2005年10月の記事
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トゥア･リータ
ついつい買ってしまいました・・・・にてレディガッフィのセットですが、購入後検索してみるとそんなにお得ではなさそうでした・・・・イタリアに知識がないので火傷したようです。でもすぐ売り切れました。といっても２セットのみで、うち１セットは私ですけど。これいい買い物？？？？？？？失敗の気がしてきました。
2005年10月31日
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明日は飲み会。
10月29日9：00－17：00 宴会サービス/17：00－22：00 李芳宴会サービスでフルに定時まで就労し、中国料理 李芳 に流れた。個室が２部屋入って、一般席もほぼ満席で忙しかったです。疲れて帰ってすぐに寝ました。10月30日11：00－16：15 李芳昼だけのシフトでしたが、個室1件と一般席が２回転する異常な忙しさでした。昼のみのシフトでよかったです。クタクタです。帰って晩飯後に疲れてしんどいので少し寝ました。 明日は今月５回目の公休です。久しぶりに聖地『Cosi Cosi』で飲み会です。ドメーヌ・ド・ラ・コンブ のコルトン・ヴェルジェンヌを勉強します。 今月は公休日に飲み会ばかりで次の日がしんどく、公休日でも疲れが取れないので、来月１日を希望公休にしました。 仕事上、なかなか連休をもらえないですが月をまたいだ隠れ連休にしました。
2005年10月30日
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しんどい・・・・
今日は 8：00－10：00 李芳 朝食 11：00－16：00/16：00－23：00宴会サービスでした。 朝５時起きでこのロングシフト・・・。帰りの終電は人身事故で遅れて帰ったのが24：15です。 明日も６時起きで 9：00－17：00宴会と17：00－22：00 李芳 ディナー に就労。倒れますわ。今日時点で193時間の就労です。 フラフラです。 もう寝ますｚｚｚｚ。
2005年10月28日
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ワイン関西
朝8：45にＪＲ長岡京で集合し、3人で会場に向かいました。無事一番乗りです。 ワイン関西に行くのは初めてで、非常に楽しみでした。会場入り口でテイスティンググラスを購入し、さぁ試飲です。 ざっと見渡すとラインナップは寂しいものでした。ソペクサと比較するとかなりショボイです。まだ頑張っていたブースはアンフィニーでした。ジャンテ・パンシオ ジュブレ・ポワスノ、マニアン シャンボール・サンティエなど出展しており、他のブースより好感触でした。そのよこのヴィノラムのユエもよかったです。あとは、そうそうワールド・フーズでコシュ・デュリ ＡＣブル が出てました。Ｎ君がワインの勉強をし始めて浅いので、色々ブドウ品種を教授しながら飲み歩いたので結構飲みました。 ブログ友達の三上 絵美さんと約束していましたが、ご都合で12時過ぎにご到着され、すでに私は酔っ払いオヤヂになってしまって挨拶だけしてＢ２へ昼飯と出かけました。Ｍ君、Ｎ君とソースカツ丼ソバセットを食し、会計するとＮ君が『え・・・、金をどっかで落としてしまいました（涙）』試飲会なれしてなく、酔っ払ってやらかしてしまったようです。帰りの電車賃を貸してあげました。ここでＮ君は一揆に酒が抜け、寂しそうに帰宅。Ｍ君と私は、９月オープンだったかな？？のモントレ大阪に見学に行きました。Ｍ君の計画では来年オープンのハイアットリージェンシー京都を経由し２年後オープン予定のモントレ京都へと転職作戦なので、まずモントレ大阪の視察です。モントレの3－12Ｆはエレベーターが停止しないのでなんかテナントが入ってるのでしょうか？？ 13Ｆがレストランのホールとチャペルでした。 その上から客室でへんなホテルです。普通最上階になんかあるものですが。モントレ見学あとエノテカをのぞいて帰宅しました。疲れていて飯あと倒れるように爆睡、９時過ぎ目覚めました。明日11時出勤から８時に変更の魔の電話がありました・・・・ きついですわ。
2005年10月27日
