高田馬場のマイナーな熊本ラーメンチェーンに入る。店構えがよく、夕食時やのに店はガラガラ。少し不安を感じたが全ノセ1050円と元気丼（豚のアバラ骨付肉煮）の食券を買い、待つ。器いっぱいの具材がなかなかの彩りだ。さあ食おうとした時、もう一人の客が店員に説教をはじめた。スープがぬるい、オープンして二年になるのに進歩がない。～さんとは熊本時代から知り合いだの儲かってないとか、黙ってれば鼻の調子悪いからおいしく食えたのにおいしくないって言うからめちゃまずく感じた。やっぱ雰囲気も大切なスパイスなんやね。