2009年02月の記事
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ある日のつわりメニュー２
今日は今期、初めての雪で～すと言っても‥チラチラ降る程度で、全然積もっていませんが寒くて一日、お家おこもりDayおとなしくしております☆最近‥つわりのため、お惣菜を買う日があったりで、旦那の苦情を受けております。。ま、今までお惣菜買うことなんてなかったから。。。普段、「美味しい！」の一言も言わないくせに、文句だけは言うんだから、全く～～！！ぷんぷんです。そんなある日のつわり晩ご飯～☆・やわらかそぼろ丼・ひじきの煮物・梅干しと海苔のお汁いつも作る、辰巳芳子先生の柔らかそぼろ丼ですが‥。下には梅肉ときざみ海苔を、敷き詰めております♪つわり対策ばっちり～☆梅干ＬＯＶＥの日は、まだまだ続きますよ～
2009年02月27日
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ある日のつわりメニュー☆
数日間全く、食べたくない日が続きました‥昨日から少し食べれるようになってきたので自分の記録用に載せます。<ある日のつわりメニュー＞○冷やしトマト（マヨネーズがよいの♪)○梅肉あえ胡瓜▲肉じゃか○ひじきの煮物○アサリの味噌汁▲ご飯（＋海苔だとＯＫ）☆ひじきと肉じゃがは、母が作って持たせてくれました。トマトや梅肉きゅうりは大好き♪特に「梅干しＬＯＶＥ」でおやつ代わりになめてます（塩分が気になりますが‥）一方‥肉じゃがはジャガイモが駄目。。肉や人参は案外平気なのに、何故？？？ひじきは、愛媛県の宮窪というところから送られたもので全く臭みがなく、しゃきしゃきしていて美味しく食べれました。鉄分や繊維が多いとのことなので、出来るだけ食べようと思います。ご飯は炊き上がりと匂いや味も嫌なのに、何故か海苔を巻いたらＯＫ～☆（この半分食べれました）そしてつわりに強い見方が登場～☆＜宮窪のおミカンちゃん♪＞暫く、ご飯の代わりに食べ続けます。最近‥皆さんのところにも遊びに行けず、ごめんなさいもう少し、復活したら遊びに行きますから～☆
2009年02月26日
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妊娠１０週目☆つわりとの付き合い方～☆
昨日は仕事帰りの旦那と待ち合わせして、ご飯を食べに行きました～☆（私はモチロン飲んでません）色んなお店を思い浮かべて、いいかなぁ～♪と思ったのが居酒屋さんのお酒のおつまみ。あっさりしたものばかり、結構食べましたトマトや梅肉、きゅうりがとても美味しくって、つわり対策はコレで行こう～♪と決めました。そんな今朝のご飯は‥<トマトときゅうりのササミマリネサラダ＞ 早速、きゅうりとトマトを買ってきてササミのマリネを添えました☆食べたくない～！！といいつつ、お腹は減るわけで‥減るわけで、、、お腹が減ると、余計に気持ち悪くなるのです。。結局‥「食べることを考えたくないのに、次に食べるものを必死に考えている‥」と言う、矛盾した状況が続いております最近気づいた嫌な匂いは‥×セロリ×たまねぎ×えのき×魚全般×添加物の匂い×調理中の匂い×タバコの匂い×スーパーや冷蔵庫の匂い一方、好きなのは‥○フルーツ全般○甘酢あん全般○サラダ（特にトマト）○マヨネーズ○ちらし寿司○マリネ全般○ざるそば▲フライドポテト▲チーズ▲牛肉（▲はその時による‥）今まで大好きだったものが嫌いになったり、興味なかったものが好きになったり‥なかなか面白いので～す
2009年02月22日
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千羽鶴に祈りを込めて‥
こつこつ毎日、祈りながら折り続けた千羽鶴。ようやく、昨日完成しました～☆大阪の大好きな友人のお母様に送ろうと思います。友人のお母様は数年前に喉頭癌により、声帯を切除しました。完全完治したと聞いて‥万歳！！ところが、１年半経って、今度は肺に転移し、肺の一部摘出したと聞きました。毎月のように文通をするも、楽しいことだけを書く気分にもなれず、手紙を書いても、破り捨てることが多かったのです‥私、何も出来ないのかな‥？‥毎日祈ろう。一日１０～２０羽。折る枚数が少なくても、良くなるよう、意識を集中して祈りをこめて。遅くなってしまったけど、本日送ります☆
