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2006年05月の記事
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本日から窓際族いよいよ出動！
この夏の企画の準備や雑用で、小出張でございます。皆様どうか素晴らしい1日をお過ごしくださいませ。＾＾朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
May 30, 2006
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謎のDVDプレーヤー 是非声を出して読んでください。抱腹絶倒間違いなし♪ ヒヒヒ
ここをクリックしてください。 是非とも声を出しながら読んでください。おなかを抱えて笑い転げること間違いなし！まだおなかが揺れているTomochanでございます♪♪♪♪♪～ハハハハハハぴあの@サファイアさん が、ご紹介くださったHPです。 みんなで笑い飛ばして、この変な天気を吹き飛ばそう！アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 28, 2006
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サンドアート！ 砂絵を書いているところってまだ見たことがなかった～
こちらからSand Art 砂芸術？ 日本ではなんて呼んでいるんだろうか…どんどん発展して行く絵に見とれながら♪～アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 28, 2006
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みなさん、犬には注意！ （とあるポスターから 爆笑）
ヒヒヒアクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 27, 2006
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ドイツの夏休みは、各州が時間差で～ 後一ヶ月で夏休み突入です！ ＾＾
ドイツの長期休暇は、日本のように全国統一ではなく、各州が時間差で制定しております。ドイツには、計１６の州がございますが、Tomochanの住むノルトライン・ヴェストファーレン州は、大きさがほぼ東京都ほど（大きさの話じゃなかったなぁあ）２００６年度の夏休み、冬休みなどはこちらから。６月２６日～８月８日（ノルトライン ヴェストファーレン州）が今年は、一番早く８月３日～９月１６日(バーデン ヴュルテンベルク州）が一番遅く始まります。みなさん、会社内でも時間差で２～３週間、北欧へ行く者、南へ行く者、海外へ行く者、自宅謹慎の者～と色々な方向へ飛び散ります。 真っ白になって帰って来る者、真っ黒になって帰って来る者～様々でございます。こうして時間差を利用して、アウトバーンでの渋滞などの解消になると思いきや、各州休みの初日と最終日辺りは、必ずといって良いほど渋滞になるところが面白いですね。みんなそこまでして自分の街を離れたいのかなぁ？ この夏は、Tomochanちは日本へ～ ドイツからよだれを携えて…アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 27, 2006
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天気の悪い日には家で大人しく南仏の太陽でも眺めること～
もうすぐ６月だというのに、雨でぐずついてあの清々しい晴天は何処に～こういう夜は、愛妻エリーちゃんと二人で♪～Tomochanおすすめのモンペリエール郊外のヴァルフラウネス村（最後のネにアクセントを置きます）の今回はムッシュージャンジャン翁ではなく、ご近所の２０００シャトー デェ ヴァルフラウネスUn Peu De Toi（君の少し）ピク サン ルー地区香りは、何ともいえない良い熟成香～（ボルドーと間違えそうな）ドライカシスの上品な香り良い醤油の香り少し～熟成したバナナの香り～ボディーは、上品なフルーツの調和ピノ的洗練さミネラル感がありますね。フィニッシュも長く、良い旨味が舌を刺激してくれます。タンニンは、フルーツに上手く融合。重厚でトロトロフルーツなんていうイメージからはかけ離れたワインです。今、在住しておりますノルトライン・ヴェストファーレン州（州都デュッセルドルフ）は、今年度の夏休みは、一番早く始まりますので、あと一ヶ月もすると夏休みに突入です。＾＾ でもご心配なく、この州の人が同時に休暇に出ちゃったら営業するお店がなくなってしまいますから、上手く時間差で同業者同士で重ならないように（特に医療関係・薬局など）、調整しているようです。＾＾Tomochanもいよいよ待ちに待った夏休みが直ぐ傍まで～ と言っても、休み中とはいえお仕事もしっかりしてしまうのは、やはり日本人だからでしょうか??? f^^；アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 26, 2006
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フランス語の料理用語なんて一生かかっても覚えられないなぁ・・・ｆ＾＾；
自宅で作る簡単な料理も、↓ の用語に置き換えて、家族に紹介するとグッと雰囲気がでますよ♪～ネットで調べたら色んな用語が出てきました。 大学受験だと思って覚えましょう！Tomochanは、ギブ アップでございます。f^^： （用語よりもおいしいものを食べたいから・・ヘヘへ）加熱料理に関する用語（炒める）スュエ（suer）「汗をかく」、「（水気や脂）を染み出させる」という本来の意味から、素材の持っている水分だけを利用して油脂などでじっくりと汗をかかせるように炒めることで、野菜の調理に多く用いられる。 ソテー（sauter）油脂を使ってフライパンや鍋で、素材を鍋の中で（煩雑に）混ぜながら加熱する方法。ルヴニール（revenir）セジールと同じく強火で焼き色をつける技法だが、ソテーのひとつと考えると分かりやすい。セジールとの使い分けは調理場によってさまざまであるが、筆者としては、セジールはポワレと同じく素材を鍋に入れたままで両面に焼き色をつけ、ルヴニールは、（再び戻る）の本来の意味から、鍋の中で素材をかき混ぜたりひっくり返しながら強火で焼き色をつけると解釈している。 加熱料理に関する用語（焼く）アロゼ（arroser）調理過程で出た煮汁や脂を調理中の素材にかけること。これをすることによって表面の乾燥を防ぎ、ツヤよく仕上がる。 キャラメリゼ（carameliser）砂糖を煮詰めて香ばしいキツネ色（カラメル）にすること。調理の過程で肉などの表面に香ばしい焼き色をしっかりとつけることも指す。 グラチネ（gratiner）加熱していくうちに表面に出来るきれいな焼き色の皮膜をグラタン（gratin）といい、そのように焼き色をつける技法のこと。グラッセよりは時間をかけて調理しながら焼き色をつける。 グリエ（griller）直火にかざして焼いたことから端を発し、ロティールと同義の解釈であったと推測するが、近年では直火の上にグリヤッドという鉄の調理器具を乗せて熱し、その上で焼くことからグリエと呼ぶ解釈が一般的である。調理器具の網状の焼き跡が、調理法がグリエであることを表しながら供することができる。 セジール（saisir）強火で素早く焼き色をつける技法で、フォワグラのように素材の脂が溶け出さないうちに素早く表面を固めるときなどに用いられる。この作業のみで調理が終わることが多く、リソレとその点で異なる。 ポワレ（poeler）ポワル（poele フライパン）を使ってソテーすることから由来した用語で、広義でのソテーのひとつと考えるとよい。ただし、ある程度の厚さの切り身状のものを、かき混ぜたり突っつきまわしたりせず、鍋に入れた状態で鍋全体を動かして焼き色をつけながら両面を加熱する技法と解釈するとよい。 ムーニエール（meuniere）小麦粉を付けてバターで焼くこと。 リソレ（rissoler）ある程度の塊の肉の表面を強火でしっかりとカラメル化させて旨みを閉じ込める技法。ロースト・ビーフをオーブンで焼き上げる前や、シチューやブレゼなど、弱火でじっくりと加熱調理をする前には欠かせない下処理の方法であり、フランス料理の中では、もっとも重要な技法である。 ロティール（rotir）ロースト・チキンやロースト・ビーフという英語表記で平易に解釈できるように、塊の肉（場合によっては魚）をオーブンの中で焼く技法である。素材によってはリソレという技法を経てからこのロティールに移る。オーブンのなかった時代では肉を串に刺して直火で焼くこともロティールと呼び、現在のロティールの原型でもある。 加熱料理に関する用語（茹でる）ブランシール（blanchir）「白くする」という意味に忠実に従えば、野菜などを白く仕上げる下処理の方法から生まれた言葉であるが、広義には、野菜に限らず魚介類やリ・ド・ヴォーなどの下処理の技法として用いられている。沸騰した、あるいは沸点に達した液体やだし汁に素材を入れ、短時間に加熱処理をする。この技法だけで調理は終わらず、あくまでも次の工程のための下処理であること。 