話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

< 新しい記事

新着記事一覧(全5581件)

過去の記事 >

2014年08月29日

恵比寿モンブスケ再訪～その２

テーマ：ワイン大好き！(31119)

カテゴリ：こんな店に行った

・ジャニソン・エ・フィス・トラディション
勢いのある細かい泡。果実味豊かで十分なコクもあり、それでいて豊かな炭酸とあいまって爽やかさな味わい。スターターにふさわしい泡。

・シャサーニュモンラッシェ・マズユール（ポール・ピヨ）
ややはしばみを思わせるやや還元的な香りが主体ながら、時間とともに開いて華やかになってきました。洋梨や白桃、ナッツ、それに白い花思わせる瑞々しい果実味としなやかな酸による上品な味わい。ミネラル感もあり、後味にバニラのフレーバーが感じられます。あまりなじみのないつくり手ですが、結構イイですね。

・シャンボール・ミュジニー・レ・ナゾワール2011（マシャール・ド・グラモン）
ACブルゴーニュのコストパフォーマンスに感銘を受けたマシャール・ド・グラモン。この村名シャンボールも、赤系果実やオレンジピール系の鮮やかな果実に紅茶、シナモンなどのかぐわしい香りがあり、飲むと柔らかな果実味が口の中を満たします。凝縮感や構造の強さはありませんが、タンニンが滑らかで若くして美味しく飲める点は好印象です。

・シャトー・カマンサック2004
飲み足りなくなってグラスで注文したのがこちら。黒いフルーツやプラム、ゆで小豆などとともに少しばかりの青っぽさとスーボワが感じられます。若くして外向的だったマシャール・ド・グラモンに比してこちらは深く沈み込むような味わい。感動的なボルドーではありませんが、今でもそこそこ十分熟成した香味を楽しめます。

モンブスケさんへは今回が２度目の訪問でしたが、やはりここは私のレパートリーの中でも屈指のすばらしいビストロですね。
ちなみに、会計を見た途端酔いがさめてしまうような店もありますが、今回のお会計はひとり12kと、こちらの目計算よりやや安めに上がりました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう