2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2004年10月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
【画像あり】キャラメルりんごのタルト♪
コープで頼んでいた紅玉チャンが届きました♪さっそくりんごタルトを作りませう。1個はコロコロに切ってキャラメルりんごに変身。もう1個は皮付きのまま薄くスライス。型にタルト生地を敷いてピケして30分休ませ、キャラメルりんごを並べたらアーモンドクリームを流します。その上にスライスりんごを並べて、オーブンで40分。できました♪♪♪見た目はかなりイイ線いってますよ。珍しくパパが「ケーキ屋さんっぽい」って褒めてくれたぐらいです。味見は残念ながら明日に・・・。スーパーの開店セールに行って、つい菓子パンを色々買ってきちゃったからヾ(;´▽｀Aアセアセ人の波に流され易い私・・・。レシピ：タルト生地⇒Sweet Memory アーモンドクリーム・キャラメルりんご⇒たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりついた本当に作りやすい焼き菓子レシピ”
2004年10月30日
コメント(18)
-
【画像あり】炊飯器で・・・
炊飯器で何を作る？最近ハヤリのあれですよ、あれ。炊飯器で作るものは、ケーキ！！ホットケーキミックス・卵・牛乳・砂糖・サラダ油をグルグル混ぜてお釜に入れたらスイッチオン♪普通にご飯を炊く時間でケーキが出来上がる。・・・んですがね。うちの炊飯器じゃ、1回では焼きあがらず生焼け状態。もう一度釜を取り外して（そうしないとスイッチが入らない）再度“炊飯”。約50分でケーキが焼きあがりました。今日はレーズンを入れたんだけど、子供にはやっぱり不評。味的にはやっぱりホットケーキの味に近いけど、お手軽だし、HBでパンを焼くよりは短時間でできるから、パンを焼きそびれた日にまた作るかな。
2004年10月28日
コメント(8)
-
【画像あり】自家製オレンジピール
オレンジピールにチョコをコーティングしたお菓子、知ってますか？淡路島に行った時に買ったけど、10本ほど入って500円前後とめちゃ高価！でもおいしいの♪♪先日買った雑誌『天然生活12月号』に、自家製オレンジピールのレシピが載っていたので早速チャレンジ。（１）オレンジの皮をむく（２）水から３０分ほどゆでる(途中で一度ゆでこぼす）（３）柔らかくなったら水を切り、オレンジと同量のグラニュー糖で煮詰める（４）煮汁がなくなって砂糖が結晶化してきたら火を止め、グラニュー糖をまぶして出来上がり。 時間はかかるけど、材料もシンプルだし簡単なレシピです。味もオレンジのほろ苦さがたまらない美味しさでした！！レシピ：『天然生活 12月号』
2004年10月26日
コメント(8)
-
【画像あり】ごま栗タルト
お友達のおうちへ行く手土産に、「ごま栗タルト」を焼きました。フープロで簡単に出来るサクサクのタルト生地に、栗の渋皮煮を刻んで入れた、すりゴマ入りアーモンドクリームを流し込んでオーブンで焼きます。焼き立てのタルトを型から出さずに紙袋へ入れて移動。ホールのままだから当然試食もせずに手土産に・・・ドキドキするけど仕方ない・・・。味は・・・GOOD！！！ホロホロとほどけるようなアーモンドクリームに栗の渋皮煮が合ってました。アーモンドクリームはすりゴマたっぷりだけど、そんなにゴマ！と主張した感じでもなく優しい味です。甘さ控えめのサクサクタルトもいい感じでした♪タルトは、生地を寝かす時間はいるけど、作っている時間はわずか数分。超簡単なので、多めに作って冷凍保存です！レシピ；Sweet Memory（WEBサイト）
2004年10月25日
コメント(0)
-
【画像あり】よもぎあんぱん
上田まり子さんのレシピ本にあった、よもぎあんぱん にトライ！毎度のことですが、生地作りはHBにおまかせ♪なので楽チンです。よもぎ粉は、物産店で買ってきたもの。袋をあけるとむせ返るようなよもぎの香りです。中に包むのは粒あんにしました。こしあんはあまり好きでないのダ。生地が出来たら半分はあんなしで成型、残りはあんを入れてけしの実をトッピングしました。焼きあがりはとても良い香りで大満足♪♪♪ あんこ＆よもぎキライのパパは完全ノックアウト。全く食べず(泣)息子たちは、あんなしのをパクパク食べていました。ということは・・・よもぎアンパンは全て私の胃の中へ・・・。やっぱり焼きたてはウ・マ・イ♪・・・来週友人の結婚式2次会があるのに、こんなペースで食べてたらやばいよ。・°°・(*>_