また、卵白を白く泡立てたり、常温で柔らかくしたバターに空気を入れて白っぽくなるまでかき混ぜることもブランシールという。 ポシェ（pocher）一度沸騰させた液体やだし汁を弱火にして液体の表面がゆるやかに波打つ程度の火加減にし、その中に素材を入れてゆっくりと加熱すること。決して沸騰させてはいけない。このままの状態で液体を煮詰めてソースにするなど、調理の仕上がりまで行うことも多い。 加熱料理に関する用語（煮る）エテュヴェ（etuver）主に野菜に用いられる技法で、素材の持っている水分に少量の液体（水やだし汁、酒類）を補い、蓋をしてその蒸気を利用しながら緩やかに加熱していく方法。直火またはオーブンで加熱する。 グラッセ（glacer）料理やお菓子の表面にツヤや滑らかさを出すこと。冷やし固めること。野菜などをツヤよく煮上げること。卵黄を加えて泡立てたサバイヨンやソースの表面をオーブンでさっと加熱して焼き色をつけること。 コンフィ（confit）漬け込んだの意。果物をワインや砂糖で煮込み、その煮汁に漬け込んだもの。コンポートと同じ技法ではあるが、コンフィのほうが糖度が高く保存用にしたものと解釈すると分かりやすい。ジャムをコンフィチュール（confiture）と呼ぶことからもコンポートとの違いを比較してほしい。 コンポート（comporte）果物をワインやシロップで煮込んだもの。野菜や家禽・野禽などを柔らかく煮込んだものも指す。 ナヴァラン（navarin）羊肉の煮込み料理のこと。春野菜との煮込み（ナヴァラン・プランタニエール navarin printanier）は代表的な料理である。カブ（navet）を使うところから由来した名とも言われている。これもミジョテをという技法を用いる。 ブランケット（blanquette）仔牛のクリーム煮、ブランケット ド ヴォー（blanquette de veau）に代表されるように、これも白身の肉を煮込んで小麦粉や生クリームで白く仕上げる料理法である。フリカッセと比較して常に論議の対象となる料理法であるが、フリカッセは素材を一度色づけないようにソテーしてから白いソースの中で煮込み、素材の旨みをソースに移しながら仕上げる。対するブランケットは素材を直接フォンや水で煮込んでから煮汁に生クリームなどを加えて白く仕上げる。この二つは人によって解釈の分かれるところであり、ソテーするかしないかの方法で区別するのも、一概にはできないようだ。しかし、筆者は事前にソテーするかしないかで区別しようと思う。ご意見をお聞かせ願いたい。 フリカッセ（fricasse）原則的には家禽や仔牛肉などの白身の肉を、小麦粉や生クリームを使って白く仕上げる料理法であるが、今日では野菜や魚、甲殻類にまでも使われている。また必ずしもソースを白く仕上げるという方法を取っているわけでもなく、時代とともに、あるいは料理人の考え方ととともに、非常にさまざまな解釈の仕方のある技法である。しかし、基本的には、煮込みながらソースを白く仕上げる料理と解釈したい。 ブレゼ（braiser）野菜、肉、魚いずれにも用いられる技法で、素材がかぶる程度の液体（出し汁や水、酒類）を加えて蓋をし、原則的にオーブンで時間をかけて加熱する方法。 ミジョテ（mijoter）コトコトと弱火で長時間煮込むことで、フランスの家庭料理の原点ともいえる。 ラグー（ragout）煮込み料理の総称。ミジョテという技法によって作られる。 加熱料理に関する用語（蒸す・揚げる）ヴァプール（vapeur）蒸気 湯気の意味から、素材を蒸気で加熱する調理法に使われる言葉で、蒸気で蒸す（cuire a la vapeur）という表記をする。 フリテュール（friture）油で揚げること。揚げたものはフリット（frit） アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 26, 2006
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ダン ブラウンのダヴィンチ コード封切ですが～
ドイツの全国紙ではあまり評価が高くなく、カンヌ映画祭では通過しなかったとか？！同一物を、多数の人が評価するとどんなことにおいても、意見が分かれるのは当然のことでしょう。 封切はしましたが、前評判が過大で、試写会の批評が最悪というのもなんと最早～愛娘Kacciが、大学生活のストレスをフッ飛ばしたくまず最初にこの Da Vinci Codeを観にいってくれました。 で、その感想は？「本がそのまま映画化されたっていう感じだったよ！」これはますます恐さ見たさに行きそうな・・・もう観られた方、是非ともご感想をお聞かせくださいませ。アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 26, 2006
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ドイツの父の日に飲んだシャンパン～
先日ご紹介しましたシャンパン、「ドイツ、、、ドゥーツ」とはまったく性格の違うもの～こちらは、切れが良いというよりもフルーティーですが、ボディがあって、酸もそれほどきつくはなく、食事に合いそうな♪「ドラピエ DRAPPIER 1808年の創業以来、家族経営をまもるシャンパーニュの名門17世紀初めにはワインづくりに携わっていたというドラピエ家。シャンパン・メーカーとしてスタートしたのは1808年のこと。現社長のミッシェル・ドラピエは、シャンパンづくり8代目。ドラピエのシャンパンには著名人のファンも多く、シラク大統領をはじめ、ルチアーノ・パヴァロッティは歌う前に「ドラピエ」を飲むのが習慣で、「ドラピエでうがいをすると声の出が良くなる」と言っているそうです。」まず、ドイツでゴージャスにスターターそして、前菜そして、こちらのドラピエで、お魚料理・チキン料理などをしっかりと～と、シャンパンだけでも十分に堪能できそうですね。アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 26, 2006
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ドイツでは父の日です。愛娘が突然帰宅してくれてプレゼント～
本日は、宗教祝日で、キリスト昇天祭で、詳しくはこちらからこの昇天祭を、ドイツでは父の日に充てております。愛娘Kacciが、急遽帰宅してくれまして。お土産に～生椎茸を買って来てくれました。（ドイツでは結構貴重品です。）そして愛妻エリーちゃんが、玄米生椎茸どんぶりを♪～ 湯気が立っていて上手く画像が撮れませんでした。f^^；この香りなんとも言えませんねぇ。シンプルな丼ですが、ポイントは 愛情満点入り椎茸も大事ですが、お醤油は、我が家愛用 天然醸造杉樽仕込み～とろ味は、吉野葛で♪後は、何も引かず足さず～Hicciも、カード～ 「パパへ、いつも優しく見守ってくれてありがとう！ 大好きです。Hicciより」 そして、次回ワイン試飲会へ招待（一人２０ユーロ）してくれるらしいです。ウルウルウルウル状態のTomochanでございます。アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 25, 2006
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ドイツという名のシャンパン（ドイツ語読みで）
Deutz Brut Classique ！Deutzはドイツ語読みだとドイツになります。 フランスのシャンパン、ドゥーツです。Tomochanお勧めシャンパンはこちらから！「厳選されたブドウのみを使用した、マルチ・ヴィンテージのシャンパーニュ。白い花、リンゴやナシなどの熟れた果実の香りが特徴。ＰＮ33％、Ｃｈ33％、ＰＭ33％。 」食事のスターターには持って来いのシャンパンです。香りは、洋梨、アーモンド～ボディは、嫌味のない酸に香りが再現されます。今まで一回も飲んだことがないシャンパンって以外に多いですが、これもそのうちの一本。シャンパンのムード一気に上げてくれます。お風呂に泡を一杯入れて、シャンパングラスを片手に～♪～Kacciは大学で大忙し！Hicciは、大学の先生宅でホームパーティー?!Tomochanと愛妻エリーちゃんは？ヒヒヒ外食してもお金がかかるし、自宅で大人しくシャンパンで乾杯しておりました！ハハハアクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 25, 2006
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ずばりデュッセルドルフのJapan度、日本人度を公開～
ここをクリック！で、デュッセルネットへ～ズバリデュッセルドルフの日本人度が判ります。 一寸読んでいて恐ろしい「掲示板の一部の内容」などなど… 色んな「日本人」がここにも凝縮されております。旅の恥はかき捨て的な日本人にならないように、清潔感があって礼儀正しい国民という素晴らしいイメージを壊さないように頑張ります！ （ええ？ もう汚名かぶってるって！? トホホ）アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 24, 2006
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バトンで～す！ なんてバトンだったっけ???
