2005年12月の記事
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Ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ [2002] Ｔｏｒｂｒｅｃｋ
12月29日11：00－15：30 李芳本日は19：00より忘年会です。18時に事務所に集合なので少し仮眠しました。このホテルの忘年会はバスをチャーターしてみんなで会場に行きます。すごいですね。 みんなで旅行気分でバスで瀬田へ向かいました。瀬田のハイカラ亭が会場でした。飲み放題でしたが私はビールばかり飲んでトイレが近かったです。宴たけなわでチャーターバスで膳所に異動して中〆。みんなはカラオケに流れましたが、私は電車の都合上、ここで抜けました。ほろ酔い程度だったのですが、帰りの電車で寝てしまい、久しぶりに寝過ごしです。くやしい事に、降りる長岡京でドアが閉まる瞬間に目覚めました。山崎まで連れ去られました（涙）12月30日16連勤してやっと公休です。朝から昼まで家の雑用をしました。落ち着いたので昨日のリベンジにパチスロに突撃も大撃沈。 なにもする気力なくサウナでも行きました。 体重は57Ｋ。ちょっと痩せました。あまりに暇なので弟の家でも行って甥っ子と遊ぼうかな？と思っていると弟からこちらにやってきました。 単独で来たのですが、甥っ子を連れに行きなおして再登場してくれました。本日は今年の締めにものごっついワインのハズですが、こう敗北続きででは厳しいです。弟が戻ってくるまでの30分程ワインの選択に悩みました。手頃な価格で弟の口に合うワイン・・・Ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ [2002] Ｔｏｒｂｒｅｃｋこれをチョイス。あえてシラーのウッド・カッターズ・シラーズ[2004]トルブレックにしなかったのは、弟は南仏のワインが合うからです。ウッドカッターはシラーでも南仏シラーとは異なるタイプです。このワインであまり自信がなかったので、まず弟に注いでから私は甥っ子と遊んでいて飲まずに弟のコメントを待つ。『これ旨いわ♪ 最近の飲んだ中でもこれがオレに合う！！』と喜んでくれました。そして私もデギュ。香りはなじみがない独特なものでどう表現していいのかわかりません。すこしお香？ スモーク、ダークチェリーかな？味わいはミディアムステーキの肉汁を思わせる獣系ニュアンス。スパイス、黒系果実。美味しいですが年末はもっといいもの飲みたかった・・・
2005年12月30日
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パチスロで敗北
11：00－15：30 李芳早く帰れたのでちょっとパチスロに行った。痛い34Ｋの敗北。勝っていいワインでも買って飲む予定が・・・・（涙）家に帰るとこんなときにクロ・ドラ・ロッシュ [2003] ユベール・リニエの案内がありました。もうやけくそで購入しました。ヤケ酒（ワイン）でも飲もうとしたがソムリエナイフを職場に置いてきており、飲む事は不可能。 ビールでも飲みますか・・・・
2005年12月28日
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Chablis Beauroy [2004] Philippe Pacalet
12月26日11：00－15：30/17：00－22：30 李芳ランチは激暇でしたが夜は忙しかった。 前日同様に中抜けタイムに30分程昼寝しました。 帰りは電車が遅れており、24時前に帰宅。 早々と寝る。12月27日11：00－15：30 李芳14連勤で疲労がピークに達しておりこのショート番は嬉しい。帰りの電車でうっつらと寝てしまい降り過ごしかけました。かなりヤバイです。早く帰った日にはワインですよね！！弟を呼び出しシャブリ ボーロワ 2004 フィリップ・パカレを選択。04の新着パカレです。 今回はコルクにはワイン名も刻印してます。重量瓶のシャブリは初めてです。 色は黄金色、石油香がします。 味わいはガスの弱い泡のよう。微炭酸のような舌触り。これシャブリ？？ 旨み成分が爆発です！！ ブラインドならピュリニの少し古酒と答えそうです。しかしパカレはシャブリも作りに行くなんて忙しい人ですね。パカレのサントーバン、ピュリニも飲んでみたいです。
2005年12月27日