2009年02月21日
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椅子座面の張替え☆（布→革へ♪）
おはようございます。今日は朝からいちごを食べています普段‥見向きもしない、、りんごやバナナにのかじりついてます。つわりってほんと‥食べ物変わりますね～不思議さて‥昨日は、姉の家で椅子の張替え作業をしていました。 before after椅子骨組みと座面を外し、革で座面を巻き込んでから裏側をタッカーで止めます。革は先日‥浅草の革問屋で買った上質な子牛の革。通常‥一客４～５万かかる椅子の革張りも、４客＝１万円で豪華なダイニングセットが出来ちゃいます～☆商売しようかしらまだ１枚半残っているので、背もたれのクッションも充分できます。仕上がりが楽しみ♪さて‥このところ月末で忙しい、可愛そうな旦那。。「今日は遅くなるから晩ご飯いらない」と言われると‥思わず‥万歳～！！（ごめんねー）一人だと食べたいものを食べたい時に、食べれるのが嬉しい♪でも‥栄養の面で外食ばかりさせてはいられないし「納豆ご飯」もたまにはいいよね‥いや‥お惣菜に助けてもらうと言う手もある。（現代に生まれてよかった）とにかく来週は頑張って？みようかな～！！
2009年02月20日
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春巻き～☆だったけど‥
昨日は、温かいコメント有難うございました色んなご意見を聞けて、とても参考になりました体調は相変わらずで‥ やっぱりご飯を作る気に、なれなかったのですがねーーー。 そんな昨日の晩ご飯‥・春巻き・大根のべっこう煮・切干大根とせりの胡麻和え・わかめと卵のスープ・ご飯結局、母に作ってもらいました私は春巻き揚げて、スープ作っただけ～～♪（と言っても、必死に作ったよ～）春巻きの具は、豚肉・はるさめ・エリンギ・ニラ・人参。母の得意料理で、ハムチーズや色んな具材を入れてよく作ってくれました☆食べている最中は美味しく食べれて、よかったのですが‥やっぱり揚げ物はヘビーだったのか、今朝‥戻してしまいました。‥もったいないことをしたーーー！！私‥もしかすると‥つわりじゃなくって、胃が悪いのかしら？？？、 なんだか、よくわかりません。。とにかく食べたくない‥そんなわけで、しばらくおかゆメニューにします。
2009年02月18日
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妊娠３ヶ月‥現況報告～☆
最近、１日おきの更新になりつつあります皆さんのところにもお邪魔出来なくって、ごめんなさい‥最近‥食べることを考えたくないのです生まれて初めてかもしれません。食べることを考えることが苦痛だなんて～ま、いつかは過ぎ去るものだろうし、病気じゃない！ひたすら気のせいだ！と、自分に言い聞かせています～☆そんな昨日の晩ご飯‥＜焼きそば＞何品も作るのはとても耐えられなく、オールインワンの一品メニューがいいの～料理中は、終始つわり防止にマスクを着用。その姿がひどかったのか、旦那‥「無理して作らなくていいよ☆」と、優しいお言葉。ありがとう～結局‥おえ～っ！と言いながらも、食べはじめると、しっかり１人前は食べている私‥。つわりと言っても、充分すぎるくらいの食欲です私は子供の頃から、乗り物酔いしてゲーゲー吐いた後でも４０度熱があっても、しっかりご飯は食べていたのでね～想定内でした♪☆ここからは、３ヶ月妊娠記録用として書かせてもらいますね最近の体調としては‥・常に気持ち悪い（食べていると平気♪）・ゲップがよく出る・生あくびがよく出る（そして眠い‥）・夜中目が覚める＆眠れない・お乳がはる・とにかく喉が渇く体重は妊娠前に比べて＋０．４キロ。しっかり食べている割には、なぜか体重には響いてません。（今までが食べすぎかな？）