時空の旅わくわく日記

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Comments

GKen @ Re[1]:0系、481系、ED70　1969年(11/12) Traveler Kazuさんへご訪問ありがとうご…

Traveler Kazu @ Re:0系、481系、ED70　1969年(11/12) こんにちは。東海道新幹線の12両編成は、…

私はイスラム教徒です@ Re:大垣駅で見たキ550形ラッセル車、581系電車　1969年(11/10) ❤ 預言者ムハンマドの言葉 💙 ❤{信者た…

GKen @ Re[1]:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) 恵子４２１さんご訪問ありがとうございま…

恵子４２１ @ Re:中津川駅付近で見かけたD51、DD51、C12 1969年(11/01) この写真はGKenさんが撮られたものですか…

GKen @ Re[1]:今朝の富士山　Mt.Fuji this morning(10/17) hiki33さんへ書き込みしていただきありが…

hiki33 @ Re:今朝の富士山　Mt.Fuji this morning(10/17) お早うございます。雲一つない快晴の朝、…

GKen @ Re[1]:上野駅　13.5番線　四季島(10/05) あき＠たいわんさんへ書き込んでいただき…

あき＠たいわん @ Re:上野駅　13.5番線　四季島(10/05) ありがとうございます。 13.5番線。知りま…

GKen @ Re[1]:見沼田んぼのはざがけ、彼岸花　2025年9月(09/26) maki5417さんへ書き込みありがとうござい…

前回のマサラ・ドーサのブログの続きです。
ダルエスサラームで泊まっているホテルの周りには、インド料理店が多くあります。
ビリヤニというピラフのような料理を食べてみました。
出てきた料理が写真の料理です。
あまりの大盛に驚きました。
写真で見るとピラフのように見えますが、実は、ライスをかき分けていくと、中に、肉とジャガイモなどを炒め煮したような汁気のないカレーが出てきます。
汁気のないカレーライスにさらにライスをかぶせたような感じです。
美味しいです。

　Biryani is a South Asian mixed rice dish with its origins among the Muslims of the Indian subcontinent. It is popular throughout the Indian subcontinent. It is made with spices, rice and meat (chicken, mutton, beef, prawn, or fish). Sometimes egg is also added.
　In biryani, meat and rice are cooked separately before being layered and cooked together.
（https://en.wikipedia.org/wiki/Biryani）

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