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2010年06月24日
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テーマ: 梅酒の季節(481)
カテゴリ: 日々の出来事
今日はお休みだったので梅酒を漬けました。

私はお酒が飲めないので誰が飲むの!?と言われそうですが、実は梅酒に漬けた梅を食べるのが超~大好きなんです。
梅酒の梅は私の大好物ベスト30に入ってると思います。

お酒に弱いので1個食べると顔は真っ赤になってしまうのでせいぜい1日1~2個食べるくらいなんですが、食べ出すと毎日食べてしまうのですぐになくなってしまうのです。
なので私が作る梅酒は梅が標準量の1.5倍くらい、瓶にめいっぱい梅が入ってます!!

去年の梅はとっくになくなってしまったので梅を引き出す3ヵ月後が今から楽しみで楽しみで。
梅酒の梅は引き上げるとジャムにしたりする方がいますが、使い道がなくて持て余してしまう人が多いようですね。
私が一気に引き受けます!

出来上がった梅酒は水割りとかではあまり飲まないので炭酸水で割ってウメッシュにしてたま~に飲んだり、お鍋でアルコールを飛ばしてゼラチンを入れて梅酒ゼリーにすると子どもも喜んで食べます。


今年はブランデーの方をたくさん漬けました。
梅酒





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最終更新日  2010年06月24日 23時15分11秒
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