【ルールの説明】・回してくれた人の質問に答える・バトンを渡してくれた人にメッセージ・次の人への質問を3問考える・バトンを回す3人を指名タイガー＆乙姫さんからのご質問は、1. 「一番ニガテな分野は？」よだれの出ない分野～なんちゃって…９時～１７時の仕事 万年窓際族ですが、放っておいてくれるので結構自由にさせて頂いております。ｆ＾＾；文系・理系と考えれば、理系が苦手。でも文系が得意という訳でもなく～かなり大雑把な人間でございます。2. 「今住んでいる国で一番感動した経験は？」２５年も在住しておりますと色んなことがありましたが・・・自分のことよりもやはり、娘達が自分の好きなことでその成果が認められ、折りある授与式に出席した際に受けた「感無量」の気持ちでございます。親としてこんな栄誉はございません。＾＾こうして、夫婦共々外国人＝子供たちも外国人 に対して「公平」に、評価して頂けるこの国の寛大さには、感謝いたしております。3. 「今、食べたいと頭に浮かんだものは？」パッと思いついたのが、沢山あり過ぎて～美味しい日本のお米＝ あの沢庵一枚でご飯が頂ける位美味しいお米！ （もちろんオーガニックの）究極のコンニャク、山菜、お蕎麦～真の職人が握る「江戸前にぎり！」 ネタ、シャリのすばらしさ、そして、そのバランス、フォーム、絶品ですね・・・ でもTomochanの懐では食べれるようなものではございません。 （だから食べたいと思い浮かぶ～ ヒヒヒ）欲があり過ぎる・・・☆ タイガー＆乙姫さんへのメッセージこの方の器の大きさには、いつもながら感心する次第でございます。世界一美味しいミカンを精魂込めて作っていらっしゃいますが、それまでにロシアで在住されていたり、世の中の色んなことに精通されていらっしゃるご様子！ 「人類の泉は深く・・・」と始まるトーマス マンの文章の如くに、タイガー＆乙姫さんの器は深く～次の方への３つの質問は、１．あなたの座右の銘は？２．今やっていること（仕事・趣味なんでも）以外に、本当はやりたかったこと３．一番好きな食べ物は？そして、バトンを受け取ってもらいたい方は、朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん、おなもみ君！ーまーさん・・・と男性諸君へお願いいたします。書き終わったら、また次の３人へ新たな質問を３問考え、答えてもらいます。そして、自分への一言を書いてもらう…。その繰り返しでこのバトンは続く。アクセクランキング参加中～Tomochanと愛妻エリーちゃんの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 24, 2006
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壊れたフランス人形、こちらのクリニックまでどうぞ～
壊れてしまったかわいそうなフランス人形… 我が町の駅の直ぐ近くにPuppenklinik（人形クリニック）という可愛いお店があります。ここのお兄さんもフランス人形のような可愛い顔した人です。 ＾＾
May 24, 2006
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ボルドー＋南仏＝ミネルヴォワ でございます
今夜の我が家のワインは、夏にはおそらく飲めない重厚な赤ワイン～Minervois cru La Liviniere２００１ドメーヌ ボリー ドェ モーレルキュべ スィュッラミネルヴォワ14.5度！このメーカーは、ミネルヴォワというボルドーと南仏の間にある区域（以前はスーパーマーケット用のワインしか知らなかった）に、とんでもないワインを造り始めた一人だけれども、ミネルヴォワ地区の中に、 ミネルヴォワ クリュ ラ リヴィニエールという素晴らしいワインを作る２０ほどのワイナリーだけで構成される特選畑区域の一つ。 彼らは、切磋琢磨を基本に、２０あるうち１９のワイナリーが、このクリュという称号にあたいするワインでないと、許可しないという厳しい選定条件を、南仏はTomochanの大好きな区域ピク サン ルー と同じように（こちらは３０程のワイナリー）自己基準を設けている。 このワインは、このワイナリーのフラグシップで少々のグルナッシュ種に、標高３００ｍという高所にて手塩にかけて作られるシラー種は、ミクロクリマによって南仏特有の猛暑にかかわらずゆっくりと熟成する。はいはい、難しい話はこれまでにして、Tomochanのテースティング結果で～す。まず香りは、皮、モラセス肉汁の香り、ボディーは、カシス、ダークチェリーモラセス、とても丸くまとまった溶けるようなタンニンと共に、フィニッシュは、ビターチョコレートが舌に残ります。厳しく評価するならあとほんの少し余分に酸が欲しいところ～デイリーにはもったいないワインですが、夏の予定を計画していたら我が家でも「加熱」されて来て、この夏の大ブレイク計画にもう気持ちはワクワク…海外組の特権Japan Railpassを駆使して全国行脚ツアーでも♪ みなさん、お待ち下さい！ Tomochanがよだれと共にやって参りますよ～ ハハハよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 23, 2006
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デュッセルドルフ、会社近くの公園にて鵞鳥さんたちと「よだれる～」
ライン川の羊の群れのご紹介の後は、お弁当をベンチで食べていると、「お近づきになりたいわ～」と、口を大きく開けて接近して来てくださいます。美味しそうな鵞鳥さんたち…餌は、白鳥の家（写真対岸に見える小屋）でのみ与えてくださいね！今日は雨も降らずのどかな１日でございました。 ＾＾
May 22, 2006
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東京でワイン持込可能でシャレたレストランご存知ですか？
ずばりお尋ね致します！ワイン持込可能で洒落たレストランご存知の方いらっしゃいませんか？自分でも行ったことがあってお勧め！行ったことはないけれどお勧め！などなど～場所は、一応「街中」であれば限定致しません。宜しくお願い致します！
May 22, 2006
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ライン川に架かる橋を守ってくださる貴重な方のご紹介
可愛そうなお姿です。クリスマスキャロルに登場するスクルージの友人マーリーの姿のような～デュッセルドルフのオーバーカッセラー橋の袂に毎日、守って下さる「橋の聖」ヨハネス フォン ネポムク１３９３年プラハの有名なカール橋が崩れ落ちた時に、共に命を落としたそうですが･･･１７２９年に、「水害や橋を守る聖」と、カノナイズ（観音様化される？）＝聖人化されたそうです。雨の日も風の日も我々を守ってくださっております。 ＾＾歴史的に「暗い出来事」をこうして背負いながら～
May 21, 2006
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小さなお客様が持参してくれたもの♪
なずな（ぺんぺん草）を、うちの近くの道端から抜いて持ってきてくれました。 「私の日本のおうちでは、毎年こうやって折って、振ってパチパチって鳴らして遊ぶんだよ♪」って、かわいらしいお客様でした。
May 21, 2006
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デュッセルドルフ恒例の「日本デー」も悪天候のため中止～
世界最高じゃないかと噂される当地、デュッセルドルフは「Japan day!」で、打ち上げられる花火！ 当地在住の日本人ばかりか、現地の人々が近郊、遠方よりぞくぞくと集まりまして、ライン川のプロムナードは、初詣並みの人出となります。今回もおよそ百万人の訪問客が予想されていたとか～素晴らしい花火が約一時間途切れることなく打ち上げられるその「空絵」の凄さは、目でお腹が一杯になった位凄かったです。今回の日本デー２００６は、生憎雨天、強風のため中止！ 同僚達からもしきりに花火は何時からだい？と尋ねられるのですが、「悪天候のため･･･」残念で仕方がありません。 今日のブログはこの素晴らしい「日本デー」の実況中継を～と張り切っていたTomochan夫婦でございますから、意気消沈･･･大好きな屋台や、仮設舞台での催しものと盛りだくさんのイベント～全てキャンセルです。 あ～あ・・・このままでは、愚痴だけで終わってしまいますので、皆様には、のんびりとライン川で羊さんたちと散歩でもして頂きましょう。但し、愛妻エリーちゃんとアツアツのTomochanを見かけても、ヒヤカサナイデくださいね。 ＾＾アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 20, 2006
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旬の白アスパラガスのレシピ～ご紹介
いつもの究極残飯整理的な「玄米グラタン風リゾット」は、ご想像にお任せします。＾＾（味噌汁の残りetc.）旬の白アスパラガスが食べれる間に～新鮮なもぎ立て白アスパラガスがあれば最高ですが、我が家的一品のご紹介です。アスパラガス白とグリーン適宜とヒジキを、アスパラガスのシャキシャキ感が残る程度に炒め上げて、醤油と花梨マスタードソース（ドイツ辺りではお店で購入できるもの f^^:）を味見しながら香り付け程度にいれるだけというシンプル即席料理です。ポイントは良い醤油とこの花梨マスタードソースですが、日本では、入手し難いものかもしれませんので、花梨ジャムにマスタードの香りが出る程度にミックスするか、オレンジマーマレード（一寸風味が変わりますが）でも良い感じになりそうな～どちらかと言うとマスタードの香りとピリっという感触が残るジャムといった感じのものです。手早く出来て、美味しい我が家風アスパラガス料理でした！＾＾アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 19, 2006
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号外！ 号外！ 号外！
グルメOLの頑張らないダイエット！ っていう素敵なグルメOL生活を謳歌されてらっしゃるkurumi_mさんが、この度「よだれ倶楽部」へのご入部、快諾して頂きました！ よだれ部長が、熱を出して大変な思いをしている時に、（広報活動をサボっている間にf^^:）シェ・タカさんが、ご勧誘頂きました。 「ニックネーム kurumi_m 職業 / OL 住んでいるところ 神奈川県 （wind・JOYさんと同じだ！）性別 女性 マイブームは≪キレイ≫＆≪アンチエイジング≫！ダイエットに成功したので、次はスキンケアで美容と健康を目指します♪ちゃんと結果が目に見えて表れると嬉しくて、更に気合が入ります！p（*＾∇＾*）q kurumi_mさんの特徴性格・特徴 明るい♪声が大きい！ はまってること グルメ。ダイエット。自分磨き。愛犬マロン＆くるみ。パン作り。 好きなスポーツ ゴルフ。テニス。マリンスポーツ。夢・目標 将来はニュージーランドに移住してクルージングを趣味にする♪ 」「ビューティー・グルメ」部長に決定！kurumi_m さんこれからどんどん盛り上がって参りましょう！ ありがとう！アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 19, 2006
