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2008年05月の記事
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ホーチミンで、ソフトシェルクラブを食べる！
さて、夕飯。ソフトシェルクラブが、うまいと評判の店に。Ｑｕａｎ９４ホーチミンに詳しい人からの情報で「ちゃんと、住所が94 Dinh Tien Hoang St.の”Ｑｕａｎ９４”に行って！類似店があるから！」って。タクシーの運ちゃんに、アドレスを見せたら連れて行ってくれた。”Ｑｕａｎ９４”店員が、タクシーまでやってきて、ドアを開けてくれたりやけに対応がいい。よーくよくみると・・・84 Dinh Tien Hoang St. の”Ｑｕａｎ９４”そりゃ、違う！！と思って、近くを見るとちょっとさきにホントのお店があった。こんなこと、この国じゃ許されるんだ・・・。ちと、ビックリ。お勧めと聞いていた、蟹スープ・蟹春雨・蟹チャーハン・揚げ春巻き蟹スープは、ちょっと薄めだったけど、あとはうまい！うまい！もっと、うまかったのがこれ。ソフトシェルクラブ今までに、ＮＹで食べたものより、日本で食べたものより、どこよりもおいしい。これ、２皿目。１皿目は、写真を撮る間もなくなくなりました・・・ホーチミンに行ったら、ぜひ食べて欲しいです。なかなか、旅行記が書けない・・・応援クリックお願いします→
2008.05.31
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ベトナム・ホーチミン旅行 １日目
初めてのベトナム・ホーチミン旅行バンコクは、５～６回行ってるのにね。ホーチミンより、バンコクの方が楽しいって言ってた＞友達談バンコクよりも、旅費が高い＞ホーチミン、意外と高いのよっ朝、８時のフライトに乗って、ホーチミン着。１０時くらい。ホテルまでの送迎付きで、日本語ぺらぺらのガイドさんのためになるお話を聞きながら、車で１時間くらい揺られます。テレビでは、こんな光景見たような気がするけど、実際に車に乗って通過するとすごい！バイク・バイク・バイク・・・・信号はあるけど、機能してないし、ぶつかるんじゃないかって、冷や冷や。それだけで、乗り物酔い気味・・・。なんとなくのイメージで、バンコクと同じくらい発展しているんじゃないかって思ってたけど、全然そんなもんじゃなかったよ。ホテルに到着して、荷物を置いて。ガイドさんに、さんざんスリに注意！！と言われたので、荷物は脇にかかえ。斜めがけだと、バイクに乗って近づいてきたスリに引きずられ易いんだって。昼間の人の多さは、すごいね。スリもそうだけど、それだけ失業者が多くって、仕事がないっていうことなんだよね。早速、早めのお昼ごはん。ネットにも”すべてのフォー屋は、ここと比べられる”と書かれているほどのお店”PHO HOA”住所：260C Pasteur st.牛肉入りのPho Bo（フォーボー）34,000dong（２２０円くらい。ベトナムの通貨の単位は、ドン）なぜか器がﾏｲﾛﾃﾞｨなｹﾝ・・・テーブルの上に、ライムや香草がどっさりおいてあって、好きなだけ入れて食べる。スープは、しっかり味が付いていて濃厚だし、麺も牛肉もたくさん入っていて、お腹いっぱいになる。香草は、ミント、なんだかカレーの味のする香草やらいろいろ。入れすぎて、ちょっと食べられなくなってしまったが・・・シンガポール生活の癖で、絞ったライムやら、香草の残った茎をテーブルの上に置いていた私たちだが・・・ベトナム人は、きれいに足元に置いてある籠に捨ててた次からは、気をつけなきゃ。続いて、デザート。ベトナムと言えば、プリンが有名なんだと～。フランスの食文化から、来ているようです。プリンは、バインフラン Bánh Flanといいます。ガイドさんの話によると、ベトナム語でバイン（Bánh）は、混ぜて固めたり、蒸したりする食べ物のこと。flanは、フランス語でcustard tartのこと。バインフランは、ベトナム語＋フランス語でできた造語なのです。ガイドブックによく載っている”Kim Thanh”席に着くと、日本語メニューが。直営牧場があって、フレッシュミルクやプリンやヨーグルトが美味しいって。確かに～～。シンガポールでは、こんな美味しいプリン、食べれません！3000dong（約２０円）で、これが食べれるなんて、びっくりさ。高さがなくって、薄いんだけどね。２～３個は、食べれます。ヨーグルトは、ち○やすヨーグルト的な感じ。ドンコイ近くのホテルに戻った後は、近所を散策。ここは、郵便局。フランスの香りが漂う建築物も多くていい感じ。郵便局では、記念に切手を買いました。隣の教会も、とてもいい雰囲気でした。教会は、２～４時くらいの間しか中に入れません。そんなこんなで、もう夕飯応援クリック、励みになります→
