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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 鶏の薬味醤油焼き 】鶏胸(皮なし)-200g酒------10g醤油-----12g油------4g片栗粉----16gニンニク---4gねぎ-----適宜砂糖-----5g水------大2/3酒------10g醤油-----18gごま油----4gキャベツ---100g*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*2人分≒427すごく手間ヒマかけてるようだけど日数分に足りないからねぇ足りない分?リピしてみたり残り物を組み合わせてみたり・・・=^-^=うふっ♪ラーメンにしたり?ドキドキしながらお惣菜にしたり取って置きの手はどうしても面倒なときカロリー書いてあるお弁当だったりする。o(*^▽^*)oあはっ♪そこら辺りが私らしい?でも、よぉ~くわかってんのよ私、あまり油使わんし砂糖も控えめだから自分で作るのが一番良い!でも、そしたら何でダイエッター?そりゃぁ~ね食べる量?食べる時間?全てストレスのセイ!( ̄^ ̄)・・・・・・・・・ヾ(- -;)
2009.07.28
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 豚汁 】豚モモ--100g椎茸---50gえのき--20gごぼう--40g人参---40g玉葱---40g大根---80gねぎ---20g味噌---27g出し---5g*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*6人分≒326う~ん、丁度人数分作るのはやっぱ難しいなぁ~。私には出来ない!・・・ここまで細かく量ってるのに?そう、これ以上細かくすると調味料が量れないからねぇ。分量は全てgで書いてるけど大体が 大匙小匙ともに 1、1.5、2が、基本g数だしやすいから。o(*^▽^*)oあはっ♪だから「冷めたら冷蔵庫」鉄則っすねぇ。なにより豚汁面倒なときのお助け汁だよねぇ。あぁぁ...眠いぃ~~~~~~。休み仕様の活動時間は疲れる!若くないんだしね。だけど・・・お子が昼間家に居ると仕事モードに切り替わらないし仕方無いね。気長に行こっか。・・・・まだ7月やしなぁ。
2009.07.23
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よぉ~わからん面談だったわ2号自体に問題は無いけどけどっ!最近は大人になったか?>2号チョッカイをかけるよりかけられる方が圧倒的に多そうな先生の話かたで、ウザイのでやめろよぉ~♪!と肘で払いのける・・・・ん~~~微妙な感じ文字で伝え切れんかもやけど・・・。で、どこら辺りまでが遊び?どこら辺りからが本気?その見極めが出来ないと先生はおっしゃいます。で、嫌がってる風な時が多いのが2号に思える。つい2号に目が行く。「2号君、本当に大丈夫なん?」って、・・・・先生!2号ヤバイんっすか?って、ちょっと心配になるくらい。でも2号「ん~~?別にぃ~~。」はあ..___________(_ _;)O母には全くわからんよ。家では別に普通やし。かえって最近反抗期が和らいできてる?って感じるくらいやったしね。そんな事考えもしてなかった事だったしね。どんなんやろかね?大丈夫なん?アカンのん?だれかそこら辺りに詳しい方よろしくお願いいたします。m(_ _"m)で、も一つ気になるお勉強の事塾に行き始めて1年半何となく成果?と、考えても良さそうなそんな変化らしき傾向にある、2号。つっても、1年の後半から3教科(数・社・理)に限り点数が上がりっぱなしって事なんだけどね。国は・・・・上下に激しく動き英は・・・・何とか維持しながらまぁね、上がりっぱなしってくらいやからどんだけ悪かったんや!って話だけど5教科に限って言えば1学期の期末が過去最高合計点!まさかこんな時が来るなんてね。って、感激モンっすが、まだ1号を抜けてないのがちょい悲しいところ。あと、国語がねぇ・・・国語で全て台無しやしね。ここ2ヶ月ほど何ではまったのか?小説を読み始めたのでもうちょっと待ってみんとアカンよね?で、2号教えもせんのにサイコ・ホラーがお好みらしいわ。┐( -"-)┌13歳にはちょいとハードすぎんか?と、母は思うわけでとか何とか言ってる間に自分で¥高いハードカバーを買ってきて読み始めちゃったわ・・・・。たまたま珍しく「お片付け」をしてると指輪物語<下>が出てきて読みたい!夏休みの宿題にしたい!<上>を早く出して!って・・・たまたま出てきたんだよ!?