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昨日の夕方に渋谷東急フードショーのラテールで買ったパン、あれからいくつか食べたが、やはり美味しい。とくに美味だったのが、夏みかんやグレープフルーツなどのデニッシュ。ひとつ250円くらいするのだが、たまにだし、買ってみてよかった。ほんとうにジューシーな果物、パリッとしたデニッシュ生地。やっぱり、あの店は美味しい。値段も味のわりに良心的。
September 30, 2007
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昼間、少し残っていた干し椎茸を水でもどして、煮物にするつもりだったのだが、昨日の製菓講習の疲れで起きているのもつらいほど、とてもじゃないが料理はできない。。。昼は焼き魚で簡単にすませて、午後は寝ていた。夕食は、余っていたご飯とその椎茸のダシで雑炊を作ることになって、野菜やキノコ、卵を入れたものを食べた。は~、もうとにかく寒くて(おとといは30℃以上あったのに)疲れと気温差でどうにかなってしまいそう。明日から10月、がんばるぞ。
September 30, 2007
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一時期は毎日のように1万歩を目指していたウォーキング。最近は5000歩前後が多かった。。。あきらかに運動不足。ところが今日は朝から二子玉で和菓子講習。家を出て、現地に着くだけで5000歩。買い物などもしたので帰宅時は12000歩以上だったが、講習のあいだはずっと立ちっぱなしで座ることもできず、もう文字通り「足がぱんぱん」状態。帰ってきて30分ほど仮眠をとったが、その前後も含めて足が3回もつった。だめだこりゃ、本格的に運動不足だ。これから少しずつ歩数を増やしていかないといけないな。帰りの乗り換えで、渋谷の東急フードショーにあるパン屋ラテールで買い物。少しでよかったのに疲れが手伝って1200円も買った。。。おいおいっ。
September 29, 2007
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どういう接点があったのかぜんぜん知らないし、つきあっていたことも知らなかったけど、なんだか似合うかもしれない。瀬戸朝香さん、成田離婚にならないでね~(ぷ)。ちょっと古いか。
September 28, 2007
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昨日、東急ストアで北海道フェアみたいなのをやっていたのでベイクド・アルルのチーズパイ(鮭、カニなど味がついたパイ)とか、石蔵のお菓子とか、マスカルのプリンを買った。マスカルのプリン、ちょっと高くて315円なのだが、なかなか普段は買えない北海道のプリンだと思うと、つい買ってしまう。前回はカボチャを買ったので、今回は「なめらか」と「チーズ」。牛乳瓶にはいっていると、どうも誘惑に勝てない。ほかに、ラーメンなども買ったけれど、やっぱりお腹が空いている時間帯にスーパーに行くもんじゃないねぇ。大量に買った。
September 28, 2007
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豆腐、小松菜、キノコ、竹輪などを鍋で煮て、具だけすくって器に盛り、鰹節とポン酢をかけて食べた。ん~、けっこう美味。こんな簡単なのに、ちゃんとしたおかずを作ったように見えるぞ。少しだけさみしかったので、2切れあった魚を1切れだけ焼いて、半分個して食べた。ついついほうれん草を買ってしまうけれど、たまには小松菜もいいねぇ。
September 27, 2007
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ミャンマーでは僧侶らが拘束されたり、民衆に対し当局が手荒いことをしているらしいと、この数日とても案じていた。先ほどの報道によるとついに日本人ジャーナリストが巻きぞいになったらしい。スー・チーさんをずっと軟禁状態にしている国。民主化を求める国民をないがしろにしている国。そして、見ていて何もしない周囲の国々。。。いいのか、これで?
