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2002年07月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ご近所さんからジャガイモ君をたくさんいただきました。
そのときも買ってしまいうちには大量のじゃが君があります。早く食べなければ芽が出てくるので今日はジャガイモ料理を・・と言うことでコロッケにしたいと思います。
☆わが家のコロッケ クリ－ム風☆
材料 ジャガイモ タマネギ 挽肉 牛乳
バタ－ 小麦粉 パン粉 卵 塩こしょう・・・
ジャガイモは洗って皮付きのまま電子レンジへ・・
柔らかくなったら皮をむいてつぶす。ひたすらつぶす。
挽肉とタマネギのみじん切りを炒める。
塩こしょう・バタ－を加え味付けをし牛乳も加えてのばす。
堅さはお好みで。。柔らかくなりすぎても冷めれば少し戻ります。冷ましておいた具に小麦粉．卵．パン粉をつけてあげる。。
小さいときから母の作ってくれるコロッケはこのタイプで
私はケチャップをつけて食べるのが好きです。
☆おまけ☆
今日使った赤いジャガイモ君です。普通のより中身は黄色くてさつまいもみたい。でも味はジャガイモです。
そのときも買ってしまいうちには大量のじゃが君があります。早く食べなければ芽が出てくるので今日はジャガイモ料理を・・と言うことでコロッケにしたいと思います。
☆わが家のコロッケ クリ－ム風☆
材料 ジャガイモ タマネギ 挽肉 牛乳
バタ－ 小麦粉 パン粉 卵 塩こしょう・・・
ジャガイモは洗って皮付きのまま電子レンジへ・・
柔らかくなったら皮をむいてつぶす。ひたすらつぶす。
挽肉とタマネギのみじん切りを炒める。
塩こしょう・バタ－を加え味付けをし牛乳も加えてのばす。
堅さはお好みで。。柔らかくなりすぎても冷めれば少し戻ります。冷ましておいた具に小麦粉．卵．パン粉をつけてあげる。。
小さいときから母の作ってくれるコロッケはこのタイプで
私はケチャップをつけて食べるのが好きです。
☆おまけ☆
今日使った赤いジャガイモ君です。普通のより中身は黄色くてさつまいもみたい。でも味はジャガイモです。
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ぱんぷりん
簡単な料理のレシピやおいしかった食べ物を紹介したいと思います。
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