2009年07月の記事
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ミニ薬膳コース☆ランチ☆
久しぶりにI原さんとランチお勧めのお店に連れてってもらいましたI原さんとは薬膳をきっかけに仲良くさせてもらっており勉強のためにも、ちょっとお高いけどミニ薬膳コースをいただきました中国雲南料理 「御膳房」 ミニ薬膳コース特製冷菜の盛り合わせ＊美容、ダイエットに適しています。天麻入り烏骨鶏汽鍋スープ＊頭痛、目眩、低血圧、冷え性の方にお勧め汽鍋というのは水蒸気で蒸し煮ができるお鍋。4時間かけてコトコト。百合根と海老の炒め＊免疫力のアップ、体の活性化効果があり日本では百合根は冬のような気がするけど、中国では1年じゅう食するらしい。田七人参花と鶏肉の炒め＊肝臓病、動脈硬化、高血圧に効果あり田七人参の花って苦い。薬効がありそう・・・。松の実とトウモロコシの炒め＊体の内側から潤いを与える、風邪予防に効くトウモロコシの季節ですね～。甘味が引き立ってて良いお味。クコの実入りキノコ炒飯＊目の疲れの方にお薦め豆腐花のデザート＊肺機能の促進にお薦めトウフウホア「Cold bean mijk jelly」との説明。なるほど。豆乳でできた杏仁豆腐。真中にマンゴーソース。さっぱりつるるん。お店の方々も色々と説明をしてくださり、勉強になりましたお料理の下の絵皿は有名な人の絵を使ってるそうです画集を見せてくださいました素敵でした料理を引き立てつつさらりと主張している感じ雲南地方の写真集なども見せてくださり、本当に勉強になりましたまた行きたいと思うお店でした御馳走様でした
July 29, 2009
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7月食事会レポート☆
今月は有機野菜レストランOhana cuisine HOKU http://www.hoku.ne.jp/index.html へ行ってきましたお久しぶりの方と一緒に食べ歩き会お店はひっそりと隠れ家のような感じでいい雰囲気。「有機野菜コース」にしたかったのですが、今の季節はお休みとのこと。まずはドリンクを注文し、Bコースにしました。・アミューズ・前菜・本日のパスタ・主菜・デザート・コーヒーor紅茶グラスワインやハーブティーなどそれぞれが注文し、お食事へ＊ズッキーニのムース バジルとフレッシュトマトのソースふわふわムースでとってもなめらか～＊野菜のジュレ寄せ 夏野菜をバーニャカウダソースで宝石箱の中にぎっしり詰まっているみたいで感激食べるのがもったいないようにキレイ野菜たちが生で素材の味が楽しめる。茄子や隠元なども生で＊やりいかのパスタトマトソースがさっぱりしていて、フレッシュハーブとの相性抜群＊青磯海苔の香り尾長鯛のポワレ 野菜を添えて鯛に青磯海苔がたっぷりいい香りを演出してる白っぽい茄子がめずらしく、生の野菜たちがとても美味しい＊桃のコンポート オリーブオイルのアイス＊赤パプリカのクレームブリュレ 柚子アイス＊ティラミスオリーブオイルのアイスとは珍しいと思ったけど、普通のアイスみたい・・・クレームブリュレは後味に赤パプリカの風味がふわっと香るまわりのカラメルが香ばしいティラミス野菜をたっぷり頂けて、目にも鮮やかな食事が素敵なお店でしたNさんのお勧めで、いいお店を知りました。これも、食べ歩き会の良いところ来月は夏休みとして、次回は9月にお会いすることをお約束して御馳走様でした
July 27, 2009
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ルームウェア☆
すっかりはまっているミシンでソーイング今度はだぶだぶパンツとのセット暑い日に家でゴロゴロしてお昼寝する時に着ようと思って また作っちゃった
July 23, 2009
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花柄のワンピース☆
すっかり、ミシンでソーイングな毎日を過ごしています。練習のワンピースは地味になっちゃったから、こちらの気に入った柄でもう1着作成。完成リボンでウエストを絞ってあるけど、実は、ほぼまっすぐ。すとんとしていてウエストゆったり。お風呂あがりなんかにいいと思うもちろん普段着にするつもりレギンスはいたりして。 太めのベルトにしたら今風になるかな
July 12, 2009
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七夕☆
今日は七夕いいお天気になりました五節供：中国の五行思想では、偶数は陰の数字、奇数はめでたい陽の数字。 陽の数字が重なる日はさらにめでたいとし、邪気を祓い福を寄せる 五つの節供が定められた。 七夕・・牽牛（けんぎゅう）と織女（しょくじょ）は恋にうかれて働かず、 神様の怒りにふれて天の川の対岸に引き離され、年に1回だけ逢瀬を許された。二十四節気：冬至を基点にして、太陽の運行をもとに古代中国で作られた、 1年を24に分けた季節の節目。 現代の日本の季節感とは多少ずれがある。 小暑（しょうしょ）・・そろそろ暑さが到来。蓮の花が咲き蝉が鳴き始める。うちでは笹の葉はないけど、七夕飾りと短冊に願い事を書いて、カーテンレールに飾りました。笹の葉さらさら軒端に揺れるお星さまきらきら金銀砂子五色の短冊私が書いたお星さまきらきら空から見てるいい天気だから、ひこ星様とおり姫様は逢えそうね
July 7, 2009
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簡単ワンピース☆
今日は簡単に縫えるワンピースを作りました本来は上下の切り替えがあり、スカートと縫い合わせないとなりませんが、型紙を勝手にアレンジして、つながったままの一枚裁ち。ファスナーもボタンもなしで簡単に。暑い季節にさらっと着れるように、ゆったり太めで作ってみました。先日、気に入った布地を購入してきたのですが、まずは練習用。ベッドカバーでも縫おうと思って、安い時に大量に購入しておいた１ｍ１９０円(安いでしょ）ぐらいのペイズリー柄の布地で。ちょっと地味になったな～ 次回はお気に入りの可愛い布地で作るんだ～
July 2, 2009
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梅雨の晴れ間☆
梅雨の晴れ間に紫陽花を見に行ってきましたたまには気分転換しなくちゃ近所のT不動尊 「紫陽花祭り」 綺麗な紫陽花がたくさん咲いていました。淡いピンクがかったブルーの色合いがとても爽やかここでMさんより頂いた、紫陽花の季節に詠む一首「 紫陽花は あなたの好きな マリンブルー 」梅雨が明けると海の季節ね・・とコメント付きで頂きました。目の前に爽やかな鮮やかな青色が広がる感じがしました～短歌っていいいな～と思い、私も「 雨宿り 紫陽花の下 かたつむり 」まだ初心者なので、こんな感じ・・。これから上手になれるといいな
July 1, 2009
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