あかずきんのバスケット

2006/09/28
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カテゴリ: カテゴリ未分類
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昨日の大雨も止んで、今朝はお天気です


今朝は rose chocolatさま   からいただいたメランジェです

これでroseさんからいただいたパンは最後です

roseさんはパンのお教室をもっていらっしゃる先生です。

いつもとてもすてきなパンを焼いていらっしゃいます♪


roseさん、おいしいパンをたくさんありがとうございます♪


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スライスするとレーズンたっぷり~♪
しっかり小麦がいい香りです♪



レーズンの甘みと粉が合わさってしっとりめのクラム
クラストはしっかりでも薄くて綺麗です~
食べると、粉とレーズンのおいしさがひろがります♪

このレーズンたっぷりにはオレンジを選びました♪




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エンダイブ、オレンジ、セルフィーユ

それから、ディップです♪

クリームチーズにオレンジママレードをあわせました♪



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このレシピは、いつもかわいくて、チャーミングで優しい  たま* さん  からの
プレゼントです♪


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スフレの本も一緒にいただきました。

後日、スフレも焼いてみようと思います。

たま* さん、素敵な本をありがとうございます♪



けさはケーキは焼けませんでした。
栗を煮るだけで終わってしまった・・・


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これは途中です


外側の皮をむいて、たっぷりの水を入れて20分くらい煮ます。
それから、竹ぐしを用いて、栗のしわのすきまの皮をのぞき、きれいにします
これが時間がかかります。
その後、水をかえて、煮立つまで茹で、煮こぼします。
これを4回続けます。

その後は仕上げです。


 ガトーショコラは明日焼きますので、Mintさま、やよぴちさま
お待ちくださいね




  すてきなおともだち、いっぱい

   ↓

Louis






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Last updated  2006/09/28 09:08:03 AM
コメント(22) | コメントを書く


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Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
たま*  さん
おはよ~♪

今日はこちらも良いお天気だよ~!!!
心も晴々~~~♪

キャー♪ o(>▽<*)(*>▽<)o キャー♪
メランジェ!!!
美味しそう。
隊長のメランジェも美味しいんだよ!!!
一人で完食したんだから!!!
(; ̄ー ̄)...ン?
一度にではないよ!!!
さすがに、それは。。。

うふ♪(* ̄ー ̄)v

お写真からもお天気の良さが
伝わってくるね!!!
眩しい!!!

