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はなひな～アメリカ… くわっさん＠ＣＡさん
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2005.10.09
テーマ： 秋の味覚♪(612)
カテゴリ： 食べ物
今年もたけのこの季節、珍しく日本のほうれん草も手に入りました。
ちょっとひ弱だけど、味はバッチリほうれん草。
おひたしにしょうゆで食べたよ～ん。うまいっ☆☆☆
こんなさっぱりしたものは久しぶり！
さて、秋の味覚、というテーマを選びましたが、
ここ、地球の裏側・ブラジルでは、春の味覚・たけのこです。
例年より早目に採れはじめたたけのこは、
だんなと娘が採ってきました。
日本のもうそう竹とは違って細く、うぶ毛もないので扱いやすい。
圧力鍋で下ゆでし、今日は肉と一緒に煮込むことに。
肉を炒めてたけのこを適度な大きさにきったものを加え、
スープのもと、トマトソース、しょうゆ、塩コショウ少々で
肉がとろとろになるまで煮る。
圧力鍋に３０分くらい。
できあがり。 これをご飯にのっけて食べる。
肉がやわらかく、たけのこはサクサク。
食べだすと止まらなくなってしまうおいしさ！！
鶏がらと煮たり、にんにくとトマトで炒めてスパゲティにしても美味♪
やっぱ旬の味覚はいいねえ～☆☆☆
。。。。オマケ。。。。
GATINHAさん が、
来伯の際に撮られた数々のステキな画像つきで
ブラジル滞在記を載せてらっしゃるので、行ってみてね♪
ちょっとひ弱だけど、味はバッチリほうれん草。
おひたしにしょうゆで食べたよ～ん。うまいっ☆☆☆
こんなさっぱりしたものは久しぶり！
さて、秋の味覚、というテーマを選びましたが、
ここ、地球の裏側・ブラジルでは、春の味覚・たけのこです。
例年より早目に採れはじめたたけのこは、
だんなと娘が採ってきました。
日本のもうそう竹とは違って細く、うぶ毛もないので扱いやすい。
圧力鍋で下ゆでし、今日は肉と一緒に煮込むことに。
肉を炒めてたけのこを適度な大きさにきったものを加え、
スープのもと、トマトソース、しょうゆ、塩コショウ少々で
肉がとろとろになるまで煮る。
圧力鍋に３０分くらい。
できあがり。 これをご飯にのっけて食べる。
肉がやわらかく、たけのこはサクサク。
食べだすと止まらなくなってしまうおいしさ！！
鶏がらと煮たり、にんにくとトマトで炒めてスパゲティにしても美味♪
やっぱ旬の味覚はいいねえ～☆☆☆
。。。。オマケ。。。。
GATINHAさん が、
来伯の際に撮られた数々のステキな画像つきで
ブラジル滞在記を載せてらっしゃるので、行ってみてね♪
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Last updated
2005.10.10 10:16:27
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