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2006年06月の記事
全46件 (46件中 1-46件目)
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ドイツｖｓアルゼンチン
思わず見てしまいました。もうちょっと頑張ります。
Jun 30, 2006
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るるぶ四国
7月発売の「るるぶ四国」の八幡浜ｾﾝﾁｭﾘｰﾎﾃﾙイトーの掲載ページに八幡浜名物「濱ちゃんぽん」なる文言を入れています。八幡浜ちゃんぽん全国区化・メジャー化に向けて、また一歩進みました。
Jun 29, 2006
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密かに気になっていること パート２
２安打目も打ったようです。残り７９安打です。一試合あたり0.96341安打で200安打達成です。
Jun 29, 2006
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密かに気になっていること
残り８３試合で現在119安打 一試合あたり0.9759安打で年間200本安打に到達です。今日も既に１安打打っているようです。イチロー選手の偉大なる当たり前の継続に密かに注目しています。
Jun 29, 2006
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M：I－２
「M:I:3」の公開に向けての復習のために見てしまいました。しかも酔った勢いでのローソンでの購入です。「ミッション：インポシブル」は、名画座含めて映画館で３回見ましたし、ビデオやテレビ放映でも何回も見ましたので、場面場面の印象が鮮烈に残っています。それは、ブライアン・デパルマ独特の超ズームや瞬間ズーム、そして痛い映像の影響かもしれません。加えて、サスペンスが得意のデパルマならではの「手に汗握る感」も最高です。 インポシブルな進入シーンにおける、トム・クルーズのメガネのレンズを流れる一筋の汗には、心の中で「ああ～」と叫んでいました。スクリーン上を流れる大きな汗に、心底引き付けられてしまいました。 ただし・・・・後でビデオを見ると、画面上を流れる汗から感じる緊迫感は、やはりサイズ並みでしかなかったです。そもそも映画は、映画館で見てもらえることを想定して作られているのだと思い知らされた作品でした。映像派のデパルマだからこその仕掛けだったのかもしれません。「１」にはまった私にとっては、「M：I－２」を公開当事に見たときには少しイマイチだと感じてしまいました。どうしても男と男のサシの勝負に持ち込んでしまうジョン・ウー節に違和感を感じたのが原因です。ベタな「遺恨→殴り合い」がちょっと鼻についてしまいました。 てっきり飛行機アクション映画だと思っていた「ブロークンアロー」の時に感じた「結局、素手の喧嘩で決着かい！！」と同様の感想です。あと「１」で感じた、「頑張れ！！トム・クルーズ」という気持ちもあまりなかったです。逆境度が少なかったのかもしれません。 誤解があってはいけませんが、「２」も見所満載の充分に面白い映画です。そうでなかったらDVDは買いません。ただジョン・ウーのハリウッド作品としては、「フェイス/オフ」の方が好きです。やはり「サシ勝負」は、遺恨のレベルが深くないとカタルシスが充分でないのかもしれません。加えて言うと、悪いトラボルタに比べると、悪役の描き方が少し薄かったような気がします。今度の「M：I：３」は、一体どういった形なのでしょうか？まったく別のバージョンなのだとすると、多角的な「イーサン・ハント」の描き方という点では「２」もありなのかもしれません。「M：I：３」を映画館で見たいと心から願っていますが、結構、ミッション・インポシブルに近いような気がします。
Jun 28, 2006
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新戦力
本日、ビアガーデンに新戦力のバイト君登場です。付きっ切りになるかと思いきや、予想以上に動きが良くて安心して見ていられました。明後日、また新たなバイトさんが入ります。先日の日記で書いた求人に関して、この二日間で８人の面接を行いました。正直、ハードルは高くしています。ビアガーデンのウェイターとしてのパートタイムさん２名は決まりましたが、後は保留です。しばらく面接が続きますが、いい御縁にめぐり合うことが出来ればと思います。この求人には、トライアル雇用を適用させています。（トライアル制度に関して）ちなみにビアガーデンのバイトは、９月上旬までの限定です。しかしながら、PART-TIMEの延長さらにはFULL-TIMEへの昇格も視野に入れてもらっていますので、独自のトライアル制度かもしれません。そう言えば、カフカの「審判」の原題は「トライアル」だったような気がします。言葉のごとく、試用に加えて、互いに「審判」も行われるのがトライアル制度です。ただ、あんな不条理な「審判」は避けたいと思います。でも・・・・片方の理は、他方にとっての不条理なのかもしれません。肝には命じておかなければなりません。
Jun 28, 2006
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オープンサイドフランカー
