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簡単でヘルシー、素朴な味のもちもちおやつです。小さな子供にも安心して食べさせられます。★★材料★★ (4人分) さつまいも・・・・・200グラム 片栗粉・・・・・・・大さじ2 水・・・・・・・・・大さじ4 きなこ・・・・・・・大さじ4 砂糖・・・・・・・・大さじ2 ★★作り方★★ 1. さつまいもは輪切りにして柔らかくゆで、皮をむいてつぶす。 きなこと砂糖は合わせておく。 2. 鍋に1のさつまいもを入れ、水溶き片栗粉を加え、火にかける。 ぽってりしたら火からおろし、8等分に丸める。 きなこをまぶしたら出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ さつまいもきなこ団子 by くずぴー
2007.12.31
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しっとり系ですが、意外にふわふわで、程よく酸味もある感じでオススメ☆炊飯器によって仕上がりが違うと思うので、竹串を刺して、沢山ついてくるようだったら少しずつ再加熱をしてください。砂糖は控えめなので甘めお好きな方は増やしてくださいね。★★材料★★ ホットケーキミックス・・・150グラム ヨーグルト(無糖)・・・・300グラム 卵・・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・・大6 ★★作り方★★ 1. 材料をボールでよく混ぜる。 2. 炊飯器でスイッチオン♪待つだけ^^ 3. 足りなかったら再加熱して様子みてください。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単♪炊飯器でふんわりヨーグルトケーキ by mikkusan
2007.12.29
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汗をかくことを嫌っては生きていけない。 誰かの背中で風をよける。 死ぬまでそうできたらいいんだけど。 苦痛を避けて先送りしては、状況は悪くなるばかり。 自ら招いたことを足掻くより、痛みを受ける覚悟が必要ではないかと。 中味がないのにカタチをつけて自己主張ばかりする人が空騒ぎする。 苦闘しなければ、品格はそなわらないのに。 長年のツケは相当時間のかかることなんだ。 我慢していくうちに、忍耐力が養われ、「分」を知ることができる。 志を持って一つのことをやろうとすると、自分を鍛えざるを得ず、 おのずと品格が生まれてくる。 人間は誰でも自分より強い人や権力を持っている人や成功している人には配慮するが、 自分の仕事や地位に役に立たない人の気持ちは無視することが多く、 お金や地位のない人、あまり賢くない人を馬鹿にしたり、 いじめたり、威張ったりする人もいる。 乱暴な言葉を使ったり、粗暴な行動をする人もいる。 人間として、相手への思いやりや倫理観、判断力、決断力、勇気が必要ではないか。 自分の仕事の成功や出世のために家族や友人を犠牲にしたり、 法律や道徳にそむくことをする人は品格がない。 自分は強い、物知り、洗練されていると虚勢を張って格好をつけている男性もいるが、 やはり魅力を感じない。 当たり前のことを当たり前だと思えば、それは苦しいなど思わないはず。 どこかで曖昧にしてる部分が必ずある。 悔やんでも過去は変わらない。 でも今から未来に向けて変化はできる。 今やるべきことをしっかり整理してやれば、本来それでいいんだと思う。
2007.12.28
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ココナッツとパインのゴールデンコンビ☆★★材料★★(22cm型使用) パイナップル(缶詰)・・・4枚 バター・・・・・・・・・・85g 砂糖・・・・・・・・・・・50g 卵・・・・・・・・・・・・1個 ココナッツ・・・・・・・・20g 薄力粉・・・・・・・・・・80g ラム酒・・・・・・・・・・大1 ★★作り方★★ 1. パイナップルは水を切り、半量は1cm角、残りは4等分に切る。 2. バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。 3. 2に溶いた卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。 ラム種と小さく切ったパイナップルも混ぜる。 4. ココナッツとふるった薄力粉も加え、ヘラで混ぜる。 5. 型に流し、残りのパインを上に飾って、170度で30分程焼く。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ココナッツパインケーキ by まるゆき
