2021年03月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
楽園の味わい ～Alfred Gratien Cuvée Paradis 2007～
今日のシャンパーニュ。Alfred Gratien Cuvée Paradis 2007色調はミディアムゴールド。香りはレモン、カラメル、シナモン、白胡椒。味わいの印象は清澄。微かな塩味を感じます。余韻は長い。シャブリの生産者から3～4年使用の228ℓ樽を仕入れて畑ごとに醗酵・樽熟成を行います。20～23℃にて約15日間旧樽にて醗酵、その後6ヶ月間シュール・リーの状態で樽熟成。ただし、バトナージュ、および、マロラクティック醗酵は一切行ないません。樽醗酵、樽熟成を行うことにより、ミクロ・オキシダイゼーションが行われ、適度な酸化により、ワインに円熟さを与え、また抗酸化作用も発生します。動瓶（ルミアージュ）はジャイロパレットを使用せず、手作業で１本１本動瓶。非常に手間隙をかけています。キュヴェ名の「パラディ」とは、樽熟の特徴である天使の分け前「エンジェル・パート」と交換に天国から送られてくる楽園の味わいの意味と言われています。お気に入りのメゾンのプレステージシャンパーニュ。Cépage : Ch65%、PN35%Aging : 48ヶ月間以上Dosage : 9~10g/lAlcohol level : 12% Vol.ラベル不良:正規品：箱付:[2013] アルフレッド グラシアン パラディ Alfred Gratien Paradisワインショップ フィッチ【6本〜送料無料】[ギフトボックス入り]キュヴェ パラディ ブリュット[ギフトボックス入り] 2013 アルフレッド グラシアン 750ml [発泡白]Cuv e Paradis Brut In Box ALFRED GRATIENトスカニー イタリアワイン専門店
2021.03.26
コメント(0)
-
お気に入りシャンパーニュ ～Billecart-Salmon Brut Sous Bois～
今日のシャンパーニュBillecart-Salmon Brut Sous Bois色調はミディアムゴールド。香りはカラメル、クレーム・ブリュレ、ドライアプリコット。味わいはとても複雑で、余韻は長い。ブルゴーニュの古樽で発酵。オリを攪拌し、樽発酵でフレッシュ感を失わないように、基本はノンマロラクティックですが、一部マロラクティック発酵（ヴィンテージで判断）。※旧エチケットお気に入りのシャンパーニュの一つ。Cépage : Ch1/3、PN1/3、M1/3Aging : 6～8 yearsDosage : 7g/lAlcohol level : 12% Vol.WA92、WS92、JS93、WE91、D92、V92https://www.champagne-billecart.fr/ja/collection/brut-sous-boisNV ブリュット スーボワ ビルカール サルモン 箱入り 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml GIFTBOX ボックス 化粧箱入り Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX代官山ワインサロン Le・Luxe
2021.03.22
コメント(0)
-
一言でいうなら、孤高 ～Arlaux Brut Grand Bourgeois～
今日のシャンパーニュ。Arlaux Brut Grand Bourgeois色調はミディアムゴールド。香りは微かにナッツ、キノコ、白系の花。このワインのセパージュを当てるのは、かなり難しいと思います。良い意味でシャンパーニュらしくない。一言でいうなら、孤高。Grapes : 100% MeunierAging : 3 years on lees (3 ans sur lies)Alcohol level : 12% Vol.https://arlaux.com/ja/portfolio_page/grand-bourgeois/
2021.03.07
コメント(0)
-
ちゃんと定価で買いました！ ～百年の孤独～
今日のお酒。百年の孤独色調は淡いアンバー。麦の香りとカラメル香、バナナの香りも感じられ、味わいはマイルドでとても飲みやすい。室温でストレートでの飲み方が良いように思います。種類：麦焼酎原材料名：麦、麦麹内容量：720mlアルコール度数：40度蔵元：(株)黒木本店生産地：宮崎県百年の孤独 本格焼酎 大麦製長期貯蔵酒 720ml 黒木本店 [箱付][焼酎][アウトレット]SAKE People［麦焼酎］24本まで同梱可★40度 百年の孤独 720ml瓶 1本 黒木本店リカー問屋マキノ
2021.03.06
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
-
-
-
- イタリアワイン大好き！
- アマローネの生産エリアから少し外れ…
- (2026-09-22 11:41:26)
-
-
-
- ビールを語ろう
- 【最強配送】【送料無料】サントリー…
- (2026-10-07 19:44:01)
-
