マイルドなアスペの独り言

昨年2019年は高級食パンブームでしたが、さすがに今年は落ち着いていると言えましょうか。
通りすがりで偶然 「焼きたて食パン専門店　一本堂」 を見つけ、並んで買ってしまいました。

一番ノーマル（？）な「プレーン」を買いたかったのですが、売っておらず。２番目にノーマルっぽく見える「日本の食パン」（1斤390円）を買って帰りました。国内産小麦だけを使っているからこの名前だそうです。

とりあえず５枚切りでお店で切っていただいたのですが、本当は薄切りだとより美味しく食べられるそうです。後から知って後悔しました。

見た目ははけっこう白い。私はきつね色パンも白パンも好きですが、こんがりした焼き色が好きな方には物足りない色合いです。

トーストしたほうと生のほうで食べ比べます。トーストするとけっこうこんがり色がつきます。
食べてみたら、トーストしたほうが圧倒的に美味しかった。生は生でむっちり密度が高く柔らかい食感が贅沢ですが、トーストしてから食べると小麦の風味が強く感じられます。ジャムもバターも何もつけずに完食してしまいました。


個人的にオススメの食べ方は、シンプルな朝食セットです。サラダ、ゆで卵、飲み物にカフェオレかミルクティーの無糖を添えて、喫茶店のモーニングセットっぽくすると、この食パンをトーストした時の豊かな風味が引き立ちます。