2007.12.27
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タルトタタン風の梨のケーキです。おやつはもちろん、おもてなしや、プレゼントにも好評です♪★★材料★★(18cm型使用) ホットケーキミックス・・・200g(1袋) 卵・・・・・・・・・・・・3個 砂糖・・・・・・・・・・・30g ◎マーガリン・・・・・・・50g ◎サラダ油・・・・・・・・大2 ◎牛乳・・・・・・・・・・50cc ◎バニラエッセンス・・・・少々 【カラメル・梨・】 グラニュー糖・・・・・・・40g 水・・・・・・・・・・・・大1 お湯・・・・・・・・・・・大1 梨・・・・・・・・・・・・1個 ★★作り方★★ 1. 型にマーガリンを塗って置く。 ◎を湯せんにかけて溶かして置く。 2. 梨を4等分に切って、更に4等分に切る。 3. フライパンに、グラニュー糖・水・梨を入れカラメル色になったら、 お湯を入れ・カラメル梨・を作る。 4. カラメル梨・を、型に敷き詰めて置く。 フライパンに残った・カラメル・は上からかける。 5. オーブンを170度に余熱開始。 卵に砂糖を入れ、白くもったりするまで混ぜる。 6. ミックス粉を振るいながら数回に分けて入れ、ゴムベラで、 底からすくって切る様に混ぜる。 溶かして置いた◎も入れて、同じように混ぜる。 7. 型に流し入れ、トントンと、軽くテーブルなどに落として、 空気抜きをしてから、余熱後のオーブンで、30分~35分位焼く。 8. 型に入れたまま、ひっくり返して、冷まします。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 早い・簡単・美味しい☆梨のケーキ☆ by nokko.t
2007.12.25
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さすがに、子相手しながら2つ作るのは疲れました・・・もちろん自分はまったく手をつけません。年に一度のことなので、ご両親にプレゼント。毎年恒例です。今年はビスキュイや抹茶スポンジ、小豆クリームなど和風にしたりとアレンジしました。来年からお金とろうかしら。。。。いやいや・・・感謝ですよね。中身じゃなくて気持ちが大切で。美味しかったとのうれしいお言葉をいただきました。その、喜ぶ顔、気持ちなんですよね。うん。次もがんばりまーす。
2007.12.23
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気が付けば・・・カレンダーを見ると、もう終わっちゃうじゃん。。。大掃除をすっかり忘れてました・・・でもでも、日頃からそれなりに掃除をしてる人って大掃除というものはないのかもしれませんね。そうやってあわてれあれこれすることもないという。でも、子を相手しながらだと何するにも進まないひとつひとつやることが時間かかるんですよね。んで、時々ぷちっと切れて大声で叫んだりする・・・。まぁ、よくあることです。はい。今年は組長の仕事ではじまり・・・気が付けば一年が経つという、なんか必死な一年でした。来年はもう少しゆっくりしたいですね。子は最近色々とお手伝いしてくれるようになって、ゆっくり一緒にやったりしてると自然と覚えてくれますね。洗濯物を干したり、玄関の掃き掃除など。子は親のことをホント良く見てると思います。上手くできないなりに、一生懸命さが伝わってくる。それを認めてあげるのが大事なんですよね。でも、飽きてくるとほうきや雑巾を振り回したりするので、そういう時は一発しばき入りったりします。私は1歳で保育園に入って、こういう親との時間って飢えてたんだなぁって、今2歳になる子と一緒にあれこれしてると、色々考えさせられることがあります。小さいながらも“お母さんは仕事”ってどこかで自分を整理してた気がする。せっかく一緒にいれる今この瞬間ってお金では買えないから、もっと大切にしなきゃなって、改めて思いました。う~ん。それにしても、↑子のヘアスタイルって人工的みたい。パーマだとよく間違えられますが、クセ毛です。
2007.12.22
