みかっちのママのダイエット日記

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朝：体重　６２．８ｋｇ　体脂肪　３４．２％　ＢＭＩ　２６．１
　　基礎代謝量　１２９５ｋｃａｌ　体年齢　４７才　
夜：測定なし

運動、外出：特になし

朝ごはん：夕べのカレーでカレーライス
昼ごはん：いくらご飯（やっと食べ切りました・・・）
晩ごはん：ラム肉のソテートマトソース添え、牡蠣のガーリックバターしょう油炒め、ほうれん草とコーンのソテー、アボカドマヨ和え、アボカド生ハム巻き
その他：焼酎水割り２杯

多忙、風邪(多分)で更新ままならず、ご無沙汰してました・・・

体重を計る気力も無く、寝込んでいました・・・パソコン立ち上げても頭が重くて起きていられずに。
疲れが出たのでしょうか・・・
追々、更新していきます。

★晩ごはん

＊ラム肉のソテートマトソース添え

すりニンニクをオリーブオイルで炒め、香りを出す
ラム肉を炒め、軽く塩・胡椒で味を付けてお皿へ
市販のミートソースか、トマトの水煮缶にオレガノ・バジル・すりニンニクを加え煮込んだものをお肉の上へ

『ラム肉の香草焼き』にしようと考えていたのですが、パン粉を使うレシピが多くて・・・
パン粉は油を沢山吸い込むので、ダイエットには不向き・・・

＊牡蠣のガーリックバターしょう油炒め

フライパンにすりニンニク、バターを入れ、中火にかけて香りを出す（バターが焦げやすいので）
牡蠣を炒め、火が通ったら、おしょう油を回し入れ、おしょう油の香りが出たら火からおろす

元々のレシピはアサリで作っていました。
ハマグリなどでも合うかもしれません。

素材自体はヘルシーでも、油を使っているメニューなので、ダイエット中の方は程々に・・・

アボカドと生ハムは、お正月、おせちに飽きたらオードブル風に使おうと思って買っておいたけど
使わなかったので、この日に・・・
メロンに生ハム、よりアボカドの方が私は好きです。
この生ハム、パルマ産のプロシュートなので、塩気が強く、これだけで頂けます。

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