2005年05月の記事
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今後の予定
お久し振りです。ここのところ更新ペースを落としています。状況の進展がないのと、ログを流さないためです。６月の上旬から中旬にかけて９連休を取ることになりました。年２回の連休は会社の制度で決められているのですが、その代わり盆正月ＧＷの休みはありません。この休みを利用して、物件探し、両親への報告、各方面への挨拶などを行いたいと思います。本当は有給以外に30日ほどの消化しないといけない休みがあるのですが、おそらく3分の1しか消化できないと思います。仕方ないことですけれどｗ退職まで残り1月半、開業まで約4ヶ月となりましたので本格的に動きたいと考えています。株価は相変わらず低空飛行ですが退職金が想定以上に貰えそうなのでなんとかなるかな？と思っています。状況に進展がありましたら更新したいと思います。 それでは♪
2005年05月29日
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店の基本的な考え方
久しぶりの更新となります。今回もこれまで書いた内容を繰り返す形になりますが、核となる部分なのでご容赦願いたいと思います。立地につきましては交通の便を重視します。「禁煙フリー雀荘」という目的を持ってお越しになるお客様が中心になりますので、商圏は広く捉えています。具体的には東京都内は勿論、埼玉県・千葉県・茨城県も対象となります。私が埼玉県民ですので、営業終了後でも自宅に帰れる場所であれば望ましいと思います。とはいえ、現実的にはあまり帰れそうもありませんが…店の存在を知っていただくことが最優先ですので、少ない資金ですが奮発して広告費用を捻出します。これは従業員募集も兼ねます。また、「禁煙フリー雀荘」というだけで商売がやっていける程、甘いものではないことは承知しています。サービス業である以上、標準的なフリー雀荘以上の接客レベルとＣＰ（コストパフォーマンス）に達することが出来るように、私自身及び従業員の質の向上に努めます。他のフリー雀荘にくらべると、知名度・資金力に大きく劣りますので、それ以外の要素で頑張らないと続くわけありませんし･･･他のオーナーさんのように他で稼げるわけでもなく、これ一本で生計を立てないといけないわけですから、それこそ必死にならないといけません。唯一の利点は「競合店」がないことです。需要があって、それに応えることができれば、お客様も繰り返しご来店いただけると思います。アイデアだけは、いろいろありますので、お客様に満足してもらえる店が作れれば結果はついてくるのではないかと信じています。…退職予定日まで約２ヶ月となりました。先週上司に退職願を持っていったら、まだ早いということで受け取ってもらえませんでした。一ヶ月前になったら持って来いということです。とはいえ、事前に開業資金をある程度用意する必要がありますので、身辺整理は徐々に進めていきます。
2005年05月17日
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これまでのおさらい その２
はじめに…某掲示板某スレッドのリンクから、こちらにお越しになった方々はじめまして。今年の10月に、点５のフリー雀荘の開業を計画している御茶ノ水HAKASEと申します。ここのブログは今年の1月中旬からまったりと更新しています。興味を持っていただき、今後ともお付き合いいただけたら幸いです。某スレにつきましてはスレが建ったころからＲＯＭっていました。早い時期に宣伝したいとは思ったのですが、開業時期がまだ先なのと、現在の仕事が物凄く忙しくて、十分な応対が出来ないという状態でしたので、非喫煙者の皆様の援軍が出来ませんでした。この場を借りてお詫びいたします。ようやくＧＷ＆母の日が終わったことで、「普通に忙しい」状態になりそうなのと、今週中に予定している退職願提出という区切りもあり、宣伝させていただきことになりました。前回と今回の日記で、開業に関する部分には一通り触れたつもりですので、目を通していただいて、ご意見をいただけたらと思います。…開業までのスケジュール(案）…6月～7月中旬 物件探し7月15日 現職場退職7月中旬 行政書士に許可申請の依頼7月下旬 店舗内装8月上旬 許可申請書と添付書類を所轄の警察署に提出8月下旬～9月上旬 風俗環境浄化協会による営業所の検査9月1日 麻雀雑誌にて広告掲載（従業員募集）9月上旬 必要な用度品・什器の手配9月15日 麻雀雑誌にて広告掲載（従業員募集）9月中旬 営業許可取得10月1日 禁煙フリー雀荘新規オープン…これは実際に叩き台に使用したスケジュール案です。多少のズレはあると思いますが、概ねこのような流れで進むのかな？と思います。あとは、これから実際に関係者の方々に話を伺う中で調整されると思います。基本的には、私が客として「こういう店があったらいいな」というのが発想の原点です。ということで、禁煙フリー雀荘というのが１店舗くらいは存在してもいいのではないかと思っています。正直、不安要素は多々あります…資金とか物件とか人材とか運営ノウハウとか･･･が、応援していただけると心強く感じますので、よろしくお願いします。