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キャラメル風味の林檎がたっぷり入ったケーキ。しっとり&ジューシーなのに、生地はふわりと美味しい!!★★材料★★(18cmくらいのパウンド型使用) ●林檎(できれば紅玉)・・・2個 ●砂糖・・・・・・・・・・・林檎の重さの20% ●バター・・・・・・・・・・林檎の重さの10% ●シナモン・・・・・・・・・お好みで ☆卵・・・・・・・・・・・・1個 ☆砂糖・・・・・・・・・・・25g 小麦粉・・・・・・・・・・・50g 溶かしバター・・・・・・・・30g ★★作り方★★ 1. りんごは皮をむいてしんを取って、12等分のくし形に切る。 鍋に●を全部入れ、弱火にかける。 弱火~中火で、りんごがしんなりするまで時々木べらでかき混ぜながら煮る。 水分がなくなって、ちょっと焦げてキャラメル化したらOK。 →約200g 2. ボウルに☆を入れ、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる。 (ハンドミキサーだと楽ちん。)スポンジを作るときのように、 ふんわり白っぽくなったら、3回ふるった小麦粉を入れ、 ゴムべらでさっくり混ぜる。 3. 溶かしバターも入れ、さっくり混ぜる。1のりんごも入れ、さっくり混ぜる。 4. 紙を敷いた型に入れて、180度で20~25分やいて、 竹串を刺しても何もついてこなければ焼き上がり。 網の上でさまして、ラップをかけて保存する。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ キャラメル林檎たっぷりケーキ by まりも1016
2007.12.21
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バター醤油味のコーンをポテトサラダに♪バターはお好みで。ツナをそのまま加えたり、炒めるときに小さく切ったベーコンを入れたりしても美味しいです。★★材料★★ じゃがいも・・・・・大きめ2個 コーン(缶詰)・・・1缶 バター・・・・・・・15gくらい 醤油・・・・・・・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. じゃがいもは1つずつラップでくるんで、 柔らかくなるまで電子レンジで5、6分チンする。 (機種によって違うと思うので時間は調整してください。) 熱いうちに皮をむいてボウルの中でスプーンの背などでつぶす。 2. フライパンにバターを入れて火をつけて、 バターが溶け始めたら水気を切ったコーンを入れて炒める。 表面がちょっと色づくくらいに炒めたら醤油をまわしかけて、 こげないようによくかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。 3. 1のボウルに2を入れて、 マヨネーズをすきなだけかけてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 香ばしいポテトサラダ☆ by きょーにゃん
2007.12.19
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<花言葉>乙女の無邪気、平和、希望、無邪気な乙女心、明朗本来、こういうのが自然なあるべき姿なのかと、子をみながらおもう。よく、今が一番かわいい時期だと言われるが、いくつになっても、子は子で親は親。親が子を思う気持ちは変わらない。こだわりすぎては、はじまらない。でも、こだわるから、その人色に輝ける。私のこだわり。あなたのこだわり。みんなのこだわり。比べるものじゃないよね。
2007.12.18
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カリッと焼いた柔らかな鶏もも肉をポン酢ベースの梅ソースでさっぱり頂きます。この梅ソースは冷奴や大根サラダ、短冊切りにした山芋などにかけてもおいしいと思います。★★材料★★(2人分) 鶏もも肉・・・・・・・・・2切れ 大根・・・・・・・・・・・5cmほど ☆梅ソース☆ 梅干し・・・・・・・・・2個 ごま油・・・・・・・・・少々 だし汁(または水)・・・大2 砂糖・・・・・・・・・・小1 ポン酢・・・・・・・・・・大3 ゴマ・・・・・・・・・・・少々 青シソ(ネギでもOK)・・・2~3枚 サラダ油・・・・・・・・・少量 ★★作り方★★ 1. 大根はおろしておく。鶏肉は軽く塩コショウをして小麦粉を叩き、 油を引いたフライパンで初めは強めの火で表面がカリッとなるように焼く。 良い色が付いたら火を弱めて中までしっかり焼く。 2. 鶏肉を焼いている間に梅ソースを作ります。 叩いてみじん切りにした梅干しに☆の材料を全て合わせてよく混ぜ合わせる。 3. 焼きあがった鶏肉を食べやすい大きさに切り分けてポン酢をジュッとかけ、 ゴマをパラリ。 4. その上に梅ソースをかけ、大根おろしを盛って刻んだシソをトッピング。 出来上がり!レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ジューシー!鶏肉の梅ポンおろしステーキ by KT121