2008.05.31
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St.Regis の 中華 「宴庭」 Yan Ting
またまた、St.Regis ホテルにやってきました。今度は、正統派広東料理のお店「宴庭」在住日本人の間では、口コミで、美味しいと評判のお店。飲茶も１pcからのオーダーなので、人数分OKエレベータでも上がれますが、こ～んな階段をあがってお店へ店内も落ち着いた雰囲気です。プライベート感ある、隣との間をカーテンで仕切られた席もあり。飲茶も何を食べてもおいし～小籠包もヌードルも食べてお腹いっぱいなので！？デザートは、さっぱりと亀ゼリー（亀苓膏）苦味が少なくって、まろやかで美味しい。さすが、高級店の味です。カップがすべらないように、クレープが敷いてあるの！！お洒落だわ・・・友達の頼んだデザート。Mangoの餅まきみたいな英語表記でした。これで、５ドルくらい。こんなのもあるので、要注意。これだけ食べて、、、確か一人＠４０くらいだったと思います。応援クリックが、励みになります～～→＜お店データ＞店名：宴庭 Yan Ting住所：29 Tanglin Road ,St.Regis Hotel 2FTEL:6506-6888 ホテルのウェブには、「陽亭」という名前で載っているのですが・・・お店の名前は、間違いなく「宴庭」でした。お店オープン以来、ずっとウェブが間違っているんですよね。いつになったら、修正されるのかなぁ。。
2008.05.30
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お気に入りのフレンチ Sant Pierre
みっちぃのシンガポールのお気に入り３大フレンチレストランフラトンの”Saint Julien”ボタニックの”au Jardin”そして、今日のお店”Sant Pierre”防備録として書いておくと・・・4月7日に開幕したシンガポールの「ワールド・グルメ・サミット」で、”Au Petit Salut”French Restaurant”のシェフが、「シェフ・オブ・ザ・イヤー」と「メンター・シェフ・オブ・ザ・イヤー」をダブル受賞したんだと。きっと若手のシェフに代わって美味しくなったのかも・・・と期待最近行った、ホーランドの”Bistro Au Petit Salut”は、特筆するほどの味ではなかったのですが・・・話はもどって、Saint Pierreセットランチは、２コースで＄２８＋＋＋、３コースで＄３８＋＋＋。デザートは、後で決めていいよっと言われたので、とりあえず前菜とメインをチョイス。いつも頼んでしまう前菜のフォアグラは、＋８ドル。このフォアグラは、絶品です今日のメインはいろいろ悩んで、鴨のコンフィ。ちょっと、しょっぱくて残念。でも、自家製パンが美味しいので、パンと一緒にパクパク食べて完食。デザートは、食べるか食べまいか悩んでいたが・・・「今日はフランス産の美味しいストロベリーが入荷していて、ミルフィーユがお勧め」の一言で決定！イメージしていたミルフィーユと違ったけど、ホントに美味しかった！コーヒー・紅茶をオーダーするとついてくるプティフールお洒落な箱に入って登場約６０ドルのたか～いランチですがたま～になので。＜お店データ＞店名：Saint Pierre住所：3 Magazine Road, #01-01 Central Mall TEL:6438 0887営業時間：Monday － Friday12：00～ 14：00、19：00～21：30Saturday19：00～22：00 日曜定休応援よろしくお願いいたします→いつも応援クリックありがとうございます→
2008.05.26