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息抜き？？
今日はアウエイで大津シャンピアで10：30－15：30/16:00-21:30でした。ここは楽すぎて仕事した気分ではなく、こんなんで報酬もらっていいのか気が引けます。 13連勤目であり、ちょっと骨休めですね。 ここは従食がなく、厨房からのまかないを食べます。休憩時間にまかないを12Ｆの宴会場に持ってきて、窓から見える琵琶湖を楽しみながら、激辛カレーを食べました。 カレーに赤唐辛子が入っており、インデアンカレーとキーマカレーを足して２で割ったようなカレーであった。 この辛さは飲んだ後の〆カレー向きですね。 空腹時に食するカレーではありません。 今日は昼はレストランのランチの立ち上げとオープンでだしに入り、宴会和会席に就労して、休憩中抜けの後に立ＢＵと卓ＢＵに就労しました。 ４発に就労しましたが、ここは他ホテルの激務と比べられないぐらい楽です。 この仕事内容で交通費込みで私の報酬は￥17035円です。休憩時間も缶コーヒー等買う必要なく、宴席で作り置きして残ったコーヒーを飲んだりして、諸経費なし、飯もまかないで出費ゼロ。貰いすぎでいささか気が引けますね。 普通はホテルはサービス税をお客様から頂いており、これらが我々の人件費につながりますが、シャンピアはサービス税を頂いていません。 私のような高単価の応援人件費はそのまま赤字へと直行です。 リッツカールトンのようにサービス税を15％（普通は10％）頂くようなとこでしたらこの人件費単価でも問題ないのでしょうね。 まぁたまにしか行かないから成り立つのでしょう。この単価で25日勤務したらこのホテルは大赤字です。 （注 私は普段はこんな単価ではありません。）
2005年10月25日
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楽天オークション
また出てます。前回落札し、9/2にデギュ（9/3の日記参照）してすごく良かったのでまた狙いに行きます。今日は宴会サービス 9：00－15：00/15：00－21：00 Ｗヘッダーでした。朝イチからステージ変更で組み替えでスタート。昼の弁当だしの後はひたすらスタンバイのみでした。 今日は本館でしたがスタンバイはまだ楽なほうでした。明日はアウエイで大津シャンピアです。ラッキーですね。ここは楽すぎます。 最近、疲れが抜けにくいのはなぜか？と考えました。以前は大阪勤務で帰りが阪急です。梅田に電車が着き、乗ってからすぐに寝てました。出発までの約7分と長岡天神直前までの30分、計40分の睡眠を取っていたのがよかったのでしょう。 今は膳所で電車に乗って22分で到着です。ヘタに寝てしまうとどこへ連れ去られるかわかりません、怖くて寝られません。わずかな睡眠でも仕事直後の睡眠で疲労がやわらいでいたのだと思います。
2005年10月24日
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ヴァン・ド・ペイ ヴィオニエ プリンシポート・ドランジュ [2004] ジャナス
今日は 11：00－20：00 李芳 でした。ランチが爆発してクタクタでした。夜は暇で20時UPです。明日から３日間早番ラストの宴会サービスのロングシフトです。14連勤のラストにこの殺人シフトですよ・・・ 明日も９時出勤なので６時起床です。昨日に睡眠時間をストックできてますのでよかったです。昨日飲んでたらえらいことでした。 しかし明日から３日間飲めないので今日は飲みます。独りで、ゴチャ鍋をつつきながら、ジャナスの白です。急遽飲む事にしたので、セラー温度で白の適温ではありません。香り 蜂蜜、オレンジピール。だからワイン名にオランジュ（オレンジの仏語）か！と納得。カラフェで温度を下げると香りも少し閉じ、一連のヴィオニエ香、温度は少し高いほうがいいなぁー。味わいもいいヴィオニエで、鍋が進みます。和食に合うののかな？なぜジャナスがコート・デュ・ローヌ ブラン と別にこれを造ったのかはよくわかりません。 プライベート用でしょうか？？ 本数もかなり少ないようです。まぁ希少か多産かはヴィオニエ好きの私には関係ありません。安くて旨いヴィオニエなら何でもいいのです。このヴィオニエは価格、ポテンシャル、共にナイスですね。
2005年10月23日