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Bourgogne [2003] Guyon
本日は11：00－15：30/17：00－21：30 李芳夜ガ一回転がバタついてしんどかったですが２回転目がしれていたのですんなり21：30アップできました。昨夜クリスマスに何も飲めなかったので今日は何か飲むつもりも、疲れてましたのでどうでも良くなりました。帰る道中、弟から電話があり、『訪問する！』です。よってBourgogne [2003] Guyonを選択。どうも、最近ヤフオクで購入したカメラが見せたくてやってきたようです。てっきり飲みにきたのかと思いました。最近ブルゴーニュの03にはまってます。このブルは３年前に96を飲んで衝撃的においしく、03を09年まで待つつもりでいたのですが・・・。香りに還元香？？ ギュイヨンはこんな今風ビオではなかったと思うのですが？？ スワリングして還元香を飛ばして、ベリー、種子、弱いミント香・・・味わいは美しく流れるフレッシュジュース。余韻が綺麗です。 03ブルは今飲んで美味しいのではまりますねー。美味しすぎてすぐに飲みきりましたが、弟は今日はカメラ自慢で訪問しており、車で来てましたので、追加ワインはやめました。 いつものようにチャリンコ訪問ならもう１本飲んでました。 飲みたりないエンドです。
2005年12月25日
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クリスマスは多忙
9：30－17：00 宴会サービス17：00－23：00 李芳さすがにクリスマスのレストランは超多忙。クタクタでした。帰ってビールすら飲まずに寝ました。 むなしいクリスマスの夜でした。ユベール・リニエの2003が早くも出てます。いつも２月ぐらいなんですけど。モレ・サン・ドニ【2003】ユベール・リニエ今年のはラベルに『キュべ・ロマン』と書いてます！！ 他界した『ロマン・リニエ』をしのぶ作品なのでしょうか？それともロマンの最後の作品？？ラベル買いしてしまいそうです・・・・
2005年12月25日
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Cｈ de Pommard [1998]
11：00－15：30/17：00－22：30 李芳昼は満席ですが回転せず。夜は大爆発、かなり厳しかった。明日は夜はさらに予約多数です。 昼も李芳の予定でしたが宴会サービスに変更になりました。クリスマスに婚礼あげる方が毎年いますが、呼ばれるゲストも迷惑ですよねー。クリスマスは自分の予定があるだろうし・・・明日は婚礼サービスと夜は李芳。忙しい１日です。Cｈ de Pommard [1998]昨夜試飲。少し熟成色、香りにスーボア、マッシュルーム等々。もう少し寝かせるべきでした。ちゅうと半端な状態です。 だいぶ丸くなっており飲みやすいワイン。弟と飲み始めて、アテにピザを焼いていたのですが、ピザが出来上がる前に飲み干してしまいました。 あと３年程まてばよかったかな？？ 価格的には満足。 ワインがなくなり、続いてスペインを飲みました。
2005年12月23日
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Cｈ de Pommard [1998]
朝起きると白銀の世界。JRが遅れている予測で13時出勤ながら9：45に家を出る。 駅に到着すると電車は80分の遅れである。 もう電話で出勤不可能を告げて帰りたくなりました。ホテルに到着すると、雪で宴会がキャンセルになったようです。スタッフ10人で３宴席こなすはずが２宴席となり、誰か３人が早く帰れることになりました。 いろいろ仕込みをしているとさらに１宴席キャンセルです。 結局せっかく作った会場をつぶすはめに・・・。 この時点で４人が早あがりです。誰が帰るか公平にクジできめました。 私はラッキーに早あがり。残るメンバーはブイブイ文句を言いながら暴れてました（笑）これなら出勤時に電話していれば初めから休みでした。早く帰れたので今日はCｈ de Pommard [1998]を飲むことにします。ポマールは昔ボルドーばかり飲んでいて、ブルゴーニュを勉強し始めたとき、ポマール リュジアン ミシェル・ゴヌーの少し古酒を開けて『なんちゅう薄い色？ 大丈夫なん？』