2007.12.17
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そんな簡単に壊れるものアロンアルファで接着したにもかかわらず、何度も壊され、もうお手上げです。。。足で蹴りまくったり。。。 檻の中のゴリラのような・・・両手でガンガン揺らしてたりしたのが、いけないのでしょうか。。。良いのか悪いのか・・・力の強い子です。。。本人は涼しい顔して、仰向けに寝転がってます。まだまだ柵付きじゃないと、寝相も悪いし暴れるし・・・。普通のベッドっていくつから使い始めたらいいんだろう
2007.12.16
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生のキウイフルーツたっぷり。黒糖の風味と甘酸っぱいキウイが良い按配です!★★材料★★(22cmパウンド型使用) キウイ・・・・・・・・・・2個 無塩バター・・・・・・・・70g 黒砂糖・・・・・・・・・・70g 卵・・・・・・・・・・・・2個 ラム酒・・・・・・・・・・大さじ1 アーモンドパウダー・・・・25g ベーキングパウダー・・・・小さじ1/2 薄力粉・・・・・・・・・・150g ★★作り方★★ 1. バターは室温において、柔らかくしておく。 キウイは皮を剥き、7mm角の大きさにカットします。 2. ボールに室温において柔らかくしておいたバターを入れ、泡だて器でよく混ぜます。 黒糖も加え、さらによく、すり混ぜます。 3. 卵を1つずつ加え、しっかりと混ぜ合わせてから、 アーモンドパウダーを加え、よく混ぜあわせます。 4. ラム酒を加え入れ、よく混ぜ合わせます。 薄力粉・ベーキングパウダーを3のボールにふるい入れ、 粉の上に1のカットしたキウイを入れます。 5. ゴムベラで、さっくりと練らないように、手早く混ぜます。 粉っぽさが完全になくなったら、クッキングシートを敷いた型に、 生地を全部入れ、型をトントンと軽く落として生地をならします。 6. 170度のオーブンで45分焼く。 楊枝をさしてみて、何もついてこなければOKです。
2007.12.15
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なみなみ 揺られて きゅっと つままれ 曲がれない角に コードネーム 背中に紙を貼り付け 巧みに操る僕は 夢に抱かれて 眠ってみせた 君との終われない 駆け引き 書き換えると言わない 男のずるさ ただ 君とのやり取りで ポケット中のアイテムが増えていくような そんな感覚が たまらない 抱かなきゃわからないこともあるんだ とけるほどの甘さは 君だけ特別らしい 華やかに散りたいならば 僕の背中の紙を剥ぎ取ればいいよ
2007.12.14
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さつまいもたっぷりのケーキ。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで!★★材料★★(20cmくらいのパウンド型使用) ホットケーキミックス・・・200g 無塩バター・・・・・・・・80g 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2 卵・・・・・・・・・・・・2個 牛乳・・・・・・・・・・・50cc さつまいも・・・・・・・・約400g ゴマ・・・・・・・・・・・大さじ2 ★★作り方★★ 1. オーブンは180℃で予熱しておく。 2. バターは室温にもどす。 さつま芋は、皮をむき、1cm角に切ったあと水にさらし、 電子レンジで柔らかくする。(竹串がすーっと通るぐらい) 3. 室温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする。 砂糖を加えザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。 4. 卵を溶き、少しずつ加えながら混ぜ、混ざったら牛乳を少しずつ加えさらに混ぜる。 混ざったら、黒ゴマと2のさつま芋を加えてさつま芋をつぶさないように混ぜる。 5. 4にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。 6. オーブンペーパーを敷いた型に5の生地を流し込み、 180℃の予熱したオーブンで40~45分くらい焼く。 竹串を刺して生地がつかなければできあがり!! (焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼くと焦げがひどくならないですよ。)レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ お芋たっぷり♪さつまいもとゴマのケーキ by anath
