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2007年11月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
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インフルエンザの予防接種してきました。
今年は早くから流行ってるみたいですね。学級閉鎖もあるみたいで、私はそれほど危機感はないのですが、旦那が、“うけろ”というので。。。なってからじゃ遅いし、言い訳もできないし、責められるのもイヤなので。。。素直にうけにいくことにしました。当然、私と子ども二人分。金額は、3200円と2700円。けっこうします・・・・。当然のごとく・・・子は大泣き・・・。病院に入るまでは大丈夫で、待合室で本なんか読んだり、待ってる患者さんに相手してもらったり・・・。機嫌はよかったのですが、いざ診察室に入ると・・・・、センセの顔みるなり、後退りして“バイバイ”と言って逃げようと・・・・。もう何度か予防接種を同じ場所でしてるので、センセの顔は記憶済みのようです。ギャーギャーわめき散らしたので、私と看護師さんで羽交い締め。子はぐちゃぐちゃな顔して、鼻水満開でした。。。よく頑張ったので帰り際に、お菓子のプレゼント（↑写真）。我が子は後引かない方で、良いのか悪いのか機嫌よくはしゃいでます。最近はお買い物したときに小さめの袋をもらって、子に持たせるようにしています。自分で持ってると嬉しいんでしょうね。でも、やっぱり自分専用のエコバックかカバン持たせるほうが良いですよね。。。次からは忘れないようにしよう。
2007.11.30
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ヨーグルトポムポム
材料を混ぜて焼くだけ！子供にも作れちゃう、超簡単で美味しい＆ヘルシーなケーキです♪サラダ油ゼロでも作れるみたい。★★材料★★（２０ｃｍくらいのパイ皿１枚） リンゴ・・・・・・・・・・１個 プレーンヨーグルト・・・・１５０ｇ バター・・・・・・・・・・適量 卵・・・・・・・・・・・・２個 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ５＆１/２ サラダ油・・・・・・・・・４０ｃｃ 小麦粉・・・・・・・・・・１００ｇ ベーキングパウダー・・・・小さじ１ ★★作り方★★ 1. リンゴは厚さ５ｍｍに切ってレモン汁をかける。 2. パイ皿にバターをぬり、小麦粉をまぶしておく。 3. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。 4. 卵、砂糖、サラダ油をボウルに入れて混ぜ、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。 5. 小麦粉を少しずつふるい入れ、ダマができないようになめらかになるまで混ぜる。 6. パイ皿に作った生地の半量を入れ、リンゴを並べ、残りの生地を入れる。 7. ２００℃に温めたオーブンで３０分焼いて出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ヨーグルトポムポム by ochikeron
2007.11.29
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匙を投げるな
「夢」って素敵な言葉だけど、すぐに諦めるような、その程度が「夢」というものなのだろうか。持てただけで満足する。それで終わってしまって本当に良いのだろうかと思う。目標達成のため努力し続け、手にした瞬間、敵だったものが恩人に変わることがある。そして、次の扉を開く鍵を与えてくれるときもある。5つの要素、身体、仕事、お金、家族、友人。考えてみれば、全部うまくいくことなんてないし、逆にすべてどん底になることもない。ひとつのものに重きを置くと、必ず他のものに歪みが出てくる。この5つの中で自分にとってなにが一番大切か。しっかり考える必要がある。自分の立ち位置を確認する。立ってはじめてわかることばかりだから。今しなければいけないことが絶対ある。不必要なものなんてない。目先と遠い未来。漠然でもいい。日々丁寧に処理していけば、道は必ずひらける。
2007.11.28
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きんちゃくたまご
朝ごはんにもお弁当にもオススメ！！煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。火が強いと卵が固まる前に煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください。★★材料★★（２人分） 油揚げ・・・・・・１枚 卵・・・・・・・・２個 ★醤油・・・・・・大さじ１ ★砂糖・・・・・・大さじ１ ★日本酒・・・・・小さじ１ ★水・・・・・・・１００ｃｃ ★★作り方★★ 1. 沸騰しているお湯の中に油揚げを入れ、３０秒くらい茹でて油抜きをする。 2. キッチンペーパーで1の水分を切り、２等分にし、袋状にする。 中に卵を１個割り入れる。 （小さな器で支えると卵を入れやすいです） 3. 袋の上部を折り返して、楊枝でとめる。 4. 鍋に★印の材料をいれ煮立たせる。煮立ったら弱火にし3を入れる。 5. 時々返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。 6. 半分に切って完成。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ おばあちゃんの♪きんちゃくたまご by ムー君
2007.11.27
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運を呼びこむ77のルール
私の読書時間はお風呂場なので、どの本もふやけ気味ですが・・・子育てしながらでも頑張って読書時間を細々とつくってます。。。今回も、発見↑したのはコンビニ。値段がお手ごろで、さらっと読めるかなと思って購入しました。ホント・・・・。さらっとデシタ。読書初心者向きかもしれません。私的には言葉足らずのような、もっとなんか・・・時々もついたり・・・して、でも重要なポイントはついてるので、日々忘れがちなことを思い出させてくれるような、“うん、頑張ろう”ってまた気合入ったような感じです。ひとつ、本文中一番印象に残ったのは、『対立は自滅のもと』という言葉。本当にそうなんですよね。私は人付き合いが苦手な方だと思っているので、参考にはなりました。毎日、“ぱらっと開けるタイプの本”としては、これは便利なのかもしれません。運を呼びこむ77のルール
2007.11.26
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ミニアップルパイ
アップルパイを一口サイズで作っただけ！おやつに手軽に食べられるので手土産にも♪冷凍パイシートで簡単です。★★材料★★（１６個分） 冷凍パイシート・・・・・４枚 卵黄(つや出し用)・・・・１こ分 ★フィリング★ りんご・・・・・・・・１こ 砂糖・・・・・・・・・３０ｇ バター・・・・・・・・１０ｇ レモン汁・・・・・・・小さじ１と１/２ シナモン・・・・・・・少々 ★★作り方★★ 1. りんごはいちょう切りにスライスし、フィリングの材料をすべて鍋に入れ、 よく混ぜ、ふたをして弱火で５分ほど煮る。 水が出てきたらふたをとり、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。 2. 冷凍パイシートは常温に５～１０分戻しやわらかくして、 半分の大きさに切り、さらに半分半分、と切る。(横に半分という感じ。) 3. パイシートの半分にフォークで穴を開け、 残りの半分のパイシートは包丁で真ん中に切り込みを３つほど入れる。 4. フォークで穴を開けた生地にフィリングを適量のせ、 上から切込みを入れた生地を重ね、 周りの端をフォークで押さえつけるようにして閉じる。 5. 上から卵黄を溶いたものを刷毛で塗り、２１０℃に温めたオーブンで６分焼き、 １８０℃に落として１０分焼いて出来上がり♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ☆一口サイズ！☆ミニアップルパイ☆ by すいキッチン
2007.11.25
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アンパンマンのパズルにハマってます。。。
最近、子がハマってるのはコレお約束の、アンパンマンでございます。。。スタートから３０ピースに挑戦。もっと、数の少ないのが良いかなと思ったのですが、後々飽きてくるだろうと、持ちの良いものにしてみました。コレやってるときはマジデおとなしい。。。家事がはかどります。最初お子は、どうやっていいのかチンプンカンプンなかんじで、しつこく私が“コレはココやよ”と、絵柄を見ながらやってると、子も自然と覚えてきて、自分ひとりでできるのって時間かかるだろうと思ったけど、意外とはやい。。。今ではきれいにはめ込んじゃってます。子どもって、覚えがはやいと本当におもいますね。パズルやトランプなどのカードゲームが子の脳の発育に良いと、どこかの大学の教授だったかな。聞いた覚えがありました。今度は、もう少し数の多いのに挑戦しようね。ケース付キャラクターパズル【NEWアンパンマン】30～65ピース ケース付キャラクターパズル【NEWアンパンマン】6～8ピース
2007.11.24
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黒豆と高野豆腐のケーキ
ケーキミックスで作るから簡単！！バターなしでも、しっとりヘルシーなイソフラボンたっぷりケーキです☆★★材料★★（18ｃｍ） 高野豆腐・・・・・・・・・3コ きな粉・・・・・・・・・・大さじ2 黒ゴマ・・・・・・・・・・大さじ1 蜂蜜・・・・・・・・・・・大さじ3 ホットケーキミックス・・・200ｇ タマゴ・・・・・・・・・・1コ 牛乳（豆乳）・・・・・・・80ｃｃ～ 煮豆・・・・・・・・・・・90ｇ ★★作り方★★ 1. 高野豆腐を９０℃のお湯でもどし、 しっかり水分を切って手でぼろぼろになるようほぐします。 2. 1.にケーキミックス・卵・蜂蜜・きな粉・黒ゴマ・金時豆を入れ、 牛乳は８０ccより少なめに入れて様子を見ながら足していきます。 （牛乳《豆乳》は生地がもったりする感じになるまで入れて下さい。） 3. 型に入れ170℃のオーブンで３５分くらい焼きます。 竹串を使って焼き上がりをチェックします。こちらのレシピを参考にしました♪♪↓ ↓ ↓ 金時豆入りヘルシー高野ケーキ by ひらめきmei
2007.11.23
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「人のお世話にならぬよう、人のお世話をするように」
今日は私の誕生日27回目です。ミソジまでカウントダウン・・・・・。まだまだ開き直れないのか、抵抗し続けてると言うか・・・、誕生日って嬉しくない。。。。でもひとりじゃない、お祝いの言葉をかけていただけるということは、とても幸せなことです。本当にありがとうございます。 「人のお世話にならぬよう、人のお世話をするように」 ＜後藤新平＞このお言葉を胸に秘めて・・・、また一年がんばりたいと思います。
2007.11.21
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さつまいもとナッツのキャラメルタルト
タルト生地にスイートポテト風のクリームを敷き詰めて、フロランタン調に仕上げました。案外簡単にできます。★★材料★★（Ф18ｃｍ×2.5hのタルト型1台分） 【タルト生地】 無塩バター・・・・・・40g 砂糖 20g 玉子（溶いて）・・・・25g（約1/2個分） ★薄力粉・・・・・・・40g ★強力粉・・・・・・・40g ★コーンスターチ・・・8g 【フィリング】 さつまいも・・・・・・裏ごしして100g バター・・・・・・・・5g 砂糖・・・・・・・・・10g 生クリーム・・・・・・大１ アーモンドプードル・・10g あればラム酒・・・・・小1～好みで加減 卵黄・・・・・・・・・1個分 【キャラメルナッツ】 好みのナッツ・・・・・合わせて75～80g バター・・・・・・・・20g 砂糖・・・・・・・・・10g 蜂蜜・・・・・・・・・30g（水飴可） 生クリーム・・・・・・20cc 牛乳・・・・・・・・・大3（45cc） ★★作り方★★ 1. バターと玉子は室温に戻し「★」の粉類は合わせてふるう。 （粉類は全て薄力粉でも可。強力粉はざっくり感を足したかったので使用） 2. バターをなめらかに練り、砂糖を加えてすり混ぜる。 白っぽくふんわりとしてきたら、よく溶いた玉子を２～３度に分けて加え、 その都度よく混ぜ合わせる。 3. ２に「★」の粉類を２度に分けてふるい入れ、 ゴムベラに持ち替えてさっくりと切り混ぜる。 4. 生地をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。 5. 生地を休ませている間にナッツを乾焼きしておく。 フライパンで炒るか、120度のオーブンで15分程度。 粗熱をとって冷ます（ココナツを入れる場合は焦げ易いので注意。 マメに様子をみて下さい）。 6. 【フィリング】を作る。バターは常温に戻しておく。 7. さつまいもは皮を剥き、1ｃｍ厚の銀杏切りにして数分水にさらし、 水気を切って耐熱ボウルに入れる。 8. ラップをふんわりとかぶせ、レンジで約２分半加熱（500W)。 フォークや木べらで粗く潰してから裏ごしにかけると楽。 ちなみにさつま芋は皮むき前140g程（細め１本）が裏ごし後100gになりました。 9. ８が温かいうちに、バター、砂糖、アーモンドプードル、生クリーム、卵黄、 あればラム酒を加え、ゴムベラでよく練り混ぜる。 10. タルト生地を型に敷き込む。 生地をラップで挟んだ上からめん棒で叩いてゆるめ、 大きめに伸ばして型に詰める。 11. オーブンを170℃に余熱開始。１０に９のクリームを敷き詰めて平らにならす。 クリームの下にレーズン（分量外）を敷いても美味しい。お好みでどうぞ。 12. 余熱が完了したオーブンに炒れ、約20分焼成。 画像では１１との違いが分かり辛いですが、 タルト生地にうっすら焼き色がついた状態。 一度取り出し、オーブンは180℃に温めておく。 13. 【キャラメルナッツ】の材料のうち、空焼きにしたナッツ以外全てを小鍋に入れる。 14. 鍋を中火にかけてバターを溶かし、沸騰したら3～5分煮詰める。 15. ５で乾燥焼きしておいたナッツを一気に加え、全体をからめる。 16. １２の上に１５をまんべんなく広げる。 余熱が完了したオーブンに入れ、10～15分焼成。 17. 焼き上がり。焼成時間は手持ちのオーブン等により、加減して下さい。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ さつまいもとナッツのキャラメルタルト by さぶ餅
2007.11.20
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居酒屋さんで教わった大根サラダ♪
ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。★★材料★★（2人分） 大根・・・・・・・・1/4～1/2本 ●しょうゆ・・・・・大さじ2 ●ごま油・・・・・・大さじ2 ●酢・・・・・・・・大さじ2 ●みりん・・・・・・小さじ1 ●砂糖・・・・・・・小さじ1 ●すりごま・・・・・大さじ1 鰹節・・・・・・・・1パック もみのり・・・・・・ひとつかみ ★★作り方★★ 1. 大根を千切りして冷水にさらします。 ※私はスライサーを使ってます。楽チンです。 2. 水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。 3. ●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、 鰹節の上からまんべんなくかけ回します。 4. ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。 5. もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 居酒屋さんで教わった大根サラダ♪ by サマーラ
2007.11.18
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『グーンもれなくもらえるキャンペーン』～やわらか動物マスコット～
続くのかよ（キャンペーン）・・・と突っ込んでしまいました。。。事前に調べておけばよかったです。反省。。。パンツタイプになってからほとんどグーンを愛用している我が子。肌が弱い方の子ですが、こちらが一番あっているようで、結構長い間使わせてもらってます。っていっても、もうすぐパンツに切り替わるから、次の交換はないかもしれません。。。期限がきてたので、なくなく点数をかきあつめ、いただきました。違うブランドのオムツを時々いただいてたころがあったので、いうほど点数も集まっておらず・・・。ベビーちゃん用かもしれませんが↑、我が子はぬいぐるみ好きなので喜んでました。ぞうさんのおなかには鈴が入ってて、ぶたさんも、いぬさんもからだをぐにゅっとにぎったらそれぞれ鳴き声がするのがよいですね。おまけに肌触りもいいし。やっぱり、こういう“絶対もらえる”ってのだと集めてて楽しいですね。
2007.11.17
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ベイクドヨーグルトケーキ
ノンオイルで、さっぱりとした味わい！ほんのりチーズケーキ風味のヨーグルトケーキです。★★材料★★（１８×９パウンド型） ヨーグルト・・・・・・５００グラム 卵・・・・・・・・・・１個 薄力粉・・・・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・・・３０グラム スキムミルク・・・・・大さじ２ レモン汁・・・・・・・大さじ１ ★★作り方★★ 1. ヨーグルトはざるにあげ、２５０グラム位になるまで１晩水切りをしておく。 オーブンは１８０℃に予熱しておく。 2. 1のヨーグルト、卵、小麦粉、砂糖、スキムミルク、レモン汁をミキサーにかける。 3. １８０℃のオーブンで３５分焼いたら出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ベイクドヨーグルトケーキ by くずぴー
2007.11.16
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梨のタルト
秋のデザートです。梨のかわりに桃でもできますよ！★★材料★★（18ｃｍのタルト型） 【梨のコンポート】 梨・・・・・・・・・・２個 砂糖・・・・・・・・・大２ 水・・・・・・・・・・２００ｃｃ 【タルト生地】 強力粉・・・・・・・・５０ｇ 薄力粉・・・・・・・・５０ｇ バター・・・・・・・・５０ｇ 砂糖・・・・・・・・・３０ｇ 卵・・・・・・・・・・1/2個 【アーモンドクリーム】 バター・・・・・・・・４０ｇ グラニュー糖・・・・・２５ｇ 卵・・・・・・・・・・1/2個 アーモンドパウダー・・４０ｇ ラム酒・・・・・・・・大１ 【カスタードクリーム】 薄力粉・・・・・・・・大１ 砂糖・・・・・・・・・５０ｇ 卵・・・・・・・・・・１個 牛乳・・・・・・・・・２００ｃｃ バニラエッセンス・・・少々 バター・・・・・・・・大１ ★★作り方★★ 1. 【梨のコンポート】 梨１個を８等分する。鍋に梨、砂糖、水を入れる。 火にかけ沸騰させてから中火で10分煮込む。 粗熱がとれるまで冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。 2. 【タルト生地】 柔らかくしたバターにさとうを加え泡立て器でクリーム状にする。 少しずつ卵を加え最後に薄力粉を加える。 生地がまとまったらサランラップにくるみ冷蔵庫で１時間以上ねかせる。 3. 【アーモンドクリーム】 柔らかくしたバターにクラニュー糖を加え泡立て器でクリーム状にする。 少しずつ卵を加え、最後にアーモンドパウダーとラム酒を加える。 4. 【カスタードクリーム】牛乳は人肌に温めておく。 ボールに薄力粉、砂糖を入れよくまぜ、牛乳と卵を加える。 できた卵液をこしながら鍋に入れ、とろみがつくまでよく混ぜる。 とろみがでてきたらバターを加え最後にバニラエッセンスを加える。 5. 【タルト生地を焼く】 オーブンを170℃に温めておく。 冷蔵庫にねかせていた生地をとりだし麺棒を使って型より少し大きめに生地を伸ばす。 伸ばしたら生地を綿棒に巻きつけ型にかぶせる。 生地を型に押しつけ底面はフォークでピケしておく。 6. 生地の上にアーモンドクリームを流しこみ、オーブンへ。 170℃で35分焼く。 7. 【仕上げ】 粗熱がとれたタルト生地にカスタードクリームを塗る。 冷やしておいた梨のコンポートを薄く切りカスタードクリームの上にきれいに並べる。 お好みでフルーツ、ミントを飾る。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 梨のタルト by B-Life
2007.11.14
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２歳の誕生日プレゼント♪
お母さんと妹ちゃんから頂いた誕生日プレゼント。本当にわが子は幸せものです。。。いつもかも、プレゼントということはしないので、お誕生日くらいはと思ってくださったのでしょう。モノがありすぎるのは良くないので、お互い両親には何度も言ってるので、その辺は理解してくれてる模様で、ありがたいです。無類のアンパンマン好きの我が子を思い、気を使ってくださったみたいで、アンパンマンショップで買ってくださったのでしょう…。アンパンマンのデニスカがﾁｮｰかわゆいです。裏がコーデュロイぷらすアンパンマンアップリケ。表が青のデニムつぎはぎタイプ。今年秋に出たデザインらしいです。↓ ↓アンパンマンキッズコレクション私的にプレゼントって洋服と本が一番だと思ってます（今のところ）。私の幼き頃は、本を読む環境で育ってないので、あまり家に本があったイメージがなく、自らも欲しいと言わなかったような。。。結果的に、本嫌いになり…国語の成績は悪く…。。。んで、今頃本好きになり、読みたい反面時間がねぇ。。。。なんて。。一番読まなきゃいけない時期に読んでないから、やっぱり子には英語うんぬんより、日本語をしっかり学んで欲しい気がします。てか、本の良さって、もっと深いところにある気がするし。子の英会話の勧誘電話が最近もっぱら目立ちますが…。“そんなのかんけぇーねぇー”と即電話をきります。英語なんて学びたいと思ったときに学べばいーのよ。ってな考えな私。自分も英会話を学んでた経験上、便利な部分はあるけど、やっぱり、日本語もろくに知らないのに英語は学べませんと思いました（結論）。てか、話は飛びましたが…、洋服はいくらあってもいいですよね。汚すし、破くし、洗濯しても今の時期乾きにくいし…。2さいだもん↑結構コレはよかったです。今ちょうど興味のあるものがいっぱい載ってて、子も喜んで開けては何かを叫んでます。。。おたんじょうびおめでとう！↑こういうお誕生日向けの本ってあるんですね。アンパンマンたち、キャラクターがみんなマグネットになってて、本自体もマグネットが入ってるのかペタペタと貼り付けられるので、子も楽しんでやってる・・・・・のですが・・・・↑冷蔵庫にペタペタ張るのが良いみたい。。。“本に張って遊べよっ”て言いたいけど、シールでベタベタにされるよりかましなので、良しとしてます。。。でも、台所で用事してるときは、けっこうジャマだったりもするのです。。。
2007.11.13
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さつまいもクリーム
とってもまろやかなさつまいもクリーム、ケーキやパンによく合います。味見をすると止まらなくなってしまいます。★★材料★★ さつまいも・・・・・・３００グラム 牛乳・・・・・・・・・１カップ スキムミルク・・・・・大さじ５ 砂糖・・・・・・・・・２０グラム バニラエッセンス・・・少々 ★★作り方★★ 1. さつまいもは輪切りにしてゆでて、皮をむいておく。 2. フードプロセッサーにすべての材料を入れて混ぜれば出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ さつまいもクリーム by くずぴー
2007.11.12
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うらごしなしで簡単！さつまいもケーキ
うらごしをしなくても、なめらかふんわりの食感です。スイートポテトよりず～っと簡単に作れます。ブラウンシュガーとはちみつがさつまいもの素朴な味を引き立てています。★★材料★★（２１ｃｍ） さつまいも・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個 はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ ブラウンシュガー（なければ三温糖）・・４０ｇ 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ★★作り方★★ 1. さつまいもは皮をむいてって乱切りにする。 ラップに包んでレンジの「根菜のゆでもの」モードでチンする。 なければレンジ強で５分くらい。 2. バターは室温で柔らかくしておくか電子レンジに２０秒かける。 3. 卵はボウルに割り入れ湯煎にかけて泡立て器でとろとろになるまでかき混ぜる。 そのままフードプロセッサー(かミキサー）に投入してもＯＫですが、 このほうが焼いたとき卵の生くささが残りません。 4. 型の底にオーブンシートを敷いておく。 底が抜けるタイプがおすすめですが、その場合、流れ出るのを防止するため、 型よりちょっと大きめに切って敷いてください。 5. 全ての材料をフードプロセッサー（かミキサー）に入れ２分以上かける。 卵は固まるのを防ぐため、最後に入れてください。 6. 【入りきらない場合】 ・さつまいもと小麦粉、生クリームをミキサーにかける。 ・大ボウルにバターを入れてクリーム状にまぜる。 ・そこに全材料を入れて混ぜる。でやってみてください。 7. 型に流し込み１７０℃のオーブンで４０分焼く。 8. 焼きあがったら３０ｃｍくらい上から型をトンと落とす。 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ うらごしなしで簡単！ ☆さつまいもケーキ☆ by ちあまま
2007.11.10
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自分が変われば、うまくいく。
人は、あれこれ悩みを抱くもの。逃げるというよりか、今の状況から少しでも良い方向へと変化したい気持ちは、誰もが思うこと。方法がわからず、結果的に逃げたことに繋がったこともあるはず。寝つけない夜を何度も・・・。あれこれと考え、思い煩っても何一つ状況は変わらない。考えることは大事なことだけど、ある程度やりつくせば、時と運にゆだねるしかないのかもしれない。“なるようにしかならない”という言葉は私自身好きではないが、一理あるから全否定はできない。常に思う、“心おだやかでありたい”気持ち。色々めぐらせ眠れないことが多々ある中、考えてみれば、夜心地よいシーツに包まってる自分がいる。それができるって本当はとても幸せなことじゃないかってね。最近よく思うことがある。過去に、他人、人を変えたくてあれこれと思い悩んだ時期があった。できる限りのことをやってみたが、やはり“人を変える”ということは、そうたやすいものではない。ひとつ、経験からして、“人を変える”ということは無駄な行為だと。変えたい気持ちがあるなら、“自分を変える＝自分が変わる”ことの努力をしろと、ある人から言われたことがあった。その通りだった。自分が変わった結果、人を変えれた。時間はある程度必要かもしれないが、その、自分の中で“心おだやか”である瞬間が増えた気がする。こうやって、人は生きて、たくさんの事柄にもまれて“生きる術”を少しずつ、身につけていくんだなと思う。時には、生まれてきて良かったと最高の幸せを感じるときもあれば、今すぐ消えてしまいたいと、いわゆる“どん底”を経験することもある。含め、“人間味あるじゃん”ってね。私はまだまだこれからなのかもしれないけど。母親が、最近私に謝罪するような言動をしてくるようになった。なんか、私がひとりの“母”として認めてくれたような、そんな気持ちになった。私なりに、一生懸命生きてることを理解してくれたのかもしれない。それが、ありがたくもあり、心では“ざまぁみろ”とつぶやいてた。あの時、死ななくて良かった。それだけ。神様に感謝です。
2007.11.09
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いもようかん
かぼちゃのみやさつまいものみなど、お好みで！豆乳をつかってさらにヘルシーにしてみても？★★材料★★ かぼちゃ・・・・２００ｇ さつまいも・・・２００ｇ 粉寒天・・・・・４ｇ 牛乳・・・・・・３００ｃｃ 砂糖・・・・・・５０ｇ ★★作り方★★ 1. かぼちゃ、さつまいもは皮をむいて、水からゆでる。 （レンジにかけてもＯＫ）軟らかくなったらざるにあげて水気を切り、裏ごしをする。 《裏ごしが面倒な場合はミキサーにかけてもＯＫ》 2. 鍋に牛乳と粉寒天を入れ、火にかけ固まりがなくなったら砂糖を加え少し煮詰める。 3. つぶしたかぼちゃとさつまいもを入れ、混ざったら火からおろしあら熱を取る。 4. 水でぬらした形に流し、冷蔵庫で２時間程冷やし固める。 好みの大きさに切り器に盛って召し上がれ！レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ めちゃうま！絶品いもようかん☆ by るーじゅ
