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2011.10.14
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テーマ: 中国旅行(487)
カテゴリ: 料理

西安でちまきを食べた。

西安 大清真寺付近 ちまき .jpg

2種類あったのだが、良くわからないので、左側のを指さして食べた。

草をむいて、写真を撮る。

西安 大清真寺付近 ちまき 棗粽子 .jpg

そして、かじると中に棗(なつめ)が入っていた。

全体的に甘いちまきだ。

ちまきの歴史を紐解くと、

中国の伝説では、楚の愛国者だった政治家で詩人の屈原が、汨羅江(べきらこう)で入水自殺した後、民衆が弔いのため、また、魚が屈原の亡骸を食らって傷つけないように魚に米の飯を食べさせるため、端午の節句の日(端午節)にササの葉で包んだ米の飯を川に投げ入れたのが起源とされる。

とある。

そして、最近の中国では、様々な様式のちまきが生まれている。

保存食として、または、お祝いの意味を持たされ時代を乗り越えてきたちまきが、今も変化を続けている。

東洋のちまきを並べてみたくなる。

不思議な携帯食がこのちまきだ。

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Last updated  2011.11.23 08:31:28
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