September 27, 2007
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6月の急死のとき、かなり疑惑がとりざたされていたのに、なんで立件まで3ヶ月もかかるのだろう。ああいう密室のような状態(住まいも稽古も同じ人たちとともに)では、証拠とかどんどん消されてしまうのだから、あやしいと思うものはさっさと調べて立件しないと、ばっくれられてしまう。なくなられた力士の方のご冥福をお祈りします。
September 26, 2007
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うちはすぐ近くが通学路の指定になっているようで、小学生たちが大声で話をしながら通ることがあるのだが、どうやら運動会が近いらしく、帰り道がかなりにぎやか。普段から、とにかくにぎやかなのだが、輪をかけてにぎやか(苦笑)。そういえば遠くから運動会の練習みたいな太鼓の音も聞こえてくる。受験の関係で修学旅行や運動会の時期を移動させることがあるとか聞いていたけど、やっぱり運動会は秋なんだね。
September 26, 2007
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夜、スコーンを焼いた。手が熱かったのでパイブレンダーを使った。パイ生地やスコーン生地などで、バターを粉に切り混ぜながら作る場合には(←ほかにも作り方はあるけれど)、器具を使うのが便利で確実。粉類とバターをこれでガシガシッと(切りながら)混ぜる。今日のスコーンは、おかげで手早くできたっ。
September 25, 2007
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メインで使っているマシンはTigerなのだが、予備で使っているノートはJaguarだった。だが、毎日かなり酷使しているし、「いつ何があるかわからないし…」と思うと、心配に。スペックを確認するとTigerがはいることがわかったので、それほど高いわけでもないし(←何かあったときの苦労を思えば)アップグレードしておくことにした。ディスクをクロネコさんが配達してくれたのがお昼ころ。。。作業は簡単で、ディスクを入れて再起動し、1~2カ所を読んでクリックしていくと、あとは簡単にアップグレードしてくれる。いままでの設定を残したままでOSを変更してくれるので、あとあとの面倒なこともない。少し休みながらとはいえ、午後2時くらいには、もう使えるようになっていた。よかったよかった。これで、安心だ~。
September 25, 2007
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テレビで「アクエリオン」とかいうもののCMで流れている歌。なんとかかんとか千年前から愛してる~♪ と聞こえていたので検索したら、一万年と二千年前から愛してる、んだそうだ。これ、最初のころよく聞きとれなくて「三年前から愛してる?」(←これじゃ歌にならないよなぁ)「二、三年前から愛してる?」(←さらに歌にならない)歌詞がわかったいまでも「一万飛んで二、三年前から愛してる」のほうがおもしろいなぁとか思う。まあ、いずれにせよ、妙な歌詞だがインパクトはある。で、アクエリオンて何なんだろ。よくわからないや。
September 24, 2007
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家族が山型食パンが好きなので、蓋をつけずに焼くことが多かったのだが、今日は何週間ぶりだろう…角食にしてみた!発酵は申し分なし、よし、焼くぞ。う~ん、いい匂い。。。さてさて、焼き上がった!・・・蓋をあけるとき、ほんの少しだけ生地が蓋についていたのか、それを引っぱってしまって、きれいなパンの中央が、ぴろっと表面がむけてしまった。くやし~。くやし~。それさえなかったらきれいだった。
September 24, 2007
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久しぶりだったのでもっと簡単だったような勘違いをし、気軽に小豆を煮はじめてしまったのだが、ほかのことをやりながらとはいえ、何時間もかかってしまった。水につけておいた小豆を、ことこと煮る。やわらかくなったら、火を止め、少し鍋の中で休ませる。時間をかけて、水でそっと、何回かすすぐ。水を切る。砂糖などを入れて、本格的に煮る。ぐつぐつ煮詰めて仕上げる。・・・途中で少し休みながらとはいえ、9時に開始して終わったのが1時。うわ~、立ちっぱなし。疲れた。でも、けっこう美味しくできたし、たくさん作れたから当分は食べられる。今日は一部をおはぎにしたが、保存しておいていろいろなものに使えそうだ。
September 23, 2007