きゃあぁぁぁぁ!!!
事実とは言え、さすがに照れますな~。
(● ̄(エ) ̄●)ゞテレテレ
喜んでいただけたなら
私としても嬉しいだすよ♪

栗!!!
処理が大変だと聞いて
まだ挑戦していないの!!!
やっぱり、大変そうだね。。。
私には無理だ。
~~~~~~~(;_ _)O パタ...

こんなに手間の掛っているものを。
3種類も頂いてしまってごめんね。
そしてありがとう!!!
ちびちびケチりながら
食べてるよ~♪
(2006/09/28 09:35:34 AM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
roseさんのパンは本当においしいんですよね。
メランジェ、おいしそう~♪

それにあわせてルイーズさんのサラダも素敵!!
毎日手間ひまかけていろいろ作られていて・・・
しかもお仕事されているし。
尊敬します。

栗は手間がかかったのを作ってくださったんですね。
ありがとうございました。
楽しみに待っていますね♪
(2006/09/28 10:14:31 AM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
あじこ0707  さん
今日も朝から素晴らしい朝食!!

目の保養になりますね。
メランジェ美味しそうです。
プロはさすがだわ!!

たまちゃんのプレゼントも嬉しいですね。
これでますます腕に磨きが??
私も待ってま~す!!(笑)

栗・・またまた大量ですね。
これはやっぱり??
私も近々買ってきます。。
そろそろお値段も落ち着いたかな?? (2006/09/28 10:41:05 AM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
rose_chocolat  さん
いつも素敵にお写真撮ってくださってありがとうございます。

昨日はいろいろといただきまして、お忙しい中、こちらもありがとうございます。
お菓子の方は、瞬く間に、完食されてしまいました(笑
栗は、明日、素敵な人が我が家に見えますので、
その方とご一緒にいただく予定です。
お味見はしましたが・・・(笑
すごくおいしかった!深みのあるお味でしたよ。
(2006/09/28 11:37:35 AM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
なぐ  さん
roseさんのメランジェと、隊長のメランジェと・・・
どっちも美味しかったことを思い出すわ♪
今日は爽やかにオレンジのサラダ。
もう卵の力は不要になった?
それとも1日おきでよくなったとか。
クリチにジャム。
これいいわね、ルバーブのジャムでも混ぜ混ぜしてみようかしら(^^)
(2006/09/28 12:41:52 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
たま*さん

こんにちは♪

>おはよ~♪

>今日はこちらも良いお天気だよ~!!!
>心も晴々~~~♪


うんうん、お天気だとご機嫌だわね♪
仕事がないと、もっといいんだけど・・・爆


>キャー♪ o(>▽<*)(*>▽<)o キャー♪
>メランジェ!!!
>美味しそう。
>隊長のメランジェも美味しいんだよ!!!
>一人で完食したんだから!!!
>(; ̄ー ̄)...ン?
>一度にではないよ!!!
>さすがに、それは。。。

>うふ♪(* ̄ー ̄)v

うふうふ♪
私もメランジェだいすき♪


>お写真からもお天気の良さが
>伝わってくるね!!!
>眩しい!!!

うん♪
日差しが部屋の中まで入ってきます。
秋ですね。

>きゃあぁぁぁぁ!!!
>事実とは言え、さすがに照れますな~。
>(● ̄(エ) ̄●)ゞテレテレ
>喜んでいただけたなら
>私としても嬉しいだすよ♪

この本、おいしさ満載ですね。
ども作ってみたいものばかり♪
私のすきなもの盛りだくさんです
ありがとう♪
全部作ってみたいです! はりきりっ!


>栗!!!
>処理が大変だと聞いて
>まだ挑戦していないの!!!
>やっぱり、大変そうだね。。。
>私には無理だ。
>~~~~~~~(;_ _)O パタ...

>こんなに手間の掛っているものを。
>3種類も頂いてしまってごめんね。
>そしてありがとう!!!
>ちびちびケチりながら
>食べてるよ~♪
-----

じつは~いま
バージョンアップ中なのでございますの・・・
うふうふ♪
(2006/09/28 01:32:52 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
ちゃーちゃんままさん

こんにちは♪

>roseさんのパンは本当においしいんですよね。
>メランジェ、おいしそう~♪


おいしいですよ♪
私はすっかりファンですから♪
このパンを毎日食べられるご家族の方、いいなあ♪


>それにあわせてルイーズさんのサラダも素敵!!
>毎日手間ひまかけていろいろ作られていて・・・
>しかもお仕事されているし。
>尊敬します。


きょうは手抜き!
というか、朝からワインと洋酒の香りで食べられなくなってしまったの。。。