一流の人間と触れ合う機会がブログにはあります。そういった意味でいつもチェックしているのが、野澤武史の議というブログです。彼は大学の後輩にあたりますが、ラグビーの日本代表経験者であり今も最前線でプレーをしています。彼の徹底討論、オープンサイドフランカーは必要か！？という日記を見て非常に共感しました。以下、抜粋です。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－人間的な部分（きついことから逃げない、痛いプレーをする、泥臭く生きる、簡単に負けない、足を引かない）が根底にあることはいつの時代も変わらないだろう。分かり易い言葉に置き換えるなら「ハート」である。 もう一つ。 「視野」と「視点」。 一つの場面を目にした時、どれだけの空間を見られるか、どれだけの人間を視野に収められるか。これが近視眼的であれば、無駄な動き（仕事量ゼロの動き）が増える。結果、チャンスやピンチの場所にいられなくなってしまう。 この視野、視点（それも他人を凌駕するほどの）こそがオープンサイドフランカーの生命線でありレゾンデートルである。卓越した人間力を発揮するツール、それが「視野、視点」。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－まちにおける青年団体の役割って、そんなとこなんだろうなということを感じました。ハート（献身性？）と視野そのためには視野を広げるためには前を見据えるが必要です。足元と未来とのジレンマを解消して、前に進み続けるためには「夢・ビジョン・志・思い・使命etc」の前を見据えるための目標が必要です。加えて、そういった「夢・ビジョン・志・思い・使命etc」を抱かなければ、未来のための献身性も生まれるべくは無いのかもしれません。３０代はオープンサイドフランカーであるべきだとの思いを強くすることができました。そう言えば、あるYEGの委員長にオープンサイドフランカーをお願いしています。青年団体の中のオープンサイドフランカーオープンサイドフランカー of オープンサイドフランカーでお願いします。
Jun 26, 2006
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旬の魚を食べ歩く 年間１００冊２０冊目
旬の魚を食べ歩く著者：斎藤潤 出版社：光文社 漁協の広報誌の連載をまとめたものです。著者が全国の魚を食べ歩いた感想や魚に関しての薀蓄が記述されています。愛媛に関しては、鯛や鯵が述べられていました。著者は、北条の「太田屋」さんにて鯛のフルコースを食べて、「鯛って本当に美味しいんだ」と感じたとの事内容は、鯛の骨蒸し 鯛の粗炊き 鯛の潮汁 鯛めし多分、鯛めしは炊き込みご飯です。私も鯛を頂いた時に、このフルコースをよく食べていました。「粗炊き」とか「骨蒸し（私はポン酢で食べます）」は大好きです。特に、ホッペが最高です。加えるならば、前菜として「鯛皮の湯引き」があれば良いのではないかと思います。また鯛めしは、私は宇和海風のほうが好きです。あと８０冊です。ヘビーな本を熟読していると、間に読むライトな本がSpeedyに進みます。
Jun 25, 2006
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Z-1グランプリ出場
宇和町商工会青年部改め西予市商工会青年部宇和支部さんが主催されている、雑巾掛けレースZ-1グランプリ予選会に出場してきました。Z-1とは、109メートルの廊下を雑巾掛け行うタイムトライアルレースです。かのベンジョンソンも出場されています。写真は2歳の次男と伴走する長男です。昨年、長男が4歳での完走を果たし最年少記録を持っていましたが、駄目もとで出た次男が、5分44秒で完走し最年少記録を更新しました。私は長男とダブルスの部に出場。約2分かかりました。私自身の昨年の記録が40秒台でしたので、ダブルスは余裕かと思いきや、2分連続で運動し続ける辛さはまた別物でした。家に帰ってもまだ雑巾をかけている次男です。過疎が進む田舎では、交流人口を増やすための取り組みが不可欠です。正直言うと、未来を見据えた取り組みとしては、八幡浜は（公共事業的なものを除き）殆ど行われて無いのが現状です。このままでは、魚市場が改修されてもノーコンテンツなので、人を引き寄せてもお金は周辺にこぼれてしまいます。西予市・大洲市と全国的に目覚しい成果を挙げられている尊敬すべき先達が周囲におられますので、ご指導を頂きながら３～５年遅れた時を取り戻さなければなりません。かって繁栄していた八幡浜としては、「腐っても鯛だからあせらんてもええ」なんて過去の栄光にすがった根拠のないプライドは一刻も早く捨てなければなりません。未来を見据えた歩みを続けていく重要性を、また近隣の先駆者から教えて頂きました。
Jun 25, 2006
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YEGビジネスプランコンテスト
YEGビジネスプランコンテストに提出するプランを作成中です。 一流のアドバイザーの方々からレストラン改装に関しての智恵を頂くこと、そして八幡浜YEG・八幡浜の名前を全国に轟かせることを目的に頑張ります。
Jun 25, 2006
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メニュー用語
料理用語解説カプレーゼ・・・カプリ風のこと トマトとチーズ（モッツァレラ）とバジルを重ねて、オリーブオイルをかけた簡単サラダのことを指す 正式には「インサラータ ディ カプレーゼ」 ちなみに川江農園さんフルーツトマトは、「僕のお父さんは銀行をやめて、お母さんとトマトを作っています」という説明書がされています。ミカンなみの糖度で、めちゃくちゃジューシーでおいしいです。最高！！！！ちなみにカプリ島は青の洞窟で有名です。非常に素晴らしい景観で、水の青さに心底感動します。リングイネ・・・やや平たいパスタエスプーマ・・・泡（ムース）マグレカナール・・・上級の鴨（むね）肉
Jun 25, 2006
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こいずみ酒店さん主催ワイン会
本日、小泉酒店さん主催のワイン会が開催されました。本日のメニューです。小泉さんです。別名 ジョニーです。今度は、「音楽を聴きながら ボジョレーヌーボーを樽で飲む会」を企画します。