と思いながら試飲すると、なんとも美しい香りと舌触りに感動し、ゴヌーばかり飲んでいた時期がありました。しかし近年ゴヌーは調子を落としたのか感動に乏しいワインになってきてめっきり飲んでいません。ですからポマールは最近オスピスばかり飲んでいます。フランスに行ったときＡＦグロを訪問したとき飲んだポマール・エプノが久しぶりに熱いポマールでした。オスピスは瓶詰で当り外れがあり、当ればとんでもないワインですが、外れればショックが大きく、一種のバクチみたいなもんです。今夜は久々ドメーヌものとしてのポマールです、アルベール・グリボーの[2000]ポマール クロ ブランのような外れではないように祈る。
2005年12月22日
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引き続きシェラトン
仕事内容は前日と同じ。開演前に他の部屋を作っているときにバカタレがイス10段積みキャリーで私に突っ込んできて、私の左脚弁慶に激突。私は吹っ飛びました。左脚がみるみるはれ上がり、しばらく悶絶して動けませんでした。最悪です。でっこい青タンが出来上がりました。 そいつをぶん殴る元気もありません、かなり痛いです。 笑い事で済む範囲を逸脱してます。帰ってシップでも張ろうと、脚を見ると、シップ１枚で張り切れないぐらいの範囲で腫れ上がっています。この寒い中、脚にカイロを張っているかのように熱を発生してます。
2005年12月21日
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神戸ベイシェラトン
12：30－23：00 ディナーショー1回転目はドリンク、その他フォロー係り、2回転目は卓上サービス。2回転目のショータイムでドア案内係りに付いて、ショーを見れました。昔このホテルに12年在籍しており、ディナーショーの時はたいがいショーを見れるポジションびしてくれます。 役得ですね（笑）。明日もここに就労ですが、明日はどうでしょうねー。支配人、部長などに、『お～久しぶり！！』と声をかけられ、私を知らない新人達に、この人何者？？みたいな目でみられました。 やはり長く在籍していた職場はいごこちがいいです。
2005年12月20日
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ウエスティン都
ディナーショーの応援でした。前回ウエスティンに行く時、JR山科で降り、地下鉄東西線を乗らないといけないのを、間違って京阪に乗り、えらい目にあいました。今日はちゃんと地下鉄で行きました。15：30の遅入りで、ついていた役割はサービスではなく、待合ドリンク出しと、ディナー中のドリンク係り。よって20：00には終了。 ディナーショーなのに全くエネルギーのいらないショボイ仕事でした。 こんな役割で応援を要請してほしくないですね。これなら当初の予定の、11：00－15：30 李芳 でよかったです。さて１月３日ですが、ウチに訪問される方は必ずグラス持参でお願いします。グラスがそんなにありません。食料はありませんので、何か持ち込んで下さい。私は[1998] ル・ピジョニエ 750ml[1998] Le Pigeonnier 750mlか、パカレのシャブリでいこうかと思ってます。ワインの持ち運びがダルイ方はマイセラーから適当に選んで下さい。
2005年12月19日
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たまにはスペイン
朝おきると雪が積もってます。寒いですねー。手足がしびれて辛い。雪の中出勤はダルイです。JRも遅れてます。11：00－16：15/17：00－21：30 李芳昼、オープンとともに満席になりました。目茶目茶しんどかったです。本来なら一端15：30で中抜けなのですが、16：15までかかりました。 最近過酷に就労しており、15：30－17：00の中抜けの時に昼寝するつもりでしたが予定がくるいました。昼の忙しさのギャップで夜は激暇でした。早く帰れましたのでデヘサ ガゴ ［2003］ テルモ・ロドリゲス を飲む事にしました。安いローヌのような香りです。味わいはミディアムボディでコクはないですが、良くも悪くもなく、ふつうに飲めるワイン。価格相応です。 興味あるセットです。誰かモンドット飲ませてくれませんかねー。明日は15：30入りでウエスティン都です。久々に睡眠を取れます。
