Aroma veilの☆Happy☆セラピストダイアリー

ブルーベリー＆マロウのアントシアニンコンビで爽やか♪

画像は、プロフェッショナル・アドバイザー・ハーブ（ＰＡＨ）資格取得講座の１コマです。 今日は生徒さんの最後の授業ということで、ハーブティーの制作に取り組んでいただきました。 効能や、ＴＰＯ、ネーミングなどをじっくり考えていただき、作成します。 お仕事で、これから、講座をしたり、サロンでお茶をお出しするとき、ハーブ関連グッズを販売される、といった場合に、専門的な知識や、 どれぐらい自分がハーブにまつわる体験をしたか、というのはとても重要です。 授業が終わった後も、ハーブと関わり続けて、ハーブを通して、いろいろなことを伝えていけるようになるとよいですね。 生徒さんのハーブティー（ビン）は、ローズ、レモンバーベナ、リンデンの３種類のブレンドで、「眠り姫」とネーミングされました。 食後やおやつタイム、眠る前に、ほっと一息入れるのに、 風味も香りも、味もおいしいお茶になります。 コップに注いであるのは、 ブルーベリーとマロウのお茶です。 お湯を注いだ時から、青紫色の色素である、アントシアニンの色が鮮やかに出てきました。 ブルーベリーとマロウはどちらもこの色素を含んでいるので、Ｗ効果っていうわけ！ 抗酸化作用があり、視力回復などに効果があるとされている成分です。 青紫から、次第に明るい赤紫に変化して、レモンを絞ると、 濃い蛍光ピンクのお茶になりました。（画像の向かって左側、右側は絞る前） 味はというと、夏らしく、爽やかでフルーティーなお茶です。 ソーダでブレンドするのもいいかも☆ 生徒さんが「カフェやられたらどうですか～～？？」（←よくいろんな方に言われます）とおっしゃられましたので、 「農園カフェだったら、まず畑と山を買おうか？？」なんて話が盛り上がりました。大きく夢が広がります。 ブルーベリーは、岡崎市内のブルーベリー農園、「ブルーベリーファーム岡崎」で前日に子供とブルーベリー狩りをしたときの持ち帰り分を使用。 粒が大きくて、甘くてとてもおいしい！ 自分が普段食べたり、見ているのと大違いです！ 現在は、「ブルーベリー＆ローズヒップ」のお酢（ビネガー）を仕込み中。 サロンのお客様や生徒さんに味わっていただくのが楽しみです♪ ●色と香り、ヒーリングのサンクチュアリ 香りの創造空間アロマヴェール http://www.h5.dion.ne.jp/~aroma.vl ●ブルーベリーファームおかざき http://blueberryokazaki.com/ 国道１号線からも近く、想像以上に広くてビックリです。 私的にはかなりお気に入りの場所になりました！ 実がまるで、ぶどうのようにたわわになっているのに感動ですよ♪ ぜひ、お出かけくださ～い☆