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南国フルーツの木
暑い日が続きますね・・・寝苦しくって、睡眠不足で・・・夜中にエアコンかけて、寒くなって消して・・・そんな生活していたら、風邪ひきました暑くなってきて、果物のおいしい季節ですね家のすぐ裏の道で、ふっと上を見上げると・・・マンゴーが！！こんな身近にあったなんて、びっくり。普段、日傘をさして、日陰を探して、下ばっか向いて歩いているから。気になって、いろいろと木を見ると、結構実がなっているもんですね。お気に入りのP.S Cafeの入口の木。これマンゴスチンの木だったんです。日本では、まだまだマンゴスチンは高いですよね。世界三大美果の1つフルーツの女王魅力的なトロピカル果物・マンゴスチン1玉（大玉約90g）★全商品ポイント5倍！5/26(月) 9:59 まで♪クセになるおいしさ一度食べたらやめられないセブンディー7Dドライマンゴー80g 5P08522今年も日本のマンゴーブームは、続くのかな？ハートをクリックをしていただけると、みっちぃが喜びます→ もうひとつ、ぽちっと応援お願いします→
2008.05.21
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ペラナカンのお菓子
週末にローカルのお友達との集まりがありました。日本人同士だと、ひとり１品持ち寄りが多いパターンだけど、ローカルの場合は、その家でケータリングを頼んだりして、実費はみんなで割ることが多いです。でも、たまにお料理好きな人のお宅だと、いろいろ作ってくれたりするのです。いつも、今回はどんな感じの集まりなんだろう・・・と思いつつ（聞けない・・・）やっぱり日本人なので手ぶらで行くのはなぁ～と思い、お菓子とか持参で行くことが多いです。でも、手作りとかじゃなくって、適当なパウンドケーキとか。ローカルのお店だと、１８センチくらいの長方形のパウンドケーキが、なんと２．５ドルとかで買えるんです。安すぎ！！今日は、会費制でひとり８ドル。２時からの集まりなので、かる～い感じです。ご飯系は、シンガポールビーフンと、カレーパフ。ローカルは、カレーパフ好きだなぁ～。スイーツは、幹事の人がマレー系の人だったので、マレー系のペラナカン菓子が多かったです。お団子みたいなのは、”Ondeh Ondeh”ココナッツ風味の団子餅に、ココナッツフレークがまぶしてあります。四角いのは、”ONgol Ubi”こちらも、ちょっと硬めの餅にココナッツフレーク。黒いのは、亀苓膏（亀ゼリー）と龍眼（ロンガン）に甘いシロップがたくさん入ったもの。カラフルなのは、有名な”Lapis Sagu”ういろうみたいな触感なんだけど、味はココナッツ風味。普段は、ペラナカン菓子（クエ）を買って食べたりしないので、今日は珍しいお菓子をいろいろ食べれました。応援クリック、いつもありがとうございます→
2008.05.20
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グレート シンガポールセール ２００８
今年も始まります！The Great Singapore Sale 2008!!５月２３日（金）～６月２０日（金）まで。ごめんなさい！！ ７月２０日（日）までです！！公式サイトはこちら今日、オーチャードをぷらぷらしたのですがぁ・・Guessなんかは、もうセールしてました。先週、伊勢丹のカードホルダー限定のセールもありましたしね。私は、クロックスの靴を２０％OFFでGET今週あたりから、いつもセール一番乗りの”フェラガモ”あたりがセール始めるんでしょうね。その次が、GUCCI/PRADA MANGOあたり。ZARAはいつも遅いです・・・今年も、これといって買いたい物も決まってないので、たまたま気に入ったものがあったら買おうかと初日に行ったからといって、必ずいい物に出会えるとも限らないのがシンガポール。初日の早い時間は、まだ商品は段ボールの中だったり。。。”この商品の色違いはない！”って言われたのに、一週間後に同じ店に色違いの欲しい色が店頭に並んでたり・・・そんなもんですね。。。いつも。いつも応援クリック、ありがとうございます→
2008.05.18
