2026年01月の記事
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水炊き。温ぶっかけうどん
次女が帰ってきたので、３人で水炊きを食べました。お昼ご飯は、いつものうどん屋さんで温ぶっかけうどん大。赤えび天うちの市は、デジタル化の推進で市の電子マネーがあります。消費の下支えとして、応募して抽選にあたると最大３００００円分をチャージすれば店によって２０％と３０％ポイントがつくイベントがありました。そのポイントの使用期限が２月末までですが、３０％分がまだ、３８００ポイント残っています。週２で行かないと使い切れないかな。ポチッとお願いします。
2026.01.31
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炒飯
ご飯が沢山残りそうだったので、炒飯を作りました。カニカマを入れたので、カニ味炒飯・・は言い過ぎか。具は、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆、ネギウィンナーも炒めてトッピングらっきょう、赤かぶのピクルスサラダ（レタス、茹でブロッコリー）わかめスープポチッとお願いします。 毎年恒例のサラリーマン川柳のベスト１００が発表されました。ベスト１０は、３月１８日までの投票で選ばれるそうです。
2026.01.30
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釜揚げそば
朝ドラでそばを食べているのを見て食べたくなりました。さすがに寒いので温かいそばにしましたが、汁につけるそばが食べたかったので釜揚げそばです。汁に卵を入れた出石風です。朝ドラを見ている方だけにわかる話題吉沢亮が演じている錦織の友人の庄田役は、元は大麻で逮捕された清水尋也でした。代役の濱正悟さん、いい感じで頑張っており、高評価だとか。ポチッとお願いします。
2026.01.29
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ビビンバ丼
イチビキの石焼風ビビンバの素で、ビビンバ丼袋に書いてあるレシピでは、素を焼いてそこにご飯を加えて混ぜますが、私は混ぜるより乗っける派牛肉と素を焼いたものをご飯に乗せて卵黄をトッピング。卵白はご飯に混ぜています。豆腐とわかめの味噌汁キャベツと胡瓜の塩昆布和え切干大根煮ポチッとお願いします。 横溝正史の「八つ墓村」が完全新作で映画化とのこと何度もの見た映画。いい映画なので楽しみです。
2026.01.28
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大根メインのおでん
人に差し上げたら困るレベルの大根が取れたのでおでんにしました。半分でこの大きさです。最初は、大根だけのつもりがすじ肉を入れて煮込み、さらに食べる前にはウィンナーと天ぷらを追加普通のおでんになりました。ポチッとお願いします。
2026.01.27
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カレーライス。大相撲ブーム
昼の休憩時間があまりなかったのでレトルトカレーにウィンナーをトッピングしたもので簡単に付け合わせは、らっきょう、赤かぶのピクルスサラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー）ポチッとお願いします。 近年、相撲ブームが再来しているそう。うちの長女と長男もかなりはまっています。雅山の二子山チャンネルというYouTubeがきっかけだそう。二子山部屋といっても若貴の部屋とは別物です。新大関の安青錦が２場所連続の優勝をしました。新大関での優勝は２０年ぶりだとか北の湖や貴ノ花で見始め、千代の富士ブームで熱中し、若貴ブームが懐かしいな。今日は朝から職場のトラブル処理。うまくいくといいけど。
2026.01.26
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トンテキ（豚の生姜焼き）
薄切り肉じゃなく豚カツ用の厚切り肉でトンテキ。豚の生姜焼き風味です。トンテキとは、ビーフじゃなくて豚なのでトンテキです。炒めた玉ねぎと醤油、味醂、砂糖を豚肉を焼いた肉汁に絡めます。ポチッとお願いします。 四国の人間が言ったら怒られそうだけど、寒いです。部屋の中の暖房がないからかな。部屋の中でもフリースを着てネックウォーマーをしてたりして。来週も最高気温が一桁で、最低気温は０度か１度。こんなに長い間ずっと寒いのは初めてかも。
2026.01.25
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親子丼
鶏もも肉が残っていたので親子丼です。玉ねぎと鶏もも肉を煮込んで玉子でとじました。サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー）とろろ昆布のお吸い物漬け物（赤蕪、沢庵）ポチッとお願いします。 衆議院が解散されました。いい人が選ばれていい政治になりますように。書かないけど、落選してほしい人が何人か。。。
2026.01.24
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かき玉うどん。寿司屋さんでの飲み会
