2008年今年の一本

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2008年12月27日

(2)

テーマ：２００８年、この１本！(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　引越ししたのが今月初め、引越しの片付けやなんやで毎週忙しい週末、でインターネットが開通したのが先々週、仕事の引継ぎと引越しとで昨日までフル回転の一ヶ月。

　知らない町の探検も終わらないまま、年の瀬を迎えています。

長い間本格的に立たなかった厨房へも今日からしっかり入り浸り。

　うーん溜まったストレスを休みと食べ物で癒します。

さて、今年のワインですが、どれにしましょう。

まずはバローロです、マルケージ・デイ・バローロ　バローロ・　Vigne・di・Proprieta・in・Barolo　[1998]

これ、美味しかったです、バローロの正統を行く味わい、10年めの熟成感もあるまだまだフレッシュな一本でした。

マルケージ・デイ・バローロ　バローロ・　Vigne・di・Proprieta・in・Barolo　[1998]　赤

次は白です。ロンク・ディ・ヴィーコ　ティテュ・ブラン[2006](白)
トカイフリウラーノ100% 美しいワインです。　白はこいつが一番

ロンク・ディ・ヴィーコ　ティテュ・ブラン[2006](白)

　では今年の一本、当たり前だろと言う声が聞こえてきそうなワインです。スイマセン。

　トゥーリガ2000 美味かったですね、名前と価格に恥じぬ味わい。今年はこのワインでした。

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最終更新日 2008年12月27日 22時41分47秒
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■コメント

Re:2008年今年の一本(12/27)

kaoritaly さん

トゥーリガ、美味しいですよね。今年は飲む機会がなかったですが、出来れば毎年飲んでみたいワインの１つです。

鱈煮、よさそうですが、荷崩れしやすそうですよね。うちは鍋に使ったりしますし、スパニッシュではメジャーな魚の１つで「バカラオのピルピル」や塩ダラを白インゲン豆とスープにしたりで、食べる機会が多いです。
(2008年12月28日 12時36分20秒)

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Re[1]:2008年今年の一本(12/27)

beer.runner さん

kaoritalyさんおはようございます。
＞鱈煮、よさそうですが、荷崩れしやすそうですよね。うちは鍋に使ったりします

　鱈煮、すけそう鱈の輪切りだと煮崩れしません、真鱈の切り身で煮るときは煮崩れしやすいので、平らな浅鍋で煮ないとだめでしょうね。

＞スパニッシュではメジャーな魚の１つで「バカラオのピルピル」や塩ダラを白インゲン豆とスープにしたりで、食べる機会が多いです。

　先日イタリアンで干鱈の料理を食べました。バッカラというらしいです。
　日本の棒鱈料理と同じ食感ですが、しっかりしたイタリアンでとても美味しかったです。
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(2008年12月29日 09時23分20秒)

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