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今日は冷蔵庫にサンマがあったし、ご飯もあったのだが、なぜか急に「小僧寿しが食べたい」ということになった。だがサンマも昨日のうちに買ってあったものだし、焼いてしまうほうがいいだろうと、メインが小僧寿しでおかずがサンマ(笑)。小僧寿し、春まではすぐ近くだったのでたまに買っていたけれど、引っ越してからは遠くなったので、何ヶ月ぶりなのか記憶にない。でも、たまに食べると美味しい。それに、安い。
September 23, 2007
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天満屋さんでカーベカイザーのバウムクーヘンを注文!すごく楽しみだ。今月は、来週の土曜にちょっと出かける用事があるので、通販以外でバウムを買えるかもしれない。それも楽しみ。世田谷のヴィヨンに寄りたい気もするんだが、テレビの影響で品薄になっているかもしれない。。。でも、ヴィヨンがだめでも、どこかのを買ってこよう。
September 22, 2007
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明日から曇ったり雨が降ったりすると聞いたので、今日は午前から布団干しをしたり、たくさん洗濯をしたり。あ~、この暑さがほんとに終わるんだね。嬉しいよ。嬉しいよ~っ。布団もふかふかになった。
September 22, 2007
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起きているだけで汗だらだらで苦痛だった夏が去りつつあり、ほっとしたのか、何を食べても美味しくて。。。油断!この数日、ちょっとおかしいなとは思っていたが、体重計が何やら不穏な数字をはじきだした。どのくらい不穏かというと、この2~3日「ちょっと多め」と思っていた数字に1キロプラス!標準体重から2キロくらい増えてしまったぁ~~~!この1年、ずーっと標準体重だったのにっ。やばい、これはやばい。明日からどうしよう。急に食事制限をするとストレスになるし、少し減らして、運動を増やすということだろうか。とりあえず、歩いて、室内チャリをこいで、がんばろう。
September 21, 2007
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高円寺駅すぐのトリアノン洋菓子店。今日は別に何でもない日だったのだが、たまにはいいかと、ケーキを買いに。ひさびさのシュークリーム(カスタードと生クリームのはいったもの)、コーヒーゼリーなど、ちょっとずつ買ってみた。この店、庶民的なケーキとオシャレっぽいのと両方ある。値段はやや安いほうじゃないだろうか。。。とりあえず、シュークリームを食べた。ひさびさに美味しい(^^)。
September 21, 2007
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今日は暑かったせいか、近所の猫がうちの庭の隅に日陰を見つけて朝から夕方までずーっと昼寝をしていった。あまりに何時間も同じ場所にいるので、怪我でもして死にかけているのかと思うほどだったが、様子を見ようと近づくと、目をあけてこちらを見るので、ただ眠かっただけのようだ。。。飲むかと思って水をくんでおいておいたが、去る前に飲んだのか、それは見とどけなかった。しかし、猫もバテる気温。うちの庭で猫に倒れられては困るので、早いとこ涼しくなってもらいたい。
September 20, 2007
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ネットスーパーで注文しておいた栗が届いた。500gで398円。さっそく蒸してみた。中火で25分くらいだったが、ほくほくに美味しい(^^)。ただ、栗ってむきづらいのが難点だなぁ。今度はむいてある栗を買ってきて、栗おこわにしてみよう。
September 19, 2007
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羊羹といっても、いも羊羹は砂糖とさつまいも、それからお水を少々使うだけで、何かで固めるわけではない。そんな簡単に作れるものなのに、これまで作ろうと思ったことがなく、いも羊羹といえば舟和だった(笑)。今日、サツマイモが少し余った。ほんの少しふかせばよかったのに、ついでだからと2本ふかしてしまったのだ。余った分で、いも羊羹に挑戦してみた。ほんとうはかなりきめ細やかに混ぜたほうがいいのだろうが、わたしは横着にもマッシュポテトを作るときのマッシャーでがしがし潰して砂糖とお湯で練ってみた。あら熱をとって、小さめタッパーに入れ、冷蔵庫へ。。。明日になったら食べてみようと思う。どうなっているかな?