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ジャナス ＰＰ100点が・・・
10連勤目でかなりしんどいです。27日の『ワイン関西』に参加する日まで休みがありません。毎年行かないのですがＭ君、マルモラーダのＮ君が連れて行って欲しい、との事で参加することにしました。Ｍ君ははりきって『朝イチからいきましょう♪』とのこと。奴は飲む気満々で次の日も公休を入れてますが私は出勤です。 久しぶりの公休も朝早く起床で、休みでないのと同じですわ。今日は 11：00－20：00 李芳 でした。 わりに早く帰れたのですが、さすがに疲労がピークです。 本日は酒抜きで早く寝ます。パーカー96～100点シャトーヌフ・デュ・パプ・VV[2003]ジャナス3本セット欲しいですね・・・・・・
2005年10月22日
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メオ・カミュゼ [2003]
またも衝動買いでシャンボール・ミュジニー“レ・クラ”[2003]／メオ・カミュゼ フルール・エ・フィス(ネゴシア...シャンボール・ミュジニー[2003]／メオ・カミュゼ フルール・エ・フィス(ネゴシアン・ライン)を買ってしまいました・・・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ[2000]／メオ・カミュゼこれも欲しいな・・・ フィーヌは結構すきだし。いかいかん、買いすぎ注意です。 来月まで残っていれば買います。間違いなく買います。オスピス・ド・ボーヌ2003 ポマール 赤Cuvee Suzanne Chaudron750mlでのオークションで落札したワインを飲んでみます。このショップは過去にオークション、共同購入が1回づつあり今回が3回目の利用です。予断ですが、以前すこしトラブッたこともありました。香りは綺麗な若いピノ、飲んでみると荒いタンニンが舌に残る。ピリピリと刺激が舌に残る？？ 温度を落とさないとこの雑味は抜けないようだ。冷酒用のカラフェ（くぼみがあり、そこに氷を入れる）で冷やして飲んでみました。少し変な気分ですが・・・。 15分後、冷えた状態なのに少し獣香がでてます？？ 熟成香にしては03なのにへんです。03はニュイは良いらしいがボーヌはこんな感じなのでしょうか？？なぜこんな感じか答えは大体わかっているのですが敢て回答は伏せておきましょう。ソムリエを目指している私の弟子に出題してみます。
2005年10月21日
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シフト変更（涙）
今日は14：00－21：00でした。朝に楽天オークションで落札したオスピス３本セットが到着。明日12時出勤でまだ朝は遅めでもいいので早速今日このうちの一本、ポマールを飲む予定でした。しかし出勤すると明日は９時出勤に変更を伝えられました。つまり朝は６時起床です。 今夜はワインどころではありません。 今日は会議の茶出しの後、ひたすら各部屋のスタンバイでした。Ｍ君と同じ上がりでしたので、帰りに『王将』で四川セットを食って帰りました。オスピス飲みたい・・・・・・・
2005年10月20日
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休肝日
昨日は 11：00－16：00/16：00－22：15今日は 11：00－20：00 李芳今日は早く帰りましたが連勤でしんどいです。今日こそ休肝日にします。 睡眠不足も続いてますのでもう寝ます。
2005年10月19日
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ステーキ＆シーフード ニューヨーク
初勤務で『ニューヨーク』にランチ就労。この勤務のマンニング（スタッフ配置）はマネージャー、黒服、あと女性スタッフ6人と私でした。 女性スタッフばかりでへんな気分でした。やりにくいですねー、男性ギャルソンがいれば雑談とかでなじみ深くなるのですが。ランチ後半はひたすら皿拭きを命じられ、あまり楽しくなかったですね。黒服と少しだけ話しましたが、なかなか好感持てる方でした。レストランの窓からの風景は絶景で、料理も美味しそうでしたので、一度客として行ってみたいです。
2005年10月17日