Jun 24, 2006
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今日のちゃんぽんダシ情報
先程、赤谷シェフから報告。「今日はいいダシが取れました。 明日のちゃんぽんは出来がいいですよ！！」 日本戦見ながら仕事終わらせて、昼飯食う時間を作ります！！もちろん払いは自腹です。
Jun 22, 2006
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ハローワークに行きました ＆ 私の採用体験
本日、ハローワークに行って、ビアガーデンorレストランのパートさん（バイト）フロント兼レストランの正社員洋食の調理の正社員以上、３職種の求人をしてまいりました。もう少し忙しくなってきたら、事務兼企画スタッフも募集したいと思います。ちなみに私の正社員に関しての採用基準は、履歴書＆第一印象です。 実は、サラリーマンの頃、リクルーター兼一次面接の面接官を務めたことがあります。何千通もの履歴書を見て、有望あるいは面白そうな学生がいたら個別に面談。毎日５～７人会うのを１ヶ月ぐらい続けて、１００人ぐらい個別面談したでしょうか。その後の会社説明会では、１００人ほど面接。 結構、楽しい経験でありましたが、人の将来を左右する仕事でもありましたので、毎日ヘトヘトでした。 今でも憶えているエピソードがあります。ある学生が履歴書に写真の添付を忘れていました。普通なら、会社説明会の案内さえ送りません。ただ履歴書を見てどうしても魅力的に感じたので、皆で相談して、面談ついでに写真を持ってこさせました。結局は最終面接まで残り、採用です。 履歴書は複数の人間が見ていましたので、それぞれの観点が違います。ある一人が駄目出ししても、他の人が魅力に感じるケースもあり、結構バランスが取れているスクリーニングができていたような気がします。 私が就職活動をした際には、先輩から「履歴書を持ってこい」と言われて色々と御指導を頂きました。「自分自身が商品ならば、履歴書はパンフレットだ」という御助言に従い、かなり苦労をして作り上げました。特に私の場合は、「将来ホテルを継ぐので、御社で勉強させてください」という本当の志望動機を書けませんでしたので、人一倍苦しかったのかもしれません。 採用に関して、大企業なら組織の弾力性を保つために、多少の余剰人員を抱えられるかもしれませんが、零細企業はそうもいきません。また応募者を見る観点も限られますので、バランスは取れないと思います。まあバランスに関しては、企業の特色付けという点ではOKなのかもしれません。
Jun 22, 2006
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花火大会実行委員会
八幡浜みなと花火大会実行委員会に出席してまいりました。予算案・事業案の承認と花火業者の選定が議題です。花火に関しては、２つの業者さんのプレゼンを受け、その後無記名投票での多数決でした。そのプレゼンに関して、色々と感じたことがございましたが、ネット上の文章だけでは語弊があってもいけないので、機会があれば直接お話します。「企画書は一行」に通じることもありましたので、YEGそして仕事にフィードバックできそうです。
Jun 22, 2006
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明日
明日起きれるかな・・・・・・・・・・・３時半に・・・・・・
Jun 22, 2006
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「企画書は一行」 年間100冊１９冊目
企画書は一行著者：野地秩嘉 出版社：光文社 様々な分野での企画・プロジェクトがどういう企画書で推進されていったかという本です。基本的には、1枚か2枚 ものによっては、手書きの走り書きでもOKしかし、単なる企画書の文章論ではなく、全てにおける表現論でした。「いくら良い企画でも、相手に伝わらなければ道端のゴミと同じ」との辛辣な表現もありました。一応、目次も載せておきます。〈目 次〉はじめに １ 放送作家…小山薫堂第一章 現場から生まれた一行 ２ トヨタ自動車副会長…張富士夫 ３ 東京・恵比寿「たこ」店主…柳瀬俊之第二章 ヒット商品の一行 ４ キリンビール 新商品開発グループ・チームリーダー…和田徹 ５ サントリー 健康食品事業部…斎藤由香 ６ シャープ 電化商品開発センター第二開発室長…井上隆 ７ ナムコ フードテーマパーク・プロデューサー…池澤守 ８ アイエス社長…伊藤喜久雄第三章 組織を動かす一行 ９ ＪＦＡキャプテン…川淵三郎 10 救急ヘリ病院ネットワーク理事長…國松孝次 11 湯布院・玉の湯社長…桑野和泉第四章 人生を書いた一行 12 マネックス証券社長…松本大 13 ル・マンジュ・トゥ オーナーシェフ…谷昇 14 ＧＭＯ会長兼社長…熊谷正寿 15 Ｅ．Ａ．Ｕ．代表…林安二第五章 ブランドを創る一行 16 旭山動物園園長…小菅正夫 17 シー・アイ・エー代表…シー・ユー・チェン終章 映像が浮かぶ一行 18 タグボート代表…岡康道おわりに トヨタは工場自体が企画書であると。誰が見ても非常に分かりやすい仕組みになっています。何故未だに「かんばん」「あんどん」という言葉を使うのか？これも、伝わりやすさを重視した結果です。「一度、トヨタの工場を見学することをお薦めします。」の件がありましたが、昨年行っておりましたので、手に取るように内容を掴むことができました。 また湯布院・玉の湯社長は、企画書でまちを動かし、今の成功に繋げておられるようです。 どの章も非常に興味深くて面白く、得るところも非常に大きかったです。そして雑誌の連載を編集したものであるので非常に読みやすく、一気に読み終えました。残りあと 81冊ケインズもの と トフラーは、なかなか進みません。
Jun 22, 2006