2005年05月09日
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これまでのおさらい その１
これまで30回余りの駄文を載せてきました。これまでお付き合いただいた方々ありがとうございます。少なくとも開業までは続けたいと思いますので、これからもよろしくお願いします。ＧＷ明けに、某スレにここの宣伝をする予定なので、初めてお越しになる人が増えると思います。それらの方に過去ログを読んでいただくのは心苦しいので、この機会に今までの内容を簡単にまとめようと思います。・東京都内に点５の「全卓禁煙」のフリー雀荘を開業する予定です。卓数は6～8卓の予定。・営業時間は12：00～24：00の12時間営業（予定）・現在勤めているスーパーを７月中旬に退職して、開業は10月上旬を予定しています。・開業資金は1000万円の予定ですが、資金の中で勤め先の持株会の構成が高く、また株価が低迷していることもあり、大分目減りしています。・全自動卓は、某麻雀機器メーカーからのリースにて初期投資を削減。全自動卓の保証金が必要とのことですが、計画を説明したところ保証金減額のご協力を得られることに。・また、物件探し、麻雀雑誌への広告掲載等での口利きもご協力いただけるようです。・店の特性上、清潔感を全面に打ち出したい。内装に金はかけられないのですが、トイレだけは特に清潔に。可能なら男女別のトイレを。・ゲーム代は半荘ごとに400円。ただし東場で終了の場合100円返金を予定。・従業員には接客の意識を持ってもらいたいということもあり、ゲーム代は店負担の予定。（経営が厳しいようなら、一部従業員負担も検討）・同様の理由で、従業員の勝ち金・負け金に制限を設けます。・基本的なルールは一般的な点５の雀荘ルールに準拠。・スーパー勤務で培った接客の部分を雀荘でも生かせればと思っています。・この場でいろいろ公開していますが、万一、開業前にアイデアを参考に先手を打たれると困るので、アイデアの隠し玉を残しています。オープン前には公表しますのでお楽しみに。（それほど大したことでもありませんがｗ）・私自身フリーで1万半荘以上の経験がありますが、メンバー等の経験がなく、麻雀業界への関わりはまったくありません。そういった部分でご迷惑をかけることになるかも知れませんがご容赦いただきたいと思います。・順不同で、思い出した内容を箇条書きでまとめました。参考になりましたら幸いです。
2005年05月07日
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麻雀雑誌の広告
世間はＧＷ真っ只中ですが、私にとって厳しい日々が続いています。最近、毎週のようにマッサージに通っています。来週になったら少しは楽になりますように祈りつつ…ＧＷ明けには少し余裕が出来るので、退職願提出予定というイベントが控えているのですが、同時にこのブログも某掲示板の某スレからの来賓を招く予定です。というわけで、これからの数回は本筋に沿った話を進めたいと思います。先日発売の近代麻雀本誌を開いて雀荘の広告を見ると、参考になる点・疑問な点がいくつかありました。少なくとも、雑誌に広告を掲載している店舗は成功している店が多いと思いますので、未だ開業さえ果たせていない身分で批評するのは筋違いかも知れませんが、チラシの裏ということで許していただきたいと思います。疑問点その１ 女性メンバーの写真を大きく取っている店が多い。ギャル雀ということのアピールなのでしょうか。折角高いバイト料を払っているので宣伝の役に立って欲しいという感じでしょうか。郊外ならともかく都内で他に売りがないのはどうかな…と思います。一瞬、キャバクラか出会い系の広告かと思いましたｗ疑問点その２ 月一来店の女性プロのスケジュールを大きく書いている。プロ来店以外の日はどうするのでしょうか。折角高いゲスト料を払っているので宣伝の役に立って欲しいという感じでしょうかｗゲストプロ目当てに来店した客を自店の常連にする自信があるのか、それとも、元々自店の常連に対する告知なのでしょうか。参考になる点その１ 自店の特長をキチンと書いている。ゲーム代の安さ、立地の良さ、店舗の多さ、食事無料とか、他店との差別化をアピールできている。特定のプロが専属で働いているというのも十分な差別化だと思います。参考になる点その２ 自店のイメージが確立している。某漫画家のイラストを使用していたり、安定した広告レイアウト？を使用。広告を見るだけで、どの店か分かると、十分浸透している感じです。ところで…ビンゴ大会とか10連勝の海外旅行って意味あるのでしょうか…
2005年05月04日
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