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明日はレストラン『ニューヨーク』
12日の公休から12連勤です。明日は初就労の館内のレストラン『ニューヨーク』のランチと宴会サービスの２勤務です。明日からロングシフトが続きます。今日は李芳 11：00－15：30 も長い連勤に狭間に軽いシフトを挟んでるだけです。どうやら私を館内のどこかのレストランに常勤させる予定のようです。 その為いろいろ顔出しさせているのでしょうか？？しかし変に常勤すると抜けにくくなり、ハイアットに行こうとの計画がフイです。 知らぬまに給料明細も本拠地の帝国ではなくこっちにくるようになりました。何気に目を通すと所属 阪神地区 帝国ホテルが棒線で消され、所属 大津プリンスになっているではありませんか！！（涙） ため息しか出ません・・・。この地方ホテルでしばらく逗留です。私に何の報告もなくレンタル移籍から完全移籍ですよ・・・・。
2005年10月16日
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プリンタニエ [2004]
今日は久しぶりに マルモラーダ に就労。 ここは22時完全クローズです。その後フーバー（掃除機）を掛け、最短でも22：15あがりです。しかし今日は夜の前半に45名の予約があり、スタッフはおおかた出勤。前半だけ忙しく、雨でフリーも少なく、後入りスタッフもいたので12時早入りの私は21時にＵＰできました。明日もこのマルモラーダのシフトでしたが急きょ李芳のランチのみに変更になりました。今日早く帰れ、しかも明日はランチのみ。今日は（今日もですか・・）飲む日でしょ！！よって家でワイン日和です。今日はイタリアの白プリンタニエ [2004]です。香りはレモン、グレープフルーツ、ラムネ水。味わいはさわやか系ですがフィネスにここちいい渋み。 どんな料理にも合いそう。 アテをつまみながら飲んでますが、クイクイとワインが進みます。ニュアンス的にはステンシャブリ。雑味のないクリーンなワインです。きょうは楽天オークションで落札メールがありました。オスピス・ド・ボーヌを激安でゲットです。ショッピング一覧を更新しました。追記抜栓50分後 フィネスにクリームブリュレ、水飴が香ります。 いい白？酸化が早い？ どっちなんでしょう？ イタリアはイタ専の方々のカキコに頼ります。 イタ専さん、ご指南求む。
2005年10月15日
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行きの電車で
最近飲み疲れで身体もだるく、今日は通勤で帰り道ではなく行く道中なのに電車で眠りこける。膳所を過ぎ、石山で目覚めました。行きの電車で寝てしまうなんて・・・、ちょっとヤバイです。仕事は14：00－23：00 修学旅行夕食 でした。この体調でロングはしんどかったです。
2005年10月14日
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飲み疲れです。
昨日ツレと西宮の居酒屋でビールと冷酒をたらふく飲みました。そのごツレにカラオケを歌わせる為に今津の大衆スナックへ。ツレが行きつけの店でボトルで焼酎、ジン、梅酒がキープしてありました。ツレはカラオケが激上手で、いつも私が勝手に入れてマイクを渡します。当たり前のように歌ってくれるのです。昨日は私の好きな松山千春を炸裂させてくれました。気持ちよくジン『タンカレー』をロックで飲みすぎました。ツレの家に泊まりましたがツレはとび職で朝が早く、私も同じ時間に目覚めてしまいました。ボーっとすごし、ここからプリンスに出勤。ランチ 11：00－15：30 シフトで助かりました。 家に帰り、疲労からすこし転がっていただけで寝てしまいました。 今目覚めて日記更新です。
2005年10月13日
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久しぶりに西宮へ