何回もアッチやりコッチやりしてるのに今夏やのに!?暑いのに!?一緒に無いって事は出てくる可能性は限りなく低いってわからんか?ま、コッチに注意を引いとく方が今は無難かな?と、恐る恐る某中古本屋に言って見るとガリガリ君の¥辺りであるじゃん!!!ハードカバーだよ!探すより早いわ。そしたら・・・・ついでに「ハリポタ」も♪って・・・・・。一体どぉ~なったんだぃ?なにがどぉ~なったらそんなになるんか?天地がひっくり返るぞぉ~!ってくらいビックリしたわ。あぁ...だからまだ梅雨明けせんのんやね。・・・・・・・・・・・大きく納得!しかし、確かめるべきだったわ!1冊¥500のがまぎれてた(* ̄ロ ̄|||||||声出るかと思うくらいビックリしたわ。でもそれでも1/4?合計で1万超える、ハード5冊と単行本1冊が1,000かからずに手に入ったし読む!って自分から言うしもったいない出費ではないはず!だと、母は信じたい!・・・母も読めるし♪がっ!寄る年波は容赦なし!?字ぃ・・・ちっちゃ!読むのが・・・目が・・・辛い!半端なく辛い!(涙見かねた2号が「じゃぁ、こっち読んだら? 字ぃ大きいし。」って、思いもかけず2号の好みがわかる2号が自分で買った本を貸してくれるという、サプライズがあったんだけど、みなさ~ん、お仲間居ますかぁ~?どぉ~やってクリアしたん?ただいま
2009.07.21
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 鳥と根菜の香酢炒め 】鶏モモ―150g<皮なし>酒―――4g醤油――4g片栗粉-16g油―――26gごぼう――80g人参――40g玉葱――130gピーマン-30g干し椎茸-5g香酢ソース-30g*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*2人分≒6780.5人分≒170【 大根のれもん漬け 】大根―150g塩――少々レモン―1/2砂糖――小2酢――大1・1/3*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*2人分≒91.61/2人分≒23☆ 我が家にはちょっと甘過ぎたね次作るときは砂糖半分でも無しでも良いなそれと、一晩経った方が美味しかった!世間一般の1食分って・・・結構多いねぇ我が家じゃぁ、世間の1回分が大体1.5~2回分になるわ夏休みの今は、メチャ助かるけど~~~♪半分残ったり、1/2分残ったり、色々あるけど2つor3つに小分け&カロリー貼り付けで冷凍♪ちょっと欲しい時や面倒なときに大活躍っすわ!私のダイエットの副産物?結構毎日嫌がられずに野菜摂れてマンネリも防がれて意外に品数豊富!いつまで続くかわかんないけどダイエッターが続いてる限りは・・・・・・・・多分・・・大丈夫と思う。
2009.07.10
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆◎ 温かい濃ぃ~~カフェオレ1杯 +○ ご飯・味噌汁・納豆・つぼ漬け ≒263○ ご飯・味噌汁・オクラ・冷食2個 ≒317○ ご飯・味噌汁・ラッキョウ・ハムエッグ ≒420-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-なかなか落ちませんねぇ~~~~!けど、¥かけずさらに、リバウンドの事考えたらちょっとづつ地道に胃を慣らして行くのが一番良いんだろうね。最初は追い込まれてたし極端にカロリーを減らすためにおかゆで増量しつつ、生キャベツで増量&歯ごたえを出したりしてたけど最近は、楽を覚えたのと満腹までの時間が早くなってきたのとで2号用のものの半分で調整できるようになって来たよ!そのためのカロリー計算もやってるしバランスも考えんとアカンし2号にも私にも良い傾向なのかもね。V(=^‥^=)v 1号?相変わらずだね。言っても聞かんしな。┐( -“-)┌
2009.07.09
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 生姜焼き風 】豚モモ―150g生姜焼きのタレ―大2*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*1.5人分≒3130.5人分≒104今回は切り落とし肉の自家製冷凍モノ我が家は脂のとこを好きじゃないので塊になったのを焼きながらはがしていくという、結構大胆な焼き方をしながら脂をのけていくのね。だから実際はもう少しgは減ってるかな。たんぱく質もきちんと摂らんとアカンので私も仕方なく食べるけど50g・・・バツゲームだな。(涙2号はもう少し欲しそ~だったけどさ。
2009.07.08