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外席もある中華レストラン 岷江（ミンジャン）
改装してから、コロニアル調を生かすのか？近代的にするのか？なんだか、ちょっと中途半端な感じのするグッドウッドパーク・ホテル。今日は、送別会できました。場所は、中華レストラン「Min Jiang（ミンジャン）」ランチタイムには、ワゴン式の飲茶を楽しむことができますが、イベントに使用することばかりなので、ワゴン式飲茶でなく、アラカルトばかりで食べています。飲茶も、美味しいですよ～。シンガポールに来てから、はまった食べ物。海老餃子の揚げたものに、マヨネーズをつけて食べる食べ方。湯葉で巻いて、揚げているお店もあります。ま～。エビマヨみたいなもんですが。。。デザートも美味しいです。写真は、Mango Sago with Pomeloマンゴーソースの中に、タピオカ・カットマンゴー・ポメロが入っています。ポメロは、はっさくとグレープフルーツを合わせたような果物で、私の大好物でもあります。そのデザートが、こんな大きなスープ皿に入ってくるお店は初めて。それに・・・金粉付き＜お店データ＞店名：岷江川（Min Jiang）住所：22 Scotts Road,Goodwood Park HotelTEL:6730-1704日曜日は、ブレックファーストブッフェ。週末は、ハイティブッフェあり。 詳細は、ウェブでご確認ください。夜中に食べ物ブログを更新すると、お腹が空きますね応援クリック、ありがとうございます→
2008.05.17
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セントーサ島 ★ Silk Roadでランチ
日本に本帰国した友達が、遊びに来ていました。せっかくなので、リゾート気分を味わいにセントーサ島へ。住んでると、来客があった時くらいしか行かないです。。最近は、美味しいお洒落なレストランが増えているから、行きたい気持ちはやまやまなのですが。行くのが不便。。そりゃ、以前に比べたら数倍便利なんですけど、、普段、便利な生活をしすぎていて、ついつい億劫に。そして、入島料をひとり＄２取られます。一部のレストランでは、負担してくれているようですが。今回は４人だったので、タクシーで行ったら意外と近かったそりゃ、近いはずですよね。お目当てのレストランは、Tanjong Pagarのアマラホテルにある中華レストラン「Silk Road」の支店。このパフォーマンスで有名な四川料理のお店です。被写体が近すぎて、斜めに写したので、アクロバットチックになってしまいましたが海辺なので、ロケーションはバッチリ！？お料理も美味しいので、いうことなしです。お勧め料理は・・・四川酸辣湯(サンラータン) ＄８をシェア。酸っぱすぎずに、好きな味です。四川坦々麺は、美味しいけど汁がなくってドライ麺みたいでした。揚げた海老のわさびソース風味。和のテイストのわさび？と思うけれど、とっても美味しい１品です。 ＄２１そして、四季豆。やっぱりお決まりなので、頼みましたが・・・ピリっと辛い！熱いと辛さ倍増！白ごはんなしでは、食べられない辛さ！の四川麻婆豆腐デザートは、マンゴープリン。そして、アロエベラとユリ根の冷たいスープこんな感じでオーダーして、ひとり＄４０くらいです。帰りは、Sentosa Expressの駅が近かったので、モノレールでVivo Cityまで。入島料を払った時にもらったカードで、モノレールが乗れたのでちょっとしたお得気分？＜お店データ＞店名：Silk Road of the sea住所：60 Palawan Beach Walk Sentosa,Amara Sanctuary Resort SentosaTEL:6377-4248Amara Sanctuary Resortの施設ですが、レストランはホテル内ではなくビーチ沿いにあります
2008.05.14
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プルプルコラーゲンたっぷり”フカヒレ” Thai Villege Restaurant
