60ばーばの手習い帳

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January 27, 2018
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カテゴリ: お茶の時間
​​​​ ​大麦工房ロアさんのバースデイ限定お菓子②  ​​



 今日のおやつは、抹茶味です。お茶はレモンティーにしました。
ビタミン」C志向です。ぺろり

 大麦は小麦より粒が大きいから大麦かと思っていましたが、「品質が上」
というので「大」がつくのですね。

 昔は、比較的簡単に種皮や胚芽を取り除いて、飯・粥として食べられた大麦を
「用途の広い」「質の良い」=「大」麦としたそうです。


大麦が原料だと、もったりしたお菓子になりそうですが、さくっとして重さは
感じません。

​​​





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Last updated  January 27, 2018 12:01:07 AM
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