September 18, 2007
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↓この本のレシピを参考にして、レーズン蒸しパンを。ちょうどパネトーネのカップもあったのでレシピと同じように6個分を作ることができた。あたりに、卵のよい匂いが。。。作りたての蒸しパン、最高だ。
September 18, 2007
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吉祥寺のヨドバシか新宿タカシマヤか、どちらかに行きたいと思っていたのだけれど、どちらに行くどころの話じゃない。。。昼ころ、室内の温度計が32℃だった! あわててエアコン。夕方近くなって、もうどこにも出かける気分にはならず、外出は明日以降に変更。朝のうち少し用事があって近所を歩いたのが、せめてもの救いだが、運動不足だ。
September 17, 2007
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先週までなかなか歩けない日々がつづいていたが、少しずつ歩く習慣をもどそうと思っている。今日は夕方の時間帯に、買い物を兼ねて7100歩。ほぼ1時間くらいだっただろうか。新高円寺のほうまで歩いてから帰ってきたので、かなり遠くに行ったような気がする(^^)。
September 16, 2007
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きんかん餅が美味しい高円寺の利久さんの前を通った。そういえばひさしぶりだぁ。。。明日ちょっと人に荷物を送るので、きんかん餅を一緒に入れてあげようと思い、少し買った。自分用には柚子道明寺という、なにやら柚子の香りがする餅菓子を買った。ん~、なるほど、柚子だ。きんかん餅は買った分をぜんぶ人にあげてしまうのが惜しい……。でも自分の分はまた買えばいいや。
September 16, 2007
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取り寄せたサンつがるはノーワックスなので皮ごと食べられるとパンフに書いてあった。昨日のうちに鍋に3個分ほどスライスして砂糖漬けにしておいた。それが今朝よい感じになっていたので、そのままとろ火にかけて約1時間、いやもっとかな、コトコト煮て、ときどきかき混ぜた。しばらくしてライム果汁を入れたころからとろみがついてきて、やがてきれいな赤いジャムに(←皮ごと煮たから色がついた)。皮、ぜんぜん気にならない。入れてよかった。きれいな赤い色になったのでほんとうに美味しそう。買っておいたジャム用の瓶に詰め、鍋にお湯を張って瓶ごと加熱し、熱々にして蓋を閉じた。このまま蓋をあけなければしばらく日持ちがすることだろう。3瓶できたので2瓶を人にあげる予定。
September 15, 2007
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もともとプランタンや松屋のデパ地下は美味しいものが多かったけど、改装になってどうなったんだろうなぁ。もっとよくなったかな?ビゴの店っていうパン屋さん、改装後もあるんだろうか。楽しみ。あとで出かけてみようっと。
September 14, 2007
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フライパンを新しくした。新品は焦げつかないから、焼きそばも楽にできる。シマダヤの麺を買ってきて、夕食は焼きそば。わたしは具がたくさんなので最初に具を炒めて味付け、具を取り除いて麺を炒めるのだが、いままでの古くなりかけたフライパンだと麺が焦げそうになっていた。今度は大丈夫。2~3千円のでじゅうぶんだから、フライパンはたまに新しくするといいねぇ。うしし。へ~、楽天だと、もっと安いフライパンもあるんだ~。
September 14, 2007
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この数日、魚が高いなぁとしみじみ思う。おとといだったかな、鱈の切り身がふたつで500円だった。え~、高い、高い。野菜が高い場合などは、台風が通過したあとであまり品がないのかなとか、大雨がつづいているからなぁ、とか……考えようもあるのだけれど、魚が高い日がつづくと不安になる。日本はセリに負けているらしいし、枠も減らされているみたいだし。昔っからずーっと魚を食べてきた国なのに、セリに負けるな~。魚はいろいろ食べたい。。。安く食べたい。
September 13, 2007
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辞任を表明したとたんに病院にかけこんで数日入院。大病というわけではないらしく、疲労が重なっての体調悪化らしい。体調管理が難しいほど、ひとりで何もかも背負いこんでいたのか。それを許していた周囲の人々、自民党幹部らは、何を考えていたのだろ。そんな状態の人に総理を任せていたとは、こっち(一般国民)には、わかったもんじゃない。けっきょく、いろいろなことを投げたまま、安倍という人は辞めていく。中途半端なことが山積み。どうしてくれるんだ、自民党。
September 13, 2007
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じゃがいもとマヨネーズに余裕があったので、明日の朝食用にポテトサラダを作ってみた。なかなかよさそうだ。皮ごとゆでたじゃがいも。熱くて皮がむきやすいうちにむいておく。ニンジン、小さく切ったウィンナーソーセージをゆでて、水気を切っておく。それらを混ぜてm辛子とマヨネーズと黒胡椒で味付け。途中でキュウリやコーンなど冷たいものも入れてさらに混ぜる。明日の朝、なじんでどんな味になっているかな~?
September 12, 2007
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安倍晋三という人がほんとうにわからない。何かたくらんでいるのか、何かとてつもないことをしてしまってばれる前に辞めたいのか、あるいは、まさか「何も考えてない天然」?選挙はずらすし(あっちこっちの市町村で公式行事の日程を変更したり、予算がたくさんかかってしまった)、大敗でも辞任しないし、人に何を言われても「あらためるべきところは、あらため…」みたいなことを○○のひとつ覚えみたいに言っていたし。。。人事はひとりで決めてたみたいだけど、自分の人事にも周囲の声を聞いていればよかったのに。いま辞められるのが、周囲と国民に一番迷惑なんですけどっ?
