2009年10月の記事
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いなだ大漁☆
出世魚の「ぶり」。昨日相模湾で釣ってきました。メタルジグというキラキラした疑似餌で釣るライトルアー。釣り竿を振りながら糸を巻く、「ジギング」今年結構通ったのですが渋い日が続き、やっと2人で11本釣りあげました。釣船 浅八丸わかし→いなだ→わらさ→ぶりぶり・鰤性味：甘酸/温効能：補気血 滋潤 肥健適応：血管軟化お刺身、たたき、薬味たっぷりのっけ盛り、塩焼き・・・本日は「いなだ」祭り美味しく頂きました
October 30, 2009
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かぼちゃプリン☆
主人の実家から送ってもらった野菜たち。小ぶりのオレンジ色のかぼちゃ。かぼちゃは栄養満点かぼちゃ・南瓜性味：甘/温帰経：脾胃効能：補中益気 消炎止痛 駆虫 解毒殺虫適応：寄生虫ただし性味は、＜早収＞甘/温 ＜晩収＞甘/涼これで丸ごとかぼちゃのプリンを作りました 丸ごとかぼちゃプリン・丸ごと電子レンジでチン！・中をくり抜いて種を取り、かぼちゃプリンの卵液を流し入れる。・丸ごとゆっくり蒸しましょう（結構時間がかかります）。はちみつをたっぷり使ったので、コクのある深い甘味にはちみつ・蜂蜜性味：甘/平帰経：肺脾大腸効能：補中潤燥 緩急解毒 降圧通便 調補脾胃 緩急止痛 潤肺止咳 潤腸通便 潤膚生肌 解毒適応：乾燥による皮膚のかゆみ、高血圧、便秘、腹痛、乾いた咳 目の充血、口中のはれものこのプリンを持ってUちゃん家に遊びにいきまいしたハロウィンにぴったり
October 28, 2009
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父と食事へ☆
昨夜、父と久しぶりに食事へ行きました。大風接近で雨風が強かったのですが、美味しいお料理を楽しみましたなだ万「華ごよみ」コース頂きましたその中で、とっても素敵な演出があり、思わずパチリ。秋の雰囲気があり、華やかで、感動しました造り 八寸戻り鰹叩き サラダ仕立て ドレッシング胡麻豆腐 くこの実 旨餡丸十 三種のチーズ焼き人参 厚焼きカステラ栗渋皮煮 摺り蜜掛け海老俵揚げ 揚げ稲穂いちょう南瓜 木の葉芋 翡翠銀杏久しぶりにお酒を飲んで美味しく頂きました
October 27, 2009
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はやとうり☆
宮崎に住む義母より小包が送られてきます。毎回、色々な野菜などの特産物が入っているので、とっても楽しみです東京では売っていないような野菜たち。「はやとうり」「隼人瓜」と、書く瓜の仲間。宮崎では「ちゃよて」と呼ぶらしい。はじめは、かぼちゃの仲間か、梨のようなものか・・・と主人とインターネットで検索。義母に電話で聞いて、やっと正体が分かりました薄くスライスして漬物にするのが定番だそうだが、煮物にしてみました。味が染みて、冬瓜のようなかんじ。美味しく頂きました調べてみると・・・薬膳ハンドブックに載っていました。はやとうり（節瓜）性味：甘淡/涼帰経：肺 脾 小腸効能：益胃健脾 止渇生津 利腸消水冬瓜と似てますね
October 17, 2009
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宮崎県高千穂で「だご汁」
先週まで遊びに行っておりました主人の実家宮崎県高千穂で食べました。「だご汁」定食・・・・・ご飯とだご汁で定食って？と思いながらレストランで注文しました。「だご汁」は野菜がたっぷり入っているので、野菜の味噌煮って感じでご飯を食べるのねあと、お漬物と小鉢（大根のなます）がついていました。「だご」とは団子の事。上にのっている灰色の丸いお団子。「だんご汁」ってことです。熊本県の郷土料理でもあるらしい。だんごの材料は、「きび」の粉。小麦粉ですいとんみたいに作るところもあるみたい。きび性味：甘/平帰経：脾肺効能：補脾益肺 除熱療瘡適応：力のない咳、口渇、しゃっくりきびのざらつきが少しあるが、モチモチしていて美味しかったダシが良くきいており、味噌の味がとてもいい汁でした。具だくさんで、おかずになり、ご飯がパクパク食べられましたよ。また行ったら食べましょ
October 16, 2009
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義母の手作り☆
宮崎の高千穂に住む義母からもらいました。手作りの品物は温かみがあってとっても嬉しいですお友達にあげてって、沢山いただいたけど。。。しばらく眺めていましょう
October 7, 2009
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熊本城☆
日本３大城 熊本城に行ってきました宮崎県高千穂に住む義母と二人旅だんな様抜きの女の秘密話 満載重厚感があり素敵なお城でした
October 3, 2009
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