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 サンドベーコン 】サヤインゲン―4本(30g)ベーコン(ショルダ-)―4枚*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*1人分≒53これはアスパラベーコンの応用だよ今の時期、サンドマメ(サヤインゲン)も旬い~~っぱいあるの。で、試しにやってみて文句言われたら止めよ!って思って作ってみたら意外に好評で(⌒▽⌒;) オッドロキーなので、我が家の定番に♪ちょっとカロリーオーバーだった母の分を次の日食べようかとお皿に入れて台所に置いてたのそしたら食器を下げてきた2号が「これ食べても良い?」ってい・いや・・・・母も食べたいけど、せっかくお子が、それも2号が欲しがってるしね心でヨダレたらしながら「良いよぉ~♪」って譲ってあげた。そだっ!母は明日作れば良いしね♪嫌いにさせないようにキチンと塩茹で&硬さ確認忘れんようにしとかんとあかんね。
2009.07.07
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 南瓜の煮物 】南瓜――950g水―――800cc醤油――大8みりん―大8酒―――大8砂糖――大8*=*=*=*=*合計≒1266100g≒133嫌々でも食べるのは私だけやし当たり前のように実家へ!♪おすそ分け♪と称して・・・実は、残り物処理だったりするけどまぁそこら辺りは黙っとったらわからんことやし。(⌒^⌒)bうんちょっとだけ煮付けても美味しくないしね「食べん!」つってるのになんと2個も押し付けられたもんなぁ。↑で1個消費!さてさて、残りはどぉ~しようかなぁ(涙かぼちゃコロッケ・・・・は、何でか食べるお子たちちょっと面倒だなぁ・・・肉も入れんとアカンし・・・この時期の揚げ物?・・・嫌やなぁ........しばらく考えてみよう。( ̄へ ̄|||) ウーム
2009.07.06
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 麻婆豆腐 】合挽き100g豆 腐300gごま油13gニンニク10g生 姜5g豆板醤1.5g 酒 15g甜麺醤3.5g塩胡椒2g醤 油36g 水 200cc鶏がらスープの素6g 砂 糖 3g 玉 葱 50g4回分663 1回分≒166 肝心の味は・・・・不明!(● ̄▽ ̄●;)ゞ何でか?って言うと・・小さじと大さじを間違えて使ったから!ほら・・・大雑把な 私だし!?それも、豆板醤と甜麺醤やから救いがないんだよね。しかも「四川豆板醤」やし・・・・。(汗食べた感じからすると・・・↑のだと、実際につくったのより豆板醤と甜麺醤が1/3になってるし大丈夫だと思う・・・・んだけどね。2号には・・・・言うまでもなくダメだしされたから取り分けて蜂蜜と水をた~っぷり入れて甘口っぽくしたわけよ。まぁねぇ、私が一口食べた瞬間に(||| ̄▽)/ゲッ!!!って思ったしねぇ。微妙にバツゲーム?ってくらの汗は出た(T▽T)今の時期?代謝の悪い辛口さん用?には、もってこいの辛さだからね。そういう人には「豆板醤と甜麺醤3倍」で食べてみる価値あるかな?作り直しは仕方なし?・・・ってか、当たり前の事?で、その事に気付いたのはこのレシピをUPしようとタグ打ちした今!(汗それまでは「辛口用レシピ」なんだねって思ってたし。(滝汗いやぁ~~~、「なんなん、この子!?」って思った母が悪かったよごめんね!>2号ちなみに1号は間違って出来たブツがお好みの辛さ。はぁ...つくづく面倒だわ、我が家の食事。
2009.07.05
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 青椒肉絲 】豚モモ230gピーマン200g筍200g片栗粉8g日本酒24g砂 糖6g醤 油36gニンニク10g長ネギ40g 塩 2g4回分413 1回分≒135 味をシメテ 甘口の人の為の【 青椒肉絲 】某バー●ンドカレーの甘口でも辛い!とおっしゃる2号のためのレシピを我慢して食べたときのもの。ピリッと味が全く無いけど、フゥにはなってるので、お子様用に!我慢して食べて、おまけにあまるので1回分づつ冷凍しておいて私一人のときようのおかずか面倒なとき用の冷食にするの♪そこまでして手を抜きたいか?と、聞かれるとそりゃ~~~~~~~もちろん!っすね。(苦笑手を抜けるならトコトン手を抜きたい私だしねo(*^▽^*)oあはっ♪こうやってやってみると何となくやりやすさを感じてきたよ続きそうかなぁ。。。。報告:7/14朝現在で、超ピーク時より-5.5言うとくけど・・・以前の私と会った事あっても減ってるとは感じんよ~~。そんだけ増えてさすがにヤバス!って思ってやりはじめたからね。(滝汗普通になれるように頑張るわ~!
