2025年01月の記事
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豚肉のスイチリ炒め弁当
最近、生姜焼きが多く、スイチリ炒めは久しぶりかも豚肉と玉ねぎを炒め、塩胡椒、スイートチリソース、ケチャップで味付けだし巻き玉子赤ウィンナーキャベツとレタスの塩昆布和え切干大根炒め赤かぶのピクルス竹輪クロアチアりんごちりめん山椒、赤かぶ漬け ポチッとお願いします。 昨日の朝、洗濯物を干したら強風で物干し竿がゆがんで壊れました。干さなければよかった。
2025.01.31
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３種のきのこのパスタ
トップバリュの３種のきのこのパスタソースでお昼ご飯美味しかったけど、ちょっと想像とは違ったソースでした。イメージでは、きのこのクリームパスタのイメージでしたが、スープパスタ風のソースでした。キャベツと人参のサラダ ポチッとお願いします。 今朝は、寒かった。５時半すぎからウォーキングに出掛けたけど、真っ暗だし、寒かった。今年１番の寒さかな。
2025.01.30
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回鍋肉弁当
豚肉とキャベツの回鍋肉弁当です。豚肉とキャベツを炒め、豆板醤、味噌、オイスターソース、醤油、砂糖、味醂で味付けだし巻き玉子赤ウィンナー竹輪磯部揚げ（冷食）白菜の胡麻和えクロアチアりんご、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 中居正広さん問題の週刊文春の記事で訂正がありましたが、これはかなりの問題第1報では、「フジ社員Ａが中居くんがくると誘った」訂正報では、「中居氏が、フジ社員Ａも来ると誘った」よく似ているようで全く違う。上納システムがあったと叩かれたのでその前提がなくなる。まあ、あの１回目の記者会見で話が変わってきたと思うけど。あ
2025.01.29
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握り寿司。釜揚げうどん
昨日の昼は、次女を隣の市に送って行ったついでにお寿司屋さんでランチ以前は、１０００円以下でしたが、ここも値上げで１１００になっていました。寿司16貫に赤だし付きです。釜揚げうどんちくわ天 ポチッとお願いします。 フジ、社長と会長が辞任しました。これでスポンサー帰ってくる？どうかな。
2025.01.28
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家うどん。揚げ餃子入り八宝菜。雛人形飾りつけ
昨日の昼は、家うどん。いつものように、並べたトッピングを自分で好きなだけ乗せます。きつね若芽うどんって感じですかね。子供たちと孫ちゃんも来て一緒に食べました。晩御飯は、白菜消費メニューで揚げ餃子入り八宝菜でした。 ポチッとお願いします。 子供たちが来た理由は、昨年末に生まれた孫ちゃんの初節句なので雛人形を飾るためです。長男のところ孫ちゃん（私にとって初孫）の時に飾って以来なので５年ぶりかな７段飾りの前でポーズケース入りの日本人形も出しました。
2025.01.27
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マルちゃんカレーうどん
マルちゃんのカレーうどん。これ、結構おいしい。母が好きなので５個パックを買ってきて３個渡して、２個を貰いました。冷凍していた鶏ささみを具に入れました。仕上げに生卵とネギをトッピング。インスタント麺でもフレッシュなネギを入れるのはマストです。コロッケ ポチッとお願いします。 今日の昼は、ちょっとしたイベントを行いましたが、時間がないので明日のブログで
2025.01.26
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すき焼き。転倒
昨日の夜は、久しぶりにすき焼き夫婦２人で食べる予定でしたが、急遽、長女と長男嫁と孫２人の６人で食べることになりました。長女のところの孫は、離乳食も始まっていないので抱っこされてる状態うちのすき焼きのマスト食材は、麩です。 ポチッとお願いします。 昨日の朝のウォーキングでは、久しぶりに派手に転倒６時はまだまだ真っ暗海岸沿いの遊歩道を歩いていたのですが、石畳が木の根っこで大きく浮き上がっていました。手袋は派手に破れたけれど、手のひらも足も擦りむいたりしなかったのが幸い。気をつけなきゃ。
2025.01.25
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焼き鳥弁当
