大阪対広島わが家のお好み焼き戦争勃発！ | おいしい広場～みんなで食そう！～

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2002年07月29日

お好み焼きを作るたびに思う。何で大阪に住んでいるのにわが家のお好み焼きは広島焼きなんだろう？

旦那は一歩も譲らない。大阪のお好みはそばも入ってないし粉だらけ。。と言われ広島焼きの作り方を１から覚えることにした。大阪のお好みは全部具を混ぜて焼くだけ・なのに広島焼きはとても面倒。生地をクレ－プの用に薄く敷いて次にキャベツ、もやし、天かす、豚肉。そして生地を少し垂らして裏返し、横で焼そばを作り先に焼いていた野菜入りの物をそばの上に置き、卵を割りうえにのせひっくり返し、ソ－スとマヨネ－ズを塗ってできあがり。ふ－っつかれた・・
でも大阪人の私は時々負けずに大阪風も作ります。
こっちもおいしいもんね。旦那も少しずつ大阪人になりつつあります。めでたしめでたし。

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最終更新日 2002年07月30日 11時03分11秒
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■コメント

Re:大阪対広島　わが家のお好み焼き戦争勃発！(7/29)

ふぉるてぴあのさん

生まれ育った岡山は広島寄りだからか？！お好み焼きというのはいわゆる広島風でした。重ねて焼くのが当たり前だったので、関西に住むようになって、これがお好みと言われてびっくり(@_@)　たこ焼きのデカイやつという印象でした。小麦粉ばっかだなあって感じ。作り方は超簡単なので最近は関西風も作ったりしますが、やっぱり広島風のキャベツたっぷり食べられるのがよかったりします。。。

私、新婚時代、ピーマン切っててついでに指も切ったことがあります。住んでた所が田舎だったので、近所の産婦人科に駆け込んだ思い出が、、、
どうぞお大事に。早く治ったらいいね！！！
(2002年08月08日 01時41分46秒)

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