2005年12月18日
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忙しい日々・・・・・
12月15日13：00－22：30 堺リーガロイヤル中条きよしディナーショー。1回転目のゲストにいきなり『あなた、ホテルの直営（社員）？？』『はい（実は応援ですが・・）、何か？？』『そうでしょうね！！７年連続ここに来て、素晴らしい気配りに会えました、今日は良かった。』と喜ばれました。ファーストドリンクで白ワインを頼まれまして、一口だけ口にして、飲まれずにいたので『この白ワインがお口に召しませんでしたか？？ 何か違うドリンクをお出し致しましょうか？』との行動だけで感動を受けていただけたようです。以後そのゲストとどんどん会話して盛り上げました。２回転目は平凡でした。帰って疲れて早く寝ました。12月16日9：30－15：00 テーブルマナー/15：00－23：00 ロータリー クリスマス例会ディナーショーにこそ絡まなかったのですが、片付けに手伝いに行って遅くなりました。12月17日11：00－17：00 法要 中華ランチ/17：00－23：00 立BU終了後、消防監査前の大掃除でだるかったです。ソムリエナイフを持って帰りましたが、もうワインを飲む元気はありません。明日は飲めるかな？ 月曜日がウエスティン都のディナーショーですが、多分遅入りだと思います。
2005年12月17日
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昨日の残りを検証
よりグリップが出てきてますますブルゴーニュらしくないです。パーカーが高得点つけるスタイルですね。これは３年程寝かすべき状態です。今飲んでもあまり感動しません。ミュジニー03をなんとかして手に入れよう、という気分が少しなくなりました。
2005年12月14日
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素晴らしき仲間達
私はホテルマン、勤務地がディナーショーの時は他ホテルからヘルプを借りる、換わりに他ホテルがディナーショーの時は応援に行く。 私は15日の『堺リーガロイヤル』の中条きよしからディナーショーツアーです。ウエスティン都や、神戸ベイシェラトンにも行くことになります。そこで私の都合で13日を忘年会に決めました。突然の予定の中、Ｐ師匠、ミッキーさん、残業から駆けつけて来てくれたヨッシー、私の都合に合わせてくれて感謝感激でした。本日のワインは・Krug [1990]・Chambolle Musigny 1cru [2003] Vogue・Ch Montrose [2003]・Clos Leo [2003]・Corton Charlmagne [2003] Pavelotミッキーさん持参のクリュッグ90です。旨い！！ 旨すぎます。果実味が綺麗。まったりと舌に絡みつく質感。余韻も長い。こんな旨すぎるワイン・・・ ミッキーさんありがとうございます。Ｐ師匠のワイン。ありがとうございます。ヴォギュエ信者の私の為に・・・ 18日もこれを空ける予定だそうですが、私が参加できないのでもう１本用意してくれたようで・・。香りはローヌちっくです。ブラックカラント、香草、ビターチョコ、少しカフェオレ。 酸度は弱め。 思っていたより余韻は短い。 口中の残り香にラムネ。私持参のモンローズ03香りは閉じていて昇ってこない。スワリングしてピュアな香りがくる。ポイヤックのような杉。ここちいタンニンで旨いです。グラスで香りが複雑に変化する。グラスに鼻を近づけると美しい華やかな香りにフリーズしてしまいます。時間と共に素晴らしいチョコレート香。駆けつけてきたヨッシーのワイン。水っぽい。グラスから香りは上がりますがモンローズの後ではねー。味わいもやさしい甘い水。 口中から味わいが早く逃げてタンニンのザラつきが気になる。 時間と共にロラン香。本日のお礼がてら、私が店にキープしていたワインを出しました。いい苦味で旨いです。デザートと旨くマリアージュしました。かのフィリップ・パカレがここから葡萄を供給しているとの噂です。
2005年12月14日
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今夜は忘年会