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卒試が終わって、庭で遊ぶ愛娘Hicci～ この姿を長年見たかった♪
我々の寝室が庭に面しているのですが（ズルイ！）、その窓のところにある花壇が荒れ放題でそろそろブッシュウォーキングが出来そうな位ひどい状態でございました。 そこへ新しい土を入れて、庭にうっそうと茂っていた「勿忘草」をポットへ移し、これだけじゃ色が足りないでしょ！･･･と、自分のお小遣いで少しばかり色付けをしてくれました、愛娘Hicciでございます。この数年間、卒試のこともありますが、自分の好きな習い事とは言え学校と同時進行でとても大変な思いをして参りましたから（それなりに楽しんでいるようでもありましたが）、この庭をいじって楽しんでいる姿は何とも言えず思わず（感無量）～ありがとう、Hicci！ これから朝起きても、雑草を眺めずにすみます。 ♪♪♪～アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 19, 2006
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やっと咲いた薔薇の花～ 微熱も騒げば吹っ飛んだ♪
デュッセルドルフはライン川沿いにある街ですが、この辺りは非常にお天気も単純で、晴天が続けば水を吸い雨が降ります。ということで、本日は雨天･･･きのうは、珍しく疲れが溜まっていたのか微熱が出てしまいまして、出張があったのでどうしようかとひやひやしておりましたら、出張先ではしゃいでいたら下がってしまった♪出かける前に、自宅に一旦帰り微熱のことを愛妻エリーちゃんに話すと、空き時間の１時間を利用して、熱は出し切らないと！ なんて指示が出まして、生姜どっぷり入った紅茶を飲んだ後、身体をタオルケットでぐるぐる巻きにされた上に羽毛の布団をかけられて横になること半時間ほど～シャワーを軽く浴びて、「うん、これなら出かけられそうだ。」と勇んで出張へ～後ははしゃいで治ってしまったという単純ボディーでございます。ハハハ身体が本調子ではない時は、食べないことですね！ そうすると胃腸が休んで弱っているところへ血液が回って働いてくれますから･･･ 熱と空腹は最高の医師！ と当地でも伝えられております所以です。おいおい今日の話題は薔薇じゃなかったっけ？はい、一つ目の薔薇がやっと咲いてくれました！アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 18, 2006
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ベーグルを昼食に頬張っていたら、セレブマダムが横に座り～
お馴染みドイツ版スタバのWOYTONにて、お昼に軽くベーグルと生姜紅茶を頂いておりました、Tomochan。外のテーブルで、今日のブログは何を書こうかと策を練っておりました、その時～靴、（おそらく靴下も）スラックス、シャツ、ジャケット、鞄、帽子！ 全てエルメス♪～っていう感じのウルトラセレブマダムが、横のテーブルにお席をお取りになりましたじゃござんせんか･･･今までお行儀悪く足を伸ばして、羽まで伸ばしていたTomochanは少々緊張気味～ベーグルをもう食べ終わろうとしても、このマダムずっと外のテーブルから動く気配なし。 何してんだろう?! ５分程余裕を見せながら優雅に（成金的に？f^^;）、お座りになっていた超ウルトラセレブマダムが、そそくさと立ち上がり店内のカウンターにお行きになり、店員の一人に･･･「暫くお待ちしたんだけど、何方も注文を取りに来る気配もないじゃないの！」店員が、「あの、申し訳ございませんが、当店はセレブではなくセルフのお店なんです！」ハハハアクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 17, 2006
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バトン続きだ～い！『秘密のバトン』
『秘密のバトン』○●○お約束●○●閲覧者には質問内容を見せない。気になる人はメールすれば内容を教えてもらえる。ただし内容を聞いた人は、絶対にそのバトンを拾わなければならない。以上、守ってやりましょう！!････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・Q1.まんまる姐さん、ーまーさん、タイガー＆乙姫さん、Arancinoさん、・・・Q2. よだれ倶楽部女性部員全員！ Q3. よだれ倶楽部男性部員全員！Q4.シェ・タカさん、Arancinoさん、GBOさん、朝霧よだれ部長･･･Q5.Yokoさん、Sayurattaさん、Q6. よだれ倶楽部女性部員全員！Q7. おお！よだれ倶楽部女性部員全員！Q8. 同上 Q9. お子さんがおありのよだれ倶楽部全員！Q10. これは、愛妻エリーちゃんとしか答えようがないなぁ・・でないと夫婦喧嘩になりまする～Q11. ピアノ＠サファイアさん、e－timeさん、Maria♪さん、Happy Candyさん･･･Q12. よだれ倶楽部全員Q13. よだれ部長、奄太郎さん、Cos777さん、Tomochan（自分のこと言ってる！）、おなもみ君!!!Q14. ーまーさん・・・ヒヒヒ Q15. おなもみ君Q16. Tomochan以外のよだれ倶楽部男性部員全員 Q17. よだれ倶楽部にまだ入っていない素敵なあなたQ18. 一度経験してみないとわかんない！Q19. よだれ倶楽部全員Q20. Akkochan、－まーさんQ21. よだれ倶楽部女性全員Q22. Tomochan（また自分のこと言ってる！）Q23. よだれ部長Q24. よだれ倶楽部女性全員Q25. Tomochan（ヒヒヒ）、おなもみ君、Q26. よだれ倶楽部以外の孤独な方～Q27. まんまる姐さん（ごめん！）アハハハ～ Q28. トラックバック専門にご来遊の～Q29. おなもみ君！Q30. まんまる姐さん（ごめん！）、－まーさん・・・Q31. よだれ倶楽部女性全員Q32． まんまる姐さん、Arancinoさん･･･ Q33. 花3ｎさん Q34. シェ･タカさん！ Q35. シェ･タカさん！ Q36. －まーさん、Tomochan（おいおいまた自分を出してどうする？！）Q37. わかんない。Q38. タイガー＆乙姫さんなんちゃって～。 Q39. わかりません。Q40. あかりません。Q41. シェ･タカさん、まんまる姐さん、Q42. よだれ倶楽部全員！ ハハハ Q43. よだれ倶楽部全員！Q44. おなもみ君。Q45. wind・JOYさん、GBOさん、e－timeさん、Maria♪さん、ailove716さん、おなもみ君、Ai1104さん、う～ん、やっぱり倶楽部メンバー全員かなぁ・・ Q46. e－timeさん、まんまる姐さん、wind・JOYさん、シェ･タカさん・・・おっとこの辺で止めないと～Q47. よだれ倶楽部女性全員Q48. これはMaria♪さん、シェ・タカさんですよね！Q49. よだれ部長（お鍋があるから）、シェ･タカさん（ワイン！）Q50. GBOさん、wind・JOYさん、 Q51. そんな人は「よだれ倶楽部」にはおりません！Q52. やはり全員ですが、e－timeさん、タイガー＆乙姫さん、Yokoさん、GBOさん、シェ・タカさん、まんまる姐さん、ーまーさん、よだれ部長･･･Q53. Arancinoさん、 Q54. シェ･タカさんQ55. よだれ倶楽部全員です！ Q56. おなもみ君！Q57. おなもみ君！Q58. ？？？Q59. 今度みんなでネットで・・・しません？Q60. Tomochan、－まーさん（許せい！）Q61. おなもみ君 Q62. だいたいみんなそうじゃないですか？！Q63. 銀座美人OLさん、Q64. wind・JOYさんQ65. Tomochan！ ヒヒヒQ66. －まーさん、よだれ部長、Q67. シェ･タカさん、（よだれ倶楽部女性全員）Q68. ーまーさんどす。ハハハQ69. e－timeさん！ ヒヒヒ でも、本当は、Maria♪さん、ailove716さん、おなもみ君も！、K-fileさん、花３ｎさん、Ai1104さん、wind・JOYさん、Akkochan･･･ 以上でございました。かなりいい加減な返答ですが、お許しを～アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 16, 2006
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バトンを泥棒して参りました。 大好きなスペインでのにがい経験談付き～
１．お財布はどんなものを使っていますか？入れる中味がないので、使っておりません・・・（カードホールダーのみ使用）２．携帯電話はどんなものを使っていますか？MotorolaーVodafoneの日本からすると時代遅れもの３．使っている携帯ストラップは？今度日本へ一時帰国の際買います。４．手帳は持っていますか？ 手帳に記載するほど仕事がないので、ほぼ暗記ですみます。ｆ＾＾； 携帯のスケジュール機能を利用しております。５．バッグはどんなのものを使っていますか？ バックは使用しておりません。 ↑理由がありまして～今から約１０年ほども前の話になりますが、バルセロナで用事がありまして、当時自慢しながら使用していたGold Pfeil（ゴールド プファイル）のワインレッドの紳士用手提げ鞄と共に、用事の合間を利用して観光などしておりました。その時は、同行者が他に2名おりましたので、空港でレンタカーを借りて（偉い人がいたのでメルセデス！＝でもこれが失敗の元だった）街中の移動に使っておりました。はい。ガウディの有名な街中のマンション辺りだったでしょうか、信号待ちの後、少し走ると後方のタイヤ一本がパンクしていることに気付きました。レンタカーのタイヤが街中でパンクするなんて運が悪いなぁ･･･まぁ仕方ないや、サッサとスペアータイヤと交換するべと、同行者と共に外へ出てジャッキを出し、まさにタイヤを交換しようとしているところへ、アラブ系の素敵な優しいあんちゃんが、「お困りのようですね。車の修理ならあちらの方へ１００ｍほど行ったところにありますよ。ご案内しましょうか･･･」との優しいお言葉。スペインもまんざらではないなぁ。良い人がいるじゃないか･･･と同行者の声～タイヤ位自分で交換できるから良いですよ～と退散して頂き、無事に交換も終わって、車内に乗り込むと～･･･････なんと、なんと、な～んと･･･車の中に置いてあった、ご自慢の鞄や、同行者の鞄、ショッピングバック・・・全てがモヌケノからでございました。不思議なことにTomochanの携帯だけは置き残されておりました。が～ん！この時のショックは未だに忘れることができません。鞄には、航空券、パスポート、個人用小切手(当時欧州では利用されていたもの）、クレジットカード、キャッシュカード、カメラ、･･････････････全ての貴重品が見事に盗まれておりました。いわゆる、「ほらあっち向いて」「？」の隙に盗まれるってやつですね。まず路上でタイヤをパンクさせて置いて、車を止めるしかない状況に追いやって、仕事をするという仕組み。この後は、ご想像通り、領事館、警察署～と走り回りこの街での計画はお見事にくずれ～これ以上今回は書きませんが、皆さんも気をつけてくださいね！ということで、それ以来鞄と財布は、使用しておりません。その時は、たった一枚予備のカードをズボンのポケットに持っておりましたので、ホテルやその他の支払いを済ませることができました。f^^;スペインは、バルセロナでさえメルセデスベンツは、街中では殆どみない車でした。（ドイツでは石を投げればアタルほど走行しているのに～） ということは我々はイイカモだったんですね。f^^;６．バッグの主な中身は？ ５．参照！７．持ち歩いていないとダメというのを３つあげましょう！ １ 定期 ２ 携帯 ３ キャッシュカードやクレジットカードなどのカード類８．これをまわす５人は？ ５人と言わずに、よだれ倶楽部メンバーの方々全員どうぞ！ ヒヒヒアクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 16, 2006
