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介護保険の被保険者になりました。少しだけ仕事、少しだけ勉強、少しだけお出かけ、一番好きなのは家でごろごろです。
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November 28, 2020
テーマ： 日常生活所見(427)
カテゴリ： 今日の日に思うことなど
11月28日はフランスパンの日です。
11（ いい ）２（ ふ ） らんす ８（ ぱ ） ん の日という語呂合わせです。ボジョレーヌーボーの解禁日である11月第3木曜日に近い日でもあり、この日に制定されました。
フランスパンは、小麦粉・塩・水・イーストだけで作られます。材料がシンプルなだけに、出来上がりは職人さんの腕にかかっています。
砂糖を使わないため、硬さが特徴です。皮のばりばり感が強いバゲット、柔らかい丸形のブール、中間のバタールそのほか、シャンピニオン、エピ、クーペなどの種類があります。
バゲット（小杉グランツリーの「パンオトラディショネル」のもの。毎日継ぎ足して育てている天然酵母ルヴァンリキッドを使っているそうです。）
11（ いい ）２（ ふ ） らんす ８（ ぱ ） ん の日という語呂合わせです。ボジョレーヌーボーの解禁日である11月第3木曜日に近い日でもあり、この日に制定されました。
フランスパンは、小麦粉・塩・水・イーストだけで作られます。材料がシンプルなだけに、出来上がりは職人さんの腕にかかっています。
砂糖を使わないため、硬さが特徴です。皮のばりばり感が強いバゲット、柔らかい丸形のブール、中間のバタールそのほか、シャンピニオン、エピ、クーペなどの種類があります。
バゲット（小杉グランツリーの「パンオトラディショネル」のもの。毎日継ぎ足して育てている天然酵母ルヴァンリキッドを使っているそうです。）
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