今日は、Ｐ師匠と忘年会です。聖地『CosiCosi』でやります。ワインは各自持ちよりです。私はChモンローズ[2003]にします。100点ワインは[2000]で、Ｐ師匠といつも飲んだからです。ラミッション、パヴィ、ペトリュス、ラフルール、ラフィット、コンセイヤント（今は100点から降格だったかな？）を飲んだものです。あとから100点に昇格したラスカーズはなんか用事があって同席できませんでした。 飲んだこれらの100点の中ではラミッションが一番おいしかったです。もう一回ラミッションを飲んでみたいですがもう価格に折り合いがつきません。
2005年12月13日
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楽天ポイントで、
ポイントが9110ポイントありましたのでシャンボール ミュジニィー [2003] コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエを購入。￥1650円で買えました。正月までポイントを保持しゆはらで福袋を買うつもりでしたが、我慢できずにポイントを消費してしまいました。今年のここの福袋はクインタレッリなど入っており、かなり嬉しいものでした。シャンボール・ミュジニー [2002] コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエも欲しくなりました・・・・今から東急京都に応援に行きます。
2005年12月12日
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Perlato del Bosco [2003] Tua Rita
今日は10：00－19：45 宴会サービス明日は 17：30－ アウエイで東急京都ホテルです。今日は飲める日で、昨夜に弟と約束してました。しかし22時になってもやってきません。 携帯で呼び出しました。今日はペルラート・デル・ボスコ 2003をチョイス。私がこのワインを開けるのは３回目です。過去は初めて抜栓したとき、コルクがジュスト・ディ・ノ－トリの刻印でした。味わいもカベルネでしたのでラベルの張り間違いでした。喜んでそのショップでもう一本購入しました。やはり同じ刻印。ラッキーでした。ですから本物のペルラート・デル・ボスコ 2003を開けるのは初めてです。また期待しましたが正常な刻印でした。香り、味わいは期待が大きかっただけに少し頼りない印象です。素直においしいのですが、もう一回飲みたいとの思いは薄いです。 やはりジェスト・ディ・ノートリのほうが好みかな？もう一本は少しセラー熟成させます。
2005年12月11日
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ニコンF2
11月8日9：00－23：00 宴会サービス疲れました。帰ってすぐに寝ました。11月9日12：00－22：00 宴会サービス12時出勤なのでまだ少し寝れたほうです。弟が私の為にヤフオクでカメラを落札してくれました。終値￥22000だったのでかなりお得です。 久しぶりに美しいF2を眺めて気分が高揚しました。年代モノのカメラと古酒（1986年）を並べてビールを飲みました。この86エルミタージュ ラ・シャペルは近日にＰ師匠と飲んでみます。Ｐ師匠とは以前にも83を飲みましたがまだまだ堅かったです。 ジャブレのヌフ・パブ、コート・ロティと３本で比較試飲してみる予定です。
2005年12月10日
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Pierre Gimonnet Blance De Blancs Cuis 1cru
本日仕事は9：00－17：00 宴会サービスこんなに早く帰れるなんて！！ 帰り道で、今夜は何飲もうかな？と考えながら帰る。 しかし先日神戸でソムリエナイフを忘れて帰り、今日は家のを職場に持って行き、ロッカーに入れて帰りました。 それに気付いたのは晩飯後に少し寝て、風呂上りになってからです。 せっかくくのワイン日和が・・・こんな日は我慢できるものではありません！！ この局面で選ぶのは泡のみ。赤が飲みたかったです・・・・泡、Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Brut 375mlを選択。飲みながらメールチェックしていると、早速に先日のショップからメールあり。サンクスメールを代引きとカードを選択ミスで、ちゃんと代引き扱いとの事。さて泡ですが、ガスは控えめです、出荷前に瓶熟させているのでしょうか？？ここちい飴香がします。すなおにおいしい泡ですね。最近クレマンをちょいちょい飲んでましたが、やはりシャンパンにしかないこの深み、クレマンならシャンパンのハーフのほうがいいですね。シャンパンとクレマンならビールと発泡酒ぐらいの差があります。