2004年10月24日
コメント(6)
-
【神戸・六甲】アトリエ･タケハラのアップルパイ♪♪♪
8月までお隣さんだった方の新居へ遊びに行ってきました。お土産は何にしようかと考えて、近所のアトリエ・タケハラのケーキに決定。以前に「あそこのケーキいつか食べたいのよね」って言ってたから・・・。（本当はにゃにゃが食べたかったから？！というのが一番の理由かも）アトリエ・タケハラは住宅街の中にある普通のお宅です。通販専門のケーキ屋さんで、注文した分だけをご主人が丁寧に作って全国に発送されているんです。アップルパイと言えば、りんごを甘く煮たものが入っていて、少しシナモンが効いているものを想像しますよね。そういう“普通のアップルパイ”とはゼンゼン違っていました。 まず、底とふた部分がパリパリサックサクのパイ。パイ生地には薄いスポンジが貼り付けられています。そしてフィリングのりんごは、甘煮じゃない！！！ほんのり柚子風味のジェリーがかかった生に近いりんごなんです。でも生じゃなくて・・・口で言うのはとても難しいんですが・・・。「浅漬け」っぽい感じと言えばわかってもらえるかなぁ。そのりんごがギッシリ詰まっているので、りんごだけ食べたり、パイと一緒に食べたり♪オトナが大切に食べたいお菓子でした♪♪♪アトリエ・タケハラのHPは＊コチラ＊アップルパイ以外にも濃厚なチョコレートロールケーキやオレンジテリーヌがありますよ！
2004年10月18日
コメント(8)
-
まるで本物！！ぷちキッチン♪
最近めっちゃはまっている“食玩”。長男はきかんしゃトーマスと線路が入ったヤツがお気に入り。次男はポケモンの小さなぬいぐるみが入ったのがお気に入り。そして、私は・・・「ぷちサンプル」シリーズ♪ 今一番気に入ってるのが「ぷちキッチン」。本物そっくりの小さな小さなお菓子作りの道具やケーキ類が入ってるんですよ。芸も細かくて、シフォンケーキ型の底が外れたり、アップルパイもパイ生地と中のフィリングが分けられたりするんです。ルク風のお鍋やホーローみたいなシュガーポット・・・どれも実物が欲しいなぁと思うものばかり。 他のシリーズも和食シリーズや中華シリーズなどミニチュア好きにはたまらないものが揃ってます。=== 食玩 いろいろ ===
2004年10月15日
コメント(13)
-
【画像あり】かぼちゃのモンブラン
秋といえば、栗・かぼちゃ・さつまいも・りんご・柿・ぶどう・・・。オイシイ素材がいっぱいで、どんなオヤツに変身させようか？と考えるのが楽しいね♪トップページも秋の味覚を使ったスイーツをご紹介しています。ぜひお店を覗きに行って下さいね♪さて、本日のオヤツ、かぼちゃのモンブラン。栗の渋皮煮でマロンペーストを作ろうかとも思ったのですが、かぼちゃのサラダを作った残りがあったので、そちらを優先。かぼちゃを電子レンジで柔らかく蒸して、裏ごし（は面倒だったのでフォークでつぶしただけ）。砂糖を加え、生クリームで適当に伸ばしてかぼちゃペーストは完成。ベースはスポンジ生地、真中にホイップクリームと渋皮煮を重ね、最後にかぼちゃペーストをしぼり出す。本当は小さい丸口金で絞れば「モンブラン」らしくなるのですが、裏ごしの工程をサボったため、星型口金でガマンです。 見た目はイマイチなんですが、秋の味たっぷりのケーキに仕上がりました。ただ、パパはこの手のクリームたっぷりケーキが苦手、子供達もスポンジ系が好きであまり食べてくれなくて・・・哀しいかな、独り占めです。もっと小さく作れば良かったなぁ。
2004年10月14日
コメント(9)
-
【画像あり】キャラメルりんごのパウンドケーキ