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１９８５年 年間１００冊１８冊目
１９８５年著者：吉崎達彦 出版社：新潮社１９８５年に起こった出来事の紹介と分析です。様々な出来事に少しノスタルジーを感じました。「僕の１９８５年」も近々書こうと思います。あと ８２冊です。
Jun 21, 2006
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八幡浜ちゃんぽんメジャー化コミュニティ
八幡浜ちゃんぽんメジャー化コミュニティをmixiで立ち上げました。八幡浜ちゃんぽんが好きな人、八幡浜ちゃんぽんを食べたことなくても八幡浜ちゃんぽんに興味がある人どんどんコミュニティーに参加してみて下さい。
Jun 20, 2006
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ハッピーじゃこ天
八幡浜として追いつきます。カップリングが「チャンピオン ちゃんぽん」QUEENの「We are the CHAMPION」の替え歌なら「We love CHAMPON of YAWATAHAMA. We are keeping eating to the END. We love CHAMPON We love CHAMPON ・・・・」谷村新司の「チャンピオン」なら「You are Noodle of Noodles 食べれるんだ YAWATAHAMAのお店で 食べれるんだ 愛媛の八幡浜で～ ウォ～ ちゃんぽん ちゃんぽん ちゃんぽん ちゃんぽん ちゃんぽんちゃん」サッカーの「オ～レ オレ オレ オレ～」（曲名忘れた・・・）なら「the name of the Noodle CHAMPON!! the name of the Noodle CHAMPON!! the name of the Noodle CHAMPON!! the name of the Noodle CHAMPON!! 食え～ 食え 食え 食え～ We LOVE a CHAMP We LOVE a CHAMPON」オレンジレンジのチャンピオーネは歌詞わかんねえ！！でも、「CHAMPION」の略が「CHAMP」ならば、 「CHAMPON」の略も「CHAMP」でいいのかもしれない。ということは、「ちゃんぽん」は「CHAMP of the Noodle」か？
Jun 20, 2006
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鯛めし
「豪快にっぽん漁師料理 年間１００冊１７冊目」の日記で触れた、「鯛めし」に関しての参照日記です。鯛めし１鯛めし２ちなみに当ホテルの鯛めしは、他店と比べると少し甘みとコクがあって、ご飯がすすむ味だと思います。
Jun 19, 2006
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豪快にっぽん漁師料理 年間１００冊１７冊目
豪快にっぽん漁師料理著者：野村祐三 出版社：集英社 やはり魚処で商売をしているので、読んどきました。愛媛の郷土料理で載っているのが「さつま汁」です。名前の由来は鹿児島の「薩摩（さつま）」だと言われています。この本でもよのような表記がされておりました。ただ、南予地方の方言に由来した別説があったような気がします。わかったらUPします。「ひゅうが飯」は、宮崎の「日向（ひゅうが）」が由来だという説が言われておりますが、宇和海の日振島の「日振（ひぶり）」が訛って「ひゅうが」になったという説があります。また愛媛県南予地方では鯛の「ひゅうが飯」を鯛めしと呼びます。当然、ひゅうが飯も載っているかと思ったら、触れてもいませんでした。「ひゅうが飯」は、漁村に住む農家の方の発明だという話もありますので、漁師料理ではないのかもしれません。「鯛めし」のことが知りたかったら、このブログの郷土料理のコーナーをご参照ください。さつまに関しては、まだ触れておりませんでしたので、近々UPします。残りあと８３冊です。
Jun 19, 2006
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まだ仕事中です おっと アンリGOAL
まだ仕事中です。徹夜かもしれません・・・・・・・・・BS付けるとFranceVS韓国の試合がやっています。ちょうどアンリが先制ゴールしました。
Jun 18, 2006
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ジーコJapan
引き分けでしたね・・・・・可能性は薄くなりましたが、望みを捨てずに頑張ってもらいたいです。これは、当ホテルのお泊り頂いた際にもらったジーコのサインです。
Jun 18, 2006
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W-CUP
明日（本日？）２０：３０頃集合D・D・H－DENさんやau－HG君たちとW－CUP JapanVSCroatia見ます。プロジェクターで1.8×1.8スクリーン with Sausage＆Beerです。賛同者は、私の携帯までTELを・・・・・限定30名です。
Jun 17, 2006
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先程・・・・・事故です。
ホテルの目の前で、玉突き事故です。車から煙が上がっていました。一瞬大騒ぎです。写メール撮るなんて、そんな不謹慎なことはできませんでした。一応、速報でした。
Jun 17, 2006
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エレベーター