お腹周りは太くなり、（もともと出てたけど）タイトスカートなどはキツクなり、ゆったりワンピースばかり♪なんとか、出産まで７～８キロでとどめたいと思っています☆（無理？）☆ ☆食べ物の匂いは、どれも嫌なのに‥・お寿司屋さんの酢飯の匂い・お惣菜売り場の酢豚や甘酢あんなど、妙に吸い寄せられます妊娠して酸っぱいものが食べたくなるって‥本当なんだ～面白い☆ ☆ ☆今は子供のアレルギーも心配で、有機野菜や減農のお茶を摂取しています。・卵は１日１個・大豆は納豆なら１日１パック・牛乳は１日３００ｍｌ上記を特に気をつけています。たくさん摂取しすぎるとお腹の赤ちゃんにアレルギーとして出てしまうと聞いたので。。ちょっと神経質になりすぎかな～～？つわりでどんなにしんどくても我慢しますが、赤ちゃんは健康で元気に生まれてきて欲しい！と願っています
2009年02月17日
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バレンタインは手作り「ガトーショコラ」
昨日はバレンタインデー旦那に「ゴディバ」のチョコ♪をプレゼントしたのですが‥「今年は、手作りじゃないの？」‥と言われました。思い返せば‥出会ってから毎年、ガトーショコラを焼いていたのです。それに、先日‥「バレンタインなんて、チョコレートメーカーの策略じゃないか～！」などと、可愛くないことを言ってた旦那。それであげないのも可愛くないかな？と思い、、高級ゴディバあげたのにぃぃ～！！なんだかんだ言って、手作りがいいのかーー！？？？そんな、今年のバレンタインは‥結局‥作ってしまった。。 今年は、計４本焼きました。例年、職場にも作ってもって行くので、あと２本くらい作るのですが今年は仕事してないからラクチンです♪混ぜてる最中はいいのですが、焼いてる匂いがもう駄目～！！何度もおえぇ～！！っとなりながら、我慢です‥２本は姉家族と両親、１本は味見しました。ベルギー産クーベルチュールビターチョコレートと純正ココアにたっぷりのラム酒とブランデーをたっぷり入れています。甘さ控えめ、とにかく濃厚でーす☆そして、旦那と言えば‥３回おかわりしました。気に入ってくれたようで、がんばって作った甲斐があったよ
2009年02月15日
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母特製「バラ寿司」☆
昨日は３ヶ月検診でした☆赤ちゃんの心拍数も確認できて、順調だそうです～～♪嬉しいナァ～でも、最近‥ご飯作るのが辛くって吐きそうで作りたくないし、作ってもまずいの。。今までこんなこと、一度もなかったのにぃ～！！ そんな昨日の晩ご飯は‥＜母特製バラ寿司＞昨日、めずらしくバラ寿司が食べたくなった私☆母は最近‥ロクなものを食べさせてもらっていない旦那を気の毒に思い、ばら寿司を作ってくれました。具は、海老・高野豆腐・干し椎茸・干瓢・レンコン・人参・さやえんどう・海苔・錦糸玉子干し椎茸と干瓢は先日の恵方巻きでたくさん作った物を冷凍していたので手早く作ってくれました♪私は錦糸玉子を焼いただけ♪ 作ってもらえると、とても美味しくいただけるのが不思議です母に感謝～さて‥このところ、ひどく夜中吐き気で目覚め、寝れません。。そんなわけで、早朝‥私を起こさず旦那は出勤してくれています。。（ごめんね‥）でも、おかげでよく寝ると、なぜがすっきり目覚められ、（その時だけ）吐き気もおさまります‥なぜでしょう～～つわりも、人によってさまざまなんでしょうね。。旦那には申し訳ないことをしていると、反省しています‥まー、、無理すると余計つわりが悪化しそうなので、しばらくはゆるゆるモード☆で、作れそうな時、起きれそうな時は頑張ります～元気になったらいっぱい料理作るから☆
2009年02月14日
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思い出の味☆「海の幸のピラフ」