寒いので温かい麺シリーズ。かき玉うどんです。出し汁に水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら、溶き卵を入れて半熟に仕上げます。蒲鉾とネギをトッピング昨日の意見交換会は、お寿司屋さんでした。シーズン初のなまこがうまい。けど、歯が割れて治療中の身としては、恐る恐る食べましたが。他にも大根の柚子味噌掛け、大きな牡蠣フライが絶品でした。ポチッとお願いします。
2026.01.23
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炊き込みご飯と目玉焼き
久しぶりに炊き込みご飯を作りました。味付きご飯なのでおかずはシンプルに目玉焼きとウィンナー、サラダ汁代わりにプチかけ蕎麦ポチッとお願いします。 今日は、県都で同業者との会合と意見交換会。半年に１回ある会で今回は私が幹事です。この大寒波の中、JRで片道１時間半（行きはいい時間がないので各停）、行きたくないな。飲み過ぎないようにしなきゃ・・と毎回言う。
2026.01.22
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ふわとろ天津飯
天津飯が好きです。ネットでふわとろ天津飯というのが出てきたので作ってみました。レシピは、保存しなかったのでうろ覚えです。普通は、薄焼き卵をご飯に乗せて餡をかけるのですが違います。出し汁を作り、水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら卵を入れて３回ほど混ぜて完成ふわとろでうまうま。カニカマとうすいえんどう豆を入れました。豆腐と舞茸の味噌汁白菜の塩昆布和えブロッコリーと赤かぶのピクルスポチッとお願いします。 寒いです。最低気温は氷点下となりました。今週いっぱいは寒いそうです。まあ、１月だから当たり前か。
2026.01.21
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カレーうどん
寒いので温かい麺。今回はカレーうどんにしました。玉ねぎを炒め、ウィンナー、舞茸、ソーセージを煮込みます。カレールー、カレーパウダー、麺つゆで味付けゆで卵（生卵のつもりだったけど、ゆで卵だった）竹輪、ネギをトッピングサラダ（キャベツ、人参、ブロッコリー、赤かぶのピクルス）ポチッとお願いします。 昨日も書きましたが、歯医者通いが続くのが憂鬱です。前職の時から通っている歯医者さんで名医だと思うので続けて通っています。片道１時間の距離はちと大変歯茎が腫れているのは肩こりだと思うので、葛根湯、歯肉炎用漢方薬、針治療の絆創膏などで治療中
2026.01.20
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新年会
昨日は、ファミリーの新年会でした。１月生まれの孫ちゃんと12月生まれの孫ちゃんの誕生会も兼ねています。１月生まれの長女の誕生会も兼ねていたかな。メニューは、手巻き、サンドイッチ、オードブル、カニの爪、チーズフォンデュなどでした。大勢でワイワイ言いながらのご飯は盛り上がりました。一番盛り上がった話題は、子供の名前実際に付けた名前の前に候補になった幻の名前です。長女の幻の名前は、愛美。そして紫野長女が紫野なら、次女は自動的に標野になる予定でした。次女大ブーイングですが。額田王の「あかねさす紫野行き標野行き 野守が・・・」から取ろうとしました。ポチッとお願いします。 今日は、朝から家庭菜園と歯医者で大忙し。歯医者では、歯茎が腫れているのと、歯が数本割れているのが見つかり、しばらく治療になります。
2026.01.19
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ブロッコリーとベーコンのスパゲッティ
家庭菜園のブロッコリーの消費メニューでブロッコリーとベーコンのスパゲッティです。ペペロンチーノ風です。オリーブオイルで、ニンニク、唐辛子、ベーコンを炒め、茹でたスパゲッティ、茹で汁を加えます。粗みじんにしたブロッコリーと小房のブロッコリーを加え、塩、黒胡椒、白だしで味付け仕上げにレモン汁を少しサラダ（レタス、大根、人参）ポチッとお願いします。 今日は職場の新年会。ちょっといい店の焼肉です。年なのでそんなに食べらないけど、楽しんでこよう。飲み過ぎないようにしなきゃ。元の職場の同期生との新年会とかぶっているけど、さすがに会社の新年会はパスできないな。
2026.01.17
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釜揚げうどん。豚の生姜焼き
寒いので、いつものうどん屋さんで釜揚げうどん。温まります。ちくわ天も頼みました。夜は、トンテキ風の豚の生姜焼きです。薄切り肉の生姜焼きも美味しいけど、厚みのある肉も美味しいんですよね。生姜焼きのタレがしみてきたキャベツが美味しいんですよね。ポチッとお願いします。 立憲民主党と公明党が新党を結成するとか。党名は、「中道改革連合」とのこと一時期、共産党とも選挙協力していた立憲、いきなり中道と言われても・・・
2026.01.16
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ハンバーグとマカロニサラダ。人間ドックの結果
