May 11, 2020
テーマ： 暮らしを楽しむ(387772)
カテゴリ： 圧力鍋とか調理器具とか
今朝も早起きしちゃいましたので、朝から色々やりました。
まずは夜寝る前にHBで予約しておいたホシノ酵母パンが焼き上がりました。粉300gで全粒粉50%、それに余った玄米ご飯50gを加えたので、玄米ご飯パンです。ホシノ酵母を使い切ったのでヨーグルティアで新しい種を起こしました。
ヨーグルティアS 基本セット 751305
手前右が、HBのホシノ酵母食パン、真ん中の瓶がホシノ酵母元種。
ヨーグルティアの下の丸い容器には圧力鍋で6分蒸した大豆に納豆菌混ぜて、これからヨーグルティアで40℃で２４時間発酵させて納豆作る予定。
いつも使ってる納豆菌はこれ
【送料無料】【説明書付】納豆菌（3g） ご家庭でのおいしい納豆作りに！粉末タイプで使いやすい！【初心者用】
写真下左はフープロで捏ねた肉まんの皮、全粒粉50%なので茶色いですねー。フープロで1分くらいガーっとやるだけなので超楽‼️
パナソニック クッキングカッター MK-K81-W
で、フープロの容器に入っているのは肉餡。
レシピはフープロ付属本をアレンジし、鶏胸肉120gにしました。お昼ご飯になるように蒸す予定なので発酵、成型はこれから。
写真下真ん中は鶏胸肉の余りで鶏チャーシューと煮卵。
あっ、さっきこの本を注文しました。
ポリ袋で作ろう!餃子、めん、パンを / 荻野恭子 【本】
まずは夜寝る前にHBで予約しておいたホシノ酵母パンが焼き上がりました。粉300gで全粒粉50%、それに余った玄米ご飯50gを加えたので、玄米ご飯パンです。ホシノ酵母を使い切ったのでヨーグルティアで新しい種を起こしました。
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手前右が、HBのホシノ酵母食パン、真ん中の瓶がホシノ酵母元種。
ヨーグルティアの下の丸い容器には圧力鍋で6分蒸した大豆に納豆菌混ぜて、これからヨーグルティアで40℃で２４時間発酵させて納豆作る予定。
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あっ、さっきこの本を注文しました。
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