2007.11.08
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あんこのシフォンケーキ
シフォンならではのふわぁしゅわぁと、あんこのやさしい甘さが最高においしくって、やみつきになっちゃうシフォンケーキです。★★材料★★（17ｃｍ） 卵黄・・・・・・・4個 砂糖・・・・・・・30ｇ サラダ油・・・・・30ｃｃ あずき缶・・・・・210ｇ 薄力粉・・・・・・80ｇ 卵白・・・・・・・4個 砂糖・・・・・・・30ｇ ★★作り方★★ 1. 卵黄と砂糖を泡だて器で白っぽくもったりとするまで泡立てる。 2. サラダ油を加えてよく混ぜ、あずき缶を加えてさらに混ぜる。 3. 薄力粉をふるい入れ泡だて器でしっかりと混ぜる。 4. ハンドミキサーで卵白を八分立てくらいに泡立て、 砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲをつくる。 5. 卵黄の生地にメレンゲの1/3を加えてゴムべらで軽くさっくりと混ぜ、 混ざりきるまえに残りのメレンゲの1/2を加えて泡をつぶさないように混ぜ、 さらに混ざりきるまえに残りのメレンゲを加え、 メレンゲのかたまりがなくなるまで混ぜる。 6. 生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼く。 7. 焼きあがったら逆さまにして完全に冷ましてからカットする。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ～お母さんへ～ あんこのシフォンケーキ♪ by さやぱん
2007.11.06
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はじめての動物園♪
以前から連れて行ってあげようと計画してたのがなかなか実行できず・・・旦那の仕事の都合もあって・・・やっとのこと、動物園に行くことができました。私は、朝から準備でバタバタしましたが。。。もちろん子は大喜び喜んでくれて、ホントうれしいです。子はでっかい声ではしゃぎまくりで・・・↑サルを発見するなり・・・同じ仲間と思ったのか、友達感覚で話しかけてたり、ぎゃーぎゃー叫び・・・子をコノ中に入れても、その日から生活できるような勢いでした。。。 京都の動物園って、結構有名だとは知らず・・・キリンさんの足の柄というか模様がハートマークだったりゴリラだったかなあの“大奥”の世界が出来上がってて3人女ゴリちゃんが陰湿的な争いを繰り広げてるとかで。。。なんか、私も何十年ぶりに動物園に訪れて懐かしさもありで、気分転換になったような気がします。 うるさくはしゃぎすぎたのか、子はゾウに鼻でブシュッと威嚇され・・・ちょっと焦った模様です。。。 でもやっぱ、なんだかんだで、子供向けに置かれてた、アンパンマンの乗り物に興味を示し。。。どないやねんと突っ込みたくなりました。。。子どもらしいですねぇ。
2007.11.05
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りんごのクリームケーキ
しっとりクリーミー。食べきれない分は冷凍できます。★★材料★★（18ｃｍ） りんご（紅玉）・・・１個 無塩バター・・・・・１００ｇ グラニュー糖・・・・大さじ２＋８０ｇ 卵・・・・・・・・・２個 生クリーム・・・・・１００ｍｌ 薄力粉・・・・・・・１５０ｇ ＢＰ・・・・・・・・小さじ１ 粉砂糖・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. りんごは皮をむいて２～３ｍｍのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ２をまぶす。 ラップしてレンジに３分かけ、冷ましておく。 2. 薄力粉とＢＰは合わせてふるう。 3. ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリームも加える。 4. ＜１＞のりんご（汁ごと）、＜２＞の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。 5. 型にながし、１８０℃下段で３５分焼く。型からはずして粉砂糖をたっぷりふる。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ りんごのクリームケーキ by せつぶんひじき
2007.11.04
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すべてを変える勇気をもとう
