6月。スーパーに梅が出回る季節になりました。
前から梅干しだの梅酒だの何かしら作ってみたかったのですが、梅干しは難しいイメージがある。
それで梅酒を仕込むことにしました。
用意したもの
やったこと
作業中は梅の甘い香りに包まれていました。
それを胸いっぱいに吸い込むと幸せな気分です。
「幸せ」ってこういうことだよなあ。
仕込んでから1ヶ月は、2〜3日に1回蓋を開けて空気を抜くらしいです。
飲めるのは仕込んでから3カ月らしいですが、1年置いておくともっと美味しいらしい。
半年後は年末年始になるので、その頃に親戚に配ることができれば嬉しいですね。
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