久しぶりにマカロニサラダを作りました。長女夫婦が好きなので二人が週１でご飯を食べに来ていた時はよく作っていたのですが。マカロニサラダは、マカロニ、ツナ缶、レタス、胡瓜、ハム、リンゴ、ゆで卵が入っています。レタス多めが我が家流ハンバーグは焼きました。煮込みの方がよかったかな。ポチッとお願いします。 人間ドックの結果が送られてきました。良くも悪くもない結果かな。直ちに病院で再検査ではないのでひと安心血圧が上が少し高め。ＡＬＴ，γーＧＴＰ、コレステロールもほんの少し高め。腹部超音波の結果が、所見があるので１２か月後の再検査を書かれています。脂肪肝かな。糖尿病判断の数値は、基準内なので安心
2026.01.15
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豚の生姜焼き
久しぶりに豚の生姜焼きを作りました。弁当では結構定番だったけど。豚肉、玉ねぎ、ニンニクの芽を炒め、醤油、おろし生姜、味醂、砂糖で味付け千切りキャベツ、レタス、ブロッコリー切干大根煮キャロットペラ赤かぶのピクルスなめこと豆腐の味噌汁みかんポチッとお願いします。 久米宏さんが元日に亡くならていたとのこと驚いたのは、ニュースステーションを降板したのが５９歳だったことそう言えば辞める時に定年の年でやめると言っていたような。そうすると、その前のぴったしカンカンやベストテンはかなり若い時だったんですね。
2026.01.14
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高菜炒飯
ご飯が沢山残っていたので炒飯。買い置きのピリ辛高菜があったので高菜炒飯です。人参、ピーマン、玉ねぎを炒め取り除けておきます。目玉焼きを作って、ご飯を炒め、人参などを戻し、高菜を入れて塩胡椒、香りづけの醤油で味付け炒り卵よりも目玉焼きの方が白身部分や黄身の部分など食感が変わっていい言うので試してみました。ポチッとお願いします。 録画しておいたグランメゾン・パリを見ました。面白かった。続編もあるのかな。
2026.01.13
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家うどん。レタスしゃぶしゃぶ。家庭菜園の収穫
昨日は、長女と孫３が来て一緒にご飯を食べようということで、昼はうどん。夜はしゃぶしゃぶにしました。鏡開きのぜんざいは食べましたが写真を撮り忘れ。しゃぶしゃぶの肉は、近所のお肉屋さんで購入国産牛肉はやわらか、オリーブ豚バラは安定の美味しさ。久しぶりに家庭菜園へ。雨がほとんど降っていないので、玉ねぎなどに水遣り収穫野菜は、白菜、ブロッコリー、キャベツ、あやめ雪蕪、白蕪、たべて菜、人参、大根ポチッとお願いします。
2026.01.12
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赤飯とかけ蕎麦
お正月用に精米したもち米が大量にあるので、赤飯を炊きました。井村屋の赤飯の素を使ってもち米３合の炊きおこわです。汁物の代わりに温かいかけ蕎麦。わかめと竹輪とネギを、柚子皮をトッピングサラダ（レタス、ブロッコリー、キャロットペラ）ポチッとお願いします。 今日は、神棚の飾りや餅をおろして鏡開き。ぜんざいを作る予定です。以前から言われていたお寺問題の気になる記事住職のないお寺が増えていますが、今後１０年間で４割のお寺がなくなるとのことお寺が疎遠にあり、経営難となっているお寺が多いのが原因ですね。
2026.01.11
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トマトソース煮リメイクスパゲッティ。きなこへのお花
先日作った鶏肉のトマトソース煮のソースが残っていたので冷凍していました。解凍して、唐辛子を加えて、塩、胡椒で味を調整してスパゲッティソースにしました。たべて菜を加えています。サラダ（レタス、キャベツ、人参、ブロッコリー）ポチッとお願いします。 大晦日に亡くなったきなこに、長年通っていた動物病院から献花が届きました。早速、床の間にまつっている遺骨にお供えしました。大好きだったチュールやかつお節もお供えしています。
2026.01.10
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ドライキーマカレー
寒いです。昨日は小雪が舞っており、今朝は物干し台が凍っていました。土曜日は仕事だけど、折角の日、月の連休もかなり寒いとか。畑仕事さえできないかな。雪が積もって事故とかなければいいけど。冷凍しておいたドライキーマカレーを解凍して昼ご飯で食べました。付け合わせは、福神漬け、らっきょう、キャロットペラ、赤かぶのピクルスキャロットペラは、ピーラーでペラペラにしたものなので、キャロットラぺじゃなくてペラです。サラダ（レタス、キャベツ、ブロッコリー）ポチッとお願いします。
2026.01.09
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七草粥。おろし蕎麦
七草粥といっても家庭菜園の野菜で作ったので、実際は、大根、蕪、白菜、たべて菜の四草粥かな。白菜の柚子漬け、赤かぶ漬け、昆布の佃煮を添えました。家庭菜園の大根が今年は上出来。太いものが沢山出来ています。長男には「誰がこんなに食べるんだ？」と言われるぐらい。そんな大根の下の方をおろして、おろし蕎麦にしました。下の方は辛いんですよね。ネギと酢橘をトッピングサラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、人参）ポチッとお願いします。