つまり酔ってる!? 爆


>栗は手間がかかったのを作ってくださったんですね。
>ありがとうございました。
>楽しみに待っていますね♪
-----
少しばかりなのですが、ご試食便ですので、お許しくださいね。
(2006/09/28 01:36:47 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
あじこ0707さん

こんにちは♪

>今日も朝から素晴らしい朝食!!

>目の保養になりますね。
>メランジェ美味しそうです。
>プロはさすがだわ!!

ほんとにroseさんのパンはどれもすてきなんです。
こういうパン焼けたら・・・
精進あるのみ!ですね♪
がんばります♪



>たまちゃんのプレゼントも嬉しいですね。
>これでますます腕に磨きが??

おいしそうなレシピがたくさんあります。
どれから作ろうか迷ってます 笑
うれしい♪

>私も待ってま~す!!(笑)

今週はケーキ週間ですので・・(勝手に決めてる~ 爆)
お送りします♪


>栗・・またまた大量ですね。
>これはやっぱり??
>私も近々買ってきます。。
>そろそろお値段も落ち着いたかな??

ちょっと最初が大変ですが、それがおいしさのために必要なのですよね。
おいしくなあれ~♪と言い聞かせながら 爆
煮てます♪

-----
(2006/09/28 01:40:27 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
rose_chocolatさん

こんにちは♪

>いつも素敵にお写真撮ってくださってありがとうございます。


いえいえ、こちらこそ、毎日幸せな朝を迎えています♪
ありがとうございます。


>昨日はいろいろといただきまして、お忙しい中、こちらもありがとうございます。
>お菓子の方は、瞬く間に、完食されてしまいました(笑

少なすぎて申し訳なく思っています。
ちょっと落ち着いたら、お送りさせていただきますね。


>栗は、明日、素敵な人が我が家に見えますので、
>その方とご一緒にいただく予定です。
>お味見はしましたが・・・(笑
>すごくおいしかった!深みのあるお味でしたよ。

いま、またバージョンアップ中です。
大切なお客様にお出しできるようなものではないのですが・・・一抹の不安が・・・・
大丈夫かな・・・

-----
(2006/09/28 01:43:06 PM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
m33kogara  さん
こんにちは~!!

今日も爽やか~~、
メランジェとオレンジ!!
ああ~~!!
とっても合う気がする~。
さすがルイーズさんだわ~~♪

実は私も「セルフィユ」の本を頂いているのに、
未だに何も作って無いんです。
作りたいものは一杯載ってるのに~。 (2006/09/28 01:44:25 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
なぐさん

こんにちは♪


>roseさんのメランジェと、隊長のメランジェと・・・
>どっちも美味しかったことを思い出すわ♪

ほんとに、メランジェおいしいですね。
いっぱい思いだして~♪♪

>今日は爽やかにオレンジのサラダ。
>もう卵の力は不要になった?
>それとも1日おきでよくなったとか。

朝からワインと洋酒の香りで食欲が・・・・
つまり酔っ払った・・・・爆
すみません・・・

>クリチにジャム。
>これいいわね、ルバーブのジャムでも混ぜ混ぜしてみようかしら(^^)
-----
ああ♪
それいいかも♪
おいしそうです~♪
(2006/09/28 01:45:24 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
m33kogaraさん

こんにちは♪


>こんにちは~!!

>今日も爽やか~~、
>メランジェとオレンジ!!
>ああ~~!!
>とっても合う気がする~。
>さすがルイーズさんだわ~~♪


いえいえ、朝から酔っ払いなんで。。。すみません・・爆


>実は私も「セルフィユ」の本を頂いているのに、
>未だに何も作って無いんです。
>作りたいものは一杯載ってるのに~。
-----
そうなんです。全て作ってみたいです。
たま*さんっていろいろご存知なのね~
いろいろお勉強になります。
大切に使って、全制覇めざします~♪
(2006/09/28 01:48:17 PM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
寝言堂  さん
ケーキ、好きですよ。
甘いもん、なんでもござれ、です。

コアラのマーチでビール呑んだりする
変人です。<(_ _)>

(2006/09/28 07:27:03 PM)

栗かぁ~  
roze-pi  さん
秋だね~。
しみじみと感じてしまった。
栗って、むくの、たいへんだよね?
うちでは、ばーちゃんが担当します♪
そうなると、栗のスイーツかな?
うちは、まだ栗は、どこからもいただかないな~。