エレベーター会社さんの訪問を受けて、色々とプレゼン＆入れ替えの詰を行いました。エレベーターの耐用年数まであと５年ほどありますが、年数がたっているので修繕費がかさむ事と今後想定される大規模の地震対策として最新設備に変えておきたいということもあり、ここ半年ほどかけてリニューアルの打合せをしています。今回、雑談の中でやはり話題になったのが、例の事故のこと。エレベーターって一台一台癖があり、職人的なメンテが必要な部分があるようです。代替できない大型機材を選ぶ際に重要なのは、メインテナンスの体制だと思います。困った時にどういう対応をしてもらえるのかが大切です。ホテルには色々な機材があります。やはり時々不具合が生じますが、ドカ雪の時でも四駆に乗って遠方から来てくれる会社もありますし、結構近い場所にあるのに対応が遅い会社もあります。そういった積み重ねが、価格の安さ以上の判断材料なんだと最近感じております。困った時にどこが親身になってくれるのかが重要なポイントです。言葉を換えれば、信用・信頼ということなのかもしれません。たまたま本日、厨房関係で安全には関係ない某機材を購入したのですが、常識から考えると１０分の１の価格でした。（もちろん新品です。）「こんなに安くて良いのか！！」という驚きでいっぱいです。メンテは全くありませんが、壊れたら捨てて新たに購入すればいい程度の機材ですので充分です。これは、３月に東京のエレベータ会社の本社兼ショールームに招待してもらった時の写真です。左が初期の基盤 右がほぼ最新型の基盤です。リレーのスイッチング式からROMに変わることでかなりコンパクトになっています。半年ぐらいエレベーターに関しての話をしていますし、都内の様々なエレベーターを視察にも行きましたので、エレベーターに関しては多少薀蓄がありますし、非常に気になっていた時でした。私にとっては、とてもタイムリーな事故だったように思えます。ちょうど「海猿」を見た後ですので、皆が皆「どこかで人命にかかわっている」という意識を持ちつつ仕事をする必要性も痛感しております。亡くなられた方のご冥福をお祈りしつつ、エレベーターを所有している者としての責任を果たさなければならないという意識を強くしていきたいと思います。
Jun 16, 2006
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Limit of LOVE 海猿
そう言えば、Limit of LOVE 海猿見ていましたが、書いてませんでした。簡単に言うと、とても面白かったです。 冒頭（タイトル前）のショートエピソードから「えぇ～っ」と驚かされました。 全般に予想以上の映像規模で迫力もありましたし、矢継ぎ早に様々なことが起こり、ハラハラしどうしでした。 アクションは韓国映画には太刀打ちできないと思っておりましたが、少し追いついた感があります。 更に、泣き所満載で、周りはシクシク泣いている人でいっぱいでした。吊られて、私もちょっとヤバかったです。（「そんなに早く泣いていいのか！」なんて突込みたくなる方々も居られましたが）「そんな奴おらんやろ～」なんて、多少思った場面もありましたが、そこそこ「アリ」じゃないでしょうか？リアルさのみを追求するなら、エンターテインメントの必要性は無い訳で、この程度の仕掛けは許容の範囲内だと思います。許容範囲から飛び出ていると感じた方は、厳しい評価をするのかもしれません。久々の映画館での鑑賞でした。映画はビデオではなく映画館で見るべきだと改めて感じました。本当は月一で映画館に足を運びたいのですが、今の状況では無理だろうなあ～
Jun 15, 2006
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赤い月
また赤い月です。また地震でしょうか？
Jun 13, 2006
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写真
ソーセージ盛り合わせグルグルチョリソー実際は、熱々フライパンに乗せて出します。こいさんいかがでしょうか？
Jun 13, 2006
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え～っ
大先輩の不意打ちの招集がかかり飲みに出て、店を出る時に JAPAN １－０ Australia友人と立ち話をしながら帰ってみると・・・・・・・・・・・１－３・・・・・・・・・・・・・・口が開くまもなく・・・・開いて無い口は、これ以上は閉じようも無く・・・・日本代表のデータを見て感じていたのが、体重の軽さ。試合は詳しく見て無いけれど、体格差がネックになったのでは・・・・シドニー五輪でのvsアメリカ選で足が止まった再現だったのでは・・・自分より大きな相手と当たるダメージを感じたのは５年前の対四惑戦でした。（四惑って何？という方はスミマセン mixi上の「ぼうさん」くんは一緒に試合に出ましたね すっしーは、早々退場だったでしょうか？）多分初めはフッカーをやってて、某もぎたてプロデューサーが体力を考えないヘッドオンタックル・・・しかも逆ヘッドで負傷して退場して、代わりにNO８やらしてもらった時に、人生初のスクラムからのサイドアタック 相手の結構大きなフランカーに当たってラック一発のヒットで、一気に体力エンプティーでした。当然、その後動けません。即退場です。もちろん普段ラグビーをやってない自分が大それた事をしたのは身の程知らずでしたが、「人に当たることがこれ程のダメージなのか」ということを改めて痛感しました。 そう言えば、大学時代フッカーをしていて、だいだい自分より大きな相手とスクラムを組んでいたのですが、いざチャンスでボールをもらった時に、おどろく程鈍足で、ありえない捕まり方をしたことを思い出しました。 もし体格差がネックだったのであれば、この試合の教訓は今大会では活かせませんが、最低でも1勝1分で決勝トーナメント進出を果たしてもらいたいと思います。
Jun 13, 2006
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試食 試食 試食