2026.01.08
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シチューリメイクドリア
クリームシチューリメイク第２弾は、ドリアです。娘たちがいたころのイメージで作りすぎてしまったので３日経っても残っていました。ご飯に温めたシチューをかけてとろけるチーズをかけてトースターで焼きました。ポチッとお願いします。
2026.01.07
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シチューでパスタ
昨日と同じように見えますが違います。クリームシチューをスパゲッティに乗せて黒胡椒をたっぷりふりました。なんちゃってカルボナーラかな。だいぶ違うけど。サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー）ポチッとお願いします。 朝目が覚めると、布団の横の座机の下をみます。きなこの定位置でした。まだまだロスが続きます。それでも少しずつ整理で、買ったばかりのカリカリの餌、カニカマ、ウェットの餌、猫草の種職場に持っていき、猫を飼っている同僚に差し上げました。１３歳と３歳の猫を飼っているようで喜ばれました。今のところ、当分飼う予定はないけど、トイレは割と新しいので置いておこうかな。
2026.01.06
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クリームシチュー
寒いので温かいものをということで、クリームシチューを作りました。じゃがいもは不作でしたが、人参や蕪はいい出来です。蕪はトロトロで丸ごと使ったじゃがいもはホクホクでした。ポチッとお願いします。 東京の豊洲市場でマグロの初セリがあり、過去最高の５億円超で競り落とされたとのこと誰が食べるんだろう？色んな思惑はあると思うけど、宣伝効果も含めて採算はあうのでしょうから、景気は悪くないんですね。
2026.01.05
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焼きそば
うどんも大晦日から続いて飽きてきたので、ちょっとジャンクな味が食べたくなり、焼きそばです。具は、豚肉、キャベツ、人参、ピーマン、もやし、紅生姜、揚げ玉半熟目玉焼きを乗せて、かつお粉と青のりを振りました。ポチッとお願いします。 今朝は、久しぶりに家庭菜園へ大根、蕪、人参、ブロッコリー、じゃがいもの収穫じゃがいもはピンポン玉ぐらいのものが２０個程度と大不作４度目にまき直しして年末に定植したスナップエンドウはしっかりしていました。
2026.01.04
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筑前煮リメイクオムレツ。きなこの火葬
お節料理の筑前煮をリメイクしたオムレツです。筑前煮を刻んで、溶いた卵２個に混ぜて、バターを溶かしたフライパンで焼きます。筑前煮の影響で色が黒っぽくなるけど、味は美味しい。ポチッとお願いします。 昨日の昼、飼い猫のきなこは自宅の庭で荼毘にふしました。大好きなチュールやかつお節を一緒に持たせました。写真は、私と娘を抱いた長女ですが、こんな写真を見たくない方はごめんなさい。ペットメモリアルの車に来てもらい、焼いて骨になり、骨壺に入れました。あんこと同じように骨壺に入れて１年間は床の間などでお祀りして、その後あんこの隣に埋葬します。
2026.01.03
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年明けうどん。鰹節（勝男武士）
朝はお雑煮、昼はうどん、夜はお節というのが続いているので乗せる画像がうどんぐらいしかない。うどん県では、元日から15日までに赤色のトッピングを乗せたものを年明けうどんと推奨しています。うどんの白と赤の具材で紅白でめでたいとか。蒲鉾の赤なので普通のきつねうどんですが、年明けうどんということにします。お雑煮に入れた鰹節。ヤマキのものですが、袋をみると「勝男武士」の文字が。ドラマ「じゃあお前が作ってみろよ」の海老原勝男を思い出して笑ってしまった。ポチッとお願いします。 長澤まさみさんが結婚とのニュース。驚きました。お幸せに
2026.01.02
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お節。あん餅雑煮
明けましておめでとうございます。今年もつたないブログですがボチボチ更新していくのでよろしくお願いいたします。きなこロスのショックは、まだまだ抜けませんが、準備をしていたので朝はお節とお雑煮です。長女一家が来て一緒に食べました。お節づくりも年々簡素化。手作りのものが減っています。メインは、恒例の筑前煮味付き油揚げは、そのまま食べたり、うどんに乗せて食べます（年越しと元日のお昼はうどん）海老の煮物蒲鉾伊達巻ロースハム数の子ブリお雑煮は、人生二度目のあん餅雑煮にしました。普段は、白い丸餅いりこ出しで大根、人参、里芋を煮て、その年の秋に仕込んだ若い味噌で味付けかつお節を散らして食べます。ポチッとお願いします。 昨日は、昨年に引き続き最後まで紅白歌合戦を見ました。若いグループは何がなんだかだけど、まあまあ楽しめた。矢沢永吉さんには「時間よとまれ」を歌ってほしかったかな。
2026.01.01
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