2007.12.13
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型が大きいので、中央部分に火が通りにくく、表面が焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。卵をしっかり泡立てると、凹みの原因になるので注意。★★材料★★(18cm丸型) 板チョコ・・・・・・・・3枚(200g前後) バター・・・・・・・・・70g 卵・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・30g 薄力粉・・・・・・・・・50g ベーキングパウダー・・・小さじ1 ★★作り方★★ 1. 板チョコは刻むか小さく割り、60度の湯煎で溶かす。 2. 溶かしたチョコにバターを入れ、溶かす。 3. オーブンを170度に余熱しておく。 4. 別ボールに、卵と砂糖を入れ、混ぜる。 白くもったりするまで混ぜる必要は有りません。 5. 4に2を加え、泡立て器で良く混ぜる。 6. 小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけながら加える。 ゴムベラで底からすくうように混ぜる。 7. 丸型にクッキングシートを敷くかバターを塗って薄力粉を薄くはたいておく。 型に生地を入れる。 8. 170度のオーブンで15分、160度に下げて5分~10分ほど焼く。 途中焦げそうなら、ホイルを被せて。竹串チェックをして、 ベッタリとした生地が付いてくるようなら時間を延長する。 9. 急激に冷ますと中央部分が凹みやすいので、ゆっくりと冷まし、 完全に冷めたら型から外す。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 大きなありがとうショコラ by やもとしょう
2007.12.11
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病み上がりなのに・・・履かせても履かせてもすぐに剥ぎ取ってしまう。元気な証拠かもしれないが、履かないとやっぱりすぐに鼻水がたらぁ~っと。。。靴下ひとつあるなしで、鼻水を調節できてしまうのです。。。我が家がフローリングってのもあるかもしれませんが・・・。聞くところによると、みなさん同じのようで。こんなくそ寒いときに、冷え性の私には考えられないことでございます。冬に弱い私は冬眠状態で、出不精。でも、子にとっては元気な体を作るためには、寒くても多少は外で遊ぶことが大事なんですよね。私も小さいころはツララをポキッと折って投げたり・・・コップに水をいれて外に出し、上辺に氷ができて、それを食べたり・・・。雪が降れば、手が真っ赤になっても頭から雪をかぶってたような。そんなふうに遊んでた記憶があります。怪我とかの心配すればきりがないけど、自然を直接身体で感じることってとても大切なことなんですよね。元気なのが一番だけど、子の勢いに負けつつある私。一年の疲れがきたのか、ダウンしてしまい・・・ヘロヘロの状態で子を相手するのはキツイものがあります。。。ある人の言葉から思ったのですが、「闘病」っていうのは、闘うんじゃなくて、本当は、自分の身体と上手く付き合っていかなきゃいけないと。仲良くするっていうね。そのほうが精神的にも良いと思うのです。完璧な人間は居ないんだから、少しずつで良いので、昨日よりも今日、今日よりも明日っていう。1ミリでも進めたと感じたら良しとしなきゃいけませんね。
2007.12.10