本日は、ビアガーデンメニューの試食を行いました。色々と新メニューも登場します。その一ロメインレタスのサラダ通常のレタスではなくレタスの原種に近いロメインレタスを使用します。都会では普通にありますが、田舎ではあまり見かけません。ロメインレタスは通常のレタスに比べてビタミンCが２倍 ポリフェノール・ベータカロチンが３倍です。ロメインレタスの芯だけで作ったサラダをロメイン・ハートといって最高級のサラダに分類されるようです。まあ今回はビアガーデンですので、そこまではやりませんが、いずれは提供できればと思います。フルーツトマトのサラダも出す予定です。今年は取り合えず、サラダも売りのビアガーデンが目標です。その二 八幡浜の一夜干の炭火焼フグ 太刀魚 イカ カワハギ の４種類を炭火で焼いてもらいながらお召上がり頂きます。実は、実家が一夜干を製造している従業員さんがいますので、そこからの仕入れです。写真の七輪が大きすぎたので量が少なく見えますが、かなりの量です。（３～４人前）あとは・・・・グルグルチョリソー ソーセージ盛り合わせ イカたっぷりチヂミ 等等これらが、初出場で決勝トーナメント進出です。ちなみに・・・・今年も、沢山のグループ予選敗退者が出ましたが、彼らに敗者復活戦や次の舞台はありません。
Jun 12, 2006
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地震
朝５時０１分に地震が起こりました。揺れる始めると同時に目が覚めて、「これは大きくなるぞ」との予感。たまたま下の子と二人で寝ていたので、取り合えず覆いかぶさって揺れを過ごしました。一部、防火シャッターが作動したぐらいで、特に被害も無く、ホテルも異常はありませんでした。５年前の芸予地震では、ガスと給湯が泊まり業務に支障をきたし掛けましたが、グラス一つの破損もなかったです。でも、もう少し揺れが大きかったらどうだったのかとうことを考えると、危機管理の甘さを痛感しております。昨年、２度、危機管理セミナーを受けましたが、地震の後に裸足で歩いて、足の裏に怪我をする人が多いとのこと。枕元にシューズを置く事が、先ず始めに行うことのようです。早速、今晩からです。私自身、昨夜「やたら月がオレンジだな」と思いましたし、地震雲を見たという話も聞きました。風流としてだけではなく、危機管理としても花鳥風月を気にすることも大切なのだと感じています。
Jun 12, 2006
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商人道「江戸しぐさ」の知恵袋 年間１００冊１６冊目
商人道「江戸しぐさ」の知恵袋著者：越川礼子 出版社：講談社 とてもいい本に巡り会う事が出来ました。「江戸しぐさ」とは、相手尊重の慮り（おもんばかり）の精神が基本であると共に、商人としての心構えを醸成することでもあります。例えば、他人に足を踏まれた時でも、「足を出していた、こちらも悪かったんだよ」という、常に自分のうかつさを感じるうかつあやまりこれは、常に卑屈であれということではなく、他者との関係を円滑に進めると共に常に自分自身のうかつさを意識することで、大事な場面でうかつな行動をとらなくても済むという危機管理に繋がってきます。本当に様々な行動が、ゲーム理論的正解に結びつくのではないかと思います。ちなみに私の言うゲーム理論的正解とは、己の最大利得を目指すことで次善の結果を得ることではなく社会全体・グループ全体として最大の利益を得ることを指します。確かノーベル経済学者アローが厚生経済学で証明した「社会の最大多数が最大幸福を実現するには、少なくとも一人の人間が他者の利益のために動けばいい」そのことが「江戸しぐさ」に繋がります。また、「稚児問答」これは、寺子屋の卒業試験にあたります。生徒に対して先生が無理難題を言って、それに対して次々とクリアしていかなければならない。私は、本年度YEG理事会において、少し静観のスタンスをとっておりました。そろそろ新任の委員長さんも慣れた頃だと思いますので、明後日の理事会から容赦無しにいこうかなとも思っています。YEG寺子屋化計画です。残り８４冊です。
Jun 12, 2006
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プラザ合意と江戸仕草
先日、某地銀の支店長さんを講師にお迎えしての勉強会が開催されました。終戦から高度成長 ニクソンショック オイルショック プラザ合意 バブル バブル崩壊約６０年に亘る金融史・経済史を御説明いただきました。オイルショック以降は、銀行での勤務上のご経験を交えながら分かりやすくお話頂き、非常に理解がしやすかったです。「学生時代にこの話を聞いていたら、現代史が好きになっていたかも」という声も起こりました。また、話のまとめとして「江戸仕草」のことを語られました。「傘傾げ、肩引き、腰浮かし」傘を持つ時 狭い道ですれ違う時 長椅子（電車など）に座る時様々な場面での気遣い と 慮り（おもんばかり）他者に対する畏敬の念 や 品格・品性を伝統として兼ね備えていた日本人公（おおやけ）の心を常に持っていた日本人失われし日本人としての力をもう一度見直す必要性を示唆されて勉強会は終了しました。実は、この方の実家はお寺だとのこと。「だからこそ奥深い金融話だったのか～」と納得いたしました。近々、江戸仕草に関しての本を読んでみようと思います。また、「１９８５年」という本も出ています。先日、本屋で見かけて「今度でいいか」と思ったところでしたので購入してみます。自分が直に体験している時代の歴史を検証・考察することで、何か見えてくるかもしれません。
Jun 9, 2006
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今日は
