2016年09月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
ムルソーを飲む会
第１０２回 ムルソー・プルミエ・クリュ（ルイ・ジャド）を飲む会 ピノクラブワイン会 平成２８年９月２２日（木）午後７時 静岡県浜松市 アーベント ワインリスト １ ＮＶ キュヴェ・レットル・ア・テール ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット（クリスチャン・ブルモー） シャンパーニュ ２ ＮＶ ヴィーニュ・ド・ヴリニィ（エグリ・ウーリエ） シャンパーニュ ３ ２０００ ムルソー・ブラニー（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー ４ ２０００ ムルソー・ペリエール（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー ５ １９９９ ムルソー・ジュヌブリエール（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー ６ １９９９ ムルソー・ペリエール（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー ７ １９９８ ムルソー・シャルム（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー ８ １９９５ ムルソー・ペリエール（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ムルソー 料理 渡り蟹とアボカドのカクテル仕立て パプリカを練り込んだフェトウチェッレ 秋刀魚を合わせて 北海道産秋鮭のムニエル 帆立と共に ブールブランソース エグリ・ウーリエは、ムニエ１００％なのに、奥深く、重厚な味わいでした。 印象に残ったムルソーは、ジュヌブリエールで、上品でキャラメルでした。この日の一番は、９５年のペリエールでした、香り深く、ナッティーで、まさに飲み頃、これが最後で良かったです。 参加していただいた皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
2016年09月22日
コメント(0)
-
アンティミテ
同期会の後、肴町のアンティミテに寄りました。グラスワインで、 ＮＶ ピエール・モンキュイ１９９４ シャトー・ラ・クロズリー・グラン・プジョー美味しかったです。次回は、持ち込ませていただくよう、頼んできました。次回は、ルイ・ジャドの２００３年コルトン・シャルルマーニュを持ち込む予定です。
2016年09月17日
コメント(0)
-
アーベント
平成２８年９月１６日仕事の同期会を、静岡県浜松市中区のアーベントで、開きました。ワインリスト２本は、お店のワインで、１本は、私の持ち込みでした。 ＮＶ クレマン・ド・ボルドー・ロゼ・セック（ジャン・ルイ・バララン）２０１４ ベル・アミ（ルドヴィック・シャンソン）１９９７ ボーヌ・トゥーロン（ルイ・ジャド） シンクレマンは、鮮やかな色のロゼで、優しい飲み口でした、ベル・アミは、オイリーで、あまり味わったことのない味わいでした、トゥーロンは、まだ若く、香りが強く、美味しかったです。
2016年09月16日
コメント(0)
-
弁いち
平成２８年９月１日恒例の弁いちの会でした。今回は、Ｍさんと私が持ち込む番でした。ワインリスト２０１１ グレイス・エクストラ・ブリュット シン１９９５ コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド） シン １９８８ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ Ｍさん料理先付け 江戸前あなご天ぷら前菜 烏賊トマト胡瓜酢物 鱧の子 落花生大蒜味噌 白だつ梅肉椀 鱧（舞阪） 冬瓜 インゲン刺身 鯛 鯵（舞阪） 中トロ刺身に合わせ王禄（純米大吟醸酒）南部美人（純米大吟醸三年熟成酒）焼き物 甘鯛 穂紫蘇のソース鉢 ツキノワグマ（長野伊那）ご飯 すだち素麺 茗荷デザート 加糖味いちじくコンポートスパークリングは、ＤＷＷＡにおいて、アジアで初めて、プラチナ賞を獲得したもので、すっきりした味わい、コルシャルは、黄金色、古酒、ラスカーズは、ボルドーらしい香りと味わい。料理の中では、初めて、熊肉のローストを食べました、牛肉の赤身を固くした感じでした。
2016年09月01日
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- Lovely 紅茶
- トップクラスの紅茶：ナムリンEX-3、…
- (2026-04-24 16:22:33)
-
-
-
- 日本酒を楽しもう＾＾
- 岩の井 i240 五百万石
- (2026-05-02 00:20:04)
-
-
-
- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- ジャッキー・トルショー・マルタン /…
- (2026-04-30 16:29:49)
-