すべてを変える勇気をもとういっぱいいっぱい、自分と向き合ってきた。涙は、涸れないということも知った。生きる意味を探して、ものすごく不器用だけど、受け入れる努力をした。愛する努力をした。寂しさはどこまでもつきまとう。でも、本当に寂しいことは、もっとほかにある。甘えの意味。痛み。傷つけ、逃げた。偉そうに振舞う人たちに腹を立てながら、笑顔で機嫌をとってる。そして腹の中で軽蔑していた。人から嫌われることを極端に恐れ、出会った人全てに好かれたい。そういう都合の良い上辺人間になっていた。矛盾だらけの自分。心底、幸せになりたいと願った。幸せにならなければいけないと思った。今までの分。取り返してやろうという気持ち。たくさん嘆いたけど、諦めなかった。何度も自分を見失ったけど、夢は抱いていた。自分を丁寧につくっていく。怖くないよ。なにひとつ。今しなければいけないことが、絶対ある。もっともっと、いろんなものを大切にすることができる。もう、自分から逃げないで済む。ヒントをもらえた本だった。生きることのすばらしさを感じれた。大丈夫。もっと強くなるために。自信を持つために。自分を見失わないでください。
2007.11.03
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ほっこりおさつ
ほっこりとした食感で優しい味の和風おやつです。★★材料★★（12個分） 森永ホットケーキミックス・・・200ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・Mサイズ1個 牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ2 溶かしバター・・・・・・・・・20ｇ さつまいも(皮を剥く)・・・・・正味300ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・60ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 バター・・・・・・・・・・・・10ｇ 卵黄・・・・・・・・・・・・・1個 日本酒・みりん・・・・・・・・各小さじ1/2 黒胡麻・・・・・・・・・・・・少々 手粉（強力粉）・・・・・・・・適宜 ★★作り方★★ 1. 生地を作る。 卵と牛乳、溶かしバターを混ぜ合わせたところにホットケーキミックスを加えて ゴムベラでひとまとめになるくらい混ぜて冷蔵庫で1時間寝かす。 2. さつまいも餡を作る。 適当な大きさに切ってひたひたの水で茹でる。 竹串を指してみてスーッと通ったら茹で汁を捨て、 暑いうちにマッシュし、砂糖とバターを加えよく混ぜる。 3. 艶出し用のとき卵を作る。 卵黄に日本酒とみりんを加えてよく混ぜ、茶漉しでこす。 4. 餡を生地で包む。 さつまいも餡、1で寝かせておいた生地をそれぞれ12等分し、どちらも丸める。 生地を直径6～7ｃｍほどに丸く伸ばして餡を中央に置き包む。 包み終わったら手で軽く転がしてお芋の形にする。 手につきやすいので手粉を使って形成する。 5. 焼き上げる。 オーブンを170℃に温る。 オーブンプレートにベーキングシートを敷き、 4の形成したものを間隔をあけて並べ、3の艶出し用溶き卵を塗り、胡麻を散らす。 18～20分ほど焼く。焼きあがったら網の上に乗せて冷ます。 6. 冷めたらラップなどに包んで乾燥しないようするとほっこりしっとりが保たれます。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ほっこりおさつ by パティシエママ
2007.11.02
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子の言葉の変化
“さやかさぁ～ん”とお名前を呼ぶと…“はーい”と手をあげてお返事するようになりました。親として、早く自分の名前を理解して欲しいという気持ちですが、でも、常に読んでる名は…“ちゃやぴ”とか“ちゃやぴちん”とか“ちゃやぴさん”と…原形をとどめてないので、微妙なのです…旦那は“コレで良い”と言ってます。。。で、“ちゃやぴ”では返事をしません。それもどうなのでしょう。。。最近子はいろんなものに指差し“ほれ”と連発するようになりました。。。私は“どれ”と返します。。。で、さらに子は“だれ”と連発返しで…私は指差す先を説明するハメに。。。なんか微妙ややり取りが、最近良く続きます。。。理解してきているしるしなのでしょうか。。。わが子が一番最初に言葉として定着したのが“オイシイ”でした。早い段階で、食い気丸出しだったからでしょうかお食事時にはいつも連発しては食べている状況です。オイシイと言ってくれることは作りがいがあり、とてもありがたいことですね。最近目立つのが、食欲の秋からか、ご近所に立派な『柿の木』などの季節ものの実がなっていたりして、それを指差し…“あっ…オイシイ”と連発。。。私は少しはずかしい気が。。。子の食い気はすばらしいものがあります。。。
2007.11.01
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