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ベルギーの最高のチョコレートにも勝ってしまったドイツワインですよ
KELLER２００３Dalsheimer HubackerRiesling Auslese ★★★Rheinhessen7.5度0.375リットルケラー（ドイツでも最高のワインメーカーと称される）２００３ダルスハイマー フーバッカー（畑の名前）リースリング種 遅摘み葡萄をさらにセレクトしたものを使用ラインヘッセン地方アルコール度数7.5度＝残糖度がかなり高いためハーフボトルモーゼルワインのファンと致しますと、凡庸なライン地方のワインはフルーツばかり目だって面白くありません。しかしながらこのケラーのワインは、以前にもご紹介いたしましたが、どのワインをとってもフルーティーさの中にクールさがあるのです。絶妙的な酸、本当に上手くフルーツと融合している微妙なバランスの酸が生きております。このアウスレーゼは、正にベーレンアウスレーゼの風格があります。香りですが、まず乳香、そして完熟アプリコットのアタック～ボディは、有機アプリコットの完熟したネクターシロップと蜂蜜をミックスしたようなフルーツが飛び出して、口の全ての部分をくすぐってくれます。これだけでは、オーガニックショップにいって果物を買ってきてジューサーで絞り蜂蜜を混ぜれば良いだけじゃないの？ってことになりますよね。こんなすごい凝縮されたフルーツが葡萄から出てくること自体が素晴らしいことなのですが、このワインを口に含むとその周りにクールさがあるのです。 素晴らしく融合されたとても上品な酸があるのです。アフターも長く～素晴らしいワインとの出会いでございました。タイトルにも書きましたが、悪友がベルギーでも通しか知らないと言われるようなプラリーヌをHicciの健闘賞として持参してくれたのですが、こちらのチョコレートがこれまた凄かったんですよ。甘い！っと言ったものではなく、ワインと同じように最高のカカオをふんだんに使ったチョコが、エレガントで嫌味なく口中に拡がりますが、中味のトロっとしたクリームの部分がジュワ～っと埋めてくれます。こんなに凄いチョコレートは食べたことがないぞ！（って当たり前です。普段チョコレートはお肉と同様食べませんから･･･ ハハハ）こんなチョコレートを食べた後にまた、先のワインを口に含んで見ますとこんなにすごいチョコレートの味が消え去って、素晴らしいパワーのデザートワインが広がり、目を閉じるとそこはラインヘッセンの畑の中～楽天では同じワインがヒットしませんでしたが、このワインが一番近いと思います。というよりも一クラス上のワインです！超お勧めです。値段以上の中味がしっかりと入っています。こちらは凝縮度こそ落ちますが、素晴らしいお勧めできるワインです！ドイツワインなんて～っておっしゃる方、是非ケラーのワインを試してみてください！アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！こちらはベーレンアウスレーゼ！
May 15, 2006
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ケルン大聖堂前広場に立っていた変な銅像！
お金を入れるとこの銅像、急に動き出します。 アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 15, 2006
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よだれ倶楽部に新たな最強のメンバー！
ぴあの@サファイアさんの可愛いご子息であるおなもみ１３０君が、この度ブログを始められました。趣味は仏像を彫ること！なんていうとても感性の高いお坊ちゃん～よだれ倶楽部にはぴったりだな･･･と、厚かましくも入会してもらえないか打診いたしましたら、一つ返事で承諾してくれました。＾＾ 「ニックネーム おなもみ130 職業 / 学校（同じ人は？） 小学生・中学生 住んでいるところ 非公開 性別 男性 誕生日 1月30日（水瓶座） 小学４年生です。仏像をほっています。 」「仏教芸術文化」部長に決定！おなもみ君の参加により、「よだれ倶楽部」の品格が一気に上昇～ 嬉しいかぎりでございます。最年少で一番しっかりしていて、精神性の高いおなもみ君、ありがとう！どうかみなさん、ぴあの@サファイアさんの可愛いご子息であるおなもみ１３０君を、これからご支援くださいね。＾＾おなもみ君作、曼荼羅アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 14, 2006
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お寿司にぴったり合うワイン、見つかりました！
２００５MEYER-NÄKELAHRILLUSION EINSSpätburgunder Weißherbst12.5%マイヤー ネーケル（製造ワイナリー）アール地方 （アウトバーンA６１号線コブレンツから少し北上し、西側に入ったところ）イルージョン アインス（アインスはドイツ語で数字の１のこと）シュペートブルグンダー（フランスのピノ ノワール種のドイツ語名）ヴァイスヘルプスト（単一種で作っているワイン･･･他の葡萄の品種を混ぜていない）１２．５度 ドライ仕上げ～ピノ ノワール ＝シュペートブルグンダー という品種は、ご覧のように黒葡萄でございます。このワインは、皮の部分を取り除き白ワインに仕立て上げたものです。ドイツのワイン醸造法には掲載されていないこの製造法のため（シャンパンなどは昔からありますが）、このイルージョン アインス（イルージョン ワンっていう感じでしょうか）なんていう名前が付けられたとのこと。まず乳香、プラムの香り、アプリコットの香り、なめらかな酸の香り、ボディーは、にぎり寿司のネタとシャリの関係の如く、うるさくないフルーツと酸のバランスがとても良いです。プラムの皮を取り除いた味～後に残るなめらかな酸～これでミネラル感があれば申し分ありませんが、逆にそうするとお寿司との相性が（マグロなどに限りられてくるかも）～昨夜飲んだワイン軍団の中では、手巻き寿司との相性抜群のワインでございました。＾＾同じワインは楽天では生憎ヒットしませんでした。f^^;皮付きのままの赤ワインです。 こちらもお勧めです！アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 14, 2006
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只今夜中３時前～、最後のお客様がお帰りになり（残念）、最高のパーティーとなりました。
芸のない我が家は、またまた手巻き寿司でございます。本日開けましたワインたち～シェ･タカさんが、素敵なお料理と飲み物をご用意くださいました。＾＾ ご多忙の中、いつもありがとうございます。お料理の内容は、こちらからアクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 14, 2006
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今夜はネットパーティーでございます。 新しい物好きなので困ったものです。
何だかOperaとI.E.をミックスしたような感じでしょうか。便利のような不便のような～ベータバージョンのInternet Explorer 7.0！新しいものがあると直ぐに手を出したくなるので困ったものです。f^^;様子を見てみます。さて、今夜は当地の時間で２０時よりササヤカなネットパーティーでございます。 場所は、我が家のアパートにて～場所が判り難い方は、ここの近く～この教会のすぐ裏でございますので、お迷いのないように。シェ･タカさんが、素敵なお料理と飲み物をご用意くださいました。＾＾ ご多忙の中、いつもありがとうございます。お料理の内容は、こちらからアクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 13, 2006
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ケルンへ使い走り出張。 外は温かく、中はひんやりの大聖堂～
窓際族でも、小走り出張は頻繁にあります。f^^; 昨年までは、もう少し広範囲の出張が沢山あったのに、ドイツも景気の影響なのか･･･まぁ、そんなつまらない話はさておき、Tomochan、本日ケルンへ使い走りに行きましたが、しっかりと「油を売って」おりました。＾＾これは、二つある塔の先端部分のレプリカですが、高さが役６ｍほどもあります。一枚目の大聖堂の先端部分を見てください。何処に付いているか！大聖堂の高さは１５６ｍです～とてつもなく大きいですが、バチカンの聖ピエトロ大寺院は、この数倍でしょうか？！ケルンの大聖堂は６００年の年月をかけて完成されました。 ＾＾油も良く売れたので、帰社命令がでましたので外へ出てみると～この続きはまた次回のブログにて！ヘヘへアクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 13, 2006
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昔からケルン市民はなまけものなので、代わりに働いてくれた・・・
言い伝えによりますと、ケルン市民というのは「怠け者」なんだそうで、夜中になるとカンテラを持った妖精が、小人達に指令して昼間怠けてばかりの市民の手助けをしたとか…本日はケルンに使い走りの仕事でございます。＾＾では、明日のパーティーを楽しみにしております。アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 12, 2006
