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今日のシャンパーニュ。Mailly Grand Cru Brut Réservehttps://www.oenon.jp/mailly/mailly.htmlhttps://mathusalem.jp/?mode=grp&gid=1907580コーペラティヴ・ド・マニピュラン(CM)のシャンパーニュ。2年半以上の瓶内熟成による黄色がかった黄金色は複雑でフルーティな香り、ひときわ心地よい豊かな果実味と泡立ちが生まれます。軽くトーストしたようなアロマに、バターを感じさせる味わいが官能的です。グランクリュ・マイィの素晴らしさを感じる秀逸なスタンダード・キュヴェです。とのことhttps://mathusalem.jp/?pid=132965115Grapes : PN75% Ch25%Aging : 30 monthsAlcohol level : 12% Vol.Dosage : 7-8g/L sugarマイィ グラン・クリュ ブリュット・レゼルブ合同酒精酒自慢まつうら
2021.07.29
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今日のシャンパーニュ。Jean Vesselle Oeil de Perdrixうちのハウスシャンパーニュ的な。Grapes : 100% Pinot noirRaising : Thermo-regulated stainless steel vatsAging : 3 yearsAlcohol level : 12% Vol.Dosage : 6g/L sugarOei:[NV]ジャン・ヴェッセル "ウイユ ドゥ ペルドリ" ブリュット Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brutワインショップ フィッチ
2021.07.17
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