おはようございます☆今日は吐き気がして、５時前から起床‥何かしていた方が気がまぎれるのでね～。。さて、昨日は‥思い出の味を、堪能してきました＜海の幸のピラフ＞リーガロイヤルホテル大阪の名物料理メニューです子供の頃‥父の勤めていた会社が中ノ島にあったのでよく待ち合わせして、このピラフを食べていました。数日前のこと‥旦那が「リーガロイヤルホテル東京でランチをした‥」と言う話から、「海の幸のピラフ」がメニューにあったかどうかを、しつこく聞く私。アラカルトなんて覚えているわけもなく、根負けしたのか、旦那が「食べに行こう♪」と言ってくれました余談になりますが、私の思い出の味は、このピラフと阪急百貨店の「特別食堂」の海老グラタン。あのベシャメルソースと車海老の美味しさは他にないです！！（残念ながら、もう「特別食堂」はありませんけどね）そんなわけで、めでたく食べに行けることになったのですが、肝心な「海の幸のピラフ」がなければ意味がな～い！ＨＰを見ても、アラカルトメニューまでは載っておらず、ホテルのレストランに直接ＴＥＬをして、「海の幸のピラフありますか？」とか「ハーフ＆ハーフありますか？」とか「大阪の中ノ島の味と同じですか？」などと、朝から変な質問をする客となってしまいました家から約１時間‥初めて早稲田に行きました。ホテルのドアマンは黒人さんで、にこやかに迎えてくれました。リーガロイヤルホテル東京 「コルベーユ」コーヒーショップで和洋中何でもある、言わばファミレスのようなお店。店内は大阪ほど広くはないものの、同じメニューがあり懐かしい♪お休みということもあってか、お子様の姿も多かったです～☆そして念願の‥＜海の幸のピラフ＞（嬉しいので、もう一度）運ばれてきた時、嬉しさのあまり「コレコレ～！！」と叫んでしまいました一口食べて、絶頂の気分☆ 見た目・匂い・味・具材・・まさにこの味です！！！蟹・海老・ホタテ・アサリがふんだんに使われており、バターで炊き込んでいる旨味たっぷりのピラフ。上には玉ねぎフライが乗ってます。付け合せのらっきょや福神漬けも美味しいのです～☆昔は鮭フレークも一緒についてきて、とっても美味しかったのですが、いつも間にやら、なくなってしまいました。私がいつも綺麗に食べつくしていたせい！？「コルベーユ」でオススメなのは‥このピラフと「アメリカンクラブハウスサンド」です♪「海の幸のピラフ」は量も多く、途中‥味に飽きてしまうので、ハーフでいいかもしれませんネ‥食後のデザートは‥ショートケーキと、お店の方オススメの「幸福のチーズケーキ」「幸福のチーズケーキ」はその名の通り、幸福になるお味でした結局‥コース料理を食べれるくらいの、いいお値段になってしまいましたが、旦那は「大阪行くより安いよ♪」と。ま‥あのまま放置されていたら、日帰りでも大阪行ってたかもしれません‥さて、旦那‥食べたいものを食べれてご満悦な私を連れて、都電荒川線へ。従姉の家が町屋にあるので、子供の頃よく乗りました～☆車内はとても綺麗になっていて、当時乗っていた頃の面影はありません。この列車は全区間１６０円。下町を走る風景は情緒があっていいですね♪（と、言いながら、ほとんど寝ていた私‥）帰り‥途中で回転焼きなんて食べたもんだから、昨日は全然お腹が空きませんでした‥カロリーオーバーもいいところですね暫くは質素な食事にしようかな
2009年02月12日
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野菜とソーセージのトマト煮込み☆
昨日、実家でルームシューズを作っていました☆材料を切り、縫い合わせる手前まで‥最近疲れやすいので、２時間くらいしか作業しないようにしています。☆お昼ごはんは実家で稲庭うどんをご馳走になり、おダシの美味しさに感激～！！築地「吹田商店」の日高昆布と血合抜きのカツオをたっぷり使い、醤油とみりん・酒は厳選した素材でめんつゆを作ります。別にとっておいたおダシと上記のものを加えて完成～☆ひと手間かかりますが、美味しさは倍増します♪母はさらに、ダシをとった昆布とカツオを煎って、すり鉢で細かくして、美味しいふりかけも作ってます。今は簡単、手軽さがよいとされる時代ですが、私はあえて‥国内産素材で手間をかけて、材料を無駄にせず、美味しい物を作りたいです私が「美味しかった～！美味しかった～！」