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2004.06.04

◆ 【ヤー公を高麗橋から追い出そう！】キャンペーン実施中！

ん～～～
まいった

新しい営業場所の北ビルに着いて、ドトールの方に歩いて行くと
Happy Sweetsさんの姿が...

今日は日生ビルの横の筋に Happy Sweetsさん、かるちーさん
んで、なぞの移動販売車が揃いそう...とのコト
ついこの間、移動販売車が増え過ぎて警察絵通報されたばかりだというに

が、
最終的には、 Happy Sweetsさんが興銀ビル裏で
かるちーさんが日生ビル横
なぞの移動販売車は日生ビル斜め前のダイビルに分散したらしい
（なぞの移動販売車はダイビルの警備員に注意されたらしく
　いつのまにやら居なくなったみたい...）

んで、うぉずの方は...
うぉずの後ろに、リズさんが来て営業準備を始めたです
そうこうしているうちに、お客さまが来始めたので...

あっという間にランチタイムが終了...

オムライスの注文が少なくなったみたいで
いつも白ご飯が先に無くなり
最後の数人はオムライスかチキンライスのロコモコなんかになってしまう

来週は、もう少し白ご飯の比率を上げてみよう...
こっちは１２時半からのお客さまが少ないので

どうしても多めに用意しているんだけど
途中でオムライスが切れても諦めてもらうか...

なぁ～～～んて
悠長なことを言っているばあゆいぢゃなかっただよ
後で聞いたところによると
リズさんのすぐ後ろに、またヤー弁当屋が来たらしい
リズさんの後ろっていうことは...
モロ、このビルの玄関前だよ！　んとうになんて非常識な奴ら

来週、奴らを見かけたら、今度はビシッ！とかましちゃろ
あやつら、どうせ保健所の営業許可を取っていないから...
って言うより
軽四では、車内で調理した弁当を売る営業許可は絶対におりないからね！

一応警告して、それでも移動しなかったら
保健所へ電話して来てもらうダ
ちょうど、梅雨前で食中毒の予防のために
路上販売や移動販売の弁当屋をチェックして回っているから
電話すれば、すぐに来てくれるダヨ

警察への通報と違って
うぉず達にはなんの影響もないから、これは効くよぉ～
それに上手くいけば
やつらの親方のテキ屋の営業許可だって取り消しになるかも？
（営業許可を取っているならだけど、無許可営業のほう助ってコトでね）
これから稼ぎ時だから、もしそんなことになったら
やつらテキ屋のグループからも追い出されるよ！　むふふふ...
（もっと、はやくやっておけば良かったよ　後悔先に立たずだね）

って、コトで
北ビルの警備員さんに挨拶にいって
うぉずが前で営業するのをお目溢ししてもらうコトと
今日のてん末を話して、ビル前の移動販売車については
うぉずがコントロールすることを承諾していただいたですよ！

ふぅ～
らっきぃ～
これで、ヤー弁当屋の問題さえ片付けば
安心して営業できるようになるダヨ！

あとは、以前から来て下さっているお客さまと
こっちで新しく来て下さるようなったお客さまを
しっかり捕まえることだね！

なんか、また新しいメニューでも考えるかな？

ps.新しい事実が発覚！
　週２回ほど興銀ビルの横に来ている「オーガニックカレー屋」
　パラソルの弁当屋の親方にショバ代を払っているとか...
　なんで、そんなことをするのかなぁ～
　止めてほしいよなぁ～んなコト

◆ 店起こしのわっ
◆ 移動販売のわっ！
◆ まこと家

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Last updated 2004.06.04 22:56:35
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:不覚＆次の一手(06/04)

いわっぴさん

えぇ～親分さんにショバ代払っちゃってる人がいるんですか？？
そんな事1軒でもしたら他の店にも影響がありますよね。

保健所。
お弁当は営業許可のおりた施設でつくらないとダメなんですね。
んで、売るのももう一回許可を取る。
だから、家庭で作ってる人は保健所がくるとそそくさと退散です。 (2004.06.04 23:57:15)

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はじめまして～＾＾

なかのふさん

初めてコメントさせていただきます～。
週末限定でカレーの移動販売をしてます、「なかのふ」と
申します。以後お見知りおきを。

ビジネス街の営業大変そうですね。まだ平日営業に
踏み切れない私にとっては、うぉずさんの日記は大変
参考になってます＾＾；

当方、車は軽四なんですが、一応車内での許可は降りるタイプです。（あいあんクックさんの車って言えばわかりますかね？）
敵対されてる方の軽四が車内調理で許可がおりるとは
思えませんが、一応許可のおりる軽四もあるということで・・・。

あと、テキ屋の方々は協業組合みたいなのがあって、
組合に参加すると年会費25000円払う代わりに、全国
共通の営業許可証みたいなのが交付されるそうです。
これは協業組合自体が保健所許可を受けるような仕組み
らしいので、保健所の許可証（A4サイズの証書）が
なくても、この組合員証（名刺サイズ）があれば
おとがめなしだそうで・・・。
一応、ご参考までにご報告です。

またどこかで見かけたらよろしくです＾＾
（尼崎に偵察来られてませんでした？フリマストリートでお見かけしたような・・・） (2004.06.05 01:50:12)

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「ん～まいった」…その意味は

かるちーさん

当店の事ですね…
スミマセン、恥もナニも掻き捨ててハングリー精神丸っだしです！

ヤー弁当屋。
始末書書かされなかったみたいですね。
遂に保健所の手段ですか、ってか、軽じゃ弁当製造・販売の保健所許可はおりないんだ！
そういえば、当バスでさえも仕出し弁当はダメって書いてあったな…
先日の「トラップ」って何だったんだろう？
今日もうぉずさんに聞きそびれて、から揚げ食べながらホクホクと帰ってしまったおバカなかるちーサン。

