2014年10月の記事
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発地から見える紅葉の浅間山
昨日今日、天気が良く、浅間山がよく見えます。紅葉の浅間山です。雲場池の紅葉も良いのですが遠景から見る紅葉もいいものです。ここ「発地」からでないとこの光景は拝めません。昨日、千葉県東金で行われたイベントに参加してきました。自然食品などへの意識が高く、素敵な女性が多い！会場だったので私の手作りジャムも試食してもらえました。軽井沢にお越しの際にはお立ち寄り下さい！軽井沢発地ベリー園
2014年10月26日
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今季ナツハゼジャムやっと登場
やっと、ナツハゼをジャムにしました。数量が極小なので軽井沢銀座の「芦屋亭」と追分の食事&ギャラリー「ごんざ」に置かせてもらいます。有名ジャム屋さんにもありますが高価です。若干の渋み（アロニアほどはありません）があり、甘すぎず酸味もきつくなく、他にはない大人の味ですね。美味しいです。「芦屋亭」住所軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢748 電話0267-42-9838 営業時間10:00～18:00定休日火曜日 (水曜日)3月下旬～12月上旬まで営業「ごんざ」住所軽井沢町大字追分655-1電話0267-46-0456 営業時間10:00～19:00定休日火曜日 (水曜日)台風一過の浅間山です。太い虹が出て綺麗です。虹の階段を行けば西側の雲に乗れそうです！こんな風な虹が浅間に架かったのを見たのは初めてです。台風で全国的には被害が出て大変でしたが今の所、ここ発地に分かる被害は無さそうです。軽井沢発地ベリー園
2014年10月14日
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赤実アロニアの実の収穫
これ、赤実アロニアです。今、寒くなったこの時期に収穫なのです。黒実アロニアの苗の内、たぶん間違って赤実アロニアが混ざっていたのではないかと思います。１本しか無く､これも渋みがあり、黒実以上に水分が少なくジャムにならず､今回、軽井沢在住のお客さんに摘み取ってもらいました。果実酒にするそうです。ナツハゼも１本の木がなかなか熟さず、やっと摘み取り終えました。と言っても、小さい粒の上、本数も少ないのでジャム瓶の数は限られてしまいます。軽井沢発地ベリー園
2014年10月13日
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