September 12, 2007
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ずっと気になっていたお店、「手作り果実」で初回送料無料のジャムセットを買ってみた。ついでに、売り切れ直前だった桃のジャムも同梱。果実の形がわかるようなタイプのジャムは、けっこう好きなのでずっと狙っていたのだが、うちは一時期イチゴとアンズのジャムがたくさんあったので、このセットの内容では重なってしまうと、うちのジャムがそれ以外になるまで待っていた。桃のジャムも楽しみだ。
September 11, 2007
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今日も、あんパンの日。最近よくあんこが飛び出すので気になっていたが、どうやら原因がわかったような気がする。わたしは自家製酵母で焼いているので、発酵に時間がかかるのだが……どうやら、あんを詰めてから焼くまでのあいだ、生地の寝かせが足らずにいたことが原因かも?実は今日、最終発酵をしたあと忙しくなって、いつもの倍以上を放置。焼きはじめるころには「何やらすでにでかいな」と思っていたのだが、きれいに焼けて、飛び出しゼロ!やった、次回もこれでやってみて間違いなかったら、原因は最終発酵だ。
September 11, 2007
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食パンは自家製酵母だが、フランスパン用にはホシノを使っている。今日は「ハンバーガーが食べたいね」という話をしていた関係で、フランスパン生地をイングリッシュマフィン型に入れて丸く焼いてみた。うわ~、ホシノの酵母、もっちりと膨らむ。ほんとにバンズみたい。明日の朝、食パンが足らないのでさっそくこれを食べてみようっと。半分に割って、何をはさもうかな。馬嶋屋さんのイングリッシュマフィン型。
September 10, 2007
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朝食の時間が早くて、しかも急いでいたのであまり食べられず今日は外出先で「なんか腹へった~」と、サンクスで飲み物と小さな菓子パンを買って、……歩きながら食べた(おいおい)。第一パンのリンゴカスタードという、小さなパンが5個入りで137円だったものなんだけど、小さいので周囲をきょろきょろとしながら「誰も見てない」という瞬間を狙ってパクパク。・・・かなり怪しい図だけど、次の予定があったんだから仕方ない。立ち止まって菓子パンを食べたって変なことは変だし、いいんだ、いいんだ(←誰に言い訳している?)おかげで無事に帰宅できた。よかった。
September 10, 2007
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いつも利用している麦山窯で、デザインが終了するというのでお買い得品を思いきって1万円、ポチッ!う~ん、わたしが1万円も食器を買うなんて(苦笑)。本ならたまに買うけど、珍しいことだぞ。
September 9, 2007
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今日の暑さは体にこたえた。お昼くらいまでは「洗濯日和だ」とか、のんきに考えていたのだが、午後になったらもう、体がだるくて、疲れてしまって。。。というわけで、午後は寝てしまった(苦笑)。なんでこんなに体が弱いんだ~。というより、この夏は暑さでいったん体が壊れたから、水の表面張力と一緒で、「ちょっとの暑さにも耐えられない体質になった」のかもしれない。こりゃ、秋になるしかないのかな。。。
September 9, 2007
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うちの近所のコンビニで感じることだけれど、セブンイレブンて「袋いいです、手提げありますから」と言いづらい(苦笑)。今日も、卵1パックだったし、たたんであった予備のバッグならはいるから「いいです」と言ったら、レジのお兄さんが驚いた顔をした。。。う~ん、レジ袋を断る人、少ないのかな。もっとも、わたしだって今日みたいに卵1パックとかじゃなく、デザートと飲みものをちょっとずつ、とか言ったら、袋をもらうほうが持ち運び上は安心だから、もらっちゃうけどねぇ。。。サンクスにはときどき言えるし、ローソンストア100はもともと自分で袋詰めさせられることが多いので平気で言えるんだが……。よしっ、これからはセブンイレブンでも、言えるようにしよう。
September 8, 2007
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アップルパイで有名な近江屋洋菓子店が、今日の「アド街」神田淡路町特集で3位でした。パチパチパチ。この店、毎日の仕入れでケーキ価格が上下するんですよね。イチゴショートがとっても安い日と、かなり高い日と、あるみたいです。でも、正直ですよ。高く設定したら高いまんまで売ってる店より、実直な感じがする。あ~、また行ってみたくなっちゃいました。
September 8, 2007