鶏もも肉で焼き鳥弁当です。両面をしっかり焼いたら、醤油、水、味醂、砂糖で味付け。粉山椒たっぷりだし巻き玉子赤かぶのピクルス竹輪磯部揚げ（冷食）ミニトマト白菜のお浸し（胡麻とポン酢）クロアチアりんご昆布の佃煮 ポチッとお願いします。 中居正広、引退ですね。あの発表文の「なお・・」がよくなかったな。早めに素直に会見して「出来うるならば、許されるなら・・」なら、まだよかったかも。吉沢亮との比較がありますね。
2025.01.24
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焼き飯
今日の夜は、職場関連の懇親会。なので、昨晩は休肝日にしました。前日の夜にご飯が沢山残っていたので取っておいて、焼き飯にしました。合い挽きミンチと玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆味付けは、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソースサラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） ポチッとお願いします。 フジテレビ系列局にもCM差し止めの影響とのことうーん、かなりやばい状態です。今期のドラマはいいドラマが多いんですが。
2025.01.23
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ビビンバ丼とサラダ
イチビキの「石焼風ビビンバの素」を使ってビビンバ丼です。今回は、ご飯と混ぜずに、牛肉と素を焼いたものをご飯の上に乗せて、黄身をトッピング白身は、白米に混ぜています。サラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト）白菜漬け ポチッとお願いします。 トランプ政権が誕生次々と前政権の政策をひっくり返しています。アメリカ第一だとか。日本はどうなっていくのかしっかりとした政治を期待したいけど・・・
2025.01.22
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オムライス
ご飯が残っていたので、チキンライスを作ってオムライスにしました。ケチャップが少なかったので綺麗に出なかった。らっきょう、福神漬けサラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） ポチッとお願いします。 朝ドラ、「おむすび」、予定通り主役の米田結（橋本環奈）が不在となり、姉のギャル編になりました。橋本環奈が映画「キングダム」のロケで抜けたからとの話これでまたネットで「モヤッと」が増えるんだろうな。
2025.01.21
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朝ご飯のような晩御飯。目玉焼きとシュウマイ
朝ご飯のような晩御飯。新年会で飲みすぎてしんどかったので、休肝日にしました。目玉焼きがメインです。ハムエッグにしました。サラダ（キャベツ、貝割れ大根）味の素のザシュウマイそうめん入り味噌汁（麩と若ざざザシュウマイは、小栗旬のように練り辛子をたっぷりつけて、ご飯にダイブして食べました。 ポチッとお願いします。
2025.01.20
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しっぽくうどん。中華で職場の新年会
今日の昼は、しっぽくうどんでした。一昨日の夜、大量に作ったもので３日かけて食べきりました。昨日の夜は、職場の新年会。台湾料理の店でした。イカと青梗菜の炒め物、麻婆豆腐、チンゲン菜、エビチリとエビマヨなどなど北京ダックも出てきました。 ポチッとお願いします。
2025.01.19
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目玉焼き乗っけカレー
カレーライスに目玉焼きを乗せました。らっきょう、福神漬けサラダ（キャベツ、レタス） ポチッとお願いします。
2025.01.18
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ペペロンチーノ
ベーコン入りペペロンチーノです。NHKの朝ドラ「ちむどんどん」で出てきたシークワーサー入りペペロンチーノを真似てスダチ入りサラダ（キャベツ、レタス、人参） ポチッとお願いします。
2025.01.17
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レタスカレー炒飯。イタリアンの晩御飯
昼は、レタス炒飯かカレー炒飯か、それとも・・と色々迷ってレタスカレー炒飯という合体版玉ねぎ、人参とご飯を炒め、レタスを入れて塩胡椒、カレーパウダー、カレールーで味付けらっきょう、福神漬け夜は、前職の元上司や同僚達と５人での新年会毎年恒例となったイタリアンの店でコースと飲み放題１年ぶりで話も弾みました。孫の写真の見せあいをしたり前菜２種。生ハムと海老ホタテのゴルゴンゾーラソースだったかな。牡蠣のフリッターピザが２種の２ピース、パスタ、魚とリゾット肉のステーキお腹パンパンです。ビールやワインの飲み放題付きで６０００円はコスパかなりいいかな。 ポチッとお願いします。