今日は希望公休日。昔西宮に住んでいた頃によく行った安い場末のスナックの女の子が誕生日なので遊ぶ約束でした。 しかし直前でドタられて私の貴重な公休がフイになりました。 気分は西宮、でしたので野郎の飲み友達と会う約束で出陣。早く到着して馴染みのマンキツに行くと、インターネットカフェに進化していました。このマンキツからブログ更新しています。30分190円は格安です。今日は日本酒気分です。大好きな『北雪』を飲みに行きます。ほんま毎日飲みすぎてアル 中太郎ですわ・・・・明日も軽めのシフトで 李芳 11：00－16：00 と万全の体制を作りました（笑） 明日は西宮のツレんちに泊まって出勤です。デュジャック エシェゾー[2001]欲しいですね・・・・
2005年10月12日
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ブルゴーニュ [2003] ロベール・グロフィエ
今日は大津プリンス 新館12：00－21：15でした。帰って晩飯を食してると弟から電話。『昨日は悪かった、今から行くよ。』です。しかしいきなり連絡されてもワインの選択が・・・・南仏好みの弟ですが、これなら濃いかな・・？みたいにグロフィエを出す。かなり濃いパワフルなワインでした。弟が思わずシャメール保存し、『これ旨い！！ 次にもこれや！』と大喜びしました。ここのＡＣブルはちゅうと半端に寝かすより新着が美味しいのは定評です。デギュかなり濃いワイン。 かすかにベリー、ヨーグルト。膨大なタンニンですが心地よく思わせる果実のアフターがある。即効に飲み干しました。こんな旨いＡＣブルは初です。 タイミングもよかったのでしょう。即効に酒切れでコンブの白を出しました。このワインの素晴らしさもグロフィエの後でわ物足りなっかったです。
2005年10月11日
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パレ・デ・ダム ＮＶ ベルナール・トルネ
今日は大津シャンピアでレストラン 11：00－15：30 の就労。ランチのみで早く終わり、電車で長岡京に戻る、しかしまだ16時すぎです。あまりに早く帰れたので久しぶりにパチンコでも打とう、と『京一』へ行きました。大好きなスロット『押忍 番長』が一台だけ空いていたので打ちました。投資8Ｋでかかり、小１時間でプラス18800円でした。今日は景品で『久保田』をゲットせず、勝った金でシャンパンを購入。家で晩飯を食し、散髪に行きました。 夜に弟に『シャンパンでもどないや？』と連絡しましたが、『明日のゴミだし日のゴミ整理で忙しい・・・』と断られました。しかしこの美しいラベルの中身はどんなもの？？ と飲みたくなったので独りでテイスティングです。写真では色が濃く見えますが、それほど濃い色調ではありません。ワイン名は『貴婦人達の宮殿』ですが、なるほど、クリーミーで高貴な女性を表現しているようです。その為アタックは物足りないかな・・・、時間とともにシャンパンからいい白ワインに変貌する。グラスの中でガスが抜けたきった頃あいにスワリングしてみました。ミネラル、パンプル、シトロンベール等々。少し香ばしいカラメル。格言いいシャンパンは独りでゆっくり飲んでいてもガスが抜けてからの楽しみを独占できる特権があります。追記抜栓90分後、最後の一杯をグラスにそそぐ。色調がすこし濃くなりました。香りは素晴らしいものに成長してます。この状態を求めたくとも、シャンパンをデキャンタージュする訳にはいかないですよね・・・、独りで飲んでいるから到達した状態です。 飲み会ならこの状態前に飲みきってます。 熟成タイプなのでしょうね、もう一本購入して寝かしてみます。
2005年10月10日
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久しぶりにロングシフト
大津シャンピア 10：00－17：00/17：00－22：30。昼に中抜け（14：30－17：00）のつもりでした。この間仮眠室で昼寝するつもりでしたが、中抜けなしでした。 なんか今日は『大津祭り』があるようで、これの見学者団体の昼食卓ＢＵと、婚礼２次会が２件。３宴席に就労。私は滋賀県民ではないので『大津祭り』がどんな一大イベントかわかりません。３宴席に入るシフトでしたので１回目の食事休憩に行く暇もなく、デシャップで軽いまかないを食したのみ。２回目の食事休憩は就労後の22時です。久々に疲れました。 大津祭り・・・どんなお祭りなのでしょう？？？
2005年10月09日
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楽な日でした。
