2025.11.04
テーマ： 日本酒は美味い！(313)
カテゴリ： 日本酒
いただきました
やまとしずく 純米吟醸
秋田の自然が育む、凛とした透明感。爽やかなキレと優しい旨みを両立。
やまとしずくの酒名は、蔵創業時の社名「ヤマト酒造店」に由来します。
原料米に契約栽培したグレードの高い「秋田酒こまち」を使用し、
地元出身蔵人たちによって精米歩合を55％まで磨き、丁寧に醸造されました
秋田酵母No.12の特性を良く出して、程よく広がる香りとあざやかな旨味を持ちますが、
全体的に柔らかで涼しげな印象があります。
酸の出し方が非常にキレイで、和食洋食を問わずお食事の良いお供となりそうです。
新酒時のフレッシュな状態を保つため、全量を瓶火入れ・瓶貯蔵にて丁寧に管理しています。
和食にも、洋食にも寄り添う
商品説明
産地：秋田県 大仙市「 秋田清酒 」使用米：秋田酒あきた 100%
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
特定名称：純米吟醸酒
酵母：秋田酵母 No.12
酸度：2.3
那覇市「炉端ノカウダ」にて
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40代 独身。 低金利·自己運用時代に株主優待目的に投資&資産運用をはじめ、備忘録ブログ開始！ 趣味は食べ歩き、飲み歩き 株主優待や配当金を使用していただいたお酒やお酒にあうおつまみなど備忘録兼ねて載せていきます
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