今日は、午前中は八日市でのカレー販売でした。午後から会議が入っているので、１３時までには売り切らなければなりません。文具屋さん御夫婦やJC・青年部メンバーの来店もあり１２持３０分には完売することができました。有難うございました。そして午後からは、八幡浜商工会議所青年部会長として出席の会議です。メセナ八幡浜の理事会そして平成１８年度八幡浜市二宮忠八翁顕彰協議会「忠八翁顕彰協議会」に関しては、年間の事業の大枠を決める会議であり特に申し上げることはございませんでした。飛行大会に関しての提案事項がありましたが、個別の会議が開催されますのでその時申し上げます。先ずは、メセナPR方法に関しての質問・提案をさせて頂きました。具体的には、K副会長・赤い編集長委員長から提案頂いた「八幡浜駅・八幡浜港において、もっと効果的なPR」をして頂く旨、申し上げました。 またメセナとタイアップして頂くことでシナジーを生み出す可能性のある企業に後援頂くことを提案いたしました。 この後援に関しては、私自身が動く覚悟を持っての発言でしたので、会議の後にその旨申し上げました。来週動きます。 また、かってからの懸案事項であります美術展での駐車場警備の件ですが、お断りに近い主旨の発言をいたしました。理由は・・・・・ （１）来場者数の減少に伴い警備の必要性を感じない 今回の目標来場者数が５６００名であるので、 平成１６年度実績の４９００名とあまり変わらず 当時の印象と照らし合わせてみると不必要だと感じる。 （２）メンバーの事業所の業務が以前より多忙になっており、余力が無いとともに 団体の実働メンバーも減少している。人員の確保が困難。 （３）近くに中央駐車場が出来たため、図書館前を開放する必要性は少なくなっている。メセナ会員をいかに増やすかという項目では、以下のように発言いたしました。 八幡浜のような小さい町でメセナがあることは、他からも評価されており、誇りである。 しかし、多くの企業がメセナから撤退している。公共性の高い放送局でさえ、ペイできないイベントは嫌い始めている。またメセナ自体の財政も非常に厳しい状態である。 そういった状況でメセナを維持していくためには、覚悟が必要である。そのためには先ず市民がメセナのことを誇りと思わなくてはならない。八幡浜がメセナを持っている素晴らしさを啓蒙し、理解して頂いた上での会員増強が必要である。正直、迷惑な当て職メンバーだったかもしれません。しかし、YEG活動においてメンバーに積極的な発言を求めるならば、やはり自分自身がメンバーとして出席する会議では、積極的なスタンスを保たなければなりません。でも正直言うと、メチャクチャ勇気がいりました。自分の基本的スタンスは「言われるうちが花」「オファーは断らない」です。しかしながら勇気を持って断る必要性も認識し始めております。但し、撤退を補ってあり余りすぎるほどの別部分での躍進は必要になると思います。その責任の果たし方は、理事会ででも論じたいと思います。よろしくお願いします。
Jun 8, 2006
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ワイン会の御案内
６月２４日に当ホテルにてこいずみ酒店さん主催のワイン会が開催されます。興味のある方は、是非御参加下さい。以下、こいずみさんのブログのコピペです。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆">皆さん、こんにちは。いよいよ梅雨に突入しました。さて、今回は、ワイン大好きなあなたに楽しいお知らせです。下記の要領でこいずみ酒店ワイン会を行いますので参加ご希望の方は当店までご連絡下さい。日 時：６月２４日（土曜日）午後７時より会 費：4,500円定 員：１２名場 所：八幡浜市内、某レストラン前回のワイン会同様、あのカリスマシェフが料理を担当します。前回はオードブルのみだったために、すばらしい料理をほんの少しだけたべさせられるとえってお腹がすく！と、いうご意見が多かったために今回はコース料理が登場します。コース料理に合わせて８種類（予定）のワインを味わいながら、ワインについてのお勉強をしましょう。そんなワイン会ですが、残念ながら誰でも出席できる訳ではありません。定員は１２名。先着順とさせていただき、定員になり次第締め切らせていただきます。お申し込みの方は当店(TEL 0894-24-4444)までお電話下さい。それでは、楽しいワイン会を楽しみましょう
Jun 8, 2006
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同時代も歴史である一九七九年問題 年間１００冊１５冊目
同時代も歴史である一九七九年問題著者：坪内祐三 出版社：文藝春秋 現代史の中の歴史の転換点を論じています。私にとって縁遠い問題が多く、字面をなぞっただけの部分が多かったです。ネオコン・マルキシズムなど、思想面に言及している部分もあり難解でした。ただ分かりやすかったのは、この本の題にもなっている「１９７９年」の捉え方です。当時のニュースで見た、アフガン侵攻・イラン革命が発端となり、世界の構図が変わった。そして「９１１」へと繋がっていく。その部分は、非常に理解しやすかったです。 アフガン後、オリンピックのボイコット合戦で、冷戦がより加熱（冷却？）されたように見えながら、実は第３の勢力が台頭していた。 資本主義も共産主義も、所詮フランス革命以降の思想であり、たかだか２００年少しの歴史しか持たない。一方イスラムの思想は、優に１０００年を超える思想を持ってる。翻って、我々日本の思想はどうか？ 合理的に考えると、伝統なんて意味が無い。でも合理性の破綻を考えると、伝統の中にこそ意味があるのではないかと改めて考えさせられました。残り８５冊です。
Jun 8, 2006
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正しい保健体育 By みうらじゅん 年間100冊14冊目