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愛娘の高校卒業試験のお祝いに～
愛娘Hicciの卒業試験無事終了（まだ卒業が決定した訳ではありません）して、もう我が家はお祭りモードでございます。美味しいワインに食事でお祝いと言うのも良いのですが～ドラマティックソプラノで有名なMaria Guleghina オペラ Galaコンサートへ行って参りました。もの凄い歌唱力・声量です！前半は、少々飛ばしモードで、そんな謳い方をしていたら後半持たないんじゃないか…と心配しながら聴いておりましたが、休憩が終わり、いよいよ今夜のハイライトの数々～ヴェルディ、プッチーニ、ジョルダーノ、・・・・・アリアを15曲ほど、アンコールも4曲のサービス付き。後半は、声も出来上がり、アリアが終わるごとに絶叫のブラボー！大好きなトスカ、ボ・エーム、運命の力、椿姫、ジャンニスキッキ～素晴らしい演奏会を、愛妻エリーちゃん、Hicciと３人で満喫して参りました。 ＾＾Kacciは可哀相だけど、またの機会に。Hicciも開放感に満ちて、久々のコンサートに顔は緩みっぱなし～Hicciからも応援してくださった皆様へ、感謝の気持ちを込めて、ありがとうございました！１９時開演で、終わったのが２２時３０分！コンサート後にゆっくりとお食事でもと思っておりましたが、２３時頃から、お馴染みWine Catへ進入いたしまして、キリンビール、ボルドーの白、美味しいおつまみの数々～堪能させて頂きました。さてさて、Hicciは学校はもうありませんが、Tomochanは仕事が待っている！おやすみなさい。＾＾アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 12, 2006
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今年は薔薇が遅いですが、庭花満開♪～
さてさて、出勤前の生姜紅茶を楽しみながら庭を眺めておりますと、緑の雑草ばかりの庭にも色んな草花が元気に顔を見せてくれております。でも、今年は薔薇の開花が非常に遅いようです。毎年、木蓮石楠花ライラック（紫・白）薔薇紫陽花の順番で楽しませてくれますが・・・今年の薔薇の開花はどうやら今月の終わり？アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 11, 2006
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愛娘Hicciの最後の卒業面接テストが本日終了！
同日の夕方に結果が出るのですが、どうやら本人の希望通りの成績を頂けたようです。愛娘Hicciは学校と並行して、課外活動もずっとやっておりましたので、受験勉強する暇がなく家族一同ヒヤヒヤしながら見守っておりましたが、お陰さまで本日最後の試験が無事終了。親としても肩の荷が下りた感触でございます。これから大学生活が待っております。お祝いパーティーは、今週末に我が家で愛娘Kacciが帰宅した時にやろうと思います。皆さんもふるってご参加くださいませ♪～親が「この開放感なんとも言えないねぇ…」とはしゃぎ回っているので、あきれ返っているかもしれません。前々夜祭として飲みましたワインは、２００３Saint ChinianLe Secret des Capitelles13.5度マコンでゴールドメダル受賞！６６%グルナッシュ種３４%シラー種まずさつまいもをこんがり焼いた時の皮の香り、振りますと、すみれヴァニラ南仏のハーブボディは、サン シニアンらしい丸く溶けるようなタンニンとともに、エレガントなダークベリー系フルーツフィニッシュは長くありませんが、バランスは良いです。あまり長期熟成タイプではないようですが、テラスやバルコニーで気軽に開けて飲むには持ってこいのワインです。Hicciは、全てこれで終了。 後は今までの総合評価を待って卒業認定されれば6月の半ばの卒業式並びに、近くのホテルの披露宴会場でのボールパーティー（両親、教師、生徒・・・全員参加）までは、一応リラックスできます。Hicciは終了しましたが、まだ明日に試験が残っている自分のクラスメートのところへ行って、面接試験のお手伝いをしております。（その子落っこちるんじゃないの♪）ヒヒヒf＾^；アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 11, 2006
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１０位以内に入ると豪華展望付きディナー＋好きなワインを選べる
我らが誇るよだれ倶楽部シェ・タカさん遂に、悲願のブログランキング１０位以内突入！ ご主人のムッシューの公約で、「もしランキングで１０位以内に入れば、ビル最上部の展望できるレストランにて、どれでも好きなワインをセレクトしてディナーを食べさせて上げる。」とありましたが、（おききしておりましたが）色々と諸事情がありましたが、心機一転新しくブログを再開されたと思いきや数日にて遂に、達成されました。おめでとう！証拠です。ムッシュー良くご覧アレ！よだれ倶楽部からはこちらのワインをお祝いにプレゼント致します♪やったぜー！アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 10, 2006
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パイナップルを飲みたい方～ このワインがお勧めです！
Terrasses d'Eole 2004 Viognierコート デュ ヴァントゥ昨日ご紹介致しましたフォンドレッシュの白 ペルシアと同じ区域にあります。テラッセ デエオールのヴィオニエ種１００％のワインヴィオニエ種にも色々ございますが、このワインはパイナップルオンパレード～ですが、エレガントな酸がフランチでいさせてくれる・・・香りは、まずパイナップル、グレープフルーツ、レモン…ボディは、同じ物が復元されます。かなりのエキゾティックさがありますから合わせる料理も限られて来そうですね。チーズならミモレット辺りが良いかも♪食前酒としてもよし（少量）、料理なら南仏のハーブをふんだんに使った料理や、フルーツサラダにも合いそうです。これから温かくなる一方で快適な今日です。窓を大きく開けて～テラスで～地下室に篭ってうじうじと～どんな環境でも、目を閉じると南仏の彼方へ♪～この同じワインを、２つのテースティンググラスで飲んでみました。違いは、先の閉じ方と数ミリの高さの違いだけ。このワインの場合、●数ミリ高く、閉じている方は全体が非常に良くまとまっております。もう一つの一般的なテースティンググラスで飲みますと、●パイナップルジュースのオンパレードでございました。 ボディはフルーツでぼやけているし、残る酸とのアンバランスを強く感じます。 悪いワインというのではなく、これが以前からお話しているように、液面から鼻、口への拡がり方、接触の仕方の違いによる中味の伝わり方なんでしょうね。 内容が変わるのではなく、ワインをその一番良い形で飲ませて頂くためにも数種類のグラスはあると色んな楽しみ方ができます。アクセスランキング参加中～Tomochanの顔をチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております。＾＾よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 10, 2006
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庭の石楠花を眺めながら飲む南仏ワイン♪～
２０００年フォンドレッシュペルシア ブランケースで買っておりますが、あと残り６本～やっと良い感触になって参りました♪ワインが熟成するためには、綺麗な酸が必要ですが、このワイン南仏でもコート デュ ヴァントゥーという今では知られた区域ですが…実力的には、ブルゴーニュのHubert Lamy辺りかも～ルーサンヌ１００％という面白いセパージュですが、ブルゴーニュのSt.Aubinを思わせるだけの実力があります。抜栓直後は閉じておりますが、デカンタージュに十分耐えるワインでございます。 素晴らしい酸とミネラルがしっかりと外観に時間とともに現れ、フローラルな香り（何かどのワインも同じこと書いてるねって言われそうな気配が～）、、、お花見はもう終わりましたか？五月の良い天気に日に、川辺、公園、森…と郊外に瓶を携えて楽しみたいワインです。ピクニックワインの値段ではありませんが。石楠花を眺めながらちっぽけなテラスにて～今日の疲れを癒しましょう♪辛口・白葡萄品種：ルーサンヌ100％樹齢30年、生産量6000本 ボリューム感、フルーティさ、フレッシュさを出す為にそれぞれ、新樽 1年樽、ステンレスタンクを使い分けています。私のテースティング・コメント『フレッシュな果実香と綺麗な酸味、南のワインとは思えない完成度・バランスの良さ。コート・デュ・ヴァントゥと考えると高く感じますが、価格以上の味わいです。』アサヒヤ オーナーコメント～一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しておりますよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 9, 2006
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我が家の子育てモットーは！
☆宿題は忘れるためにある。☆子供の仕事は遊ぶこと。☆テストでは何点取っても良い。☆通知簿で２を取ったら新しい靴を買ってあげるなどという厳粛な我が家のモットー（掟）がございます。愛娘達もKacciは成人し、Hicciも成人間近～今となってはこんなことも通じませんが、小学校に就学した当時からずっと言い続けてきたことでございます。学校の個人面談に出かけて言って、先生に面と向かって、「我が家のモットーは、宿題を忘れることです。」なんていうものですから、「普通」の先生は、びっくり仰天されて、血相を変えて説教されかかったことも多々あります。いえいえ、この真の意味は、子供は外で泥んこになって色んな自然界、子供社会で切磋琢磨していくことこそ意義あり。 多いに楽しんだために時間がなくなり宿題が出来なかったなら、親のTomochanが学校へ謝罪して上げようではないか！と、（自分の過去の醜態を子供たちには教えずにf^^；）言い放ってしまったのです。ハハハ故に宿題は忘れるためにある！でもこのままでは価値観のバランスが欠如していることに気が付いたTomochan.その日に遊び呆けて出来なかったことは後日きちっとすることという条件でした。同じ遊ぶなら徹底して遊びなさいと～テストも零点大歓迎の我が家！通知簿の点数よりも、テストで零点だったならそれを後から自分で、自分のために判るようにやり直さなければならないという条件付。高い点数よりもどの位自分が、最終的に理解したかの方が重要～もっと面白いのは通知簿の５段階評価で日本式にいうと２を取ったら新しい靴を買って上げるというもの。５を取ったら買ってあげるというのであれば当然と思われるかもしれませんが、この「２」というのが味噌です。＾＾ さて、我が家には靴ばかり増えることに相成りましたとさ… ヒヒヒ良く子供の時に、自分は例えば数学が嫌い！なんでこんな将来必要でも何でもないことに今苦しむんだ!? とブツブツ言っていたものです。当時、人生の大先輩から、「Tomochan、今の君の時期にこういうことをやること自体に意味がある訳であって、決して将来の有用性とか関係ないんだよ。」と諭されたことがございました。愛娘Kacci,Hicciともにもう大人の世界に一歩入りつつあります今日、さてさて「我が家のモットー」がどれだけ役立ったのかは、? ？ ？ ヒヒヒ一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しておりますよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 9, 2006
