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IMGP4241_1 posted by (C)hotchi-berry軽井沢町風越公園内の体育館がリニューアルオープンします。見学会があって行ってきました。広いですね。二階の廊下には200mのランニングコースがあります。IMGP4240_1 posted by (C)hotchi-berryこちらは柔剣道場です。向こうに見える畳は移動式で手前のようになります。大掛かりな装置です。IMGP4239_1 posted by (C)hotchi-berryここは鏡張りのスタジオでダンスや卓球場などの使い方になるようです。今後、ここを利用して私もサークルを立ち上げる予定です。町民以外の方も利用できますが利用料は高くなります。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月27日
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SN3R0002 posted by (C)hotchi-berry先日、「myジャム作り」の初めてのお客さんを迎えました。ハスカップ畑でハスカップを摘んでもらいます。SN3R0004 posted by (C)hotchi-berry今回黒実、赤実、黄実の三色を合わせて約300g摘みました。SN3R0007 posted by (C)hotchi-berry野外で浅間山を見ながらジャム作りです。今回お客さんのオリジナルの「三色ハスカップジャム」が出来上がりました。100g瓶3本に入れ、蓋をし、脱気して完成です。さっさとやれば摘み取りから1時間ぐらいでしょうか。瓶に入れないでその場で食べてもかまいません。オリジナルのラベルを付ければ世界で一つ(三つ)だけのmyジャムの完成です。予約制です。7月6日以降から受け付けます。詳しくはホームページを見てください。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月25日
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IMGP4235_1 posted by (C)hotchi-berryここ最近、わが園に来たお客さんがせっかくの絶景を見る事無く帰られたので久しぶりに浅間連峰のここ上発地から見た単独峰に見える浅間山を載せました。IMGP4231_1 posted by (C)hotchi-berryコウノトリが浅間山から我が家に降りてきました。IMGP4230_1 posted by (C)hotchi-berryわが園の看板を口にくわえています。もう迷いません。これを目印に来てください。冬になったら飛び立ってしまうかも!軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月24日
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IMGP4203_1 posted by (C)hotchi-berry星野温泉が主催するマルシェ(フランス語で市場)に参加します。ここが入口です。IMGP4216_1 posted by (C)hotchi-berryIMGP4209_1 posted by (C)hotchi-berry奥に見えるのがトンボの湯です。この日は雨模様だったので左側の芝ではなく通路側でお店が開かれていました。野菜、はちみつ、珈琲、ジャムなど販売されていました。軽井沢発地ベリー園も7月20日(日)、8月2、9,16日(土)の4日間に参加します。午前10時から午後5時です。全体としては2014年5月〜10月の第3土、日曜日 8月毎週土、日曜日 ※雨天中止に開催です。軽井沢に来られた際にはお立ち寄りください。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月23日
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IMGP4181_1 posted by (C)hotchi-berry軽井沢駅前の東雲交差点近くの「ジュース屋キンタ」さんでハスカップジュースの試作品に挑みました。ハスカップの実を入れIMGP4185_1 posted by (C)hotchi-berry氷と果糖のシロップを入れてミキサーにかけます。IMGP4189_1 posted by (C)hotchi-berryこれが出来上がりです。酸味が効いて美味しいです。「キンタ」さんご指導有難うございました。現時点でいろいろな方(後で明らかになります)に試飲してもらいましたが評判良いです。ジャムももちろんいいのですがこの果樹たっぷりのフレッシュジュースもいい味です。今度、本園でベリーを摘み取った後、ジュース作りやジャム作りの体験を実施します。ベリー摘み取りはその時の熟しているベリーに依りますが予約制です。ベリーの量や人手の問題で予約を必ず取ってください。詳しくは近々ホームページに載せます。軽井沢発地ベリー園(htt://hotchi-berry.com)
2014年06月18日
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IMGP4175_1 posted by (C)hotchi-berryブラックベリーの花です。実は黒くなっても花は最初は少し赤がかっていますが白です。IMGP4178_1 posted by (C)hotchi-berryこちらも別の品種のブラックベリーです。花の数は多いのですが実は段々小さくなっていきます。こちらの方が早く熟します。IMGP4177_1 posted by (C)hotchi-berryこれはベリーではありません。似たような白い花ですがバラ科のハマナスの花です。ベリー・小果樹の花の色は大体淡い色が多いですね。真っ赤とか紫とか本園にはありません。やっとぎっくり腰から脱出できたようです。今回、長かったです。途中から鍼灸にかかりました。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月13日
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IMGP4168_1 posted by (C)hotchi-berryこれはブルーベリーですが、今年は有機肥料を株元に撒いたことからか、隔年の当たり年のせいか分かりませんがどれもではありませんが結構実をつけています。IMGP4160_1 posted by (C)hotchi-berry品種によっては花を落とし、後は実が大きくなるばかりというのもあります。IMGP4169_1 posted by (C)hotchi-berryこれは枯れたかと思われた南部ハイブッシュ系の品種です。下の方から葉芽が出て此処まで来ました。原因不明で枯れたものある中でこれは復活してきて嬉しいですね。水不足だったので、この雨は嬉しい限りです。でもこの後、カイガラムシが増えることが予想されるので薬を使わないので手で取る作業が大変です。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月07日
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IMGP4149_1 posted by (C)hotchi-berry秋グミの花です。ほんのり甘い香りがしています。でも、この実、ジャムにまだしていません。実が少ないのと、酸味にかけるので。IMGP4149_1 posted by (C)hotchi-berry我が家の庭にある藤の花です。軽井沢の山中に自然に植生していますが我が家のは背が低いので間近に見ることができます。IMGP4151_1 posted by (C)hotchi-berryこれも庭にあるボタンです。この白樺は二年前に苗木を買って植えたものです。立てばシャクヤク、座ればボタン、歩く姿はユリの花の内先に咲くのがボタンです。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月04日
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IMGP4145_1 posted by (C)hotchi-berry黒実ハスカップです。一部熟してきました。いよいよベリーのシーズン到来です。IMGP4143_1 posted by (C)hotchi-berryこれは赤実です。黄実もあります。全体的には赤実・黄実→黒実の順です。赤実は例年言っていますが「田植えグミ」と呼ばれほんのり甘いので昔の子どもたちのおやつ代わりだったようです。IMGP4140_1 posted by (C)hotchi-berryこれはオールドローズです。残念ながらまだローズヒップでジャムにできていません。今回出した写真は全て開花及び熟し始めでまだまだ数は少ない現状です。今年は暖かいので例年より熟すのが早いかもしれません。問題は雨不足が心配です。水を撒くというのは広い畑ではかなり大変なことなのです。昨年も雨不足状態だったのですがぎりぎりで雨が降り撒くことはありまあせんでした。でも、今年はどうか?軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com)
2014年06月01日
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