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2010年11月30日

遠州名代　栗きんつばをいただきました

(12)

テーマ：栗のお菓子(492)

カテゴリ：和菓子

以前いたいだいた又一庵のきんつば、今回は栗きんつばです。

又一きんつばと一緒で、北海道十勝産のあずきを用いていて、あずきの粒感を感じはするものの、かなりやわらかい。金鍔全体の食感とほぼ一体化しています。

遠州名代　栗きんつば.jpg

口どけの良い国内産の極軟栗を丁寧にあわせたそうですが、きんつばの上からうっすらと栗が見える姿が好ましい小豆も栗も国内産とは、なんか好感度が高い

遠州名代　栗きんつば　中味.jpg

きんつばとしては少し小さめです。

天然塩を用いているからミネラルも入っているとか。甘さが控えめ、わりとお食事感覚なほど素材感もあるせいか、１こたべたあと、２個目をほおばってしまいそう。→危険ね

遠州名代　栗きんつば　中味　カット.jpg

割ってみると栗がしっかり入っています。皮はやわらかいタイプです。

栗の食感的にはあずきと一緒の感じ、主張は少ないけれど、全体の味わいとしてよくなじんでいました

今年はよく栗菓子にめぐりあいます栗のきんつばは中田屋も食しております栗族ながら、でも栗菓子は作ってはいません～。関西の駅長さんたちは、一緒に作られたのね！

ヴェルデ0205 さんは、又一庵のどら焼きを召し上がっています！又一庵の「 お茶芽 」というどら焼きを Belgische_Pr alines さんが買われたとヴェルデさんあてのコメントを見つけました！

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Last updated 2014年10月11日 14時25分28秒コメント(12) | コメントを書く

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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。

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