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赤ちゃんや幼児に英語を教えるのは反対？？ ドイツ在住２５年の想いを寄せて
結論から言うと反対ではありません。我らが誇るよだれ倶楽部^＾ のGBOさんが興味深いことを書いておられますので、それに対する自分の思いを綴らせて頂きます。２５年も「外」で生活しておりますと、色んな方々との出会いがありました。国籍日本人でも、日本語が話せない人。ドイツ人家庭のご子息が、現地日本人学校全日制へ通う。いわゆるハーフのご家庭。当地では、国際的にならざるを得ない土壌というのは確かにありますが～デュッセルドルフに駐在などで４～５年、或いは１０年といらっしゃる場合、日本人学校(全日制・補修校）、果ては当地まで遠征してきている受験塾、和食レストラン（数えたことありません 笑）、日本食食料品店(電話一本で自宅まで配達してくださる もちろん日本語で）…などといったかなり日本的な生活環境で生活される方が大半ですから、そのお子さん達が、当地の日本人幼稚園、小学校、中学校で勉学をされる場合は、日本とほぼ変わらない状況であると思われます。それでもやはり当地での生活体験されたお子さん方は、みんな伸び伸びと自分の意見をきちっと言えるような感覚は自然と身につけられていらっしゃいますし、決して当地での滞在が無駄であったということはないと思います。文化、歴史、慣習、風習等も踏まえた「日本人」として、外国人が習う直訳語的な「日本語」ではない「日本人として恥かしくない言動・嗜み」を当地で長く生活することを自他の意思で強いられる場合、皆さんが日本で英語教育のことで悩まれること以上に、真剣に悩むことになります。我が家の場合、我々両親が「外国人」で、子供達は現地（当地）で生まれ、上記の「問題」は深刻なものでした。我が家の場合は、当地の日本人学校全日制も当初視野に入れておりましたが、滞在が恐らく長くなりそうな気配があったことと、それ以上に、ある一定期間ドイツという国に住む以上、ここの「良い面」を子供達にもできる限り吸収して貰いたいということから、「現地校」へ通わせることに決めました。 「日本語教育」は、全日制ではなく補修校にて小１から高３までお世話になりました。家庭内では、ドイツ語を話しませんから上の愛娘Kacciが現地幼稚園の初日、「他の子供達、何か変な方言を話しますよ！」と話してくれた時には、抱腹絶倒でございました。^^ 幼児達の語彙はそんなに大きくなく、一ヶ月もすれば他の子供達と同じように？話していたようです。 現在このKacciは、当地の大学で「物理と数学」をダブル専攻しております。f^^；お察しして頂けるかと思いますが、我が家の場合最大の悩みはどうやって子供達に「日本人として」恥かしくない、また将来自分の子供達に親になった時に、「変な日本人」にならないように「自分で」教えることができるだけの文化背景＋言葉というものを身に着けて欲しいということでしたから、タダ単にこういう日本語の表現は英語ではこう言うのですよ…と言った上辺だけの問題ではありませんでした。 少ない日本語接触時間内ではありますが、何とか日本の新聞や文学を上澄みだけでも理解できるようになってくれたことは、とても有難いことと当地の教育関係者の方々に心から感謝しております。…とこれで終わっては、Tomochanらしくない何処かにありそうな誰かの成功美談物語ですよね。２５年もこちらにいて自分自身が日本人として危うくなって来ているような両親が、その子供を日本人らしく育てたいとやってしまうのですから、もうこれだけで我が家の「日本人度」が窺われるかと思います。f^^；ダラダラと書いてしまいましたが、幼児に外国語を習わせること～ これはとても有意義なことだと思います。当地では５～６各国語読み書き、話せる方々が沢山いらっしゃいます。ここで大切なのは、単に話せることだけではなく、自身のアイデンティティー形成ということに尽きるのではないでしょうか。一番大切なのことは、我々両親がきちっとした世界市民として恥かしくない良き日本人になってもらうための「道筋」を愛情を持って付けて上げることではないでしょうか。 習い事は何でもそうだと思いますが、子供を教える場合、まずその親から教育せよ…と良く聞かされた覚えがあります。 我々両親が優しく愛情を持って～最終的に言葉とは人と人とを結びつけるコミュニケーションの手段ですから、その肝心の「人」がTomochanのように「よだれて」ばかりでは、子供達も苦労の連続であったと察っせられます。長く滞在していてもいつまでもウダツノ上がらないTomochanのドイツ語にすら我慢強く同僚、友人達は付き合ってくれております。f^^； 文法は習得したこともなく、学校へ通ったこともありません。いつも下手なドイツ語でごめん！ と言い訳するのですが、「君の話す内容の方が肝心だし、言いたいことは判るから十分だよ」と慰めてくれる始末。 ハハハ大太刀を始めに振っておきながらなんだか頼りない終結となりました。まぁTomochanのよだれ人生こんなものでしょう…どうかお手柔らかに。分不相応なことに反応するのはTomochanには無理のようでした。 ヘヘへこの文章を読んで気分を害された方、どうかお許しを。 一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しておりますよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 9, 2006
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これが自然の威力です！ 我々も見習わなければ～
余り綺麗な場所の写真ではありませんが、社内にありますTomochanのロッカーの天井部に近い所に、ご覧のように一本の植物が育っているではありませんか！ある時ふと天井の方を見上げてみると、「なんだあれは！」「一体何処から!?」もう社内中で話題になってしまったこの植物ちゃん。誰もお水も上げないし…どうやって生き抜いているのでしょうか。これに反して、暴飲・暴食・ストレス…と贅沢な悩みばかり抱える我ら～何か大事なことをこの草が語りかけてくれているような。何だか感動してしまいました。 ＾＾今日は、大人しく自宅で愛妻エリーちゃんとワインで乾杯だ！ヒヒヒ一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しておりますよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 8, 2006
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余ったドイツの美味しいパンは誰の口へ～
Tomochanの会社から近いところに、こういう公園がございます。 お昼にサンドイッチを持って行ってベンチで、白鳥・黒鳥・鵞鳥・鴨、アヒル、ハト、恋人達…など眺めながら、お昼を済ませるのもこの天気ならではの楽しみです。 今買ってきたばかりのパンはTomochan用ですが…家で余っているパンなどを、レジ袋に入れて老若男女、みなさん、上記の恋人達（人間）以外の鳥さんたちに、そこここと餌を上げている姿を見かけます。 しかし、写真の看板にははっきりと「餌を上げるのは白鳥小屋でのみ」 「鴨（用）パンは、鴨がパンッっとなります。（死んでしまいます）」と掲示されております。公園管理局も鳥さんたちの自然形態を大切に、池の全域に渡って水質が悪化するのを防ぐべく市民にも協力を要請している訳でしょうね。のどかな日々が続いております。 閑話休題でございました。一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しておりますよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん作成の各メンバーポスター！
May 8, 2006
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ワイン試飲会では必ず色んな出会いがあります～
昨日のワインの試飲会には、Tomochanの友人関係が７名ほど駆けつけてくれましたが、約２０本ほどのワインを、最初は真面目にテースティングを致します。＾＾（色、香り、中味、余韻～と確かめて、飲み込む寸前で「飲み込みたい気持ちを抑えて」吐き出します f^^；）でないと何十種類ものワインを、前進前例で、いや全身全霊で感じ取ることはできません。ハハハ一通り試飲した後は、もうワインパーティーと化します。初めてお会いする人や、前回もいらしてた方～様々な職業の人々が、ただ一杯のワインを中心にして話に花を咲かせ…気が付いてみると意気投合～Tomochanは、普通のサラリーマン（万年窓際族）でございますが、昨年の暮れの試飲会では、心臓移植で権威のあるドイツでは有名な外科医の方（後になって知る）と知り合いになりました。今回は、同じような年齢のカップルで、ご主人はミュンヘンに居住、奥様は当地デュッセルドルフで居住。それぞれの地で、奥様はIT関係の会社の社長さん、ご主人もドイツの某大企業の重役さん・・・会社にいるTomochanからは雲の上の上の人たちともこうしてワインを通して意気投合して、知り合いになれるのは本当にありがたいことです。なんだか、釣り馬鹿日誌の浜ちゃんと社長さんの関係のよう～ ヒヒヒ今回のTomochanの友人の中にも、日本上場企業の偉い方がいたりいたしますが、部署も全く違うし、やはり真実はワインの中に！グラスの前では皆、平等！をモットーに、お茶の世界のように厳しい社会の掟にしばられず和気藹々と話に花を咲かせることができるのは本当に便利でありがたいことといつも感謝しております。＾＾乾杯！５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。
May 7, 2006
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デュッセルドルフの行き着けのお店にて、ボルドー２００３試飲会♪～