今日は 本館で会議弁当だし 11：00－17：00、李芳 17：00－21：30。今日に婚礼サービスではないのが不思議である。明日はアウエイで大津シャンピア、明後日も大津シャンピア。なんか３連休で婚礼にサーヴィスしないなんて・・・、さらに２日間はアウエイ、窓際族になったようで気分悪いです。そろそろ大阪に戻るか京都地区に所属変更を申しだすしかないかな？？この３連休は体力の消耗なく就労できるのですが、どうもねー・・・・そうそう、今日は李芳でドンペリ ロゼ 93なんか出てました。館内で久しぶりにグランヴァンを見ました。 レストラン売りで５万だったようです。飲みたい人は飲むのでしょう、私はホテルで５万出すならクリュッグ 85ですね。飲みませんが・・・。 ５万といえば、２年程前とあるミナミのワインバーでアラン・ロベール メニルトラディション 79をある方にゴチになった価格です。 これは旨かった！！みなさんなら５万出すならどんなワインを飲みますか？？
2005年10月08日
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平凡な日々
昨日はプリンス 14：00－19：45 展示会 茶だし今日はシャンピア 17：00－22：30 卓ＢＵ、和会席、２宴席の料理ランナー。刺激がない日々です。 明日は プリンス 宴会と李芳です。滋賀県では帰りにみんなでメシにいったりすることがないので日々家でビールを飲むだけなのでつまらないです。 やはり酒はワイワイとみんなで飲むから楽しいのです。ストレスが溜まりすぎですよ・・・・・・・・・・・・・・・・・
2005年10月07日
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Chモンカノン [2000]
今日はアウエイで大津シャンピア。11：00－15：30 17：00－21：30 だったようですが、勘違いして17：00－21：30 のつもりで出勤しました。やってまいましたよ・・・まあなんとか気をとりなおして夜の宴席に就労。ドリンクは飲み放題ではなくバイオーダーのプラン。私の提案でバーカウンターにワインをディスプレイする。案の定、『おっ！ ワインあるのか！』とゲストが喜ぶ。 この時点で11名の宴席の部屋でのサービスは私一人でまわすことになる。私はワイン４本、日本酒４合 1本、300ｍｌ ２本を売りました。ゲスト達ともいろいろ会話で宴席をなごませましたので、最後に『アッシュさん、ありがとう！！』とカーテンコール（拍手喝さい）を頂きました。チップこそありませんでしたが・・・・今日は昨日Ｍ君との飲み会で最後に勢いで抜栓してグラス１杯飲んで、酔っ払って飲み残したワインがありました。これを弟と飲みました。ボルドー 2000 は何を飲んでもうまいですね。
2005年10月05日
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M君のワインたち
10月4日 公休日午前中は親父の買い物に付き合わされる。昼からＭ君が『アッシュさんも今日は休みですよね？ 家に行っていいですか？』と電話してきました。『ほな待ってるわ！』『では、家にあるワインを何本か持って行きますね♪』やがて15：30頃Ｍ君がワイン数本と、はりきってグラスまで持参して遊びに来ました。『ずっと家に置いていたワインなんでどうなっているかわかりませんが・・・』と差し入れしてくれたワインは・サヴィニー・レ・ボーヌ1Cruキュヴェ・フォルネート[1999](赤)オスピス・ド・ボーヌ・Chateau d'ArmailhacCH.ダルマイヤック2001 375ml・Renaissance [1999] の３本です。私はラスカーズ [1993] をだしました。まず1本目、大元で購入後3ヶ月たったワインサヴィニー・レ・ボーヌ1Cruキュヴェ・フォルネート[1999](赤)オスピス・ド・ボーヌ部屋でひと夏を越えており、液モレ。香りはしなやかなな中に少し熟成の進んだ獣香がある。フィネスにやや雑味がある。 温度を下げるとよくなりそう。2本目のChateau d'ArmailhacCH.ダルマイヤック2001 375ml1年程放置されていたワイン。 膨大に液モレ。 キャップシールをめくると強烈な異臭。 しかしまだ中身が逝っているとは判断してはいけません。抜栓して試飲しました。 アルコールが完全に抜けてます。