2005年12月08日
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またも異動？？
今日は李芳 11：00－15：30/16：30－23：00 宴会サービス終了後に事務所に行くと、『大阪地区から呼び戻しの話がきた。ホテル阪神や。』です。無論断りました。『明日詳しく話す。』です。大阪地区でもここは嫌ですよ・・・・せめてウエスティンかインターならねー。そうそう昨日オスピスを購入したショップからメールがきました。『カード決済を致しました・・・』、私は代引きを選択したのに勝手にカード決済メールです。おかしいですよね。代引きをチョイスしてなぜに私のカード番号がわかるの？？恐ろしい話です。こんなショップでの購入はやめましょう。
2005年12月07日
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またも買っちゃいました・・
今日は１１時まで爆睡。 ２時間ほど家で作業し、13時30分に家を出る。いつもの串揚げ屋に出頭だ。 風邪で頭がボーとしているのか？切符を落としてしまい、駅でもう一回390円払わされる（涙）串揚屋で30分ほど雑談して店を出る。梅田に寄り、紀伊国屋でワイン雑誌を色々と立ち読みする。滋賀に勤務しているとこの手の雑誌を置いている本屋がないのでこことばかりに３冊の立ち読みだ。 ワイナートはシャンパン特集でした。ＲＭにはまっている私にはあまり参考になりませんでした。家に帰宅して晩飯を食した後、まだ調子が悪く、90分程寝ました。風呂に入りネットサーフィンで、先日購入した件でオスピスを検索。オスピス・ド・ボーヌコルトン・シャルルマーニュ・“オリヴィエ・ルフレーヴ”[2001]安い！！ 買い控え身分なのに・・、しかしやっちゃいました。オスピスコレクションにやっとコルシャルが増えました。あと欲しいのはバタールとクロ・ド・ラ・ロッシュ。日本でまだ売っているのは見た事がないです。 クロ・ド・ラ・ロッシュはフランスに行った時、ニュイ・サン・ジョルジュのショップにありましたがかなり高価で買えませんでした。今思えば買っておくべきでした。
2005年12月06日
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2日分の仕事
今日は8：00－23：00 神戸ベイシェラトンケイタリング宴会でした。今日の私のギャラは￥24250。平凡な日の２日分の報酬です。明日が公休ですが明日も働いたのと同様です。 仕事が終わるやいなやユニオンから電話、闇できんきの仕事がバレたのかあせりました・・・。内容は『お前、連休取ってるが、悪いが明日出られないか？』でした、本当は連休ではありません。当然明日はちゃんと休みます（予定通りなら飲み会でしたが・・）。明日は昼まで爆睡予定。昼からちょっと呼び出しを喰らって、例の串揚げ屋に行きます。 それから整理できなくてそのままセラーに入れたワインを整理します。楽天で購入した、Chモンローズ2003、レディガッフィ2003、明日到着のポマール・キュヴェ・ビラール[2003] オスピス・ド・ボーヌ（メオ・カミュゼ）、デヘザ・デ・ガゴ [2003]／テルモ・ロドリゲス、エメドス[2002]テルモ・ロドリゲスを整理します。後者の２本は普段のみかな？ 弟が訪問してきたら飲んでみよう。
2005年12月05日
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明日は久しぶりの神戸
明日は古巣の神戸ベイシェラトンが多忙なので依頼がくる。今は事務所がユニオンだが以前在籍していたきんきからの依頼だ。この依頼の為にユニオンには秘密裡に公休を出しておいた。明日はケイタリングで長時間勤務である。 今日は李芳の11：00－15：30/中抜け/17：00－21：30でしたので、中抜け時に30分程昼寝して体調を少しでも回復を図った。明日はJR長岡京6：29発で神戸です。8時出勤はきついです。そろそろ寝ます。