を連発していると私の食いしん坊ぶりに‥母は、「生まれてくる赤ちゃん‥お茶碗とお箸持って生まれてくるんじゃなーい？」と、ニヤニヤ笑っていました。 そんな昨日の晩ご飯‥・野菜とソーセージのトマト煮・菜の花のカラシマヨネーズあえ最近、駄目だぁ。。全然献立をひらめけない。食べたいものが浮かばないなんて、辛い。。生まれて初めてかも‥やっぱりつわりの影響かもしれません。しかも気分が悪くなった私は指を切ってしまい‥気をつけないとね～なんと作ったけど、どーもイマイチだった。。旦那は美味しいよ☆と、食べてくれたけど、トホホ‥ごめんねま、作っただけマシと言うことで～
2009年02月10日
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西千葉の素敵なケーキ屋さん☆「ル・グレ」
おはようございます昨晩はぐっすり眠れて、よい目覚め～♪こんなに気持ちのよい朝は、ひさしぶりです私‥もしかして‥運動不足なだけかもー！？？？☆昨日は旦那のリクエストで‥「ゆっくりお茶が出来て、美味しいケーキが食べれるお店☆」へGOGO～♪西千葉の「ル・グレ」「ル・グレ」はJR「西千葉駅」マロニエ通り沿いにある、地元で人気の高いケーキ屋さんー☆駅からすぐの閑静な住宅地にあります。以前‥この近くの設計事務所で数ヶ月仕事していたこともあり、朝から晩まで‥忙しくなると何日も泊りがけで働く設計陣お気に入りのお店でした☆近くには、手作りウインナーや美味しい中華料理のお店もあったのですが、残念ながら閉まっていました店内は狭く３箇所くらいの小部屋があって、とっても落ち着くお店です。私は「イチゴタルト」旦那は「ショートケーキ」。さらに旦那はもう一つ「ガトーショコラ」をオーダー☆よっぽど、甘いもの食べたかったんでしょうねお店では「キャラメルシフォン」を頼んでる人をよく見かけます。ランチもあるのですが、私はドリアが食べたくて仕方なかった～コーヒーや紅茶もレベルが高く、Setで８００円前後というお値段‥お店の雰囲気などを考慮しても、なかなかいいお店だと思います～☆お店を後にした私達は、「せっかく西千葉に来たのだから‥」と言うわけで、（私の影が‥ ）敷地内をプラプラして千葉大生気分を満喫して家路に着きました♪そんな昨日の晩ご飯は‥旦那には‥海老とブロッコリーのぺペロンチーノ♪ブロッコリーを荒く刻んでガーリックソースと絡めたパスタです。今回は白ワインで酒蒸しした海老とアサリを加えました。ブロッコリーを刻むと細いパスタによく絡んで、美味しく仕上がりますこのパスタ‥実家でも評判よくて私の自信作♪そんじょそこらのお店には負けませんよ！いつもは海老やあさりの代わりに、ベーコンやソーセージを入れています。そして私は‥念願の海老マカロニグラタン～☆具は旦那のパスタと一緒です。夢にまで見た「海老マカロニグラタン♪」バター控えめでベシャメルソースを作りました。美味しかったけど、こちらはまだ改良の余地が有ります。ブロッコリー同じように刻んでもよかったかな？さぁて～今日はせっかく早起きしたので、実家へ遊びに行こうかな～♪
2009年02月09日
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手作りルームシューズ☆（材料について）
今朝の旦那は朝から活動的♪８時前には、起きて洗濯機をまわし、８時に起床☆ご飯を食べて、お洗濯を干し、掃除機をかけてその間、私はずーっとプログ三昧♪駄目嫁の典型でございます～☆そんな昨日の晩ご飯は‥旦那のリクエストで、焼肉食べに行っちゃいましたやったー！！！！なので、今日は食べプログをお休みして、手芸プログです。先日、ルームシューズを作りたくて、本を購入した私♪今日は材料を仕入れに行きました。こちらが、一足分の材料。フェルト・ネル・リネン・接着芯・シーチング・デニム・スプレーのり（若干材料を変えていますが‥）初めてなのでとりあえず、ある布で作ってもよかったのですが、せっかく手間ひまかけて作るので、気に入ったものを！と思い、材料を揃えると‥なんと、５０００円超えます。。(なけなしのおこづかいをはたいて買いました)はるかに完成品を買った方が安い！！手作りしない方は、手作りは安い♪と思われている方が多いようですが、大量生産しない限り、手作りは高くつくのです！それでも作るのは‥気に入った布で色で作りたいんだもの～♪さて、旦那が出かけよう！とちょっかいだしてくるのでお出かけしてきます☆