タイって、フカヒレの産地なのかな？プーケット辺りを泳いでいる鮫なのかしら？バンコクにも、フカヒレを安く食べられるお店がいっぱいあったけど。今日のお店の名前も”Thai Villege”タイ式潮州料理のお店。ここでは、巨大なフカヒレスープが食べられます。比較になる対象物がないのだけれど・・・・これ?春雨？っていう崩れたフカヒレじゃなくって、鮫のヒレの原型をとどめたフカヒレがたっぷり。巨大なフカヒレとカニ肉が入っていて、Ｓサイズ６０ドル（sharks fin crab meat）原型をとどめた肉厚のフカヒレが、どーんと入っているので、ふたりでシェアで十分。アワビ入りだと、確か＄８０くらいだったはず。Ｌサイズもあるけれど、大勢でいってもＳサイズの方がお勧めです。Ｌだと、細切れのフカヒレが入っているので、どーんと大きなフカヒレ感がないんです。他にお勧め料理は、蟹の甲羅に入った春雨 Ｍサイズ ＄４２あわびごはん ＄２８フカヒレ食べた翌日は、お肌がぷるぷるになったような気がしましたほんとに！！＜お店データ＞店名：Thai Villege Restaurant 泰国村住所：22 Scotts Road, Goodwood Park Hotel TEL:6440-8251他にも支店あり。以前、夜景が綺麗かな～と思って、インドアスタジアムの支店に行ったのですが・・・行きは、スコールでタクシーが捕まらず。帰りは、コンサート日と重なってタクシーが捕まらず。大変な思いをした事がありましたベトナム旅行記は、そのうちＵＰします。応援クリック、いつもありがとうございます→
2008.05.12
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ホーチミンに行ってきます！
日々の更新も追いつかない状態ですが・・・明日から２泊３日で、友達とベトナムに行ってきます。フライトは、７：５０ am発。空港には、６時前に到着予定なのです。空港に近いシンガポールは、そういう時に便利ですね。５時半に出れば間に合うのですから・・・もし、私一人の旅行だったら。。。たぶん、６時半に家を出ているかもベトナムでは、フォー食べて、フランスパン食べて、プリン食べて、生春巻き食べて～食べることしか思いつかないのですが～～～楽しんできま～す
2008.05.07
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St.Regis の イタリアン La Brezza
ずっと気になっていたSt.Regis ホテルの２階にあるイタリアン（地中海料理のお店）La Brezza に行ってきました。白とブルーを基調にしていて、都会にいながらリゾート気分が味わえる！？そんなお店です。それでいて、お値段もリーズナブル。ランチだったら、二人で前菜の盛り合わせをシェアしてパスタとピザを１種類づつ頼んだら、結構お腹いっぱいです。パンが美味しいから、食べすぎちゃうし～～。ピザは、薄皮ぱりぱりピザです。春巻きの皮くらいの薄さ・・・お店の脇にプールがあるのですが、うまく中は見えないようになってます。オーチャードのホテルだけあって、すぐ近くに、コンドミニアムが立ち並び・・・そして、変なおじさんも寝てます変なおじさんなんて言ったら、怒られそうですね。芸術のわからない私ですので。きっと、これも高価な品なんだと思います。ホテルの入り口には、同じバージョンの豚もいます。＜お店データ＞店名：La Brezza住所：29 Tanglin Road,The St. Regis SingaporeTEl:6506-6866芸術的センスのないみっちぃですが・・・応援クリックをお願いします→
2008.05.05
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グアバの実