まずスターターに、２００２と２００４のChateau Carbonnieuxの白テースティングノートを書こうと思っておりましたら、お店の若い人に「このワインとアーティチョークが相性が抜群ですよ。」と勧められ試しましたが、f^^； ワインの味は、この強烈な性格のアーティチョークに打ち消され… 最後に飲みなおしてみましたが、バランスは良いものの「軽い黄金色、パイナップル、白い花、フルーツと酸、樽の絶妙なバランス～」なんて感じることが出来ず、初っ端からこけてしまいました。２００３●Ch.Rauzan-Despagne Grande Reserve☆●Ch.La Lagune☆☆ （一歩間違えるとBaroloのような…） ●Ch.Plagnac●Ch.Poujeaux☆ ●Ch.de Pez☆☆●Ch.Haut-Beausejour☆☆●Ch.Phelan Segur●Ch.Teyssier☆●Ch.Beau-Sejour-Becot●Ch.Lafluer-Gazin☆☆●Ch.de BelAir Lalande Pomerol☆（誰かが干し梅のような香りと言ったワイン ＾＾）●Ch.Prieure-Lichine●Ch.Lynch-Bages●Ch.Guiraud●Ch.Belingardここまでが２００３で、●１９９８Vougeot Clos de la Perriere MONOPOLE ブルゴーニュ☆☆●１９９７Ch.La Gomerie ！ サンテミリオンのガレージカルトワイン 2.5ｈ 100%メルロー●１９９７Camartina Querchiabella トスカーナのトップヴィンテージ●１９９７Ch.Duhard-Milon Rothschild●１９９８Ch.Margaux Pavillon Blanc（シャトーマルゴーの白） ※ ☆ 印は愛妻エリーちゃんのお気に入り、☆一つは、お金があれば買いたいかなぁ…☆☆ 二つは、お金がないの判っているけど、買いたいなぁ…女性は、どうやら甘みがあって、柔らかくトロっと仕上げのワインがお好きなようです。＾＾１８時終了の筈が、延々と…お店の店主だけが残って頂き（←嫌な残業でなければ良いのだけど）、最後に上記のワイン軍団に加えて、●２００３ドイツのRheingauのSchpreitzer（シュプライツァー）のベーレンアウスレーゼをご提供くださいました。貴腐香に、蜂蜜、アプリコット、杏、ドライレーズン… 良いデザートワインでございました。＾＾しっかりとした、アンティパスティ系のお料理を用意くださいましたので、お腹も～♪さてさて、細かい自分用のテースティングノートを書き込んでおりますが、Tomochanの本日のお気に入りは、ズバリSaint-Emillion（サンテミリオン）のChateau Beau-Sejour -Becot 1er Grand Cru16.52ha ７５０００本、 ７０%Merlot、２４%Cabernet Franc、６%Cabernet Sauvignon新樽熟濃厚なパープル色パワフルな香り軍団石を焼いたような香り？ボディーは凝縮フルボディーダークチェリープラムブラックベリー… とフルーツのオンパレードですが、これらが一体化されていて、とても良くまとまっております。とてもしっかりとしたタンニン綺麗にまとまった酸があります。これだけあるワインの中で、唯一、口の前面、側面、後面、喉～を埋め尽くしてくれたワインでした。ただ、個人的な印象ですが、２００３という異例の暑い夏のためか一歩間違えれば、カリフォルニアの大御所 Dominus になる感触があるのは、仕方がないことでしょうか。 このワインの良いところはそれでいて、しっかりとサンテミリオンであることを語ってくれているところ。有名なテースターの記録は全く存じ上げませんが（最近購入しておりませんので）、２００３年の中でも結構良い線を行っているワインだと思います。あともう一本！Chateau Lynch-Bages ５eme Cru Classe 第５級 Pauillac（ポーヤック村 ムートンなどと同じ）９０ha、 ４２００００本、 ７３% カベルネ ソーヴィニョン、１０% カベルネフラン１５% メルロー、 ２% プティ ヴェルドー １５ヶ月樽熟同じ村の、構築感のあるLafite Rothschildから数本背骨を取ったような感じですが、ワインとしてとてもバランスが良く、ボルドーの絵本を見ているような～フルーツ、酸、樽のバランスが絶妙に融合されていて、どれも煩くありません。これら２本が本日のTomochanのお気に入り！テースターからは、２０点中１６点と、トップの点数ではありませんが、Chateau de Pez サンテステフ村のワインはボルドーの土・ミネラルが感じられて、ボルドーここにありき！という主張があります。完熟ダークチェリー系の香り、ブラックベリーミネラルがしっかりと残り、このクラスではとても素晴らしいワインだと思います。一番高価とされるLa Gomerieは 一本はブショネ（コルク臭）でダメ。もう一本予備のワインを開けてくださいましたが、これも熟成状態が悪くダメ）トスカーナの９７当たり年の立派な値段のワインですが、異星人です。 ９７のポーヤック村のDuhard -Milon －Rothschildは、程よく熟成したボルドーを、比較的手頃に飲むにはは持って来いのワインです。当地価格27.90ユーロ（約３７００円）異端児の如くラインアップされていたブルゴーニュの単独畑の９８年のVougeot（ヴジョー）ですが、このラインアップでも異端児に思えないワインでした。ということは、非常に筋肉質のあるオーバーパワーのピノ ノワールっていう感触でしょうか・・・心を躍らされるタイプのピノではございませんでした。（個人的見解）おっとっと～もう一本本日のハイライトを忘れておりました！９８Chateau Margaux（シャトーマルゴー）の白 パヴィヨン ブランTomochanの実力では、「キャベツが発酵した時のような香り」がまずすごい勢いでグラスの中から飛び出して参ります。素晴らしい酸があります。ボディーは当初閉じておりましたが、時間と共に、隠れていたドライなアカシヤ蜂蜜の香りがほんの僅かですが、あります。素晴らしい凝縮感～酸！この位ドライ! で他に類をみない個性を持ち合わせながら楽しませてくれる白ワインは、他には、ヴァン ジョーヌ（黄色いワイン）というジュラ地方アルボワのドライシェリーをもっと凝縮させたようなワインのみ。 好き嫌いがはっきりと分かれるワインでございます。久々に飲んだPavillon Blanc! Tomochanのお気に入りでございます。＾＾「これって酢キャベツを腐らせた臭い？」なんていうコメントもありました…ハハハでも大好きなワインです。５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。
May 7, 2006
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２００３ボルドー試飲会(デュッセルドルフにて） 楽しい仲間達と～
２００３年のホリゾンタルテースティング～ソーテルヌ（Guiraudその他）や、他のワインも後から出て参りました…素敵な仲間が一緒に参加してくれましたが、良い仲間たちと素晴らしいボトルを試飲しながら切磋琢磨できることはこの上ない喜びです。一日遅れのTomochanの端午の節句ということでご勘弁を～「これって干し梅の甘さを取り除いたような香り？」 なんていう表現まで飛び出す野次喜多珍道中的試飲かいと相成りました。 ＾＾詳しいコメントは後日に！さて、Tomochanの一番のお気に入りのワインは？５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。
May 7, 2006
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週末にやっと家族全員揃いました。 ＾＾
夜にテラスにて、愛娘Kacchi,Hicci、と愛妻エリーちゃんと共に～♪モーゼルの上品なワイン続きだったので、ボルドーの白と言ってもこのレベルでは野卑に感じてしまいますが…家族全員揃ってくれただけでも嬉しい♪折角の端午の節句だからとまたコジツケで何かワインを開けようと思いましたが、夜111時現在でも２３度という温かさに、「白が良い♪」とレディーズの声～たまたま冷蔵庫に入れていたのがこのワインだったので、開けることに。Hicciは卒業試験の科目あと一つのみを残すところまでやっと辿りつきました。Kacchiは大学でまだまだ大変そう。でもこうして4人揃う機会があるだけでもありがたいこの頃です。＾＾５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。
May 6, 2006
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親子が醸し出すドイツワイン二日目に花が咲く！ これにもう一本我が家のお気に入りワインを追加～
昨日ご紹介いたしました、２００４Fritz HaagBrauneberger Juffer（茶色山の乙女）リースリングカビネット トロッケン１１度２００４Schloss LieserRiesling Spätelese trocken11.5度ですが、昨夜愛妻エリーちゃんと半分づつ飲んで、今夜のお楽しみにとっておりました。＾＾親父さんのFritz Haagの方は、依然とエレガントでバランスも良く、一日経って酸に切れ味も多少丸くなり「美味しい！」ワインです。長男坊の、昨夜は、酸とミネラルが前面に出ていたワインですが、今夜は、見事にフルーツが出て来てくれました。 シトラス系にグースベリーの香りが加味されて、酸も多少丸まり、最後にミネラルが残る～やはり良いワインですね～まだまだ直球的なワインですが、これだけ力があれば、熟成してからが楽しみです！さてさて、今夜はドイツの春でさえ２５度ありまして、やっとパンとチーズを頬ばりながら美味しいワインを飲んでいると、もう少し飲みたくなって参りましたラブラブカップル♪～出てまいりましたのは、お馴染みTomochan夫婦愛飲の、２００２Van VolxemWiltinger Braunfels12.5度！等級はなし！ ドイツワインの白が12.5度ということは自ずから、シュペートレーゼ以上（遅摘み）ということが判りますね。まず香りですが、上品なボトリティス（貴腐菌）の香りが致します。多少重い香りです。フローラルな香りに次いで、生ゴムの香り～ミネラル、ボディは、アプリコット、花梨～舌の上にはミネラルがしっかりと最後に残り絶妙な酸（口の奥のサイドに骨格を残すような）があります。色は黄金色～一本のワインからこれだけ楽しませてもらえるのは、やはりこのクラスではVan Volxemだけでしょうか･･･２００４年の同じ物を最近飲みましたが、今のところ２００２年に軍配が上がります。＾＾５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。
May 5, 2006
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