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ふるさと納税
以上
2022年07月31日
カテゴリ： 宿泊
部屋でまったりと、お酒、コーヒー、お茶。
wifi使えるのでネット。
夕方になって、男鹿半島の付け根の寒風山355mもくっきり、さらに海の向こうの海岸線は能代、深浦、そして白神山地まで。
18時、せっかくなので散歩へ。
高台から東の海の方へ下りていく。
海際の空き地に展望台がある。
細い海岸があり、右には湯ノ尻漁港。
左は男鹿半島の先の方に夕日。
静かな海だ。
坂を上がって宿へ戻る。
高齢者住宅の辺りからはこんな感じで、望遠鏡でもなければ見えないな。
途中、白山神社もあった。
夕食は18時半からにした。
1階の秋田ごちそうダイニング「味彩」で。
右端のおくどさんコーナーにはセルフの冷水、お茶、あきたこまち、男鹿鯛めし、そして石焼桶鍋の実演。
衝立のあるテーブル席。
左端のオープンキッチンは、にぎり寿司と天ぷらの実演。
男鹿近海の魚介を中心とした和食料理。
小鉢：男鹿美人サラダは、春野菜、サーモン、烏賊、水蛸と新鮮、濃厚ドレッシングでうまい。
旬感前菜盛：ツブ貝くにっと、男鹿とろっとろわかめとろとろ、山菜と白身の揚巻は煎餅付き、紅白蓮根、山菜蕗味噌和えていねい、焼き筍しっかり、海老揚げ、松風焼きと丁寧、ローストポークのオレンジソースもっちり。しっかりと酒に合う。
生ビール720円きんきん。
秋田県おすすめ飲みくらべ五種セット1100円。
天の声 純米酒しっかりめ甘め、福小町 本醸造しっかりめ、秀よし 特醸酒うまみあり、福禄寿 上撰あまめ、喜久水 寒仕込みフルーティーめ。
御造り：鮮魚盛り、海藻を添えて。
鮪ぶあつく新鮮しっとり、平目しっとり淡泊、海老新鮮、鯛しっとり淡く、とてもうまい。
ここで、男鹿の郷土料理の石焼桶鍋の実演。みんな集まってくる。
桶のつばき特性合せ味噌使用だし汁に400度に熱した丸石を入れて、
野菜と魚介を投入して、石でさらにジュージューと。
完成したら取り分け。
焜炉：鶏とまと陶板は熱々、鶏もっちり、トマトやさしめ。
温物：つばき名物「真鯛の兜煮」旬彩を添えては、しっとりいい味。
オープンキッチンから、にぎり寿司は新鮮でしゃり小粒もっちり。はたはた天ぷら熱々さくしっとり、海老、野菜も新鮮。男鹿藻塩でうまい。
蒸物：新筍茶わん蒸しは熱々あまめで具しっかり。
おくどさんから、男鹿鯛めしはもっちりめ、鯛やさしめ。石焼は熱々やさしめの味噌に鯛と蟹と海藻のダシがでて、具もいろいろ、とてもうまい。
香の物：三種盛はいぶりがっこ香ばしくくきくき。
デザート：マンゴーのパンナコッタていねい。
以上、一時間少し、男鹿の魚介と季節の山の恵みを使った料理を堪能した。ﾌﾟﾛが選ぶ日本のﾎﾃﾙ･旅館100選“料理部門”17年連続入賞！だけはある。
部屋に戻ると外は暗くなってた。
大浴場も暗く静か。
露天もあったか静か。
あとはネット、コーヒー。
20時半から近くの男鹿温泉交流会館五風でなまはげ太鼓があるけど疲れたし、前になまはげは見たしパス。
夜は海岸線の風力発電の灯りぐらいで真っ暗、曇ってきたのか星は見えなかった。
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