しょう油麹レモン和風ガーリックスパゲティーレシピ | Hotoha’s plant based & SDGs life style

材料（２人分）

お手持ちのスパゲティー　　　　1５０ｇ
玉ねぎ　みじん切り　　　　　　４分の１分
生しいたけ　一粒が大きいもの　２つ
小松菜　　　　　　　　　　　　ひとつの小さな房分
にんにくみじん切り　　　　　　大ひとかけ分
炒めるときのオリーブオイル　　大さじ２
炒めるときのお塩ちゃん　　　　ひとつまみ

■ ＜　ソース　＞
しょう油麹　しょう油と麹をバランスよく　大さじ１と半分
レモンのしぼり汁　　　　　　　　　　　　大さじ１

■ ＜　加熱なしで仕上げあえるもの　＞
アマニ油　　　　　　　　　　　　大さじ１

■ ＜　トッピング　＞
青じそ　きざんで　　　　　　　　２枚分
刻みのり　　　　　　　　　　　　大さじ１
一味唐辛子　　　　　　　　　　　お好みで

作り方

１．スパゲティを袋に記載の分量の水と塩で茹で、記載の時間茹でる。

２．その間に、玉ねぎ、にんにくをみじん切り、生シイタケスライスしておく。小松菜は、ざく切り。フライパンにオイルを敷いて、これらをすべて、入れて、お塩ちゃんで炒める。

３．スパゲティが茹で終わったら、２のフライパンに移し、ソースを絡めて、軽く炒める。なじんだら、器に移す。この時に、加熱なしで、アマニ油を入れあえる。

４．トッピングをすべて入れて、完成。２人分を一氣に盛り付けるとこんな感じ。( ´∀｀ )(笑)

しょう油麹の　麹が　まるでひき肉風。

４月から　いろんなものが改訂？ されるので、 クックパッドのリンクは、貼れないかもしれないので、

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よろしくお願いします。

この４月から　改訂される部分につきましては、勉強不足のため、間違っているかもしれません。

勉強中・・・。う～む。

いつもありがとうございます✨🌈 。

お・わ・り

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