今度はまりえさんのダブルチョコスコーン♪

2024.05.29

先日の簡単チョコスコーンが簡単でおいしかったので
バリエーションレシピを試してみた。

・薄力粉（富澤商店のシュクレ）100g
・きび砂糖大さじ１
・甘味料ラカンカプレミアム（アマゾンオリジナルのもので「ラカント」のようなもの）大さじ１
・ベーキングパウダー 4g
・塩少し
・ココアパウダー 10g
・板チョコ：ガーナの「ローストミルク」１枚（50g）
・牛乳 47g
・米油 12g

作り方の手順は、前回同様おおむね
まりえさんのサイト ↓ に従って、
トースターでサクサク！ダブルチョコスコーンの超簡単作り方。ホットケーキミックスなし！ - つくりおき食堂
https://mariegohan.com/22204

最後独断で、生地をまとめながら３〜４回折り畳んだのは前回と同じ。

（前回もこの現象起きたけど）チョコに接している部分の粉が、一部、水分吸わず混ざってないところがある。
前回のようなプレーン生地だとあまり目立たないけど
今回のような真っ黒な生地だと、白い粉が目立つなあ。

焼きは今回もオーブンにて。

ココアで真っ黒だから焼き色が分からず、不安で予定より１分多めに焼いちゃったけど、必要なかったかなあ？