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2002年07月29日
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大阪対広島　わが家のお好み焼き戦争勃発！

(1)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お好み焼きを作るたびに思う。何で大阪に住んでいるのにわが家のお好み焼きは広島焼きなんだろう？

旦那は一歩も譲らない。大阪のお好みはそばも入ってないし粉だらけ。。と言われ広島焼きの作り方を１から覚えることにした。大阪のお好みは全部具を混ぜて焼くだけ・なのに広島焼きはとても面倒。生地をクレ－プの用に薄く敷いて次にキャベツ、もやし、天かす、豚肉。そして生地を少し垂らして裏返し、横で焼そばを作り先に焼いていた野菜入りの物をそばの上に置き、卵を割りうえにのせひっくり返し、ソ－スとマヨネ－ズを塗ってできあがり。ふ－っつかれた・・
でも大阪人の私は時々負けずに大阪風も作ります。
こっちもおいしいもんね。旦那も少しずつ大阪人になりつつあります。めでたしめでたし。





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最終更新日  2002年07月30日 11時03分11秒
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