2008年07月29日
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 農産物直売所に行ったらブラックベリーが出ていました。
ブラックベリーをジャムにすると、とても濃厚なフルーツソースになります。
ブラックベリーは大粒で種が大きく、とてもじゃないですが種入りではジャムに出来ません。
 裏ごしして種を取るのですが、これが結構大変で、ジャムが跳ねてTシャツ(暑いのでエプロンはしない)が一枚いびつな紫の水玉に染まりました。

 出来上がりはキャンベルに負けじとも劣らぬ濃厚ソース。
夏のベリーはエネルギッシュな果実です。


最近飲んだワインはコロンチーノとフィッリアート。
ガイオスピーノは微発泡の白ワイン、トロピカルな旨さは天下一品です。

これはいい!!


ファットリア・コロンチーノヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ...






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最終更新日  2008年07月29日 07時12分47秒
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beer.runner @ Re[1]:シャルドネ 2010 ネク・オティウム(08/03) 11290715さん お久です。 >フランスワ…
11290715 @ Re:シャルドネ 2010 ネク・オティウム(08/03) フランスワインかと思いましたが、、、 …
beer.runner @ Re[1]:2010この一本(01/02) kaoritalyさん明けましておめでとうござい…
kaoritaly @ Re:2010この一本(01/02) beer.runnerさん、投稿ありがとうございま…

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