2009年02月08日
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野菜たっぷりラーメン☆
最近‥毎日、夜中に気持ち悪くて、目が覚めます。そんなわけで、いつも眠く気持ち悪いのですが、家にいても、横になっても、何をしていても、気持ち悪いものは、気持ち悪いわけで‥気分を変えるために、またまた、実家に遊びに行きました☆話したり、何かしてる方が、気がまぎれていいみたい～☆そんな私に、母は‥「頑張りなさい！」と、励ましたり、「辛いでしょう？」と、慰めたりは、全くしなくて、‥「つわり気持ち悪くて、楽しいジャーン♪」と、ひたすら笑っています。この人にかかると、どんなことでも笑えてくるのが不思議～☆落ち込んでる気分も、どっかふっとんじゃいます。まっ、実際‥軽い方だと思うし、つくづくツイてるわ～私！ そんな昨日の晩ご飯～☆・野菜たっぷり塩ラーメン・ミニショウロンポー（写真撮るほどでもないけど）先日‥お昼用にと、２個セット３００円で買ったラーメン～☆豚バラ肉と白菜・エリンギ、人参・長ネギ・茹でた菜の花を胡麻油でさっと炒め、圧力鍋で作った、茹で卵をのせました。圧力鍋で１分蒸すと、黄身が真ん中に綺麗に仕上がります～♪旦那が帰ってから、ささっと調理したので、野菜から余分な水分が出なくてジューシー☆☆ ☆いつもは献立をすぐひらめける私。最近‥食べたいものが浮かばない。。それって、辛いんですね。。でも、お腹が減ってくると、ガンガン作れるし、食べるのは、全然ヘーキ☆なんですけどね？さて、今日はお天気いいので出かけますよ～
2009年02月07日
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とにかく美味しい！鋸南町保田漁協直営店「ばんや」
昨日は両親に誘われて、房総半島の鋸南町保田漁協直営店お食事処「ばんや」へ出かけました「ばんや」は過去に何度か、紹介させてもらっていますね魚介嫌いな私でも、ココの新鮮なお魚は食べれるんです☆今回、私達が注文したものは‥・アジフライ・イカフライ・活やりイカの刺身。フライはあせって写真‥撮り忘れてしまった～鯵は小あじが４～５匹くらい、イカは１杯分。新鮮な物をよい油で揚げてくれるので、いくらでも食べれそう～今回‥とにかく感激したのが‥・活やりイカの刺身 （半分食べてからの写真です‥）ここまで美味しいイカを食べたのは、初めてかも‥！！北海道でイカソウメン食べた時より、新宿の活イカ専門店で食べた時よりも‥美味しいかも～♪身はびかびか☆ピーン！と棒状になって、イカ特有の臭みは全くありません！注文を聞いて、いけすからとってくれるので、テーブルで少し動いていました‥旬で傷みの早いイカは、とにかく鮮度が勝負～☆そして、・小あじの唐揚げ（８匹）で ３１０円この安さ～♪以前は２８０円だったから、値上げしたのかな？それでも安い！！小鯵の唐揚げは、お土産です♪（＋１０円でお持ち帰りできます。）魚は日本海側が美味しいと言われていますが、東京湾や外房のお魚も身がしまって、美味しいですよそうそう！「ばんや」は、平日でもいつも満席‥土日は数時間待つこともあります。もし、お出かけになるのであれば‥覚悟してお出かけくださ～い♪活イカに大満足した一行は、道の駅「富良里」に立ち寄り、野菜を買って、家路に着きました。今日獲得したお野菜とあさり。あさりは「ばんや」でお野菜は「富良里」で。お野菜は安くて新鮮で1/2か1/3位の値段で買えます。しかも道の駅で買ったお野菜は、新鮮だからとても長持ちします。往復２００キロのドライブ☆食に買い物と楽しかったです！ そんな昨日の晩ご飯は‥・小鯵の南蛮漬け（焼きネギ添え）・アサリの酒蒸し、菜の花あえ・白菜の浅漬け・大根のお味噌汁・菜っ葉飯小鯵の南蛮漬けは「ばんや」の唐揚げを温めて、マリネに漬け込みました。