2005年12月04日
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ルーミエ会が流れる・・・
今日は10：30－16：00 宴会サービス/16：00－23：00 宴会サービス1件目は卓BU、2件目は中華。仕事ウンヌンより風邪でしんどいです。仕事が終わり、携帯をみると留守電１件。聞くと、『５日のルーミエ会は人数不足で中止・・・』です。 せっかくこの日に公休入れていたのに！！！さらにこの会が会費がそこそこ高額なので他にムートン86ＭＧの会、ペトリュス89の会の両ＰＰ100を蹴ってルーミエ会を選択して大きな衝撃（いや笑劇か？）ですよ。遣うはずの会費でついポマール・キュヴェ・ビラール[2003] オスピス・ド・ボーヌ（メオ・カミュゼ）購入です。しばらく買いたくなかったのですが、11/30セール価格のままで今でないと、とついついやっちゃいました。
2005年12月03日
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いぜん体調不良
昨日は 11：00－15：30 李芳/16：00－22：00 宴会サービス。鼻水が止まらなく、つらかったです。 昨日も帰宅して即寝ました。
2005年12月03日
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風邪
しんどいっす・・・昨日は ホテル ザ・ビー にアウエイ17：00－22：00 でした。すっかり予定をわすれており、チョネクタイがありません。あわてて膳所からタクシーでプリンスまで行きチョウタイを手配。そこからさらにタクシーで大津まで戻りました。タクシー代が610円＋1110円、痛い出費です。風邪でそこらじゅうが筋肉痛と喉がしわがれてダルイ。帰宅してビール１本すら飲まず、完全禁酒でそく寝ました。この週末乗り切れるか不安です。
2005年12月02日
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山信商事 試飲会
試飲会に行きました。72アイテムの出品でとてもすばらしい試飲会でした。とくにシャンパンのブースが充実しており大変参考になりました。コート・ロティもおいしくさらには苦手なパプも非常に美味しかったです。会場で我らの大ボスのヨッちゃんに会いました。さこで一案浮かび、今回の出品で閉会後に残っているもので素晴らしいワインがあれば、山信さんに頂いて、レストランに顔見せがてら持込みしよう。とのことで・ベルナール・ペルトワ （シャンパン）・コート・ロティ[2001] ステファンヌ・ピジャ(赤)・シャトーヌフ・デュ・パプ[2003] ドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴ・シャンボール・ミュジニー フスロット[2003] セシル・トランブレーを提供していただいた。ヨッちゃんの提案で江坂の松坂屋に行くことにしました。そこで私は『何かたりない？？？ そうだ、白ワインや！』と思い、Ｐ師匠のとこへ行きサンプルアイテムの・サンロマン ブラン [2002]ドメーヌ ド シャソルネイ750mlとついでにヴォーヌ・ロマネを追加しました。これらをぶら下げて江坂に到着、しかし我々は店と反対方向に歩いて行ってしまい、30分ほど歩き回り、腹ペコである。店に入りメニューを選び、いざワインです。（ヨッちゃんです）お手頃価格の焼肉コースにしました。まずはサラダが出てきました。なかなかおいしかったです。そして肉を焼き始めました。こうなるとコート・ロティが炸裂です。このコート・ロティはかなりおいしいんですよ！！ヨッちゃんは上手く焼肉と白飯を完食しましたが、私と、Ｐ師匠は早く肉を食ってしまって飯があまりました。私は最終手段の肉タレを白飯にかけて食す。肉を追加したいのだが、庶民アイテムのネギタンがありません。Barメニューのパスタを２種追加いたしました。ぺペロンチーノは激辛で口中が火事です。まるでインデアンカレーを食べている気分。カレー好きのＰ師匠は大喜びでした。もう一方のミートソースは絶品です。ご機嫌なヨッちゃんとＰ師匠。店長の三上 絵美さん今日のワインは全て美味しく飲めて楽しい時間を過ごせました。
2005年12月01日
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