2009.07.04
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 豚肉の生姜焼き 】豚モモ200gたまねぎ50g生姜・にんにく各5g酒・みりん・醤油23~27g2回分413 1回分207 ちょっと気持ちが軽くなったところでレシピ検索をしてアレンジしてみました。玉葱はみじん切りを冷凍したもの生姜・ニンニクはチューブを、使っちゃってますが・・・・・(* ̄∇ ̄*)エヘヘ他にもいろいろチャレンジしてるけどお子に受けが良かったものを・・・。暑いので引きこもりがちですが、今日は頑張ってチャリで30分ほどかけて仕事を届けるのを兼ねて実家まで頑張ってみました!・・・が、___________(_ _;)O慣れないチャリでお尻が痛い!(─┬─。─┬─)明日は・・・止めよう近場スーパーに止めておこう。
2009.07.03
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☆カロリーは大雑把です。☆栄養バランスも考えていません。☆私の覚書です☆【 甘酢肉だんご 】235糖酢炸肉:タンツウシャーロウ1パック295g621たまねぎ200g74ピーマン40g8.83回分535g703.81回分 g234.6やっぱね私には細かい計算&組み合わせを継続してやる!と言う事は無理よ!特に今からは本格的に決算に入るのに!だから!こういうのを使ってやってみる!それと、置き換え食をお試しに買ってみた常食は出来んから、非常食としてね・・・停滞してるし!3者面談近づいてるし!私には、時間がないわけよ!(--)(__)ただちょこっとプラスマイナスしたらOKやし面倒な細かな足し算しなくても良いだけ気持ちも楽ちんかな?って思ってね
2009.07.02
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トマト200g朝おかゆの素-21個つるむらさき(生)100gマカロニ(茹で)60gささ身120gコンソメスープの素1個合計≒357【 6~7月の基本-1 】コストを考えて畑を使って考えて見ました。強制野菜=今の時期の野菜を!ただ・・・つるむらさきは、独特の臭いがあるので好き嫌いが分かれると思います・・・私はOK!う~ん、恵まれ過ぎてる!って言うか・ ・・ある意味呪われてる?・ 同日に両方から同じものをくれたりします(滝涙それを何食わぬ顔して普通にちょっと遠慮するフリをしながらきっちり貰ってきます!ヾ(- -;)そしてっ!友だちにメールして我が家で要らない分を貰ってもらいます!(鬼?<一つ目の畑=婚家>トマト胡瓜茄子ピーマンサヤインゲン南瓜<二つ目の畑=実家>トマト胡瓜茄子サヤインゲン南瓜つるむらさきおぉ~~~~~!見事にかぶっておりますねぇ。ってことで結構意外なところで困るトマト赤い良く熟れてるのは水煮して冷凍残りはΣ(・o・;)!トマトベースのスープ風おかゆ?今、何故だか我が家に大量の茹でマカロニがあります。2号が嫌いだから日の目を見ることは無いのに何でか茹だってる・・???もちろん私がやったんだけどなんでかは 全く思い出せないんだよね。(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
2009.07.01
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