正しい保健体育著者：みうらじゅん 出版社：理論社 「これ面白いよ」と、本当は、ちゃんぽんキャラクターの参考のためのVOW何冊かと一緒に友人が貸してくれました。みうらじゅんワールド全開です。「こんな本読んで、ためになるのか？」と聞かれれば、全くためにならない！！と、自信を持ってお答えしましょう。でも、「これでもか！！」というこじつけの連続には素晴らしさを感じました。憲法問題やケインズなどちょっとヘビーな本を抱えていて、未完読ばかりでしたので、久々に一冊読みきった感が得られました。一応・・・・・残り86冊です。
Jun 7, 2006
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西予市商工会青年部総代会出席
5日は、西予市商工会青年部の総代会に来賓として出席してまいりました。mixiもしているH宇和支部長の提案八幡浜・西予・大洲の青年団体のゴールデントライアングルを以って地域を発展させる。今後、ますます面白くなってきそうです。キーワードは、切磋琢磨と共勝はいかかがでしょうか？写真は、八幡浜JC理事長 西予市商工会青年部長 のコラボによる尾崎の「I LOVE YOU」です。ちなみに私は、「ONE Night Carnival」でした。
Jun 6, 2006
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憲法問題
憲法問題を取り扱ったJC例会でした。市町村合併問題以来、久々に寸劇の脚本を書かせて頂きました。クライマックスは、M副委員長の力作が締めましたが、私の第1幕・第2幕は、つかみ程度のオチャラケでした。GHQの代わりにHG登場。手作りミサイル（モッコドン）VS リモコンロボットでもポイントは外してなかったとは思います。ちなみにベースは、グレート綾仕込み？（すみません内輪ネタで・・・・）
Jun 6, 2006
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こんなホッチキスが！！
サービスでもらいました。こんなホッチキスがあるなんて知りませんでした。
Jun 5, 2006
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新たに導入
フロント業務用のPCが本日納入されます。新たな拡がりのみならず、即行でPC一台分の経費削減を図ります。業務用のコピー費用×１/２加えて、私関連プラス売り込みのFAXは全てノンペーパーです。
Jun 5, 2006
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案の定
案の定、両腕筋肉痛です。多分、夕方からは様々な箇所で痛みが勃発しそうです。本日は、夕方から西予市商工会青年部の総会に来賓として出席します。交流からネットワークの創造に繋げるとともに新たな絆を生み出していきたいと思います。
Jun 5, 2006
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福祉のつどい
本日は、「福祉のつどい」でした。八幡浜YEGからは、スタッフとして１２名が参加いたしました。本日の役目は、八幡浜YEGの特別会員のU先輩が中心になって運営しておられる車椅子ラリーのお手伝いです。ラリーには、予想を上回る多くの方々にご参加頂き、大成功でした。本当に、お手伝いのしがいがあるイベントでした。写真は、本日ゲストとして来られた車椅子フルマラソン選手の井上聡さんが登場されたシーンです。井上さんは愛媛県ご出身です。１９の時に交通事故に逢われて以来重度の障害を抱えられています。しかしそんな状況を跳ね返すべく、車椅子の陸上競技にチャレンジされ現在は日本人唯一の重度障害を持たれた車椅子フルマラソンの選手です。スタッフをしながらも、私たちメンバーも車椅子ラリーに参加させて頂きました。通常の道路は、水はけを良くする為に両端が下がっています。その僅かな勾配も、車椅子にとっては難所です。もちろん目に見える勾配には、恐怖を感じました。また、ほんの１センチの段差も自分ひとりの力では乗り越えられません。ラリー参加者の多くは、小学生～高校生の若い子達でしたが、同じようなことを感じていたようです。加えて、かなりの運動量でしたので、多分明日は両腕筋肉痛です。八幡浜YEGの理事会に、ボランティア協議会の会長さんが協力依頼に来られた際に言われていたのが、 「障害を持たれた方と触れ合うことは、商売人の皆さんにとっては短期的には利益にならないかもしれない。でも、その中で何か感じてもらえることで、視点が拡がったり、今まで気付かなかったことに気付いたりするかもしれない。そのことが将来的にプラスに繋がる事は間違いない」ということ。そのことを実感させていただいた一日でした。 百聞は一見に如かず 百見は一触に如かず 百蝕は一動に如かずラリーに参加して頂いた子供たちも、今日車椅子に「触って動いた」経験から何か得てもらえたのではないかと思います。
Jun 4, 2006
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５月例会
カントリーウッドガーデン代表 菊野慶吾氏を講師にお迎えして５月例会が開催されました。借金一億を抱えながら、CAFE兼家具SHOPというご自身の夢を叶えるために「マネーの虎」に出演。見事お金を獲得し、今の成功に至っております。感じたお人柄は誠実さ。そして、とんでもない積極性としつこさも持たれています。そして、頑なまでの仕事へのこだわり。番組で、全ての虎がマネーの提供を申し出たというのも頷けます。話を聞いていて感動してしまい、謝辞を申し上げながらウルウルきてしまいました。ここまで、自分自身に響いた講演は、あまり経験がありません。この写真は、商売繁盛委員会 氏間委員長 岡崎副委員長 小山副委員長です。前日の入念なリハーサル・個々の段取りのお陰で、本当にスムーズで素晴らしい例会となりました。
Jun 1, 2006
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