香りも弱々しい安ワインのようです。『これはサヨウナラやろ？？？』『ほんまですね・・・・・』3本目はＭ君が2年前に在籍していたＢホテルのハウスワイン。フレッシュなソーヴィニオンブランではありません。『これも逝ってますわ・・・ アッシュさんよく飲めますね。』『俺、この香り、味をどっかで飲んだような・・・。 そうや、これクリュッグ85やアランロベール85などの泡がなくなってからのイメージ！ シェリー香や飴香がする！！』なぜか熟成シャンパンのようなワインも廃棄しました。2本目、3本目のワイン達にサヨウナラをしたのですぐさま4本目に到着。4本目は私のレオヴィルラスカーズ[1993]抜栓するとたちまち美しいボルドー熟成香。しかしそそぐと香りが閉じました。デキャンタージュをして飲むことにしました。久しぶりに美しい、しなやかに変貌するボルドー香！ 振り回して、すこし鞣革。 いいですねー。持ってきたワインの数は多いですが、飲めたのは2本です。物足りないので最後にドイツを出しました。・カルトホイザーホフベルグです。ワインは部屋に放置すると劣化する、という勉強会でした。
2005年10月05日
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ジゴンダス [2002] シャトー・ド・サン・コム
昨日は李芳で11：00－20：00でした。 昼間が爆発してかなり疲れましたが、夜はスカタン喰らって超ヒマでした。よって20時に帰らされました。家に帰ってメシを食った直後、睡魔に襲われ、すぐに寝ました。 体調はいぜん良くないです。今日は公休でしたが、遊楽 のマスターに呼び出され、休みもフイでした。行ってみるとの03年を渡され、『ジュブレだが樹齢が若いから樽落ちさせたＡＣブルや！ 勉強してみなさい。』と買わされました。どうせならタダでくれたら・・・と思いました。持って帰り、今日検証する予定でしたが、弟が訪問して来ましたので、弟好みの南仏を飲みました。ジゴンダスというＡＯＣは初めて飲みます。パワフルなワインですがまだ到着したてでワインに還元香も感じます。味は少し鋼鉄の金属を感じましたので、冷蔵庫熟成中のカマンベールチーズをだしました。 すごくいいマリアージュでワインが美味しくなりました。 そのうちワイン自体が空気になじんで滑らかになり、ワイン単体でも美味しく飲めました。
2005年10月03日
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イケム 2001
エノテカのメルマガで【先行予約販売】[2001] シャトー・ディケム / ソーテルヌ フランス ボルドー / 375ml / 白・...を見ました。100点ワインですが、昨日買い物したとこなのであきらめます。年末に実店舗に残っていれば買うかも・・・昨日は変則シフト10：30－17：00 宴会サービス17：00－21：30 中国料理 李芳でした。 今日は11：00－22：00李芳です。李芳もちょいちょい行くようになり、だいぶ慣れてきました。
2005年10月02日
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パーカー 100点ワイン
シャトー モンローズ[2003]【早期予約大特価】しばらく買い物しないつもりでしたが・・・こんなもの見つければついつい買ってしまいます。 ２本も買ってしまいました。どこも売り切れであきらめていましたがやっと買えました。
2005年10月01日
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- 楽天市場でお買い物！！
- 仕事用バッグ♥
- (2026-04-25 19:59:28)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- Happy Birthday to Me!
- (2026-05-14 14:34:21)
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- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
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