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2006.12.15

やる気のないカフェ

テーマ：今日行ったお店について(9972)

カテゴリ：私的イベント

今日は先日歩いて5分のところにオープンしたカフェに階下の友達と散歩がてら行ってみました。
カフェの名前は。。。NOVAだったかNOVUだったような。。。。うろ覚え。
だってカフェの看板、出てないんだもん。

とりあえず中に入ってみると、誰もいない広々とした店内。
3時ごろだと言うのに客がいないのってどうよ！！！
と思いつつ、席に着く。
メニューを見ると軽食とドリンクぐらいしかない。
アルコールが置いてないので、カフェと言うよりも喫茶店。

ちなみにカフェと喫茶店の違いはアルコールを出せる出せないの違いだそうです。

どちらもお茶をするときの定番メニュー

しばらく待つとケーキとドリンクが運ばれて着ました。
ケーキはバターがたっぷりと使われてるタイプのしっとりケーキでアーモンドとチョコのケーキに生クリームがトッピングされてる。
10×3センチのサイズで厚さはう～～ん。。。。5ミリぐらいが二切れ。
味はしっとり濃厚でおいしい。
おいしいんだけど、見た目のボリュームがいまいち。

コーヒーは普段ミルクを入れるんだけど、味を知りたくてブラックで飲む。
時々煮詰まった味のするカフェがあるけど、煮詰まった味もしないので合格。

ゆったりしたひと時をすごして会計をする頃にはコーヒーを飲みに来たお客さんがチラホラ・・・。
会計を済ませて店を出たとたん、友達と評価を話す。

まず、ケーキはおいしいけど見た目のボリュームが足りない。

バターをたっぷり使ったタイプだから価格も納得できるんだけど、見た目の華やかさと言うかボリューム欲しい。
せめて旬のフルーツを一切れ添えるとか、シャーベット添えると良いのに。。。。

と友達が言う。

原価を抑えて見栄えを。。。というならしっとりケーキじゃなくてシフォンケーキの方が見た目のボリュームもあって価格も抑えられると思う。

と私。

軽食メニューも微妙。
パスタはたらこオンリーだったので、せめて定番ミートソースとか、和風きのことかもっとバリエがあってもいいと思うとか、カレーがあったので、カレーがあるならカレードリアとかアレンジで作れるのに。。。
メニューは少ないくせになぜかラージメニューとかあったし。。。

何よりも気になったのは営業時間。
朝11:30～午後5:00まで。
木曜定休日。

なんだ、この時間。
住宅街だから？
住宅街だからならせめて土日祝日にモーニング出すとかすれば近所の人がくると思うし、アパートも多いので多少夜遅めでも若い夫婦が来ると思うけど。。。
で、若い夫婦が良く来るようなら軽食のメニューを増やすとか。。。
この営業時間じゃ昼間の主婦や暇をもてあましてる定年後のおじさんがターゲット？！
主婦をターゲットにするならもっとメニュー工夫しないと来ないよ(ーー;

ってかさ、このカフェオープンしたのもいつか良くわからない。
気が付いたら店内で人がコーヒー飲んでて、あ、オープンしたんだってぐらい。
看板もなければオープン告知もなし。
もともとあった住宅を壊して建て直してまで始めたカフェなのにやる気が見られない。

こんなに問題だらけ、やる気が見られないなら私達がてこ入れしちゃう？！なんて冗談言って笑ってました。

もしかしたら手探りでカフェを始めたならアンケートやお客様の声なんかを入れるBOXを設置しても良いのにね。
ちょっと気楽な気持ちで始めたのかな？
あまりにやる気の見られないカフェで、せっかっく歩いていける近所でちょっとおしゃれ（外観）なのにもったいないなって思いました。

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