2025.01.16
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三色丼
昨晩は、久しぶりの休肝日。久しぶりに三色丼にしました。緑は、ほうれん草は前日に食べてなくなったので、冷凍のいんげんとうすいえんどう豆鶏ミンチそぼろ炒り卵蕪の酢の物白菜漬け味噌汁 ポチッとお願いします。 昨日は、前職の時にものすごくお世話になった方のお通夜でした。この方がいなければ、その後の自分の人生がどうなっていたかわからないほどの恩人まだ７０代半ばで早すぎる。ご冥福をお祈り申し上げますいろ
2025.01.15
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かきたまうどん。きつねうどん
最近食べたうどん。餡かけ卵とじの「かきたまうどん」ふんわりして美味しかった。高松のまつはまうどんです。駐車場が狭いので時間帯によっては駐車するのに苦労する。いつものうどん屋さんできつねうどん大。安定の美味しさです。 ポチッとお願いします。
2025.01.14
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新年会の鍋パーティー。お誕生祝い
昨日は、家族みんなで新年会母、私たち夫婦、長女夫婦と孫、次女夫婦、長男夫婦と孫２人の総勢１２人去年はオードブルと寿司でしたが、今年は鍋パーティ以前、子供たちに○○家の鍋という土鍋を送っていたのでそれを持ち寄り「水炊き」「キムチ鍋」「もつ鍋」「鶏塩鍋」を作り、「キムチ鍋入れて」「もつ鍋ちょうだい」とワイワイと色んな味の鍋を楽しみました。生後４か月の孫ちゃんのミルクも乾杯に参加鍋パーティのあとは、１２月と１月生まれの孫ちゃん、１月生まれの長女の誕生を祝ってケーキ途中でやった１００円スクラッチ（私からのお年玉）も、まあまあ盛り上がった ポチッとお願いします。
2025.01.13
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炒飯弁当
ご飯が残っていたので炒飯弁当にしました。具は、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参、炒り卵です。塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、香りづけの醤油で味付けらっきょう、福神漬けサラダ（キャベツ、レタス、人参）クロアチアりんご ポチッとお願いします。 今シーズン最強寒波とのこと。近所では道路を緊急工事で掘り返していました。水道管の破裂かな？インフルエンザが大流行とのこと。うちの奥さんの勤めている病院でも診察希望の発熱患者が大挙きているそう。久しぶりにマスクをしようかな。
2025.01.11
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釜揚げそば
寒いので冷たい蕎麦ではなくて、釜揚げそばにしました。サラダ（キャベツ、レタス、人参）オール自家製野菜です。 ポチッとお願いします。 今日は寒い。今年一番かな。
2025.01.10
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回鍋肉弁当
家庭菜園のキャベツを使って回鍋肉弁当です。豚肉、キャベツ、ピーマンに塩胡椒をして炒め、オイスターソース、豆板醤、醤油、砂糖、味醂だし巻き玉子赤ウィンナー竹輪磯部揚げ（冷食）ひじき煮クロアチアりんご、梅干し ポチッとお願いします。 中居正広、もう終わったかな。
2025.01.09
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スクランブルエッグカレー
スクランブルエッグをトッピングしたカレーライスです。福神漬けらっきょうサラダ（キャベツ、レタス、大根、胡瓜、人参） ポチッとお願いします。 昨日は突然の雪に驚きました。香川で雪が降るのは珍しい。大窪寺は雪が積もっていたそうです。本当に寒い。インフルエンザが流行っているようで気をつけなきゃ。
2025.01.08
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豚肉のマスタードソテー弁当。まんばのけんちゃん
豚ロース肉を粒マスタードで焼いたものがメインの弁当塩胡椒をして焼いた豚ロース肉に粒マスタード醤油、味醂、砂糖で味付け赤ウィンナーだし巻き玉子昆布巻きほうれん草の胡麻和えまんばのけんちゃんクロアチアりんご、梅干しまんばのけんちゃんに卵を落としたものまんばのけんちゃんは、郷土料理高菜の一種のまんば（百花）を油で炒め、油揚げ、豆腐と一緒に炊いたもの ポチッとお願いします。
