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2013年10月01日

ムーランナヴァン06（イヴォン・メトラ）

(4)

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ボジョレー再発見プロジェクト

「Shuzさん、ピノに興味なくなったんですか？」
‥そんな声が聞こえてきそうですが、セラーにまだボジョレがしこたまある関係で、もう少し｢ボジョレー再発見プロジェクト｣におつきあください。YOLやRWGのネタにもしたいし…。
とはいえ、最近は自然派の作り手ばかりが続いて、ボジョレの検証をしているのか自然派の検証をしているのかがわからなくなってますが。
今回開けたイヴォン・メトラも自然派の大御所のひとりのようですね。

ブドウ果は、収穫後に一晩冷蔵庫で保冷されてから発酵に供され、浸漬はコンクリートタンクで３週間以上。人口酵母を交えずにゆっくり発酵。垂直の木製プレスで圧搾後、古樽で翌春まで熟成され、ノンフィルターで瓶詰め。酸化防止剤は、収穫から熟成までの間は使用されず、瓶詰め時に少量添加。

中途半端に古いVTとあって、生気のない饐えたようなワインであるまいかと心配しましたが、杞憂に終わりました。グラスに注ぐと花束や香水のような芳香が一瞬広がります。状態いいですね。‥と思ってボトルを見なおしたら、ラシーヌさん扱いでした。最初に感じられた芳香はすぐに閉じこもってしまいましたが、そのあとから黒と赤の中間程度の果実や軽い漬物香、それにスーボワ系の熟成香も出てきました。味わいはやや酸が神経質なものの、果実味は未だジューシーでなめらかなタンニンとあいまって、口に含んだ液体が気持よくスルスルと喉を通っていき、つい飲みすごてしまいます。こういうところはいいですね。最近自然派が好きになってきたようです（笑）。
★★★☆

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Last updated 2013年12月28日 15時39分15秒
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■コメント

Re:ムーランナヴァン06（イヴォン・メトラ）(10/01)

wim さん

いやいや、このボジョレーのプロジェクト、とても楽しみにしてますよ！日本のボジョレーの歴史を変える一大プロジェクトではとひそかに期待しています。
私は、ピノっぽいガメイではなく、ガメイ、ガメイした味が結構好きです。 (2013年10月01日 23時10分19秒)

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Re:ムーランナヴァン06（イヴォン・メトラ）(10/01)

kubota_masumi さん

大変お久しぶりです。クリュ・ボジョレーって興味はあるけどなかなか手が伸びないところもありますね。ヌーヴォーで「クリュ・ボジョレーのぶどうを使用している」と聞くとなんとなくワクワクはしますが。

以前、ジャドのムラン・ナ・ヴァンの少し古いのを飲みましたが、確かに生気に欠けるところはありました。
でもこのワイン、ラベルもラピエールに似ていますし、見た目からしておいしそうですね。 (2013年10月01日 23時49分18秒)

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Re[1]:ムーランナヴァン06（イヴォン・メトラ）(10/01)

shuz1127 さん

wimさん、コメントありがとうございます。

＞いやいや、このボジョレーのプロジェクト、とても楽しみにしてますよ！日本のボジョレーの歴史を変える一大プロジェクトではとひそかに期待しています。

わはは。どこかで口コミで広がってちょっとしたブームになったりしたら、たしかに面白いでしょうけどね。ただ、正直肝心のワインたちにそこまでのポテンシャルがあるかどうか‥。
あ、もちろん良いものもありますけどね～。

＞私は、ピノっぽいガメイではなく、ガメイ、ガメイした味が結構好きです。

私も最近自然派系ガメイを気に入りはじめています。
-----
(2013年10月02日 18時23分20秒)

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Re[1]:ムーランナヴァン06（イヴォン・メトラ）(10/01)

shuz1127 さん

kubota_masumiさん、お久しぶりです。

＞大変お久しぶりです。クリュ・ボジョレーって興味はあるけどなかなか手が伸びないところもありますね。ヌーヴォーで「クリュ・ボジョレーのぶどうを使用している」と聞くとなんとなくワクワクはしますが。
＞
＞以前、ジャドのムラン・ナ・ヴァンの少し古いのを飲みましたが、確かに生気に欠けるところはありました。
＞でもこのワイン、ラベルもラピエールに似ていますし、見た目からしておいしそうですね。
-----
今まで十数本飲みましたが、当たり外れがかなりあるのが問題ですねえ。コンディションがよくないものも何本かあったし。ボジョレーということで、売り手サイドからも大切に扱われていないと感じることがありますねぇ。 (2013年10月02日 18時25分26秒)

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