あかずきんのバスケット

2006/03/24

鯛のオリーブオイル焼き　♪

(8)

テーマ：フレンチ(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今夜は鯛のオリーブオイル焼き♪

鯛は、塩、胡椒して、オリーブオイルを塗ってフライパンで焼きました
上にかけるソースは、トマト、エシャロット、にんにく、ローリエ、タイム、セルフィーユ、オリーブオイル、塩、胡椒を
鍋に入れて、３０分、湯せんして作りました

昨夜は途中で寝てしまいました　(~_~;)
今夜は大丈夫そう・・・♪
でもこれからワインを飲んだらどうなるかな・・・

仕事をがんがんやったら、新しい仕事が増えました　(＠_＠;)
それで、あしたも仕事です

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Last updated 2006/03/24　11:51:26 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

mamamamanta さん

やっぱり、これだとワインですよね。
鯛のあっさりにソースが合いそうですね。

仕事も忙しそう。
明日は同じく仕事です。
というより、３週間休んでいない・・・
２月に遊びすぎたかな？
(2006/03/25　12:03:47 AM)

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Re[1]:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

Pastoral Louis さん

mamamamantaさん
こんばんは♪
この間のワインはまだ残っています　(~_~;)
mamamamantaさんもお近くでしたら、よかったのに・・・。大量に（？）飲めるお友達がそばにいたらなあ・・・・。
３月はどうしても忙しくなりますよね。
もう少しですから、ダウンしないように、がんばります　(*^_^*)
(2006/03/25　12:06:45 AM)

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Re:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

Q_ さん

美味しそうですね。トマトと鯛って相性がよいですよね。向こうでも良く合わせているようです。３０分湯煎とは気が長い！　私ならとっくに飽きて放棄しています（笑）。

仕事、明日も大変ですね。頑張ってください。私は久しぶりにのんびりします。早朝、卸を覗いてきます、もしあれば私も鯛で何か作ってみましょう。 (2006/03/25　05:07:49 AM)

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Re[1]:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

Pastoral Louis さん

Q_さん
おはようございます♪
湯せん３０分は長いかなと思っても最初にこれを準備して、それから、他の作業をしますので、さほど長いとは思いませんでした。この時間が美味しくなるのに必要なのかなと思いました。
(2006/03/25　06:59:12 AM)

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Re:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

チビすけさっちんさん

鯛のオリーブオイル焼き　とっ～ても美味しそう～♪
また、仕事が増えた？
仕事出来る人にまわってきたのね。
そうだね、早寝して睡眠たっぷり？とってね(*^_^*) (2006/03/25　09:52:49 AM)

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Re[1]:鯛のオリーブオイル焼き　♪(03/24)

Pastoral Louis さん

チビすけさっちんさん
ほんとは、写真よりもっと美味しそうにみえて、美味しかったのですが、写りが良くなくて、すみません。オリーブオイルをかけると、何でも、おいしく感じてしまいます。
(2006/03/25　09:55:52 AM)