2025.01.07
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親子丼
鶏もも肉で親子丼を作りました。鶏もも肉と玉ねぎを醤油出し汁で煮込み、卵１個でとじました。小口切りの青ネギと三つ葉をトッピングコールスローサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、人参、大根） ポチッとお願いします。 昨日は、年末に放送のあった「ミステリと言う勿れ」と大河ドラマ「べらぼう」の初回をみました。どちらも面白かった。「べらぼう」も今後に期待できそう。
2025.01.06
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おろし釜玉そば。切干大根作り
昨日の夜は、有志による中学時代のプチ同窓会23人参加予定がインフルエンザなどの体調不良で11人に激減しましたが、まあまあ盛り上がりました。釜玉そばです。お歳暮でいただいた金目鯛の炊き込みご飯と一緒にいただきました。釜玉は、普通は卵を溶いてから麺をいれますが、分かりやすいようにそのまま入れてから混ぜました。大根おろしとネギをトッピング ポチッとお願いします。 家庭菜園の大根が普通に消費できそうにないので、保存用の切干大根を作りました。寒風にさらして乾かします。この倍量ぐらい作ろうかな。
2025.01.05
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ほうれん草カレー
１月４日、土曜日だけど仕事始めです。暦通りの職場じゃないので。明日の日曜日は休みですが。カレーライスにほうれん草をトッピング。寒くなってきたので家庭菜園のほうれん草が甘くて美味しい。らっきょう、福神漬けをトッピングサラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜） ポチッとお願いします。 「初売りは３日から」の動きが広まるとのニュース近所のスーパーは元日から開いていましたが、閉まっている店も増えてるよう。安売りで有名なスーパーは４日からとCMしていました。子供の頃の静かだった３が日もいい風情だったな。
2025.01.04
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ウィンナー入り焼きそば
お節は２日には、完全になくなりました。毎年残るので、少な目に作ったのと残りそうだった筑前煮も元日に子供たちが持ち帰ったのがよかった。今日のお昼は、焼きそばです。さすがに３日連続うどんはやめました。具は、豚バラ肉、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎです。Ｋ点を迎えそうなウィンナーは別に焼いて乗せました。かつお節、青のり、紅生姜をトッピング ポチッとお願いします。 紅白歌合戦、B’zと「虎に翼」のスピンオフドラマ付きの米津玄師の「さよーならまたいつか」に感動箱根駅伝は、青山学院が総合優勝。強いなあ。いい選手が入るからか、青学の練習がすごいのか。
2025.01.03
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年明けうどん。凧揚げ
毎年、大晦日の夜もうどんですが、元日の昼は年明けうどんです。※年明けうどんは、赤いものが一つ入ったうどんを15日までに食べるもの味付き油揚げ赤蒲鉾（これが赤なので年明けをクリア）竹輪、わかめ、生姜、ネギをトッピング元日の昼は、長女一家、次女夫婦と一緒に食べて、昼から長男一家も合流皆で氏神様に初詣でした後、幼稚園のグランドで凧揚げ。これも恒例行事になりつつあるかも。 ポチッとお願いします。
2025.01.02
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お節。布団で眠るにゃんこ
令和７年。新年あけましておめでとうございます。今年も「あんこのつぶやき」においでいただきありがとうございます。ぼちぼちと弁当やちょっとした話題のブログを続けていくのでよろしくお願いします。今年も例年と変わり映えしない、地味なお節をつくりました。味付け油揚げ（年越し、年明けうどんにも使います）紅白蒲鉾、昆布巻き、ロースハム、伊達巻筑前煮（鶏もも肉、干し椎茸、ごぼう、人参、レンコン、たけのこ、こんにゃく）エビ数の子お雑煮 ポチッとお願いします。 残った飼い猫「きなこ」どこにいるのかと探したら、奥さんのベットで布団に潜って眠っていました。温かくて幸せそうだな。
2025.01.01
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