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苺のつぶし具合はお好み。スプーンである程度残ったつぶし方も果肉がおいしいし、ミキサーでなめらかにつぶしてもおいしい。。★★材料★★ 苺・・・・・・・・・・・・・・・1パック 牛乳・・・・・・・・・・・・・・200cc 生クリーム・・・・・・・・・・・200cc ゼライス・・・・・・・・・・・・10g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・80~100g バニラエッセンス(あれば)・・・少々 レモン汁(あれば)・・・・・・・大さじ1 ★★作り方★★ 1. 苺を洗い、へたをとってつぶす。 (ミキサーなどで)ゼライスをボールにいれ大さじ4の水でふやかす。 2. ☆つぶした苺に大さじ3の砂糖とレモン汁をいれる。 ゼライスを湯せんにかけ、残りの砂糖をいれ、むらなくとかし、 牛乳を少量ずついれ、なじませる。 3. 最後に生クリームをいれて、混ぜる。お好みでバニラエッセンスをいれる。 型にバター、マーガリンをぬり、生地をいれて、冷蔵庫でひやす。 4. お好みで、ジャムを少量の水で薄めたものをソースとしてかけても美味しいです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 濃厚!!苺のババロア by hyi
2007.12.09
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「幸せとは香水のようなものである。相手に吹きかければ、自分の所へ返ってくるからである」<エマーソン>逆に自分に吹きかけると、周りにも伝わるものなんですよね。お金とかじゃなくて、時間の許す限り、自分にできることを、少し余分に、人にしてあげる。そういうことを心がけていると、ここって時に“救われた”って感じたり、これって本当に自分は生かされてるんだなと実感できたりする。“日ごろの行い”なんでしょうね。別に、次から次へと新しい香水を買わなくても、今持ち合わせてるので十分だったりします。人って色々あって、無理しなきゃいけないときもあるけど、後に“ツケ”みたいなものって絶対あるから、“そこそこ”にしないとね。匙加減は難しいんだけど、きっちりはかれる人っていないんだし、結局は“みんな一緒”なのかもね。
2007.12.08
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固まるまでに少し時間がかかりますが、作ってしまえばフリーザー任せ。夜作れば朝できてます。お砂糖の量はキウイの甘みによってお好みで調整してください。完熟キウイならこれくらいで大丈夫です。★★材料★★ ☆卵・・・・・・・・・1個 ☆砂糖・・・・・・・・大さじ1 生クリーム・・・・・・1/2カップ 砂糖・・・・・・・・・大さじ1 キウイ・・・・・・・・2個 ★★作り方★★ 1. キウイは5ミリ角くらいに刻んでおく。 ☆の卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサー高速で5分間泡立てる。 生クリームと砂糖を7分立てに泡立てる。 2. ☆に立てた生クリームをを2回に分けていれ、 その度に泡を消さないようそっと混ぜる。 刻んだキウイを混ぜたら、フリーザーに入れて2時間たったら1度混ぜ、 キウイが沈まないようにする。 もう1度くらい混ぜて、6時間以上凍らせたらできあがり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 春色☆キウイのアイスクリーム by ぽくちゃん
2007.12.07
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鼻水満開です。ついでに・・・、私もいただきました。。。ワクチンと闘ってる体って若干弱くなってるのかな?なんか予防接種後ぐだぁ~となってる体からまともに引いたような気がします。ふたりとも。でも、熱が出なくてよかった。早く治して、良い年越しできるようにしなきゃですね。小児科まで行くほどでもない、鼻風邪だったので、 今回は↑シロップを飲ませました。こちらも、もちろんアンパンマンです。薬なんだけど、子は“おいしい”と連発してました。。。おまけに・・・、ほっぺの傷が治りません・・・。乾燥する時期だからか、肌の弱いお子は覿面。薬をつけてもカキカキするので・・・、流血しててもお構いなし。絆創膏貼ってもすぐめくるし・・・。年賀状の写真をそろそろ撮らなきゃいけないのに、ぎりぎりまで引っ張ってるところです。。。
2007.12.06