あくまで、いただいたら作るという、ちょっとずうずうしい考えである、わたし。(;^^)
(2006/09/28 08:19:05 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
寝言堂さん

こんばんは♪


>ケーキ、好きですよ。
>甘いもん、なんでもござれ、です。

>コアラのマーチでビール呑んだりする
>変人です。<(_ _)>
-----

コアラのマーチ+ビール!
私ビールは30ccくらいしか飲めないのですが、
コアラのマーチとだったら、もう少し飲めるかもしれない。。。真剣・・・
今度試してみます。。。

おお!ケーキ作って押し付けよう!
(2006/09/28 09:43:27 PM)

Re:栗かぁ~(09/28)  
Pastoral Louis  さん
roze-piさん

こんばんは♪

>秋だね~。
>しみじみと感じてしまった。
>栗って、むくの、たいへんだよね?
>うちでは、ばーちゃんが担当します♪

ええ、そうなの、私は最近慣れでスムーズになってきました、渋皮のほうが大変です。。。
丁寧にとっているので時間がかかるの。

>そうなると、栗のスイーツかな?
>うちは、まだ栗は、どこからもいただかないな~。

栗もね、山栗っていうのかな、小さいやつ、あれを拾ってきて、炊き込みご飯にすると美味しいね、
ただ栗が小さいので、大変な作業なんです。
でも労働の後のご飯はおいしいです♪

>あくまで、いただいたら作るという、ちょっとずうずうしい考えである、わたし。(;^^)
-----
roze-piさんのお散歩コースには栗の木はないのかな。秘密の場所近くにありそうですけど♪
(2006/09/28 09:47:21 PM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
こんばんは~

今日は爽やかな天気だったね!
roseさんのメランジェ・・きれい!
良いな良いな♪

 栗、本当に大変なのね・・・
栗ごはん用の栗むきでさえ嫌なのに・・・
本当にルイーズさんには頭が下がります。 (2006/09/28 09:59:41 PM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
いかぽんままさん

こんばんは♪

>こんばんは~

>今日は爽やかな天気だったね!
>roseさんのメランジェ・・きれい!
>良いな良いな♪


ほんと、綺麗ですよね。
私もパン焼き再開しよう!!

> 栗、本当に大変なのね・・・
>栗ごはん用の栗むきでさえ嫌なのに・・・
>本当にルイーズさんには頭が下がります。
-----
なんどもやってるうちに慣れました。
渋皮はちょっと大変ですね
渋皮もむいてしまったほうが楽かもです。
いかぽんままさんのところにもお送りします。
少しお待ちくださいね。
(2006/09/28 10:30:21 PM)

Re:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Rose chocolat さんのメランジェというパン レーズンたっぷりの出美味しそうですね。

   (2006/09/29 09:38:05 AM)

続きです^^;  
オレンジとクリームチーズにオレンジママレード入りのデップで美味しい朝食ですね♪

こんな素敵な本も嬉しいね(^^♪

栗もとっても丁寧に皮むきされて、煮るのも手間をかけてとっても美味しいでしょうね。
私はこんな風に綺麗にむけません^^;
煮た栗を使ったケーキが また楽しみです(^^♪ (2006/09/29 09:43:30 AM)

Re[1]:Rose chocolat さまのメランジェ +たま*さんの ♪(09/28)  
Pastoral Louis  さん
チビすけさっちんさん

こんにちは♪

>Rose chocolat さんのメランジェというパン レーズンたっぷりの出美味しそうですね。

>  
-----

間違ってしまってレーズンでなくて、これ、カレンズというドライフルーツでした。。すみません。
レーズンより小さめでお味はレーズンに少し似ているのですが、レーズンのような甘酸っぱさではないです。
とっても美味しかったです♪
(2006/09/29 11:59:14 AM)

Re:続きです^^;(09/28)  
Pastoral Louis  さん
チビすけさっちんさん


>オレンジとクリームチーズにオレンジママレード入りのデップで美味しい朝食ですね♪

>こんな素敵な本も嬉しいね(^^♪


はい、作ってみたいものばかりです。
嬉しいです♪


>栗もとっても丁寧に皮むきされて、煮るのも手間をかけてとっても美味しいでしょうね。
>私はこんな風に綺麗にむけません^^;
>煮た栗を使ったケーキが また楽しみです(^^♪
-----
丁寧にやろうとすると時間かかりますね。
腰もくたびれます・・・笑
でも出来上がったときの美味しさを思うと、手抜きできませんね。
(2006/09/29 12:01:29 PM)

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