noir-funさん、お久しぶりです。ミィちゃんはお元気ですか？

＞　こんばんは。
＞　ショレは、ＡＣブル～ボーヌ1er Cru の色んな畑を飲みましたが、総じて08は良い印象を持っています（*^_^*）
-----
そうですか。私が購入した08年はこの銘柄だけなんですよねぇ。08年の他銘柄が安価に出たら買い足してみたいと思います。 (2014年07月16日 20時16分38秒)

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話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2014年07月15日

ボーヌ・プルミエクリュ・シャトー・ド・ソー08（シャトー・ド・ショレ）

(4)

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ボーヌ周辺

全身蕁麻疹再発！！

先週飲んだシャトー・ド・ショレ。
08ブルにはどうも良い出会いがないので、世評の高いシャトー・ド・ショレを開けてみることにしたのでした。

色調は中程度からやや濃いめのガーネットで、エッジには熟成を感じるオレンジのニュアンスもみてとれます。香りは赤系果実や紅茶、麦わら、乾物屋の店先のようなさまざまなスパイス、それにスーボワっぽいニュアンスが加わり始めています。
飲んでみると、柔らかく旨みの乗った果実味をトーンの高い酸が支えるしなやかな味わい。タンニンはまだ若干の粗さを感じるものの、外向的な果実味のおかげで現時点でも美味しく飲める懐の広さがあります。

これはイイですね。今まで私が08年に感じていたネガティブな要素もないし、何本か飲んできたシャトー・ド・ショレのボトルの中では雑味感も少なめで、もっとも好みの味筋でした。たまたま良い状態にあたったのかもしれませんが、シャトー・ド・ショレのボトルがこういうボトルばかりなら、今の値段でもさらに買い増しするのですが。
★★★★

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Last updated 2014年07月21日 19時33分20秒
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■コメント

Re:ボーヌ・プルミエクリュ・シャトー・ド・ソー08（シャトー・ド・ショレ）(07/15)

noir-fun さん

　こんばんは。
　ショレは、ＡＣブル～ボーヌ1er Cru の色んな畑を飲みましたが、総じて08は良い印象を持っています（*^_^*） (2014年07月15日 21時55分48秒)

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Re[1]:ボーヌ・プルミエクリュ・シャトー・ド・ソー08（シャトー・ド・ショレ）(07/15)

shuz1127 さん

Re[2]:ボーヌ・プルミエクリュ・シャトー・ド・ソー08（シャトー・ド・ショレ）(07/15)

noir-fun さん

shuz1127さん
　はい、フェイスブックには時々写真をアップしていますが、おかげさまでミィは元気です！
　声は女の子みたいですが、やんちゃなんですよ^^
　昨夜もショレイ・レ・ボーヌの08年を飲みましたが、リピートしたくなる美味しさでした。
(2014年07月17日 21時48分56秒)

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Re[3]:ボーヌ・プルミエクリュ・シャトー・ド・ソー08（シャトー・ド・ショレ）(07/15)

shuz1127 さん

noir-funさん
＞shuz1127さん
＞　はい、フェイスブックには時々写真をアップしていますが、おかげさまでミィは元気です！
＞　声は女の子みたいですが、やんちゃなんですよ^^
＞　昨夜もショレイ・レ・ボーヌの08年を飲みましたが、リピートしたくなる美味しさでした。
＞
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フェイスブックも定期的に拝見してますよ～。
シャトー・ド・ショレ、蕁麻疹が治ったら今度は07VTを飲んでみようと思います。 (2014年07月18日 18時26分22秒)

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