ねぎはハルミさんファームのもの。お野菜は日ごろの野菜不足を解消すべく、たっぷり食べました☆＜アサリの酒蒸し、菜の花あえ ＞昨年今年と千葉県富津のアサリは害虫被害で全滅だそう‥今回‥熊本産のあさりを購入しました。富津のアサリは関東平野の良質な土壌で、丸々と太っていて貝から身がはみ出るくらい浅瀬で採らずに、深いところで人が潜ってとるので、ジャリっということもありません。とっても美味しいんですけどね～～～残念富津のあさり‥早く復活するといいですね☆ さぁー今日は朝から何していても、気持ち悪い。。ついに、悪阻が本格的になってきたかな？今日はおとなしくしてるかなー？どうしょっかなー？
2009年02月06日
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母の味‥新じゃがの揚げ煮あん☆
一昨日‥母の「巻き寿司」に感服した私～☆献立や材料選択のセンスよく、素材の味を存分に生かした料理が多い母。思い返せば‥私が小さかった頃、とにかく来客の多い家でした父は母の料理にぞっこんで、家にたくさんの人を連れてきていました。小さい子がいるとお料理出来ない！という方もいらっしゃいますが、父や祖母にも頼らず、私の相手もしながら、母はちゃんとお客様の接待もして、中華や和食のコース料理も作ってました☆結婚するまでは、バリバリのキャリアウーマンだった母‥料理なんてほとんどしなかったようです。。。毎度、同じ料理を出すわけにも行かず、新しい料理研究をしたくさんの来客によって、母の腕は磨かれていったんだろうと思います。今でも、作って欲しい物はたくさんあるけどね♪もう、作ってくれないな～これからは私が作らなきゃ～！かしら？まだまだ、母のようには出来ません‥ そんな昨日の晩ご飯～☆・アジの開きの干物・新じゃがの揚げ煮・春菊と白菜・椎茸の胡麻和え・キャベツと油揚げのお味噌汁・ご飯・納豆（写真外）今日は何と言っても「新じゃがの揚げ煮あん」。ほくほくでシンプルなのに美味しい一品～☆昨日も、お昼ご飯に釣られて実家に遊びに行っていた私♪えずいている私をみて、ささっと作って持たせてくれました。母上有難う！ホント美味しいデス☆おかげでなんとか、晩ご飯を完成！ようやく３ヶ月になり、つわりも少しきつくなってきたけど、何とか乗り切るぞ～！！ささ、遊びのお誘いが入ったので、今日もお出かけしまーす♪
2009年02月05日
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我が家の恵方巻き～☆
昨日は父の要望で、先日行った「チェゴヤ」にてランチ～☆母は「スンドゥブランチ」、私と父は「石焼ビビンバランチ」。父は私のプログで「食べ物チェック」をしており、「コレ食べたい！！」と、母に訴えてるらしい。。。満面な笑みで、石焼ビビンバをほうばる父。父が暫く、韓国料理気分なのは間違いないです♪今までベトナム料理やインド料理‥あちこち両親を連れて食べに行きました。どれも気に入り、どんな料理でも抵抗なく食べる老夫婦です（笑） そんな昨日の晩ご飯～☆・母特製♪恵方巻き☆・春菊のお吸い物節分と言えば恵方巻き～♪関西では一般的なのですが、今は全国的になってるのでしょうか？あちこちで売っているのを見かけます。 具は穴子・海老・干し椎茸・かんぴょう・卵・三つ葉。どれも吟味して揃えました。一年に一度だもの♪酢飯＋具で１本あたり３５０ｇ！はじめ‥「半分でいいや～☆」と言っていた旦那も１本完食☆一年に一度の楽しみです♪母上、有難う☆今年も美味しかったです！！
2009年02月04日
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まーぼー☆豆腐