それにしても、ナゾ和泉ナンバー移動販売。
何で毎日場所変えるんでしょうか…
少しでも売上数の高い所を模索している？
わたしてっきりダイビルの警備員さんに注意された後は当店の後ろに来るものだと思って腹をくくっていました…
実はやっぱ並んで営業する度胸がない？

オーガニックカレー屋さんって近辺のビルに弁当配達していますよね。
どうやったらそういう風に入り込めるのかな、って考えていたのですがそれも「ショバ代パワー」なんでしょうか…
(2004.06.05 02:20:50)

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Re:はじめまして～＾＾(06/04)

うぉずさん

なかのふさん
＞当方、車は軽四なんですが、一応車内での許可は降りるタイプです。（あいあんクックさんの車って言えばわかりますかね？）
＞敵対されてる方の軽四が車内調理で許可がおりるとは
＞思えませんが、一応許可のおりる軽四もあるということで・・・。

あ、わざわざありがとうございます
移動販売の営業許可には色々な種類があって
軽四で営業できるものも何種類かありますが...
基本的にメニューは単品に限られています。
ので
複数のメニューを車内で調理するのは駄目なんじゃないのかなぁ～
それとも「お弁当」という一くくりで販売できるのかな？

＞あと、テキ屋の方々は協業組合みたいなのがあって
＞組合に参加すると年会費25000円払う代わりに、全国
＞共通の営業許可証みたいなのが交付されるそうです。
＞これは協業組合自体が保健所許可を受けるような仕組み
＞らしいので、保健所の許可証（A4サイズの証書）が
＞なくても、この組合員証（名刺サイズ）があれば
＞おとがめなしだそうで・・・。
＞一応、ご参考までにご報告です。

わっ、これは知らなかった...です
参考になります
でも....
だからといって、何をやっても良いってコトじゃないと思うのですが...
ま、かれらに「保健所...」って言ってみて反応を見ます

＞（尼崎に偵察来られてませんでした？フリマストリートでお見かけしたような・・・）
-----
この間から、何度か行ってますよ
連休の時に営業されていたカレー屋さんですか？
今度はご挨拶に伺います。よろしくっ！

それと...
うぉずは同業者と敵対するつもりはありませんデス
かれらが、あまりにも自己中で無茶苦茶なことやるので
怒りモードに入っているだけのことです。

でわっ
(2004.06.05 13:48:07)

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Re[1]:はじめまして～＾＾(06/04)

なかのふさん

うぉずさん

どもども＾＾
確かに軽四は１品目限定ですね。
そういう意味では多品目の調理は基本的には不可ですね～。
でも、保健所の規定自体も結構あいまいな気がします＾＾；

たとえばカレーでも、普通のカレー、カツカレー、ハンバーグカレーとバリエーション付けるのはＯＫなのか？
ＯＫなら、タイカレー、欧風カレー、などと種類を増やすのはいいのか？

はたまた、カレースパゲティ、カレーラーメンは・・・？

などなど・・・。当方もどこまでやっていいのやら結構曖昧なままです＾＾；

＞この間から、何度か行ってますよ
＞連休の時に営業されていたカレー屋さんですか？
＞今度はご挨拶に伺います。よろしくっ！
やはりそうでしたか～。一度あのブルーの線の入った車をお見掛けした気がしましたので＾＾

しかしあの場所は人通りがあるものの、１００円の物を買いに来てる人ばかりなので、
なかなかお客が付きませんでした・・・。
今週からあの場所への出店は控える方向で考えてます。

＞
＞それと...
＞うぉずは同業者と敵対するつもりはありませんデス
＞かれらが、あまりにも自己中で無茶苦茶なことやるので
＞怒りモードに入っているだけのことです。

表現が悪かったようで失礼しました＾＾；
なんにせよ、893に関わるのはうちもしたくないと思ってますので、
是非頑張ってください～

それでは♪ (2004.06.05 13:59:32)

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Re:「ん～まいった」…その意味は(06/04)

うぉずさん

かるちーさん
＞当店の事ですね…

ちゃいまっ！

例のヤー弁当屋のことっす！

なにを考えているダカ
うぉずの後ばっかり追いかけて...

あんな輩に好かれたくないちゅうのっ！
ったくぅ～　うぉずの視野に入ってくるなぁ～ちゅうの！

日生ビルの横は、例のカレー屋から「大丈夫そう...」と聞いていたんだけど
ほらっ
あの通りはカレー屋のテリトリーだから
一応、尊重しているのよ！

だから、うぉずはいくら困っても
あの通りには行かないの...

＞それにしても、ナゾ和泉ナンバー移動販売。
＞何で毎日場所変えるんでしょうか…
＞少しでも売上数の高い所を模索している？

最初はみんなそうなんじゃないですか？
初めて行って、そこでずっと営業を続けられるなんて
ほとんど居ないでしょう...
（あ、ぶおさんが居たっけ...）

＞オーガニックカレー屋さんって近辺のビルに弁当配達していますよね。
＞どうやったらそういう風に入り込めるのかな、って考えていたのですがそれも「ショバ代パワー」なんでしょうか…
-----
やっぱぁ～
営業努力でしょう

うぉずも弟と考えていましたが...
現場での仕込み作業とか、配達の販売効率を考えると
パートの時間給も難しい...
＆十分な利益が出るように考えると
結局、仕出しの弁当と変わらなくなっちゃう...
って、ことで諦めましたデス

でわっ
(2004.06.05 13:59:47)

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