カレーに砂糖に引き続き・・・ローカルのフードコートには、カットフルーツが売っているところがあります。熟したマンゴーやメロンは、甘くて美味しいけれど、シンガポールにあるフルーツは甘くて美味しい～～といえるものは、ほとんどないです。そこで、ローカルの友達とフルーツを食べたとき。リンゴや、グリーンマンゴーに梅と塩を混ぜたようなものを付けて食べるんです。なんで、そんなもんつけるの～？とビックリしたのですが、意外とつけると美味しかったりするんですよね。先日、スーパーをうろうろしていたらグアバが売ってました。グアバっていうと・・・ピンクグアバのトロピカルジュースのイメージしかなかったのですが、固いメロンみたいなグアバの果肉を食べるんですよ。超特価品で、２つで１ドルでした。安すぎ～～。その、梅しおみたいなのも売っていたので買いました。割るとこんな感じです。果肉は、そんなに美味しいものじゃないんだけど、この酸梅粉をつけると意外といけるんですよ。グアバの果肉は、ミネラルを豊富に含み、特にビタミンＣが豊富。この種は、食べ過ぎるとお腹を壊すことがあるそうなので、種は取って食べましょう。ホントは、日本の美味しい果物を食べたいですこれからは、白桃の季節かな？応援をクリック、お願いいたします。みっちぃが喜びます→ シンガ在住者のブログがいっぱい→
2008.05.03
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パリパリのロティプラタのお店 Casuriana Curry
友達とロティプラタを食べに行くことになったのですが・・なんとなく二人とも同じお店を言っているのかと思っていて・・・店名も言わず、「あ～。あの”Upper Thomson Rd”にあるカレーのお店ね」という無茶な待ち合わせをしようとしてました。前日に、ウェブで店名を調べて私の思っていたお店「THE ROTI PRATA HOUSE ？」ってsmsを打ったら、違うってよかった～～。事前に気づいて。”Upper Thomson Rd”には、ロティプラタのお店が数件あるのです。そして、友達お勧めのロティプラタのお店”CASUARINA CURRY”に行くことに。私の思っていた”Upper Thomson Rd”よりも、はるか～～に奥地に。ちょっとした冒険みたいで、ワクワク到着。お昼時なので、賑わっています。プレーンプラタとペーパープラタ。チキンカレーをオーダーやっぱり、ここにもカレーに入れるお砂糖があります。プラタがうまい薄皮ピザみたいに、ぱりぱりしているんです。今まで食べてたロティプラタと全然違うんです。マイブーム認定きっと通うと思います。すご～く遠くまで来たのに、３月にKilliney Roadに支店ができていたことが判明次回は、こっちに行ってみます。＜お店データ＞店名：CASUARINA CURRY Restaurant & Catering住所：126 Casuarina Road Off Upper Thomson RoadTEL:6455-9093営業時間：7:00～23:00また、ロティプラタが食べたくなった・・・いつも応援クリック、ありがとうございます→
2008.05.02
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dance of the dragon 見てきました！
ヒョギ主演の映画「dance of the dragon」見てきました！実のところをいうと、ホントにシンガポールで話題なの！？というくらいほとんどの在住日本人は、この映画のことを知らないです・・・でも、いい映画でしたよゆったりとした時間の流れの映画です。思わず、うるうるしてしまいました。ちょっと無理やりなストーリの運び方なところもあるんですけどね。私は、トータル４日間、この映画のエキストラに出演するので撮影を見ていたから、いろいろ繋がる部分もあるのですが・・・撮影に２ヶ月かかって、２時間にまとめるんですからね。カットされているシーンもたくさんあるんですね。あのシーンとか・・・あのシーンもカット。ホテルで、半日以上かけて撮影したシーンも、全然使われてないし～。コピでお茶をするシーンとか・・・。本人でしかわからないですけれど、ぼやけて映っているシーンがいくつかありました映画が終わって、すっかりヒョギに恋をしてしまった私ネットで動画を探して、いろいろ見てます。セリフは少なめなんですけど、素朴なヒョギがすごく可愛いんです。あひる口の口元も”Hotel Rendezvous”で飲める ”Dance of the dragon"カクテルです。マンゴー味で美味しかったです。日本での映画の公開が決まってないんですよね・・・。応援クリックお願いします→
2008.05.01
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