最近、お野菜高くないですか？大根1本210円！白菜まるごと420円！？？‥最近‥我が家はお野菜不足なのですが、これでは、高くて買えませんそんなわけで、昨日も買い控え、お豆腐で一品☆旦那に選択権をゆだねる。「麻婆豆腐と湯豆腐どっちがいい？」と聞いたところ‥「まーぼー」だと‥「へいへい～！」と言うわけで‥昨日の晩ご飯・麻婆豆腐・春菊とネギのジャコサラダ・ほうれん草と卵のスープ・ご飯 今週から、悪阻が本格化してきたのか、何度もえずきながら、マーボーを作成。豚肉はミンチは使わず、細切れ肉を荒く刻んで豆板醤・ネギをたっぷり炒めて、仕上げに花椒をかけて完成！いつもどおりに作ったのですが、、なぜか‥甘い！？旦那に聞いてみると「美味しい☆」とのこと。。つわりで‥味覚が変わったのでしょうか？砂糖の分量間違えたかな？？？うーん？といいつつも、2人で１丁平らげました。まぁ、いいかー☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日‥手芸の話で盛り上がった母と娘。母は「babyリネンベビー服の本」を購入～☆私は「ルームシューズの本」を買いました。母に「靴かいっ！！」と突っ込まれました。これから家での時間が長いので、快適に過ごすアイテムを作成したいと思います材料も革を縫う時に使う道具ばかり♪コレなら出来る～～！！babyの靴（実際使わないかな？）も作ってみたい！そんなわけで、今日は材料調達してきます♪
2009年02月03日
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かにかに～☆かに鍋
昨日は、家でのんびり休日を過ごしました☆最近の野菜不足を解消すべく、今晩はお鍋と決めていた私。鮮魚コーナーでタラを見ていたら、旦那がカニを持ってきた‥「たまにはいいよね～♪」 ‥そんな昨日の晩ご飯は‥＜かに鍋＞特別カニ好きって程でもないけど、たまにはいいモンですね～♪しめはモチロン、カニ雑炊～☆いいお味でした♪さぁて、今日はいいお天気♪久々実家へ遊びに行ってきます～☆
2009年02月02日
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レンジDE簡単～☆魚肉ソーセージとほうれん草のグラタン
おはようございます～☆おかげ様で体調はすっかりよくなりました♪低気圧バイバ～イさて‥今朝は地震で目覚めました。怖かった！！旦那の方に飛びつきましたが、何が怖いって朝方の地震。震源は茨城県で千葉の震度はたいしたことなかったようですが、関西大震災を体が思い出すのか、暫く震えが止まりませんでした。。大震災以来‥大きなトラックが通る振動すら怖くて怖かった時の記憶って体が覚えているものですね‥ 昨日はしんどい‥と言いながら。＜魚肉ソーセージとほうれん草のグラタン＞私はしんどくても、お腹の虫はうるさいのです‥グラタンを作るのは数年ぶり～☆なんせ旦那がクリーム系駄目なの、でグラタンも例外なく駄目‥ベシャメルソース作るのめんどくさいかと思ったけど、電子レンジを使えばとっても簡単に出来ます♪耐熱ボールにバター２０ｇ＋小麦粉大匙２をレンジで1分半。ゴムべらで混ぜ混ぜして、牛乳を少しづつ加えて2分加熱し、塩を加えて練り練り。私は２００ｍｌの牛乳を使用☆ダマにならず、こんなに簡単に出来るなんて感激～☆同時作業でペンネを茹で、冷凍ほうれん草（小分けしてストックしてます）と魚肉を炒めてレンジで作ったベシャメルソースのボールに茹でたペンネと炒めた具を混ぜ合わせ、耐熱容器で７～８分焼いたら、完成！すべての工程が15分で出来ちゃいます♪具は何でもいいので、ランチにオススメです・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・さて、回復した私は‥夕方になって隣駅のデパートへ出かけました♪夕飯はタラちり鍋にしようと材料を買いにきたのですが、急遽、旦那からのTELで外食へ変更～☆韓国料理「チェゴヤ」さんに行きました。旦那は石焼ビビンバ、私は「スンドゥブ」とご飯♪スンドゥブって初めて頼んだのですが、お豆腐一丁にアサリと生卵が入っている辛いお鍋です☆麻婆豆腐の肉ないバージョンでお汁多目と言えばそんな感じ。。魚介の旨味がたっぷりで、美味しいーーー！！絶対、家で作ってみよう♪と思ったのでした
2009年02月01日
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