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ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。お手軽な和菓子が嬉しいですね♪★★材料★★ さつま芋・・・・・・・中1本 ゆで小豆・・・・・・・100g 【生地】 目安は「耳たぶ」 小麦粉・・・・・・・・50g 白玉粉・・・・・・・・50g 塩・・・・・・・・・・少々 砂糖・・・・・・・・・少々 ぬるま湯・・・・・・・1/2カップ ★★作り方★★ 1. さつま芋の皮をむき、2cmの輪切りにする。水につけアクを抜く。 2. 粉類に塩・砂糖、ぬるま湯を加え、耳たぶくらいのかたさにねる。 3. 水にさらしたさつま芋の水分をふき取り、上に餡をのせ、薄く延ばした皮で包む。 4. 蒸し器で15分ほど火を通し、竹串がすっと通ればあっという間に出来上がり♪ レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ お手軽♪いきなり団子 by ぶん太郎
2007.12.05
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花言葉祝福する、私の心は燃えている 12月になり、今年も後わずかになりました。 あっという間です。 時間に追われながらのほうが、人って有効的に物事を片付けられるような。 改めて感じさせられるような一年でした。 でも、1日24時間じゃ足らない。 あれこれと夢中になって、 気づいたら無理してて、病んでたりして。 良くも悪くも、認めて受け入れてあげることです。 何事も。 必要とされてる間って、本当に輝ける時なのかもしれません。 役に立ってこその人間、成功してこその人生、幸せじゃなければ意味がない、 金持ちになって勝ち組にならなければ・・・という焦り。 本当に必要なことは、 答えを出しながら前に進む。 とてもシンプルだったりします。 そして、その答えはひとつじゃなくて、 切り出すカードによって色や形を変え、前進できる態勢になる。 言葉では簡単だったりするのですが。 一生懸命なのかな。 今までと、これからに向けて、 下や後ろ向きになるときもあるけど、 愛があるから人って歩けるんだと思うし、 この先の道のりを、怖がらず、信じること。 それが今一番大切だと、噛み締めてます。
2007.12.04
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簡単でおいしい秋を満喫できるケーキです。型はマフィン型・丸型・パウンド型などお好みの型でどうぞ。★★材料★★(18cm) ○柿・・・・・・・・・・・正味200g ○砂糖・・・・・・・・・・20g バター(マーガリン)・・・60g 砂糖・・・・・・・・・・・30g 卵・・・・・・・・・・・・2個 ■薄力粉・・・・・・・・・120g ■BP・・・・・・・・・・・3g クルミなど(トッピング用)・・・お好みで適量 ★★作り方★★ 1. 耐熱皿に果肉を取り出した柿と材料の○の砂糖を入れ、レンジで7分加熱。 (1分ごとに取り出しその都度よく混ぜる。)粗熱を取っておく。 【口当たりもよく甘みが凝縮し美味しくなります。】 2. 別のボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。 卵を溶きほぐし少しずつ分離しないように混ぜ合わせる。 材料の■を合わせてふるい入れざっくり混ぜる。 ここに1の柿を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3. 生地を型に落とし、お好みで胡桃を軽く砕き乗せる。170度で35分焼く。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 柿の秋色ケーキ by nathu
2007.12.03
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びっくりするほど、さつまいもの甘さが引き出される鬼まんじゅう。材料もシンプルで簡単に作れちゃいます。体にやさしいおやつです。★★材料★★(6~8個) さつまいも・・・・・1本 砂糖・・・・・・・・大さじ2 薄力粉・・・・・・・50g 塩・・・・・・・・・ひとつまみ 水・・・・・・・・・大さじ2 ★★作り方★★ 1. さつまいもの皮をむき、1センチのサイコロ状に切る。 水にさらし、アク抜きをする。 2. 水気をよく切ってボールに入れ、砂糖をまぶし、20~30分置く。 水分が出たら、塩、薄力粉を入れて混ぜる。 水を少しずつ入れる。粉っぽさがなくなればOK。 3. 蒸し器にクッキングペーパーを敷き、スプーンですくって並べ、15分蒸す。 お芋に火が通り、まわりの皮が透明になったら出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 簡単!シンプル!鬼まんじゅう by coral728
2007.12.01
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