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近所の百円ローソンで買った亀田の薄焼きおせんべいが美味。10枚ずつくらいパックにはいっていて3パックで百円。お得~。そういえば亀田製菓の「柿の種」も、うちはよく食べてるなぁ。亀田さん、お世話になります。これじゃないかもしれないけど、こんな感じのおせんべい。
September 7, 2007
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今日は豆腐があったので麻婆豆腐。挽肉は冷凍してあったものを使用。味付けの一部には、以前に焼きそばをお取り寄せしたとき付いていた辛い調味料を混ぜてみた。なかなか美味。ネギを切らしていたのが残念。でも練りショウガなどを入れて風味は出したけれど。
September 7, 2007
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うちのあたりは電車の遅れがせいぜい5分くらいだったらしく、家族はそれほど問題なく帰宅できた。よかったよかった。でも、郊外の人や、関東近県に家がある方々は、たいへんだと思う。。。電車も止まっている場合があるようだし。東京はおそらく、明日の午前まで雨が残って、そのあと晴れるんじゃないかと思うが、今夜は無事に越せますように。。。
September 6, 2007
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シチュー用の牛肉が買ってあったので、今日はビーフシチュー。ルーもこのために買っておいた。ニンジン、タマネギ、じゃがいも、牛肉を炒めて胡椒で下味。水を入れて、ローリエとワインを入れてコトコト煮こむ。最後にルーを入れて軽く温め、できあがり。味が少し濃かったので、コーヒーフレッシュをかけて混ぜた。けっこう美味!シチューは、ふぉんど房のも、美味しいです。
September 6, 2007
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今日は「ちょっと出かけようかな」と思うとざーっと降ってくるので出かけるタイミングを逃してしまった。明日は台風が接近ということで、もっと出かけられないことだろう。。。最初の予定より半日くらい早まったようで、午前は「7日ころ接近」と言っていたのに、夕方には「明日の夕方ころ」という話になって、困っている。その時間帯に東京が大雨だと、ちょっと都合が悪い。せめて、7日の未明か、あるいは関東からそれてくれるとありがたいのだけれど、どうなることやら(涙)。
September 5, 2007
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盛岡じゃじゃ麺は、聞いたところでは「わんこそば」「盛岡冷麺」と並ぶ三大麺なのだそうだ。買ってあったパッケージを今日食べてみた。楽天でも売られている。参考写真は、こんな感じ。いや~2人前と書いてあったのに麺は多いし、味は濃いし、かなりの量を食べた気がする。もうちょっと少なくてよいかも。。。でも、味の雰囲気はわかった。胡麻味噌みたいな風味があって、あとはピリ辛な調味料類を少しずつ足して食べていく。慣れたらけっこう美味しいかな?
September 5, 2007
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お取り寄せした養々麺(お湯を注ぐだけでできるヘルシーそうめん)が、予想よりさらに美味しかった。寒い時期などに体調を崩して料理をすることもできないときとか、お年寄りの家庭とか、こういうの便利じゃないかなぁ。ダシもいいし、具もついていてヘルシーだし。おすすめ~。
September 4, 2007
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鶏肉と牛肉が両方買ってあって、牛肉なら普通のカレー、鶏肉ならシチューかホワイトカレー、さあどれにしようかと迷って…。。。けっきょく、なんとなく辛いものの気分だったのでホワイトカレー。鶏肉、じゃがいも、ニンジン、タマネギ、ほうれん草。。。あとは何を入れたかな?この数日、明太子やら韓国のスープやら、辛いものばかりだ(笑)。やはり暑い時期は辛いものが食べたくなるのかも。今日はひさびさに汗をかいた。家にいても、じわ~っと汗が。まあ、もうちょっとの辛抱だろうから、乗りきるぞ。
September 4, 2007
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このあいだお土産に仙台の蒲鉾をいただいた。わたしもたまに買ったことのある「阿部蒲鉾店」だ。この店は扱う種類も多いけれど、普通の笹かまぼこが美味しい。そのままスライスして生で食べてもいいし、煮たり、焼いたり、あれこれ楽しめる。あ~、もう終わってしまった。次回を楽しみに。。。楽天でも売ってます。
September 3, 2007
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