りんご（ジョナゴールド)をいちょう切りにして、グラニュー糖と少しのバターでキャラメリゼ。それをアーモンドパウダーがたっぷり入ったパウンドケーキに入れて焼きました。2本焼いて、1本は名張の友人宅へ持って行き、残りの1本は自宅用です。こういうケーキは日がたつにつれて味がまとまってしっとりしてくるんですよねo(*^▽^*)o ほろ苦いキャラメルりんごの味がケーキのほうに移って・・・。カロリーが気になるなぁと思いつつも、一気に2切、3切と食べてしまいます。ということで、なんとか最後の1切を写真に撮ることが出来ました(・・Ａ；)あせあせ本当は“紅玉”が酸味が効いていてシャキシャキしているので、ケーキの中に入れたりするのには向いているけど、なかなか手に入らないんですよね。ジョナゴールドはそのまま食べるとオイシイんだけど、やっぱりちょっと酸味不足感は否めず・・・。レシピ：たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりついた本当に作りやすい焼き菓子レシピ より、りんごのカントリーケーキ（生地）、りんごのタルト（キャラメルりんご）♪♪♪紅玉りんご♪♪♪
2004年10月11日
コメント(14)
-
【神戸・王子公園】 きなり のおせんべい
明日から名張に住むお友達のおうちに遊びに行くんです。台風だから明日の朝になって“中止！！”ということもありえるので、日持ちのするお菓子を手土産用に買ってきました。 いつもお世話になっている「きなり」さん。めっちゃ元気なご主人と、とっても笑顔がカワイイ奥さまの2人で切り盛りしている小さなお煎餅屋サンです。午前中に行くと、お店の奥で一生懸命お煎餅を焼いている姿に出くわします。お店の内装や、商品のラッピングも可愛らしいし、とても居心地のいいお店なんですよ♪写真に写っているのは、パパと長男がダイスキな生姜せんべい、次男がダイスキな格子せんべい（ピーナツ入り）、私が好きな輪っか焼。それから、紫芋・かぼちゃ・粒あんのお饅頭。手作りの温かくて懐かしい味がします（＾＾）和のお菓子 きなり地方発送もOKなので、気になる商品があったらお問い合わせしてみてくださいね！！
2004年10月08日
コメント(6)
-
【画像あり】いちじくとバナナのソイスムージー
少し傷んでしまったいちじくと、程よく熟したバナナ、豆乳でスムージーを作ってみました。以前、あるパン屋サンの喫茶コーナーで飲んでおいしかったので、再現したくて・・・。材料は・・・いちじく 5個バナナ 2本乾燥いちじく 3個豆乳 500cc氷 適宜全部の材料をミキサーに入れてガーッとやりました。飲んでみると、ちょっと何か足りない気がして・・・。で、蜂蜜付けの輪切りレモン2枚と蜂蜜をちょっと足してみると、酸味と甘味が程よく加わってちょうど良くなりました。レモンといちじくの皮の成分が反応して、きれいな赤紫色に変色したのも、いい感じ♪なんだかお通じに良さそうな材料ばっかりですね（苦笑）・・・このレシピどおり作ると、すんごい大量のスムージーができちゃいます。あくまでも目安の分量なので、加減して作ってみてください。
2004年10月06日
コメント(8)
-
【画像あり】和菓子といえば・・・おはぎ！！
今日のオヤツは、４色おはぎ。なんだかミョーに食べたくなって、自己流で作ってみました。（１）ごはん(１合)を柔らかめに炊き、砂糖（大さじ１程度）を加えて、すりこ木で半分ほどつぶします。（２）粒あん用はご飯のみを丸め、他の種類は真中にあんを入れて丸めます。（３）周りに、粒あん、きな粉、青海苔、白すりごまをまぶしつけて出来上がり。めちゃくちゃ簡単に出来上がりました。お米１合で小さ目のおはぎが１２個。大人だと２口ぐらいです。息子たちは「おにぎり」と思ったようで、口に入れたら甘かったので変な顔をしておりました
2004年10月04日
コメント(18)
-
【画像あり】ブッタークーへン
上田まり子さんのレシピ本から・・・ブッタークーヘンを焼きました。いつもどおり生地作りはHBにお任せ。トッピングはココナッツロング・アーモンドスライス・ブルーポピーシードとグラニュー糖に溶かしバター。なんてカロリーの高い・・・とは思うけど、ナッツ類はたくさん乗せた方がオイシイぞ！！約３０×３０センチ四方の大きなパンが焼きあがりました。切り分けてパクリ♪カリカリに焼けたアーモンドとココナッツロングのシャキシャキした食感と、グラニュー糖の甘さがとってもオイシイ。おやつにピッタリのパンです。次男はカリカリ系の食べ物（フライものの衣とか）がダイスキなので、上のココナッツとアーモンドを一生懸命むしって食べておりました。レシピ：上田まり子の焼きたてパンLESSON
2004年10月02日
コメント(8)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
